Тікенді краб: сипаттамасы, таралуы және өндірісі

2024 Автор: Henry Conors | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-12 09:57

Тікенді краб - салмағы 800 г-нан 2 кг-ға дейін болатын гермит крабтарының Қиыр Шығыстағы өкілі. Тынық мұхитының солтүстік-шығысында таралған. Оның қабығының ені 14 см-ге дейін жетеді, күшті тырнақтарында және арқасында қалың тікендері бар.

Тарату

Тікенді шаян Камчатканың батыс-шығыс жағалауында, Лопатка мүйісіне жақын жерде, Камчатка және Чукча жағалауларының шығанағында, Шикотан аралында, Беринг теңізінің оңтүстік бөлігінде, Шолпан теңізінде таралған. Охотск және Жапон теңізі, Курил аралдары мен Сахалин. Мұндай гермит шаяндарының жинақталуының ең жоғары тығыздығы Корфа және Карагинский шығанақтарында байқалады. Ең ірі даралар Камчатканың оңтүстік-шығыс жағалауында тұрады.

Тіршілік ортасы

Тікенді шаяндар 25м тереңдікте өседі, бірақ оңтүстік суларда олар әлдеқайда тереңдей алады. Максималды тереңдігі шамамен 350 м. Мұндай шаянтәрізділердің сүйікті мекендейтін орындарының өзіндік ерекшеліктері мен ерекшеліктері бар: бұл балдырлар қауымдастығы және жеткілікті дамыған микрорельефі бар тасты және тасты топырақтар басым аймақтар.

Бұл шаянның түрітөмен температурадағы суларда қыстауға сабырлы түрде шыдайды, бірақ көбінесе суы теңіз жағалауындағыдай суық емес өзендердің сағаларында жүзеді. Тікенекті шаяндар тұщы суға бейімделген, сондықтан балықшылар оларды торларынан тапқанда таң қалмауы керек.

Мұндай шаяндардың көші-қоны жоқ, олар жылдар бойы бір жағалауда болған. Жаздың ортасында маусымдық түтік пайда болады және осы уақытта оларды ұстауға тыйым салынады. Жылы кезеңдерде, шамамен мамырдан қыркүйекке дейін өсіру жүреді. Аналықтардың құнарлылығы шамамен 30 мың жұмыртқаны құрайды. Алайда олардың 40%-ға дейіні өледі.

Сыртқы сипаттамасы

Шаянтәрізділердің бұл өкілдері қабықтың және тырнақтың қызыл немесе бургундия-қызыл түсімен сипатталады. Цефалоторациальды аймақта омыртқалар шаянның бүкіл көлемінің 1/6 бөлігіне жетеді. Егер сіз тікенекті шаянның фотосуретіне қарасаңыз, оның оң тырнағы сол жақтан үлкенірек екенін көруге болады. Айтпақшы, олар да масақтармен жабылған. Трибунасы кішкентай, төменгі өсіндінің ұшы доғал, жиі сойыл тәрізді ісінген. Әдетте, оның арқа омыртқалары арасында кішкентай омыртқа болады.

Еркектердің орташа мөлшері 11-ден 14 см-ге дейін, аналықтар - 10-нан 13 см-ге дейін. Соңғысының ерекшелігі - көк дөңгелектелген іш. Ересектерге қарағанда ұрпақтарының омыртқалары көп. Тікенді шаянның кіші түрі жоқ, оның ең жақын туысы - патша шаян.

Жаумен бетпе-бет келгенде, бұл шаян әрқашан қорғаныста болады. Үш жұп аяққа тұрып, тырнақпен қорғайды және соңына дейін күреседі.

Өндіріс

Осындай шаянтәрізділердің өнеркәсіптік өндірісі -өте пайдалы бизнес. Бір тірі адамға арналған баға төрт-алты мың рубльге дейін өзгереді. Аулау Беринг, Жапон, Охот теңіздерінде және Камчатка жағалауында жүргізіледі. Тікенекті шаяндарды аулау кезінде кейбір қиындықтар туындайтындықтан, аквалангтардың көмегімен жүзеге асырылады. Қиыр Шығыс тұрғындары да әуесқойлық балық аулаумен айналысады: еркектерін алып, аналықтарын жібереді.

Бірақ бәрі бірдей аулауға саналы емес, көбінесе оны браконьерлер жасайды. Шаяндарды заңсыз өндіру деректері мыңдаған тоннамен өлшенеді.

Дәм қасиеттері

Тікенді краб – әрбір дәмхана жегісі келетін нағыз нәзіктік. Оның еті тәтті, шырынды, патша шаянының еті сияқты талшықты және нәзік емес, бірақ одан да қанағаттандырарлық. Шаянның бұл өкілі көптеген микроэлементтер мен қажетті дәрумендердің жиынтығын, ақуыздың және аминқышқылдарының мол қорын қамтиды. Азық-түлікке тек ет ғана емес, сонымен қатар қабығы - краб сорпасы да дайындалады, ол да микроэлементтерге бай. Жалпы алғанда, жақсы пайда. Сондықтан бұл тағамды фигурасы мен денсаулығын мұқият бақылайтын адамдарға ұсынылады.