Әлемде таңғажайып өсімдіктер мен жемістер өте көп. Жаңғақтың 40-тан астам түрі бар, бірақ олардың барлығы жеуге жарамайды. Жаңғақтың пайдалы қасиеттері көбіне таныс, бірақ олардың қайсысы ең үлкен екенін және қай жерде өсетінін бәрі бірдей біле бермейді.
Өсімдіктердің ең ірі жемістерінің сорттарына шағын шолу жасай отырып, біз әлемдегі ең үлкен жаңғақ қайсысы екенін және оның қай жерде өсетінін анықтаймыз.
Жалпы ақпарат
Ең үлкен жаңғақтар Шри-Ланкада өсетіні сөзсіз. Кейбір үлгілердің ұзындығы бір метрге дейін, ал ені бір жарым метрге дейін жетуі мүмкін. Мұндай жаңғақтың салмағы елестету мүмкін емес өлшемдерге жетуі мүмкін - 30 келіге дейін. Бұл ғажайыпты Мальдив, Сейшель немесе теңіз кокосы деп атайды, өйткені оны алғаш рет Шығыс Азияның тұрғындары өз резиденциясының жағалауында ашқан.
Бірде ескі жаңғақтарды толқын лақтырып жіберді. Адамдар оның не екенін түсінбей, «теңіз» деп аударылатын кокос жаңғағы деп шешті. Олар бұл өсімдіктерді су астында өсіруді, ал піскеннен кейін кокос жаңғағын су астынан жер бетіне тастауды ұсынды. Бұл керемет туралы көбірек біліңізмақалада кейінірек сипатталған.
Айта кету керек, ерте заманда бұл жаңғақ көп ақшаға – жемістің қабығына салынғандай көп тұратын. Бұл сол кездегі емшілер мен дәрігерлердің оның қайталанбас емдік қабілеттері бар екенін айтуына байланысты болды - бұл уларды емдеуге көмектеседі, ерлердің жыныстық белсенділігін арттырады, сонымен қатар эпилепсия, колик, сал және жүйке ауруларына пайдалы.
Фундук
Бұл өте дәмді және қанағаттанарлық жеміс ең үлкен жаңғақ емес, бірақ ол ұзақ уақыт бойы жоғары өнімді дақыл ретінде әлемнің әртүрлі елдерінде кеңінен өсіріледі. Көптеген сорттар бар, олардың ішінде ең үлкені - Тревизондық фундук. Сопақ пішінді жеміс ұзындығы 2,5 сантиметрге дейін (диаметрі 1,5 см) өседі. Жаңғақ өзегі – көптеген пайдалы заттардың қоймасы. Құрамында аминқышқылдары бар (адам ағзасы оларды өздігінен өндіре алмайды).
Ежелгі уақытта адамдар өз үйлерінің қасына бұталарды отырғызған, олар осы пайдалы, қанағаттанарлық және дәмді жемістердің көзі болып табылады. Бұл өсімдіктер адамдарды зұлым рухтардан да қорғады.
Жаңғақ
Жаңғақ ең үлкендерінің тізімінде. Әрбір ел үшін олардың осы сорттың сорттары танымал. Көбінесе, бағбандар үшін жемістің мөлшері емес, түсі маңызды, бірақ мөлшері де маңызды рөл атқарады. Ең үлкен сорт - Гигант, ол өте үлкен.
Ұзартылған жемістердің қабығы жұқа болады. Кептірілген күйдегі ядрошық массасы 30-35 г. Бағбандарды әртүрліліктің ерте және қарапайымдылығы, сондай-ақ ауруға төзімділігі және жеткілікті аязға төзімділігі қызықтырады. Сорттың кішігірім кемшілігі де бар - ағаш тек жоғарғы бөлігінде жеміс береді, сондықтан піскен жемістерді алу өте қиын.
Біржылдық тез өсетін сорт (әлемдегі ең үлкен грек жаңғағы) – биіктігі 5 метрге жететін ағаш. Жемісінің ұзындығы 4 см-ге дейін жетеді, салмағы 33 г. Бір ағаштан өнім 100-120 кг-ға дейін жетеді. Гигант сорты жақында ғана өсірілді, бірақ Еуропада тез танымал болды.
Ежелгі дәуірдің өзінде дана гректер бұл жаңғақтарды құдайлардың сыйы деп атаған және оларды кеңінен жеген. Айта кету керек, олардың тамақтануына тыйым салынған кезеңдер болды.
Каштан
Ең үлкен жаңғақтардың бұл түрі (төмендегі суретті қараңыз) Жапония аралдарынан Гибралтарга дейін таралады. Ол Солтүстік Америкамен бірге Австралияда да өседі.
Каштан жемістерінің мөлшері өсімдік өсетін жерге байланысты әр түрлі болады. Мысалы, ресейлік сорттар еуропалық әріптестеріне қарағанда кішігірім жемістермен ерекшеленеді. Ең үлкен каштан (диаметрі 3-5 см) Испания мен Францияда өседі. Мүлдем басқа биологиялық түрге жататын Гвинея каштанының ұзын зәйтүн түсті жемістері бар. Олардың ұзындығы 25 сантиметр. Жаңғақтардың іші жеуге жарамды тұқымдар.
Дуриан
Бұл жеміс сонымен қатар ең үлкен жаңғақтардың бірі болып табылады. Оның аты жақсы жарасады. Мұны атап өту маңыздыбұл әлемдегі ең қауіпті және ерекше жемістердің бірі. Өткір тікенектермен жабылған жаңғақ өте жағымды иіске ие емес. Диаметрі орташа салмағы 4 кг болатын 25 см-ге дейін өседі.
Егер кенеттен бұл ғажайып жеміс сіздің басыңызға түссе, сезімдер ең жағымсыз болады. Оның целлюлозасының дәмін сезіну әркім үшін мүлдем басқаша. Кейбіреулер үшін бұл торттағы май кілегейінің дәмімен байланысты, ал кейбіреулер үшін жағымсыз иіс мүлде басылады және дуриан дәмін татып көру ниеті толығымен жоғалады. Жергілікті малайзиялықтар өте қатты қабығымен жабылған бұл жемістен түрлі дәмді тағамдар әзірлеуді үйренді.
Кокос
Бұл жемістер ең үлкен жаңғақтар арасында екінші орынды алады. Ұзындығы - 30 см, салмағы - 1,5-3 кг. Кокос жемістері өте үлкен емес топтарда (20 данаға дейін) биік пальмаларда өседі. Жаңғақтар 8-9 ай ішінде піседі.
Жеміс – қабаттары күрт дифференциацияланған друппа. Көптеген аңыздар мен мифтер осы таңғажайып жеміспен байланысты және оның пайдалы қасиеттері әлемнің әртүрлі бөліктерінде жоғары бағаланды. Жаңғақ шырынымен де, целлюлозасымен де танымал.
Coco de mer
Әлемдегі ең үлкен жаңғақтардың кейбір атаулары мақаланың басында берілген. Тек Сейшель аралдарында (Праслин аралы) бұл таңғажайып ерекше пальма ағашы өседі, онда үлкен және ерекше жемістер піседі. Коко де мер ғылыми әлемде Lodoicea maldivica деп аталады.
Кейбір жемістер диаметрі өлшеміне қарайсалмағы шамамен 25 кг болатын 1 метрге жетеді. Дененің кейбір ащы бөліктерін еске түсіретін қызықты және әдеттен тыс пішін. Жаңғақтың 2 қабат қабығы бар. Жеміс пісу кезінде жарылады.
Егер сіз осы алып жемісті екіге бөлсеңіз, сіз мандариннің екі үлкен тіліміне сәл ұқсайтын тұқымдарды көре аласыз. Жаңғақ балқарағайға ұқсайды.
Бұл Сейшел кереметінің даңқы 17 ғасырда Ресейге жетті. Дүние жүзіндегі ең үлкен жаңғақ өсетін жерде, тропиктердің жарқыраған күні өзінің ыстық сәулелерімен Сейшель аралдарының мамыр алқабын су басады (әдетте мұнда ымырт билейді). Бұл жер жұмбақ және таңғажайып әлем сияқты. Оның көрген әсерлері осы жерлерде ваниль мен даршынның жағымды хош иістерінің, сондай-ақ желдің дыбыстары мен жапырақтардың сыбдырының болуына байланысты өсіп келеді. Дәл осы жерде әлемдегі ең таңғажайып жаңғақ өседі. Кокос пальмалары ұзын туннельдер құрайды, ал бұтақтары артық салмақты жемістердің салмағынан жерге иіледі.
Кейбір қызықты деректер
- Жаңғақ қабығынан дәрілер жасалып, бадам қосылған суға тұндырылды және жас қызғылт ақ жаңғақ шырынынан тоник сусыны жасалды.
- Мальдив аралдарына жүзетін барлық теңіз кокостарына тайпа көсемдері жинауға және жасыруға тыйым салған, әйтпесе олар олжаны жасырмақ болғандардың қолын кесуге алдын ала уәде берген.
- Австриялық Рудольф II (Рим империясының императоры) 16 ғасырдың аяғында бір Сейшел жаңғағы үшін кез келген адамға 4000 сыйлық берілетінін мәлімдеді.алтын флориндер. Жаңғақ иелері одан бас тартты. Соған қарамастан Рудольф II атақты теңіз кокосының қабығынан жасалған тостағанды ала алды.
- Сейшелдіктер Ресейге 17 ғасырда келді, бірақ оларды бағалы бұлғын жүні тек патша сатып ала алады.
- Жаңғақ қабығынан оюшылар парфюмерия ұстағыштар, шөміштер және басқа заттарды жасады.
Қорытынды
Әлемдегі ең үлкен жаңғақ туралы мақалада келтірілген ақпарат жердегі флораның таңғажайып екенін тағы бір рет дәлелдейді. Ғалымдардың тұжырымдары бойынша пальмалар динозаврлар кезінде (шамамен 66 миллион жыл бұрын) пайда болған. Олардың тұқымдарын алып кесірткелер жердің кеңістігіне таратқан. Гондвананың бөлінуі орын алған кезде мұндай көбею әдісі өмір сүруін тоқтатты. Бүгінгі таңда Сейшел аралдарындағы пальмалар өздерінің алып құрмаларының көлеңкесінде өседі.
Іс жүзінде бұл өсімдікті зерттеушілер жеткілікті түрде зерттеген. Дегенмен, осы уақытқа дейін ғалымдар бұл өсімдіктің тозаңдануы қалай жүретінін түсінбейді. Ұсынылған алып кокос жаңғағы да ең ұзақ өседі. Жемістің толық пісуі үшін шамамен он жыл қажет.
