Ауыл шаруашылығы дақылдарының жалпы түсім – бұл бір нақты дақылға немесе белгілі бір дақылдар тобына есептеуге болатын, жиналған ауыл шаруашылығы өнімдерінің жалпы көлемі. Бұл термин 1954 жылдан бері қолданылып келеді. Өлшем өлшемі натурал бірлік болып табылады. Бұл ұғымның синонимі – ауыл шаруашылығының жалпы өнімі.
Дәнді дақылдардың жалпы өнімі – ауыл шаруашылығы дақылдарының жалпы түсімінің бір түрі. Бұл егінге тікелей байланысты, шын мәнінде, оның баламасы.
Жарма дегеніміз не?
Дәнді дақылдар адам үшін маңызды дақылдардың бірі болып табылады. Олар адамзатты азық-түлікпен қамтамасыз етуде үлкен рөл атқарады және басқа ауыл шаруашылығы дақылдары топтарымен салыстырғанда олардың алып жатқан аумақтары барынша жоғары. Азық-түліктен басқа, астықтан алкоголь және басқа органикалық заттар өндіріледі, оның ішінде биоотын өндіруге арналған. Дәнді дақылдардың үшінші мақсаты - үй жануарларына арналған азық өндіру.
Барлығыдәнді дақылдар дәнді және бұршақ дақылдары болып екіге бөлінеді. Біріншісі дәнді дақылдар тұқымдасына жатады және бидай, күріш, сұлы, жүгері, қара бидай, тары және біздің елде аз белгілі басқа да дақылдарды қамтиды. Ерекшелік - қарақұмық тұқымдасына жататын қарақұмық.
Астық бұршақтары ботаникалық бұршақ тұқымдасына жатады. Кейбір жағдайларда дәнді дақылдар тек жармаларды білдіреді. Бидай, күріш, арпа, сұлы, жүгері және қарақұмық дәнді дақылдардың негізгі түрлері болып саналады.
Астықты негізгі экспорттаушы елдер – АҚШ, Ресей, Аргентина, Еуропалық Одақ, Канада, Австралия. Олар әлемдік астық экспортының жалпы көлемінің 85%-дан астамын құрайды. Негізгі астықты тұтынатын елдер – Қытай, Түркия, Жапония және Сауд Арабиясы. Қытайдың ауылшаруашылық әлеуетін ескере отырып, ол әртүрлі ауылшаруашылық өнімдерінің маңызды экспорттаушысы болуы мүмкін, бірақ халқы көп болғандықтан, оның орнына оны сатып алуға мәжбүр.
Жүгері, бидай және күріш бірге әлемдегі жалпы калорияның 43 пайызын береді.
Жалпы астық жинау және жинау
Дәнді дақылдардың өнімділігі – егістікте піскен дәннің жалпы көлемі (немесе массасы). Егістіктерді жинау кезіндегі ысырапты қоспағанда, жалпы астық түсімі егінмен бірдей. Қолайсыз ауа-райы жағдайында, үлкен шығындарға байланысты, ол егіннен айтарлықтай аз болуы мүмкін. Дегенмен, түсімділік құнын есептеу нақты жалпы өнімге сәйкес жүргізіледі. Өйткені жоғалған астықты есептеу өте қиын. Анау-мынау егін орылды дегенде,жалпы егінді білдіреді.
Кіріс дегеніміз не?
Дәнді дақылдардың шығымдылығы деп ауыл шаруашылығы алқаптарының аудан бірлігіндегі (әдетте 1 га) піскен астықтың массасы (немесе көлемі) түсініледі. Табыстың бірнеше түрі бар:
- Жоспарланған өнім – қазіргі жағдайда 1 гектардан алуға болатын астық өнімінің орташа мөлшері.
- Әлеуетті өнім – қолайлы жағдайларда бір гектардан алуға болатын астықтың ең көп мөлшері.
- Күтілетін өнім – 1 га егіс алқабынан жиналған болашақ егіннің (жалпы өнім) шамамен болжамы.
- Нақты өнім – 1 га егіс алқабынан алынған астықтың орташа салмағы (көлемі).
- Тұрақты өнім – бұл бір гектар егістік алқабында өсірілген астықтың бүкіл массасы. Оны орақ алдында белгілі бір алқаптан барлық астықты жинап алу немесе басқа әдістермен анықтайды. Егін жинау кезінде орын алатын ысыраптардың көлемін бағалауға мүмкіндік береді.
Егін жинау - ауыл шаруашылығы алқаптарынан піскен астықты шығаруға арналған ауылшаруашылық жұмыстарының жиынтығы. Ол егін өсірудің соңғы кезеңіне жатады. Уақыт өте келе егін жинаудағы механикаландыру дәрежесі артады.
Соңғы 100 жылдағы астық жинау және өнімділік динамикасы
Ресейдегі шығымдылық пен жалпы егін шығымдылығы бірдей өзгермейді. Динамикасын толығырақ қарастырайық. Екінші дүниежүзілік соғысқа дейін кірістілікал жалпы өнім өзгеріссіз қалды, тек жергілікті ауытқуларды бастан кешірді. Содан кейін екі көрсеткіште де жылдам өсу басталды. 1970 жылдан бастап жалпы өнім өсуді тоқтатты, ал өнімділік баяу қарқынмен болса да өсуді жалғастырды. Бұл ауыл шаруашылығы алқаптарының қысқара бастағанын көрсетеді.
90-жылдары жалпы өнім күрт төмендеді. Өнімділік аздап төмендеді. 2000-шы жылдары жалпы өнім аздап өсті, ешқашан 70-80-ші жылдардағы деңгейге жеткен жоқ, бірақ шығымдылық күрт өсті. Бұл сурет 1990 жылдары ауданның қысқаруы өнімділіктің төмендеуімен үйлесетінін көрсетеді, бұл ауыл шаруашылығының жалпы құлдырауын көрсетеді. 2000 жылдары егіс көлемінің қысқаруы жалғасты, бірақ өнімділіктің күрт артуы бұл әсерді өтегеннен де көп болды.
2018 жылы бидайдың қандай өнімі күтілуде?
Ауыл шаруашылығы министрлігінің мәліметі бойынша, 2018 жылы бидайдың жалпы түсімі 64,4 млн тоннаны, ал астықтың жалпы түсімі 100 млн тоннаны құрайды. Сонымен қатар, ауа райының қолайсыздығына байланысты астық массасының жалпы шығыны 30 млн тонна деңгейінде болады. Бұл туралы ТАСС агенттігіне министрліктің өкілі хабарлады.
2018 жылы егіннің төмендеуінің себептері
Қолайсыз ауа райы жағдайлары (әсіресе құрғақшылық) 2018 жылғы жалпы астық түсіміне қатысты болжамдардың төмендеуінің негізгі себебі болып табылады. Құрғақшылықтан ең көп зардап шеккен Ресей Федерациясының субъектілері Қырым Республикасы, Волгоград облысы, Шешен Республикасы, сондай-ақ Алтай жәнеқалмақ. Сондай-ақ Ростов және Астрахань облыстарында, аз дәрежеде Саратов және Самара облыстарында, сондай-ақ Ставрополь және Краснодар өлкелерінің кейбір жерлерінде топырақ ылғалдылығының болмауына байланысты төтенше режим енгізілуі мүмкін. Адыгея Республикасы.
Басқа аймақтарда су басқан жерлер егінге қауіп төндіреді. Бұл аймақтар: Архангельск облысы, Якутия, Алтай өлкесі, Новосибирск облысы, Томск, Омбы және Кемерово облыстары, сондай-ақ Забайкалье аймағы.
Свердловск, Қорған және Түмен облыстарында байқалған жауын-шашынның салдарынан астық жинау бойынша қиын жағдай. Мұнда дақылдарды себу мерзімдерінің шамамен 2,5 аптаға ауысуы күтілуде. Министрліктің айтуынша, мұның бәрі егіннің азаюына да әкелуі мүмкін.
Сонымен бірге 2017 жылы жалпы астық жинау рекордтық көрсеткіш болып, 135,4 млн тоннаны құрады, оның ішінде бидай 85,9 млн тоннаны құрады. Жылдық астық экспорты 52,4 миллион тоннаға жетті.
