Бұл сұлулықты айтып жеткізу мүмкін емес… Сіз сирень, күлгін немесе қызғылт далада кезіп көрдіңіз бе? Біз Хизер туралы айтып отырмыз. Бұл таңғажайып өлмейтін бұтаның иісі қандай! Шотландиядағы Хизер алаңдары әрбір туристті көруді армандайды. Олар өздерінің аскетизмімен және қарапайымдылығымен, жарықтығымен және реңктерінің тереңдігімен таң қалдырады. Шотландықтардың ұлттық бейнесі - егістіктердің изумруд жасылына еритін күлгін түсті таулар. Келіңіздер, хизер өрістерін толығырақ сипаттауға тырысайық. Мақалада берілген суреттер олардың барлық сұлулығын көрсетеді.
Таңғажайып өсімдік - Хизер
Әлемдегі күлгін бұталардың төрттен үші Шотландияда кездеседі. Бұл елдің байырғы тұрғындары құдайдың өзі салқын жел соғатын төбе баурайында бал өсімдігін отырғызуды ұйғарды деп сенген. Хизер сүйкімді иісі бар әсем гүлдермен марапатталды.
Хизер таңғажайып мәңгі жасыл деп аталадыбұта. Оның тар тетраэдрлік жапырақтары, миниатюралық қоңырауларға ұқсайтын нәзік кішкентай гүлдері бар. Бөлек тармаққа үңіліп қарасаң, сүйсініп жанды. Жапырақтары мен гүлдері өте кішкентай, бірақ олардың саны өте көп, сондықтан олар шалғындардағы қызғылт бұлттарға ұқсайды. Хизер алқаптарының фотосуреттері оған жеткенде бал хош иісі мен аралардың мазасыз ызылдаған атмосферасына енетініңізді дәлелдейді. Мен Роберт Стивенсонның таңғажайып өсімдік туралы балладасындағы сөздерді еске түсіргім келеді:
Хизер сусыны
Баяғыда ұмытылған.
Ал ол балдан тәтті еді, Шараптан да мас.
Қазандарда қайнатылған
Және бүкіл отбасымен ішу
Baby-Meads
Жер астындағы үңгірлерде.
Хизер - гүлді өсімдік, бірақ гүлдеген кезде ол қылқан жапырақты ағаш түріне ұқсайды. Қысқа және кішкентай жапырақтар кипарис, арша, шырша инелеріне ұқсайды. Қыста өсімдік жапырақтары - инелерді тастамайды. Олар қыста жасыл болып, бірнеше жыл бойы бұталарда қалуы мүмкін. Кейде қар астынан күлгін бұтақтар-соцветиялар көрінеді. Өйткені, егістік алқаптарының гүлденуі екі айдан астам уақытқа созылады. Кептірілген гүлдер түсі өзгермейді.
Әдемі Хизер аңыз
Ежелгі шотланд аңызы бар. Бір кездері Құдай бұл елде алынбайтын жартастарды, шексіз шөлді жерлерді, төбелерді тұрғызды. Лорд әлі де Шотландияда емен, раушан және ырғай өсіргісі келді. Бірақ бұл өсімдіктер мұнда өмір сүргісі келмеді. Бұл қатал мәдениеттерге бұл жер тым қатал болып көрінді.
Сосын Құдай кішіпейіл бұтаға - Хизерге бұрылды. Сыйлық ретінде ол өсімдікке еменнің күшін, ырғайдың хош иісін, раушан гүлінің нәзіктігі мен тәттілігін берді. Шотландықтар үшін бұта бойтұмардың бір түріне айналды. Солтүстік елдің тұрғындары Шотландия барша егістік алқаптары гүлдей беретініне сенімді.
Англиядағы Хитфилдтер
Шотландия – Ұлыбританияның, яғни Англияның автономды аймағы. Бұл аймақтың солтүстік бөлігінде ұлттық парк - Йоркшир моорландтары орналасқан. Бұл аймақтағы табиғаттың әсемдігі таң қалдырады. Көптеген суретшілерді жергілікті тік таулар мен аңғарлардағы көлдер шабыттандырды.
Тамызда Уэльс, Йоркшир саябақтары, Брайтон, Шотландия көлдерінің етегі сирень-қызғылт түспен жабылған. Дәл осы жерде Англиядағы ең үлкен көл Виндермер орналасқан. Оның айналасында сирень-күлгін «кілем» созылып жатыр, алыстан боялған сияқты. Хизер өсетін жерлерде флораның басқа өкілдері өте аз. Ол ақ құм араласқан борпылдақ, қышқыл топырақты жақсы көреді. Бұл топырақта калий, азот және фосфор аз.
Шотландияда Хизер қалай қолданылады?
Тағы мың жыл бұрын ежелгі кельт тайпалары бұл өсімдікті пайдаланған. Үйлердің төбесі құрғақ сабақтармен жабылған, олардан тұрмыстық ыдыстардың барлық түрі тоқылған, тері мен маталар сары түске боялған. Ал жергілікті қойлар үшін бұл жалғыз азық. Бүгін біз өзінің пайдалы қасиеттері бойынша басқалардан асып түсетін шөп сабанынан жемдік ұн жасауды үйрендік.
БЗауыт керемет сиқырлы күшке ие. Пұтқа табынушылық кезінде олар зұлым рухтардың үйлерінен қуылды. Көптеген ұлттық шотландтық мерекелер үйлерді хизер бұтақтарымен безендірмей аяқталмайды. Зауыт сонымен қатар әртүрлі хош иісті сусындарды жасауға қызмет етеді.
Тәтті балшырындарды қолдану
Шілде айынан бастап кеш күзге дейін бал хош иісіне бой алдыратын қызғылт сиреньді егістік алқаптарының мол және мол гүлденуін тамашалай аласыз. Бұл әдемі бал өсімдігінің кең алқаптарына көптеген аралар ағылады. Тамыз айында көптеген омарташылар жүздеген ұяларын сазды жерлерге жақын орналастырады. Хизер - Шотландиядағы негізгі бал зауыты. Тәтті балшырынның бөлінуіне құрғақ немесе жаңбырлы ауа райы кедергі келтірмейді.
Хизер балы минералдар мен ақуыздарға бай. Тәтті бал балшырындарының тәтті дәмі мен таңғажайып хош иісі бар. Балдың дәмі бірнеше жыл сақталғаннан кейін одан да мәнерлі және ерекше болады. Хизер балшырындары әйгілі шотландиялық Драмбуи ликеріне қосылады. Сусынның өте күрделі құрамы бар: қартайған виски, тау шөптері, хизер балы. Хизер сонымен қатар дәстүрлі шотландиялық күшті сыраны - але жасау үшін қолданылады.
Өсімдік сабақтарынан зергерлік бұйымдар жасау
Хизердің құрамында көптеген органикалық қышқылдар, күрделі фенолды қосылыстар, алкалоидтар, минералдар бар. Бұл өсімдікті медицинада кеңінен қолдануға мүмкіндік береді. Тері басатын, дезинфекциялық, тыныштандыратын, ұйықтататын, жараларды емдейтін әсері бар. бастапХизердің соңындағы бұтақтары хош иісті және пайдалы шай жасайды.
Бұтаның ағашы зергерлік бұйымдарды өндіруге арналған материал ретінде де қызмет ете алады. Шотландияның Питлохри қаласындағы хизердің ағашты сабақтарынан олар әдемі кәдесыйлар жасайды.
Бір шағын шотландиялық компания зауыт ағашын өңдеудің технологиялық процесін патенттеп алды. Бұл ең әдемі дизайнымен зергерлік бұйымдарды шығаруға мүмкіндік берді. Шотландтар оларды хезерм деп атайды. Хизерді арнайы өңдеу сізге ең қиялды үлгілерді жасауға мүмкіндік береді. Алдымен табиғи материал блоктарға сығылды, содан кейін олардан сәнді фигуралар кесіледі, жылтыратылады, лакпен жабылады, күміспен қапталған. Әрбір осындай бөлік Шотландия табиғатының керемет түстер палитрасын көрсетеді.
Ресейдегі жылыту алаңдары
Еуропаның ортаңғы белдеуінде сазды жерлерді орналастыруға болатын мұндай кеңістіктер жоқ. Ресейде еуропалық бөлікте, Шығыс және Батыс Сібірде өсімдіктердің шағын қопалары кездеседі. Ол қарағайлы ормандардың шетінде, жартасты беткейлерде, шымтезек батпақтарында кездеседі.
Заманауи селекционерлер былғары сорттарын шығарды. Мәскеу облысында, сондай-ақ елдің басқа аймақтарында, жартас бақтары олармен безендірілген. Мамандар түрлі түсті гүл шоғыры бар бұталарды өсірді. Ақ хизер қорғаныспен, тілектерді орындаумен байланысты. Зауыттың лаванда түсі таңдану мен жалғыздықпен байланысты. Күлгін Хизер сұлулықты білдіреді. Бір букет қызғылт гүлмен сәттілік тілей аласыз.
