Ормандарда ғана емес, қалалық саябақтарда, көшелер мен алаңдарда кездесетін қайыңның сымбатты сұлулары бір кездері ежелгі славяндар мен друидтерден шабыттанып, киелі саналған. Қайың тұқымдасы 234 түрге бөлінген 6 ағаш тұқымын қамтиды.
Қайың әртүрлі елдердің халықтары арасында ең сүйікті және құрметті болды. Оған өлеңдер арналып, аңыз әңгімелер айтылып, емдік шырындары қолданылып, сыйлықтар әкелінді. Қайың тұқымдасына жататын барлық ағаштардың (өкілдері – мүйізді, албырт, жаңғақ, қайың және т.б.) емдік қасиеті бар, олар бүгінде медицинада қолданылады.
Қайыңдар отбасы
Қайың тоғайында болған адам ол жердегі ауаның ерекше таза екенін біледі. Бұл ағаштың жапырақтары фитонцидтерді - ластанған ауаны тазартуға қабілетті арнайы бактерияға қарсы заттарды бөлетініне байланысты. Бұл қасиет ежелгі адамдарға белгілі болды, оны қазіргі қала құрылысшылары да қала көшелерін пайдаланылған газдардан тазарту үшін пайдаланды. Сондықтан кез-келген қоғамдық саябақта ең көп таралған ағаш қайың тұқымдасынан. Ол сонымен қатар мыналарды қамтиды:граб, жаңғақ, алдер, құлмақ граб және остриопсис.
Әйгілі ақ қайың сүйел және фастигиата болып бөлінеді. Қайың тұқымдасы желмен тозаңданатын және бір тұқымды жапырақты ағаштарға жатады.
Сақ қайың
Сүйелді салбыраған қайың (Betula verrucosa) Еуропада, Солтүстік Америкада, Орталық Азияда және Солтүстік Африкада өседі. Бұл ағаштың биіктігі 30 м жетеді және 120 немесе одан да көп жыл өмір сүре алады. Жас ағаштың қабығы қоңыр түсті, бірақ 8 жаста ол ақ болады. Бұл оның есімін оның түсі үшін алды. Ежелгі кельт тілінен аударғанда бету «ақ» дегенді білдіреді, сондықтан қайың қабығындағы бояу бетулин деп аталады.
Сүйел қайыңның атауы оның бұтақтарында орналасқан шайырлы бездердің және ұсақ сүйел тәрізді болуына байланысты. Жапырақтар - Қайың отбасын біріктіретін нәрсе. Жалпы сипаттама, ең алдымен, оларға қатысты. Олар қос тісті, кезектесіп тұрады, ұзындығы 4-тен 7 см-ге дейін, ені 2-ден 5 см-ге дейін, қайың түрлерінің көпшілігінде. Көбінесе олар тегіс немесе сәл бүршіктермен жабылған, бірақ оларда "киізді" пубесценция да кездеседі.
Сиқырлы қайыңның тамыр жүйесі күшті, бірақ беткей де, терең де болуы мүмкін. Құнарлы, тыңайтылған және минералдарға бай топырақты жақсы көреді. Бұл ағаш сәуірден мамырға дейін гүлдейді, жемістері (ұсақ жаңғақтар) тамыз-қыркүйек айларында піседі. Тұқым арқылы таралады.
қайың фастигиата
Сүйелді қайыңның бұл сорты одан тәжінің құрылымымен ерекшеленеді. Ол тар және сына тәрізді,ал бұтақтары салбырап тұрған «туысқанынан» айырмашылығы жоғары қарай созылады. Төмен биіктігі бар - небәрі 10 м, Fastigiata (қайың тұқымдасы) өте күшті тамыр жүйесі мен желге төзімді діңге ие.
Бұл ағаш өте тез өседі - жылына 40 см-ге дейін, ал өмір сүру ұзақтығы сирек 100 жылдан асады. Жапырақтары сүйел қайыңмен бірдей, бірақ күздің соңына дейін ұзағырақ сақталады. Ұзындығы 1 см-ге жететін кішкентай жасыл түсті, пішіні дұрыс емес гүлдермен гүлдейді.
Бұл ағаш құрғақ жазға да, суық қысқа да бірдей төзімді. Табиғи зиянкестерге мамыр қоңызы, түтік қоңызы (қоңыз), bucephalus corydalis, қайың шырыны және монах жібек құрты жатады.
Алдер
Алдар қайың санатына жататынымен, отбасы бұдан ерекше ағашпен мақтана алмайды. Ол барлығында бірегей:
- Алдымен гүлдейді, сосын кетеді.
- Екіншіден, бұлақ көктемді «ашады». Оның гүлденуі жер бетінде әлі қар жауған кезде басталады, ал жылу ауада ғана көрінеді.
- Үшіншіден, оның жапырақтары сарғаймайды, бірақ күздің аяғында жасыл түске боялады.
- Төртіншіден, алдер жапырақтары азотпен толтырылғаны сонша, ол ағаш өсетін топырақты құнарландырады.
Бесіншіден, ағаштың ылғалға ұшыраған кезде қаттырақ болатын ерекше қасиеті оны ұңғымаларды салуда және бөшкелер жасауда таптырмас етеді
Бұл ағаштың 50-ге дейін түрі бар болса да, көпшілігіекеуі кең тараған – қара және сұр. Ол қартайған сайын қараңғы болатын діңінің арқасында қара (жабысқақ - екінші аты) есімін алды. Жапырақтары болғандықтан жабысқақ деп аталады. Көбінесе жалғыз немесе бір ағаштар тобында өседі. Қара алдыр сәуір айында гүлдей бастайды, ал жемістер бір жылдан кейін ғана толық піседі. Жарық пен ылғалды жақсы көреді.
Алдер сұр бұл түстің діңі ғана емес, жапырақтары да бар. Ол қарапайым, аязға төзімді және нашар топырақта да өседі. Сұр қарағай тез өсіп, өтпейтін қалың бұталарға айналатындықтан, ол көбінесе ойпаңдар мен жыралардың жағалары мен беткейлерін бекіту үшін отырғызылады.
Мүйіз
Қайың тұқымдасына мүйізді ағаштар да кіреді. Қытай мен Азия оның отаны болып саналады. Ол көлеңкеде де, күнде де жақсы сезінеді, бірақ ылғалды топырақты жақсы көреді, сондықтан құрғақ жазда қосымша суаруды қажет етеді.
Өмір сүру ұзақтығы бойынша мүйізді қайың тұқымдасына сәйкес келмейді, олардың сипаттамалары негізінен бірдей және орташа 100-120 жылға жетеді. Бір ағаш 300 жылға дейін оңай өмір сүреді, биіктігі 30 м, ені 8 м дейін өседі.
Мүйіз сырға тәрізді кішкентай аталық және аналық гүлшоғырларымен гүлдейді, бірақ 15-20 жылдан кейін ғана жеміс бере бастайды. Бұл ағаштың ағашы жиһаз бен ас үй ыдыстарын жасау үшін пайдаланылады, бірақ ыдырауға қарсы арнайы өңдеуден кейін ғана ылғалды сіңіреді және тез бұзылады.
Хазель
Бүкіл қайың отбасы,өкілдері жаңғақпен жеміс беретін, фундук сияқты дәмді жемістермен мақтана алмайды. Фундук, адамдар оны қалай атайды, жапырақ пішініне ұқсайды, ол үшін фундук деп аталды. Олардың үстінде қою жасыл, ал астында ашық жасыл.
Кәдімгі жаңғақ 7 м-ден жоғары сирек өседі, екі түрлі гүлдер бар - сырға түріндегі аталық және бүршікке ұқсайтын аналық. Бұл ағаштың жемістері ашық қоңыр түсті, жеуге жарамды және тамаша дәмі де, пайдасы да бар.
Кейде кәдімгі жаңғақ фундук деп аталады, бірақ бұл мүлдем дұрыс емес. Фундук – мәдени сорт, оның жемістері әлдеқайда үлкен және нәрлі.
Жалпы табиғатта жаңғақтың 20 түрі бар, олардың кейбіреулері бұталар, ал басқалары биіктігі 30 м-ге жететін биік ағаштар, мысалы аю жаңғағы, 200 жылға дейін өседі. Ал жаңғақ алуан түрлі – қайың тұқымдасының бұтасы – биіктігі 3 метрден аспайды және оның кәдімгі сорты сияқты дәмді, бірақ қоректік емес жемістер береді.
Hmeleghornbeam
Бұл ағаш Еуропада онша танымал емес, өйткені оның түрлері Солтүстік Америкада, Жапонияда, Кіші Азияда және Кавказда өседі.
Гмелеггорнбеам биіктігі 25 м-ге дейін өседі, шатыр тәріздес тәжі, қоңыр қабығы және жұқа тісті балама жапырақтары бар. Табиғатта бұл ағаштардың тек 4 түрі бар:
Вирга құлмағы (американдық) Киев, Мәскеу және Санкт-Петербург көшелері мен саябақтарында кездеседі, бірақ қайың тұқымдасының ең аз таралған түрі
- Кәдімгі құлмақ қызылша жылуды жақсы көреді, сондықтан ол Кавказда, Жерорта теңізінде және Кіші Азияда өседі.
- Жапон тілі - тек Қытай мен Жапонияда кездеседі.
- Нолтонның құлпы Еуропада мүлде белгісіз Солтүстік Америкада ғана өседі.
Бұл ағаштардың түрлерін қысы суық аймақтарда өсіру әрекеттері әлі сәтсіз болды.
Ostriopsis
Бұл Қытай мен Моңғолияда өсетін гүлді бұталар тұқымдасы. Олар 3 м-ден 5 м биіктікке дейін өседі және 2 түрі бар:
David's Ostryopsis - биіктігі 3 м болатын бұта, жалпақ жұмыртқа тәрізді жапырақтары, түкті өскіндер мен цилиндр тәрізді мысық түкті гүлшоғырлары бар
Ostriopsis noble - тұқымда жиналған кішкентай жаңғақ түріндегі аталық және аналық гүлдері мен жемістері бар
Бұл өсімдік Еуропада онша танымал емес, сондықтан оны тек өз елінде көруге болады.
