Арам шөптерден арылтқанда олардың кейбіреулерінің қайталанбайтын емдік қасиеті бар екенін адамдар ойламайды. Бұл өсімдіктердің пайдалы қасиеттері үшін үлкен әлеуеті бар. Бірегей емдік қасиеттеріне байланысты квиноа шөпі денсаулыққа көмектеседі. Бұл өсімдік 1,5 метр биіктікке жетуі мүмкін. Оның екі жүзден астам түрі бар. Квиноа шөптері тек бақша төсектері мен бақшаларында ғана емес, сонымен қатар егістіктерде, шөлейт жерлерде, жолдар мен өзендердің бойында кездеседі. Зауыт шілде айының ортасында кішкентай ашық жасыл гүлдермен гүлдейді. Гүлденуден кейін жеміс-жаңғақтар пайда болады.
Химиялық құрамы
Квиноа шөбі өсімдік ақуыздарына бай – оның құрамында осы заттың отыз пайыздан астамы бар. Саңырауқұлақтарда бірдей мөлшерде ақуыз бар.
Сонымен қатар шөпте талшықтар, аминқышқылдары, эфир майлары, пектиндер, алкалоидтар, сапониндер көп. Зауыт құрамында калий, натрий, фосфор, магний және басқа микроэлементтер бар. Квинада сонымен қатар темір, мыс, мырыш, марганец бар.
Квиноа шөбі витаминдерге бай. Ол әртүрлі пайдалы элементтердің үлкен санын қамтиды. Онда:
- А дәрумені, иммунитетті сақтау үшін қажет. Ретинол теріге де оң әсер етеді, көздің денсаулығын жақсартады. Ол ұрпақты болу жүйесіне жауапты.
- B2. Композицияның бір бөлігі болып табылатын рибофлавин ағзадағы тотығу процестерін қалпына келтіруге көмектеседі, көру анализаторларының сезімталдығын арттырады және қараңғы бейімделуді қалыпқа келтіреді.
- С дәрумені. Квиноа шөпінде иммунитетті көтеруге көмектесетін және қан тамырларының жағдайын жақсартатын көп аскорбин қышқылы бар.
- Токоферол қартаюды бәсеңдетеді және барлық органдар мен жүйелердің өмірлік белсенділігін сақтау үшін қажет.
- PP майлардың, көмірсулардың, ақуыздардың сіңуіне қатысады. Бұл жүйке жүйесінің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет.
Өсімдік пайдасы
Дәрумендер мен басқа да пайдалы заттардың байлығы квиноа шөпінің емдік қасиеттерін анықтайды. Бұл өсімдік денсаулықты сақтауға қабілетті: ол ауырсынуды, қабынуды басады және қақырық түсіретін әсерге ие.
Өсімдіктен дайындалған құралдар тыныштандыратын әсерге ие, диурезді арттырады және іш қатумен күреседі.
Композицияның бір бөлігі болып табылатын калий жүрек жұмысына көмектеседі, ал темір анемияға пайдалы. К витамині қан кетуге көмектеседі. Талшық токсиндерді кетіреді және іш қатудың алдын алуға көмектеседі.
Өсімдік жоғарғы тыныс жолдарын емдеуде жақсы нәтиже береді. Халықтық медицинадазауыт құрғақ жөтелмен күресуге көмектеседі, жұқпалы агенттермен күреседі. Шөп салмағын жоғалтқысы келетіндерге де пайдалы. Ол тағамдық қоспа ретінде қолданылады. Бұл ағзаға қажетті заттардың барлығын алуға, жеткілікті мөлшерде алуға көмектеседі.
Халықтық медицинада шөпті ішек қызметінің бұзылуына, асқазан құрысу кезінде қолданады. Қайнатпа әйелдердің етеккірдегі ауырсынуынан құтылуға көмектеседі, молочницаны емдейді.
Тамақ ауруы кезінде дайындалған дәрілер ұсынылады. Инфузиямен лосьондар геморройдан, тері ауруларынан жасалады. Жаңа піскен жапырақтар жараларға жағылады, ал бумен пісірілген кезде олар сіатика үшін қолданылады.
Жинау және сатып алу ережелері
Киноа шөбінің барлық пайдалы қасиеттерін сақтау үшін оны дұрыс жинау керек. Бұл құрғақ ауа-райында гүлдене бастаған кезде жасалады.
Шикізат желдетілетін жерде немесе шатыр астында кептіріледі. Бланкілер қағаз пакеттерде бір жылдан аспайды. Осы уақыттан кейін ол емдік қасиетін жоғалтады.
Инфузияны дайындау
Киноа инфузиясын дайындау үшін сізге бір стақан қайнаған суға бір қасық шикізатты құйып, өнімді бірнеше сағат қайнатыңыз. Штаммнан кейін композиция күніне төрт рет қасықта қабылданады. Инфузияны құрғақ квиноадан ғана емес, жаңа піскен жапырақтардан да дайындауға болады.
Алынған құрал тыныс алу жүйесінің инфекцияларымен күресуге көмектеседі. Қабынуға қарсы, антисептикалық әсері бар, қақырықты кетіруге көмектеседі.
Инфузия гинекологияда, бірге қолданыладыішек аурулары, седативті ретінде. Оларды шаю, пародонт ауруы бар ауыз қуысы, гингивит, қызыл иектің қан кетуі ұсынылады.
Инфузиясы бар лосьондар тері ауруларымен күресуге көмектеседі.
Киноа қайнатпасы
Киноа шөбінің қандай екенін біле отырып, оны жыл бойына жеткілікті мөлшерде дайындауға болады. Оның көмегімен сіз пайдалы қайнатпаларды жасай аласыз. Олар үшін өсімдіктің жиырма граммы мен бір стақан су алынады. Өнім он минут бойы баяу отта қайнатылады, содан кейін оны салқындатуға рұқсат етіледі. Содан кейін композиция сүзіледі. Ішек аурулары, ССС аурулары үшін тамақтан кейін күніне үш рет стаканға ішке қабылданады. Қайнатпа тамақ ауруы мен қызыл иектің ауруына көмектеседі.
Гинекологияда квиноа қайнатпасы жуыну үшін қолданылады. Ол үшін басқа рецепт бойынша отвар дайындалады: төрт ас қасық шикізат бір стақан суға құйылады және сағатына төрттен қайнатылады. Дайын сорпа бір литр қайнаған салқындатылған сумен сұйылтылады.
Жаңа шөп
Ісінуді жеңілдету үшін, сондай-ақ ауру буындардан сіатикамен компресстер үшін жаңа піскен шөп қолданылады. Емдеу үшін өсімдіктердің бір шоғыры алынып, ыстық сумен қайнатылады. Содан кейін құрал бес минут бойы тұндырылады. Бумен пісірілген пішінде жапырақтары ауыратын жерлерге жағылады, үстіне көрпе немесе сүлгімен оралады. Шөп салқындағанша қалады. Компрессті түнде қалдыра аласыз.
Дені сау шай
Иммундық жүйені нығайту үшін емдік шай ішу ұсынылады. Оны дайындау үшін стақанға бір шай қасық шөпті қайнату керекқайнаған су. Жақсырақ дәм үшін бал немесе қант қосуға болады. Бұл шай тыныштандыруға көмектеседі.
Жаңа шырын
Шырын жасау үшін шөпті шырынды ету үшін бірнеше сағат суға салып қояды. Жапырақтары мен сабақтары ет тартқышы немесе блендермен ұнтақталған. Алынған суспензия дәке немесе шүберекке жағылады және сығып алынады.
Дайын өнімді іш қату кезінде бір ас қасықтан ішеді, ішектерді токсиндерден тазартады. Шырынды сумен сұйылтуға және тамақ ауруы, қан кету проблемалары бар шайнауға болады. Жараларды шырынмен жуыңыз. Бұл өнім шүберекпен суланып, ауырған жерлерге жағылады.
Қарсы көрсетілімдер
Өсімдік жинауға барар алдында квиноаның бұта немесе шөп екенін және өсімдікті қолдануға қандай қарсы көрсеткіштер бар екенін білу керек.
Біріншіден, квиноа – шөп, ол жай ғана әсерлі мөлшерге дейін өседі. Екіншіден, өсімдіктің бірқатар қарсы көрсетілімдері бар, олар препаратты қолданар алдында танысу керек.
Квиноаны өт қабында, бүйректе тас ауруымен ауыратындар қолдануға болмайды. Сондай-ақ қанның ұюын бұзған СКД созылмалы ауруларының өршуіне қарсы.
Квиноа – ерекше өсімдік. Оны халықтық медицинада әртүрлі ауруларды емдеу үшін ғана емес, сонымен қатар тамақ дайындауда, дәмді және пайдалы тағамдар дайындауда қолдануға болады.
