Теңіз борботы: сипаттамалары, ғылыми атауы және коммерциялық құндылығы

2024 Автор: Henry Conors | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-12 09:47

Негізі бурбот (лат. Lota) тұқымдасында бір ғана түр бар және ол тек тұщы суда кездеседі. Дегенмен, бұл тұщы су тұрғынына өте ұқсас теңіз балығы бар. Оның ресми атауы - менек (лат. Brosme brosme), бірақ онымен бірге теңіз борботы деп те аталады. Ғылыми тұрғыдан бұл қате, бірақ балықшылар арасында жиі кездеседі.

Менек: бұл қандай балық?

Менек – Атлант мұхитының солтүстік суларында тіршілік ететін үлкен сәулелі балық. Кәдімгі бурбот сияқты ол треска тұқымдасына жатады (лат. Gadidae), бірақ таксонның басқа өкілдерінен айырмашылығы оның бір ғана арқа жүзбегі бар.

Менек – терең теңіз суларының тұрғыны. Бұл балықтың коммерциялық құндылығы оның үлкен мөлшеріне және жоғары тағамдық құндылығына қарамастан өте аз. Бір адамның максималды мөлшері 120 см, салмағы - 30 кг жетеді. Дегенмен, бурботтар сирек өседісол өлшемге дейін. Көпшілігінің ұзындығы 50-ден 95 см-ге дейін, ал салмағы шамамен 12 кг. Әйелдер әдетте еркектерге қарағанда үлкенірек.

Теңізде өмір сүретін бурбот неге ұқсайды

Менек қатты ұзартылған денесі бар, кішкентай ашық сары қабыршақтармен жабылған. Артқы жағындағы түс ішке қарағанда күңгірт. Бүйірлік сызық бүкіл денені бойымен басынан каудальды сабақшаға дейін созылады, онда ол үзіліссіз болады. Анус аймағында ол бүгіліп, оралады.

Теңіз балықтарының басқа треска балықтарынан ерекшелігі - бір ғана арқа қанатының болуы, ол жеткілікті ұзын және бүкіл арқа бойымен созылып, ішінара қысқа құйрық қанатымен біріктіріледі. Соңғысы дөңгелек пішінімен ерекшеленеді және 62-ден 77-ге дейін жұмсақ сәулелерге ие. Олардың арқа қанатындағы саны 85-107.

Кішкентай балықтың қатты ұзартылған денесі оны жыланбалыққа біршама ұқсатады, бірақ теңіз борботы соңғысына қарағанда әлдеқайда қысқа және қалың. Бұл балықтың омыртқасында 63-тен 66-ға дейін буын бар. Басынан құйрығына дейін кішкентай сына тәрізді денесі тарылады. Балықтың иегінің астында мұрты бар.

Теңіз қарақұйрықтарының вентральды қанаттары едәуір кең және дөңгелек пішінді, қарыншаларында ұзартылған сәуле жоқ. Арқа және аналь қанаттары бір-бірінен анық көрінетін ойықпен бөлінген.

Тарату аймағы

Теңіз борботы – Солтүстік Атлант мұхитының тұрғыны. Ауқым кейбір Еуропа елдерінің жағалауларын қамтиды, соның ішінде:

• Ұлыбритания.
• Норвегия.
• Ирландия.
• Исландия.

Солтүстік-Батыс Атлант мұхитында олар Нью-Джерсиден Канададағы Белл-Айленд Саундқа дейін және Ньюфаундленд жағалауында таралған. Бұл түр Гренландияның оңтүстік шетіне жақын жерде аз мөлшерде кездеседі. Арал сонымен қатар Шпицберген полярлық архипелагы мен Кола түбегінің аймағындағы Баренц теңізінің бір бөлігіне әсер етеді.

Тіршілік ортасы және өмір салты

Теңіз борботы 18-ден 1000 м-ге дейінгі тереңдікте өмір салтын ұстанады. Теңіз борботы үшін температура диапазоны - 0-ден 10 °С-қа дейін.

Менконың мекендейтін жерлері жағалаудан едәуір қашықтықта орналасқан. Бұл балықтар жалғыз немесе топтық сипаттағы отырықшы өмір салтымен сипатталады (дар саны аз). Көшіру тек уылдырық шашу кезінде жүзеге асырылады.

Менек – жыртқыш балық. Оның диетасына кіреді:

• полихеттер (көпқұрттар);
• балшық;
• шаянтәрізділер;
• балықтар кішірек.

Менек кейде өз шабақтарын жеуден тартынбайды.

Көбею және дамыту

Репродуктивті жас менек 7-8 жасқа жетеді. Уылдырық шашу кезеңі сәуірден тамызға дейін созылады, шыңы мамырда болады. Көбею үшін теңіз бурботтары жағалау сызығымен жоғары ағысқа қоныс аударады. Негізгі уылдырық шашатын жерлер Шотландия мен Исландия арасында орналасқан200-ден 500 м-ге дейінгі тереңдік.

Уылдырық шашу кезінде аналық 2 миллионға дейін жұмыртқа шығарады. Бұл процесс серіктестің рұқсатынан кейін ілінісуді ұрықтандыратын ер адамның сүйіспеншілігімен бірге жүреді. Үлкен жүзбелі жұмыртқалар планктондық шабақтарға айналады, олар ұзындығы бес сантиметрге жеткенше таяз суда қалады. Содан кейін лақтар тереңдікке қарай жылжиды, сонда олар су түбіндегі балыққа айналады.

Теңіз борботы баяу өсумен сипатталады. Малек 5-6 жастан кейін ересек болады, осы уақытқа дейін ұзындығы шамамен 22 см-ге жетеді. Содан кейін балық жылына шамамен 10 см қосады. Орташа өмір сүру ұзақтығы 17-18 жас.

Коммерциялық құны

Еттің тағамдық құндылығына және үлкен мөлшеріне қарамастан, теңіз борботы маңызды коммерциялық құндылыққа ие емес және көбінесе треска ауланған кезде кездейсоқ аулау ретінде балықшылар отрядтарымен ұсталады. Дегенмен, менек әлі де нарықтағы дүңгіршектердің белгілі бір бөлігін алады. Бұл балық жаңа піскен, ысталған, мұздатылған, кептірілген және тұздалған сатылады.

Menka нарық сұранысын қанағаттандыру үшін шағын ауқымда мақсатты түрде қолданылуда. Ол лонглайн әдісімен немесе түптік тралдардың көмегімен жүзеге асырылады. Теңіз борботын өндіретін негізгі елдер:

• Норвегия.
• АҚШ.
• Исландия.
• Канада.

Менка еті жеуге өте пайдалы. Оның құрамында жоғары ақуыз бар және дене үшін маңыздыВ12 дәрумені, селен және гидроксин сияқты компоненттер. Сонымен қатар, бұл балықтың еті керемет дәмге ие.