Сабын қатары: жинамаған дұрыс

2024 Автор: Henry Conors | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-12 09:46

«Үнсіз аңшылық» әуесқойларының назарын аударатын көптеген нысандардың ішінде саңырауқұлақтардың қатар деп аталатын тұтас бір тұқымы бар. Барлығы екі ондаған жеуге жарамды (және өте жақсы дәм) сорттары бар. Дегенмен, олар сабын қатарын қамтымайды, тәжірибесіз саңырауқұлақ тергіштер қателесіп себетке салып, кейін өкінуі мүмкін. «Жауды» көзбен білу керек! Немесе иіс арқылы анықтай алады. Оқыңыз!

Саңырауқұлақ қатарлы сабын: сипаттамасы

Сырттай қарағанда, орман олжасы өте еліктірер көрінеді. Оның шляпасының диаметрі ондаған сантиметрге жетуі мүмкін - нағыз алып. Сабын қатарының бояуы өте әртүрлі. Көбінесе - сәл жасылдау реңктері бар ақ-сұр. Дегенмен, түс палитрасы өте кең, қара сұр, дерлік қара қалпақшасы бар «сабын қорапшасына» сүріну қиын емес. Бұл жағдайда түс шетіне қарай аздап ағарады.

Сабын қатарлары - қақпақтары тегіс, күңгірттенген саңырауқұлақтарәсіресе үлкен үлгілердің қабыршақты, жарықшақ немесе киіз құрылымы болуы мүмкін. Сонымен қатар, жас саңырауқұлақта оның қалпақ жиегі тегіс болады, ал жасы ұлғайған сайын ол толқындылыққа ие бола бастайды.

Сабын қалпақшасының ортасы қалың және етті, шеттерін өткір деп атауға болады, пластиналар ақ немесе сарғыш реңкті, сирек және жұқа. Ет ақшыл түсті және зақымдалған кезде баяу қызылға айналады.

Аяғы бозғылт, кейде қара қабыршақпен жабылған. Көбінесе оның цилиндрлік пішіні болады, бірақ кейбір жағдайларда ол төмен қарай кеңейуі мүмкін.

Өсу орны мен уақыты

Сабын қатары - өте кең таралған саңырауқұлақ және былайша айтқанда ұзақ өмір сүреді. Алғашқы көшірмелер тамыз айының ортасында пайда болады және қазанның соңғы күндерінде кездеседі. Ал егін мол. Қатарлар құмды топырақты жақсы көреді, қарағайлар мен шыршалармен «достық», сондықтан олар қылқан жапырақты, төтенше жағдайларда, қылқан жапырақты түрлері басым аралас ормандарда өседі.

Тағамға жарамдылық туралы

Сабынды улы деп айту әділетсіздік болар еді. Оны улап өлтіру мүмкін емес. Бірақ саңырауқұлақтың жағымсыз қасиеті бар: ол кір сабынының айқын және жарқын иісін шығарады. Одан да Кеңес заманы. Сондықтан да сабын жеуге жарамсыз болып саналады. Оны дайындаудың рецепті әлі де бар: орманның басқа, жағымды сыйлықтарымен ғана пісіріңіз, аз мөлшерде ортақ үйіндіге салыңыз және тұздану алдында үш-төрт суға қайнатыңыз, оларды аяусыз ағызыңыз.

Алайда бұл аздап көмектеседі. Сабынның «хош иісі» тым тұрақты. Кейбір саңырауқұлақ терушілер оның тек пісірілген кезде ғана күшейетініне сенімді.

Сонымен қатар, целлюлозаның өзі ащы дәмі бар екендігі туралы деректер бар. Пісіру кезінде ішінара жойылады. Бірақ ерекше хош иіспен бірге саңырауқұлақтарды жеу әлі де рахат емес.

Артық дозалану белгілері

Сабынды қатарларды көп жесеңіз, жүрек айнуы мен құсу кепілдендіріледі. Орманды ұзағырақ аралап, әдемі және қауіпсіз саңырауқұлақтарды іздеген дұрыс. «Сабынды ыдыстарды» жеу қаңғыбас туристер жабайы табиғатта аман қалғанда ғана мағынасы бар. Өркениетті жағдайда саңырауқұлақ терушілер бұл сортты елемейді.

Балама қолданулар

Бірақ медицина және фармакология тұрғысынан сабын саңырауқұлақтары өте қызықты және перспективалы қасиеттерге ие. Зерттеулер көрсеткендей, олардың целлюлозасында ісікке қарсы қасиеттерді көрсететін бірқатар полисахаридтер бар. Саркоманың 70 пайызға, Эрлих карциномасының 60 пайызға басылатыны туралы деректер бар.

Сонымен қатар, сабын қатары, белгілі болғандай, күшті антиоксиданттық әсерге ие және кейбір патогендік бактерияларға қарсы тұра алады. Сондықтан саңырауқұлақ ресми медицинада қолданылуы мүмкін.

Ең бастысы шатастырмау

Қатар сабынмен кездескенде бірден бұрылмаңыз. Тәжірибесіз саңырауқұлақ жинаушылар онымен толығымен жеуге болатын саңырауқұлақтарды жиі шатастырады.тұқымдас сорттары. Сонымен қатар, сабын иісі барлығына сезілмейді (кез келген жағдайда, саңырауқұлақты дайындау басталғанға дейін). Бұл әсіресе темекіге немесе суық тиюге байланысты иіс сезу қабілеті нашар жаңадан бастаушыларға қатысты.

Шартты түрде жеуге болатын қоңыр қатар түсі жағынан да, сыртқы контурлары бойынша да сабын қатарына өте ұқсас. Ал мұнда қалпақ сынған кезде айқынырақ болатын иіске назар аудару керек. Саңырауқұлақтың иісі болса, оны себетке салыңыз.

Сабынға қатты ұқсайтын, толығымен жеуге жарамды сұр түсті штрихталған қатар қалпақ бойымен мұқият қарап шыққанда анық көрінетін радиалды бағыттағы қара жолақтармен безендірілген.

Егер сіз «тыныш аңшылықта» жиналған олжаның сапасына әлі де күмәндансаңыз, тәжірибелі саңырауқұлақ терушілермен жақынырақ танысыңыз. Олар табылған жолдардың қайсысы сабынға жататынын анықтап қана қоймайды, сонымен қатар себетіңіздің ішінен басқа да күдікті үлгілерді табады.

Саңырауқұлақтарды тергенде қателеспеңіз және жақсы «аң» өткізіңіз!