Тауық еті көптеген адамдардың сүйікті тағамдарының бірі. Тұздықта пісірілген гриль тауық еті, темекі тауық еті, котлеттер - тауық тағамдарының өте көп түрі үйдегі мерекелерде де, мейрамханада да беріледі. Бұл сіздің қолыңызбен дәмді қытырлақ аяқты алып, оны жегіңіз келеді, бірақ сіз алмайсыз. Біз қарабайыр адамдар емеспіз. Егер сіз тауық етін қолыңызбен немесе шанышқымен жеуді білмесеңіз, бұл мақала сізге пайдалы болады.
Фильеттер мен котлеттер
Тауық еті өнімдері жұмсақтығымен және шырындылығымен ерекшеленеді. Егер сізге котлет, тефтели немесе тауық еті ұсынылса, бұл тағамды жеу үшін тек шанышқы мен пышақты пайдаланыңыз. Ең бастысы, киіміңізге кездейсоқ май тамшыларын болдырмау үшін тізеңізге майлық қойыңыз. Пышақпен ет тағамынан кішкене тілімдерді кесіп, оны шанышқымен аузыңызға жіберіңіз. Бүкіл бөлікті бірден кесіп алудың қажеті жоқ, дәйекті болыңыз.
Барабандар мен қанаттар
Саған қанат немесе барабан ұсынса тауық етін қалай жеуге болады? Еттен сүйекті қандай да бір жолмен босату керек. Сізге көмекке пышақ пен шанышқы келеді. Теріні пышақпен ақырын көтеріп, сүйекті шанышқымен ұстап, етден сүртіңіз. Енді етті мұқият кесу керек: сүйекті шанышқымен табаққа басып, пышақпен кішкене бөліктерді кесіңіз. Әрбір кесілген бөлікті табаққа салмай, дереу жеу керек. Өйткені, тауық етін жеу және ішу процесі үстелдің көршілерімен қарым-қатынасыңызға кедергі болмауы керек. Егер сүйекте қалған кішкене бөлшектерді ұстай алмасаңыз, оны бір жаққа қойыңыз.
Тауық етін сорпамен ұсынса, оны жеу қалай? Алдымен сорпаны қасықпен жеу керек, содан кейін қасықты бір жаққа қойып, шанышқы мен пышақпен қаруланған ет нәзіктігін жеуге кірісу керек.
Аяқ
Табағыңызда тауықтың аяғы болса, сүйек ұшына түсініксіз қалпақ кигізілсе, қорықпаңыз, бұл сізге ыңғайлы болу үшін арнайы жасалған арнайы құрылғы. Ою кезінде сүйекті саусақпен ұстауға болады деген сөз. Әдетте, тауықтың аяқтарымен бірге лимон суы бар табақ беріледі, оған ластанған саусақтарды мұқият батыруға болады. Егер сіз этикет бойынша тауық етін қалай жеуге болатындығын білсеңіз, суда лимон болуы таңқаларлық емес. Лимон қол терісінен ет иісін тамаша кетіреді. Саусақтардың ұшын лимон қосылған ыдысқа малып, содан кейін майлықпен сүртіңіз.
Егер сіз этикет бойынша тауық етін қалай жеуді білсеңіз, онда оның аяғымен күресу қиын болмайды: оны қағаз қалпақшасынан ұстап, пышақпен немесе шанышқымен кішкене бөліктерді мұқият бөліп,аузыңа сал. Шырын тамшылары тізеңізге немесе дастарханға түсіп жатқанын қадағалауды ұмытпаңыз.
Тауық етін этикет бойынша қалай жеуге болады
Егер кешкі асқа піскен тауық еті қосылған болса және қалай тістеуді білмесеңіз, асықпаңыз.
Әдетте тауықты пісірген адам немесе даяшы кесіп алады. Сонымен қатар, ол барлық қонақтар арасында әрқайсысы шамамен бірдей мөлшердегі бөлікті алатындай етіп бөлінеді. Олар ұшаны қанаттарынан бөле бастайды, содан кейін аяқтарды, содан кейін бүйірлік сүйектерді бөледі. Ал кеуде бойлық кесектерге кесіліп, барлық қонақтарға бөлінеді. Егер тауық еті соуспен пісірілген болса, еттің әрбір бөлігі онымен суарылғанына көз жеткізіңіз.
Қарапайым ережелер
Енді сіз тауық етін этикет бойынша қалай жеуге болатынын білетін болсаңыз, алған біліміңізді бекіту ғана қалады.
- Қағаз қақпағы сүйекте болмаса, тауық етінің бөліктерін қолыңызбен ұстамаңыз.
- Тауықтың қай бөлігін алсаңыз да, шанышқы мен пышақты пайдаланыңыз.
- Тауық етімен қолыңызды кенет ластап қалсаңыз, лимон қосылған суды пайдаланыңыз, оны бөлек ыдыста етпен береді. Саусақтарыңызды терең батырмаңыз немесе оларды ыдыста шаймаңыз. Аздап сулаңыз және майлықпен сүртіңіз.
- Еттің кішкене бөліктері сүйектен ажырамаса, оны кемірмеңіз, жай ғана табақтың шетіне қойыңыз. Тауықты қалай жеуге болатынын есте сақтау өте оңай.
- Егер сіз пісірілген тауық етін беретін үй шаруасындағы әйел болсаңыз, ережелерді есте сақтаңызбарлық қонақтар үшін ұшаны бөлу. Адамдардың санын есептеңіз және тауықты бөлу керек бөліктердің санын шамамен есептеңіз. Бөлім өлшемдері шамамен бірдей мөлшерде екеніне көз жеткізіңіз. Қанаттарға тауықтың төс етінің бөліктерін қосуды ұмытпаңыз.
Байқағаныңыздай, тауық етін этикет бойынша жеу соншалықты қиын емес. Ең бастысы, дастархан басында өз мінез-құлқыңызбен ешкімді ренжітпеу үшін өзіңізді дұрыс ұстау керек екенін есте сақтаңыз.
