Мишель Монтиньяк және оның тамақтану әдісі

2024 Автор: Henry Conors | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-12 09:47

Мишель Монтиньяк - әлемге әйгілі диетолог және бірегей диетаны жасаушы. Оның арқасында миллиондаған әйелдер мен ер адамдар қалаған пішінге ие болды, денелерін жақсартты және өмір салтын өзгертті. Оның техникасының құпиясы неде және оның қалай жұмыс істейтінін осы мақаладан табуға болады.

Монтиньяк техникасының жасалу тарихы

Мансап жолының басында Монтиньяк ірі фармацевтикалық компаниялардың бірінде өкіл болып жұмыс істеді. Оның міндеті клиенттермен, инвесторлармен және фирманың басқа да маңызды қонақтарымен кездесу болды. Кездесулер мен тұсаукесерлер өтетін орындар, әдетте, мейрамханалар мен кафелер болды. Сонымен қатар, диетолог үнемі қозғалыста болды және жүгіруде жеңіл тамақтануға мәжбүр болды. Мұндай жұмыс өмір салтымен бірге Монтиньякты семіздіктің екінші кезеңіне әкелді. Артық салмақ болашақ диетологты елең еткізіп, көптеген кешендер туғызды.

Мінсіз диетаны құрудың ұзақ сапары осылай басталды. Мишель Монтиньяк салмақ жоғалтудың ондаған сәнді әдістерін қолданып көрді. Бірақ олардың ешқайсысы оған қажетті нәтиже бермеді. Сосын олөзіндік әдістемесін жасай бастады. Барлық өткен диеталардың барлық артықшылықтары мен кемшіліктерін өлшегеннен кейін диетолог артық салмақтың пайда болуының теориясын жасады. Және онымен күресудің жолын тапты.

Артық салмақ қайдан пайда болады

Мишель Монтиньяк артық салмақтың себебі қалқанша безі өндіретін инсулин гормоны деп санайды. Қандағы инсулиннің көбеюіне қарапайым көмірсулар себеп болады. Тұтынған кезде қандағы қант деңгейі көтеріледі және дене оны төмендету үшін инсулин шығарады.

Мәселе мынада, егер адам көмірсуларды көп жесе, қант тез көтеріледі. Ал инсулин оны тез арада орташа деңгейге дейін төмендетеді. Нәтижесінде ағзаға қант жетіспейді. Ол миға қарапайым көмірсуларды тұтыну арқылы оның деңгейін толтыру туралы сигнал береді. Бұл тұйық шеңбер болып шығады. Адам тәттілерді жейді және біраз уақыттан кейін оны көбірек алғысы келеді.

Қант деңгейінің кенеттен ауытқуын болдырмау үшін Мишель Монтиньяк гликемиялық индексі төмен тағамдарды тұтынуды ұсынады, өйткені инсулин өндірісіне дәл осы әсер етеді. Бұл:

• Инсулинді қалыпты күйде ұстаңыз.
• Майлар - дер кезінде ыдырайды.
• Қант диабетінен аулақ болыңыз.

Мишель Монтиньяк әдісі

Монтинак «диета» сөзіне түбегейлі қарсы. Оның пікірінше, ол тамақты шектеу, аштық жариялау, майсыз, дәмсіз тағамдарды пайдалану, шаршау, әлсіздік және т.б. байланысты жағымсыз ассоциацияларды тудырады. Ол жеуге тыйым салмайды, сонымен қатар дәмді, қанағаттанарлық тағамды тұтынуды ынталандырады. Мүмкін,сондықтан Мишель Монтиньяк әйелдердің кумиріне айналды.

Мишель Монтиньяк әдісі жоғары гликемиялық тағамдарды азайтуға және төмен гликемиялық тағамдарды арттыруға негізделген.

Тыйым салынған тағамдарға мыналар жатады:

• Кез келген пішіндегі қант.
• Крахмал және оның құрамындағы өнімдер.
• Қызылша мен сәбіз сияқты тәтті көкөністер.
• Банан, жүзім, манго сияқты тәтті жемістер.
• Өңделген жарма, мысалы, ақ жылтыратылған күріш немесе жарма.
• Нан, әсіресе ақ.
• Макарон.
• Бір мезгілде көп май мен көмірсу бар аралас тағамдар. Мысалы, торттар, кондитер өнімдері, қуырылған картоп, палау, т.б.

Рұқсат етілген тағамдарға мыналар жатады:

• Көкөністер, әсіресе жасыл.
• Алма, цитрус жемістері, авокадо, шабдалы, киви және барлығы сияқты жемістер.
• Қарақұмық немесе қоңыр күріш сияқты өңделмеген жармалар.
• Қатты бидайдан жасалған макарон.
• Жаңа жасыл.
• Жидектер.
• Саңырауқұлақтар.
• Қызыл ет. Оны көкөністермен бірге жеуге болады, бірақ жарма және макарон өнімдерімен бірге пайдалануға тыйым салынады.
• Құс еті, кеудеге артықшылық беріңіз.
• Балық, барлық сорттар.
• Сүт және қышқыл сүт өнімдері.
• Тофу және сүт сияқты соя негізіндегі өнімдер.

Көріп отырғаныңыздай, рұқсат етілген өнімдердің тізімі өте үлкен. Салмақты жоғалту үшін аштық немесе монотондылық қажет емесжеу. Күн сайын өзі үшін неше түрлі тағам әзірлей алады. Бірақ майдың мөлшерін азайту керек екенін есте ұстаған жөн, сонымен қатар оны көмірсулармен, тіпті күрделі заттармен біріктірмеу керек.

Мишель Монтиньяк: Мәзір

Бұл мәзір опциясы үлгілі және салмағын жоғалтатындар Монтиньяктың күнделікті диетасы туралы түсінікке ие болу үшін жасалған:

• Таңғы ас: сүт, жеміс немесе жидек қосылған буға пісірілген сұлы жармасы.
• Екінші таңғы ас: банан мен жүзімнен басқа кез келген жемістің бір түрі.
• Түскі ас: көкөніс салаты қосылған пісірілген сиыр еті.
• Теске басар: көкөніс немесе жеміс қосылған сүзбе.
• Кешкі ас: екі жұмыртқа, саңырауқұлақ және көкөніс қосылған омлет.
• Ұйықтар алдында қантсыз йогурт жеңіз.

Диеталық қадамдар

Мишель Монтиньяктың диетасы екі кезеңге бөлінген. Біріншісі - тұтынылатын көмірсулардың мөлшерін азайту және қатаң бақылау. Төмен гликемиялық индексі бар тағамдарға ғана рұқсат етіледі. Оның ұзақтығы адамға және қанша килограмм салмақ тастағысы келетініне байланысты. Салмақты жоғалтқан кезде қажетті салмаққа қол жеткізеді, ол екінші кезеңге өтеді - шоғырландыру. Ол гликемиялық индексі жоғары, бірақ аз мөлшерде тағамдарға рұқсат береді.

Бірінші кезең

Бұл кезеңнің ұзақтығы әртүрлі болуы мүмкін және салмағын жоғалтқан адамның қалаған салмағына байланысты. Осы кезеңде сіз өнімді таңдауға мұқият қарауыңыз керек. Мысалы, майлы балыққа немесе авокадоға артықшылық берген дұрыс. Олардың құрамында көппайдалы қышқылдар, олар фигураға зиян келтірмейді, сонымен қатар оны жақсартуға көмектеседі. Сары май мен өсімдік майынан айырмашылығы.

Белокты тағамдардың ішінде майы аз тағамдарды таңдаған дұрыс. Мысалы, тауықтың төс еті, майсыз сиыр еті, бұзау еті, треска балығы, сүзбе, жұмыртқа, теңіз өнімдері, т.б.. Ал майлы шошқа еті мен қой етінен бас тартуға тура келеді.

Көмірсуларға келетін болсақ, олардың гликемиялық индексі 40 баллдан аспауы керек. Атап айтқанда, көкөністер, жасыл жемістер, шөптер, аз мөлшердегі жарма.

Тағамды қайнатуға, бұқтыруға және буға пісіруге болады. Оларды қуыруға қатаң тыйым салынады.

Диета кезінде спортпен айналысқан жөн. Тренажерлерде шаршайтын жаттығулармен денені шамадан тыс жүктеудің қажеті жоқ. Таза ауада серуендеуге немесе таңертеңгілік жаттығулар жасауға болады.

Таза суды көп ішу керек, күніне шамамен 1,5-2 литр. Шай мен кофе бұл мөлшерге кірмейді.

Екінші кезең

Бұл кезең тұрақтандыру. Ол дұрыс тамақтану әдеттерін және диетадан жұмсақ жолды дамытуға арналған. Қарапайым тілмен айтқанда, тұрақтандыру салмақ қосудан аулақ болуға көмектеседі.

Бұл кезеңде диетадағы рұқсат етілген көмірсулардың мөлшері артады. Өңделмеген дәнді дақылдарды, қатты бидай макарондарын, тәтті көкөністерді жеуге болады. Сондай-ақ күнделікті мәзірдегі жемістердің мөлшерін көбейтуге болады.

Екінші кезең біріншісі сияқты көп күнге созылады. Яғни, бірінші кезеңге бір ай жұмсалған болса, тұрақтандыру дәл солай жалғасады.

Мишель Монтиньяк:кітаптар

Диетолог салмақ жоғалтудың бірегей әдісін жасап қана қоймай, оны өз кітаптарында мәңгілікке қалдырды. Оның мансап жылдарында салмақ жоғалтуға көмектесетін көптеген құралдар жазылған. Олар Montignac техникасын, оның ерекшеліктерін, артықшылықтары мен кемшіліктерін сипаттайды. Сондай-ақ артық салмақтан арылу процесін жылдамдатқысы келетіндерге пайдалы кеңестер мен амалдар.

Мишель Монтиньяк кітаптарының тізімі:

• “Барлық адам үшін тамақтану құпиялары.”
• “Монтиньяк салмақ жоғалту әдісі. Әсіресе әйелдер үшін."
• “Жастығыңның сыры.”
• “Мишель Монтиньяк. Тамақ ішіңіз және арықтаңыз."
• "Балаларға арналған дұрыс тамақтану құпиялары"
• "Мишель Монтиньяк арықтау әдісі"
• "Мишель Монтиньяк ұсынған 100 ең жақсы тағам дайындау рецепті."
• "Тамақ ішіп, арықтаңыз."

Артық салмақтан арылып, жасарып, денсаулығын түзеп, өмірін тек жақсы жаққа өзгерткісі келетін әрбір адам осы кітаптарды оқуы керек. Оларда Мишель Монтиньяк өзінің техникасы туралы айтып қана қоймайды, сонымен қатар салауатты және дәмді өмір салтының құпияларымен бөліседі.

Мақаланың соңында Мишель Монтиньяк тамаша диетолог деген қорытынды жасауға болады. Ол тамақтану жүйесін жасап қана қоймай, оны өз тәжірибесімен дәлелдеді. Оны сипаттайтын кітаптар миллиондаған данамен сатылып, жүздеген тілдерге аударылған. Ал егер адам салмағын жоғалтып, өмірін өзгертіп, дені сау болғысы келсе, Монтиньяк әдісіне мән бергені жөн.