Аскөк – ащы хош иісті өсімдік, аскөк тұқымдасының бір түрі, қолшатыр тұқымдасы. Тағы бір танымал атауы - аскөк дәріханасы және Волош. Оның танымалдығы Ежелгі Грецияда және аскөк иісі адамды күшті етеді, зұлым рухтарды және бүргелерді өлтіреді, сондай-ақ ауаны тазартады деп сенген римдіктер арасында өте танымал болды.
Аскөк жемістерінің тәтті дәмі мен жағымды иісі бар. Тұқымдары кішкентай, сопақша, жасыл-қоңыр түсті. Пуритандықтар оларды кездесулер кезінде жиі шайнап, аскөкті «жиналыстар тұқымы» деп атайтын.
Аскөк сипаттамасы
Аскөк – көпжылдық шөптесін өсімдік. Биіктігі – 90-нан 200 см-ге дейін. Сыртқы түрі бойынша ол аскөкке ұқсайды, ал дәмі мен хош иісі бойынша аниске ұқсайды, тек тәттірек.
Аскөктің сабағы түзу, көк гүлді бұтақтанған. Жапырақтары түйіршікті, жіп тәрізді лобулалары бар. Гүлдер күрделі жалпақ қолшатырларға ұқсас ең жоғарғы жағында орналастырылған. Зауыттың гүлдену уақыты шілде-тамыз айларына келеді. Ол өз жемісін бере бастайдыжаздың соңы.
Жемісі жалаңаш, дерлік цилиндр тәрізді екі жақты кариопсис, ұзындығы 4-10 мм, ені 3 мм болатын екі жартылай жемістерге ыдырайды. Аскөк тұқымының түсі жасыл-қоңыр. Иісі ерекше, күшті.
Аскөкке не бай?
Синонимі – аскөк дәріханасы. Жеміс құрамында эфир майы көп (3-6%), оның құрамында 60%-ға дейін анетол мен белоктар болады. Майдың құрамында петрозелин (60%), олеин (22%) және басқа қышқылдар бар.
Аскорбин шөбі гликозидтерге бай, оның құрамында аскорбин қышқылы, каротин, минералдар және В тобының дәрумендері бар.
Аскөк жемістері: пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері
Магний, калий, кальций, темір және басқалары сияқты элементтердің арқасында өсімдік әртүрлі пайдалы қасиеттерге ие. Ол диуретик ретінде әрекет ете алады. Шөп, аскөк жемістері дезинфекциялық және спазмолитикалық функцияны орындауға қабілетті. Емдеу кезінде бұл қасиеттер соншалықты жұмсақ көрінеді, аскөк препараттары тіпті метеоризмі бар нәрестелерге де тағайындалады. Ең кішкентай балаларға арналған дозаны дәрігер тағайындауы керек.
Аскөк жемісі жақсы қақырық түсіреді. Олар жүйке жүйесіне пайдалы әсер етеді, оны ауыр шамадан тыс жүктеме және агрессивті мінез-құлық кезінде тыныштандырады. Табиғаттың бұл сыйы туралы халық емшілерінің, дәрігерлердің және қарапайым адамдардың пікірлері тек оң, бірақ өсімдікті дұрыс пайдалану шартымен.
Ресми медицинада қолдану
Ресми медицина жиі қолданадыаскөк бар өнімдер. Бұл тұнбалар мен емдік шайларды қамтиды, олар келесі жағдайларда жақсы жағынан дәлелденген:
- респираторлық ауруларды емдеуде;
- асқорытуды қалыпқа келтіру үшін;
- жүрек және қан тамырлары ауруларын емдеуге арналған;
- басқа дәрілердің дәмін жақсарту үшін.
Шөп, аскөк жемістері бактерияға қарсы. «Аскөк суы» әйелдерге бұрыннан белгілі, олар оны спастикалық колитпен және метеоризммен ауыратын нәрестелерге берді. Мұндай су бездердің секрециясын арттыруға және ішектің мотор қызметін реттеуге қабілетті.
Ресми медицинада астмаға қарсы топтамаларға аскөк жемістері кіреді, олардың пайдалы қасиеттері оларда өте байқалады. Аскөк тұқымдарынан «Анетин» препараты алынады, онда өсімдіктің пайдалы заттарының барлық мөлшері қолданылады. Препарат терапияда жүрек жеткіліксіздігін, спастикалық колитті емдеуде кеңінен қолданылады.
Дәстүрлі медицинада аскөк жемістерін қолдану ерекшеліктері
Тіпті Гиппократ пен Авиценна аскөктің емдік қасиетін мойындаған. Гомеопатияда және ішінара ресми медицинада қолданылған аскөк жемістерін қазір халық медицинасы да жоғары бағалайды. Бұл зауыттың қуаты әртүрлі жағдайларда айтылады.
Аскөк іштің ісінуі кезінде, етеккір кезіндегі ауырсыну кезінде, көздің қабыну процестерінде, бауыр мен өт жолдарының ауруларын емдеуде, астматикалық ауруларды емдеуде спазмолитикалық дәрі ретінде жақсы.құрысулар мен көкжөтел, нашар ас қорытуға байланысты бас ауруы.
Аскөк сыпырғышымен бумен пісірсеңіз немесе бұл өсімдікті инфузия ретінде пайдалансаңыз, неврастенияны жеңе аласыз.
Аскөкке қарсы халықтық рецепттер
Дәрілік препараттарды дайындау үшін дәстүрлі медицина тәжірибесінде көбінесе аскөк жемістері қабылданады, оларды қолдану өте кең таралған. Ең оңай жолы - үйде инфузия жасау. Бұл 2 шай қасық ұсақталған шикізат, бір стакан қайнаған суға құйып, 10 минут бойы тұндырылады. Штаммды емдік агент жылы түрінде қабылданады, тамақтанар алдында күніне үш рет 50-100 мл. Бұл өте жақсы карминативті. Дәл осылай дайындалған, жарты литр су мен бір ас қасық аскөк қосылған тұнба тыныс алу жолдарының ауруларын емдеуде өзін жақсы көрсетті.
Міне, тағы бірнеше дәстүрлі медицина рецептері. Ас қорыту бұзылыстарын емдеу үшін дәрілік өсімдіктердің қоспасы дайындалады: аскөк және зире жемістері - әрқайсысы 10 г, жалбыз, кіндік гүлдері және лимон бальзамының жапырақтары - әрқайсысы - 20 г, анжелика тамыры - 15 г, жусан шөпі - 5 г. Барлық ингредиенттер. ұнтақтап, араластыру керек, содан кейін бір стакан қайнаған суға бір шай қасық қоспаны қайнатыңыз. Күніне үш-төрт кесе ішіңіз. Толық қалпына келгенше қабылдау керек.
Бала емізетін әйелдердің лактациясын жақсартуға арналған рецепт. Ұнтақтау:
- аскөк жемісі;
- тозған арпа тұқымы;
- сұлының жер үсті бөлігі;
- құлмақ (конус);
- галега (гүлдер);
- көк шөп(тұқымдар);
- аскөк;
- анис;
- тмин.
Бәрі тең бөліктерде алынады. Қоспаның екі ас қасық 0,5 литр қайнаған суды қайнатыңыз. Тиімді әсер ету үшін күніне шамамен 1,5 литр инфузия ішу керек.
Спазмды басуға арналған рецепт. Аскөк тұқымдары, анис, линден және көкнәр гүлдерінен тұратын дәрілік қоспаның шай қасық тең бөліктерде қабылданады, бір стақан қайнаған су құйыңыз. 10 минуттан кейін сүзіп, бал қосып күнделікті ішіңіз.
Арықтауға арналған аскөк
Арықтау үшін Гиппократ заманынан бері қолданылған. Әсіресе құнды аскөк жемістері. Бұл өсімдіктің көптеген қасиеттері бар, соның арқасында ол салмақ жоғалту кезінде таптырмас болып саналады. Аскөк аштықты басуға көмектеседі, тәттіге құмарлықты азайтады және метаболизмді тездетеді. Тәбеттің жоғарылауын жеңу үшін өсімдіктің тұқымын шайнау керек - диетадан бас тартуға деген ұмтылыс бірден жоғалады.
Артық салмақтан арылу үшін құрамында аскөк (жеміс) бар шай өте пайдалы. Дайындау және пайдалану нұсқаулары келесідей. Екі шай қасық қалақай мен бір шай қасық аскөк жемісі 750 мл қайнаған су құйып, баяу отта 15 минут ұстаңыз және қақпақтың астында тағы 15 минут талап етіңіз. Бұл қайнатпаны бір стақан күн ішінде төрт дозада ішіңіз, тамақ алдында ішіңіз.
Келесі рецепт. Аскөк жемістерін, жалбыз жапырақтарын, линден гүлдерін және түймедақтарды ұнтақтаңыз, араластырыңыз. Бір стакан (200 мл) қайнаған сумен емдік қоспаның шай қасықын құйып, 20 минутқа қалдырыңыз. Бір уақытта инфузияны ішіңіз. Бұл апта бойы жасалуы керек. Бұл құрал көмектеседідиета кезінде сезіну, жүйкені тыныштандыру және тәбетті азайту.
Аскөктің өзін қабылдау арқылы салмақ жоғалту мүмкін болмайды, ол диеталар кезінде тек көмекші бола алады, шамадан тыс тәбетті басады және ұйықтап жатқан зат алмасуды оятады.
Аскөк тамақ дайындауда қалай қолданылады?
Аскөк дәрі ретінде ғана емес, тағамға ерекше, ерекше дәм мен ерекше хош иіс бере алатын дәмдеуіш ретінде де құнды. Аскөк бүкіл әлемде тағам дайындауда бағаланады. Фармацевтикалық аскөк сорпаға, салаттарға, тағамдарға қосылады, одан тәуелсіз тағамдар дайындалады. Жинау кезінде аскөк тұқымдары кептіріліп, ұнтақталған, содан кейін балық пен етке дәмдеуіш ретінде пайдаланылады. Олар дәмді шай жасайды.
Жасыл аскөк жемістері де тұтынуға жарамды. Олар бұзау, қой және балық тағамдарына қосылады.
Аскөк жемісі: қарсы көрсетілімдер
Негізгі қарсы көрсеткіш – аскөкке төзбеушілік және жоғары сезімталдық, бұл кезде адамның тек өсімдіктің иісінен басы айналып, жүрегі айнуы мүмкін.
Эпилепсиямен ауыратындарға аскөкті шамадан тыс тұтыну өте қауіпті. Бұл өлімге әкелуі мүмкін. Жүкті әйелдер мен бала емізетін аналар оны дәрігердің рұқсатымен ғана қолдануы керек.
