Старбакстың алғашқы кофеханалары. Starbucks кофеханалар қай штатта пайда болды?

2024 Автор: Henry Conors | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-12 09:50

Компанияның өмірбаяны – оның табыс тарихы, өмір мен жұмысты қалай құрудың айқын үлгісі. Конфуций былай деп жазды: «Өзіңе ұнайтын жұмысты таңда, сонда өміріңде бір күн жұмыс істеудің қажеті болмайды». Ұзақ уақыт бұрын кофені жақсы көретін үш дос дәл осылай жасады. Олар хоббиін кәсіпке айналдырды. Достардың нақты бизнес тұжырымдамасы болмады. Олардың жасағанын стратегиядан гөрі шығармашылық деп атауға болады. Дегенмен, көп ұзамай бүкіл әлем кофехана туралы "Starbucks" атауымен білді.

Бәрі қалай басталды

Сонымен университеттегі оқуынан бір-бірін танитын үш жас (екі мұғалім – тарих және ағылшын тілі пәні мұғалімі және жазушы) бір ойға келді. Бастамашы кім болды - Джерри Болдуин, Гордон Боукер немесе Зев Сигл - маңызды емес. Барлығы кофені жақсы көретіндіктен, идея қарапайым болды: бұршақпен сусын сататын дүкен ашу. Бірақ бұл үшін оларға ақша керек болды. Жігіттер әрқайсысы 1350 доллардан ақша төледі. Иә, олар бес мыңды алды. Бұл 30 үшін жеткілікті болды1971 жылдың қыркүйек айында дүкен барлығына есігін айқара ашты.

Старбакс кофеханалары қай штатта пайда болды деп сұрайсыз ба? Біз жауап береміз: бұл Вашингтон, Сиэтл қаласы.

Тағы бір нәрсе. Әуесқойларды мұндай ерлікке әйтеуір астықты ерекше күйде қуырып, жігіттерге үйреткен кәсіпкер Альфред Пит шабыттандырды. Және олар құпия рецепт бойынша кофе сатуға кірісті.

Яхтаны қалай атар едіңіз…

Сиэтл - Америка Құрама Штаттарының солтүстік-батысындағы ең үлкен орталық және ірі теңіз порты. Сонымен, өздерінің болашақ періштелерінің есімі - Starbucks кофеханасы туралы ойлана отырып, негізін қалаушылар әйгілі «Моби Дик» кітабынан кит аулайтын кеме капитанының көмекшісінің есіміне тоқталды. Оның аты Starbucks болды.

Олар логотипті де ойлап тапты. Біз сиренаның (су перісі) бейнесін алуды шештік. Суреттің түсі қоңыр. 80-ші жылдардың аяғы мен 90-шы жылдардың басында жасыл түске ауыстырылды. Құйрық сәл қысқарады. Қыздың кеудесі желмен ұшқан шаштың артына тығылған. Сөздер арасына жұлдызшалар қосылды.

Ақырында, ортасында су перісінің бейнесі. Жасыл жиек жоғалып кетті, жұлдыздар «сөнді». Логотиптің түсі әлдеқайда ашық түсті.

Сонымен, қала көшелерінде Starbucks кофеханалар пайда болды. Бастапқыда компания тек кофе дәндерін Сиэтлде сатты, бірақ сусынның өзі мұнда қайнатылған жоқ. Аз ғана. Олар оны қалайтындарға жарнама мақсатында берді және бұл рөл атқарды.

Достар А. Питтен жаңа бизнестің техникасын үйреніп, кеңейді. 1981 жылға қарай бес дүкен жұмыс істеп тұрды. Сондай-ақ, кофе қуыратын шағын фабрикасы мен бөлімшесі болдыжергілікті барлар мен мейрамханаларға жеткізілетін өнімдер.

Сосын желі Сиэтлден асып кетті. Филиалдар Чикаго мен Ванкуверде ашылды.

Келесі қадам тауарларды пошта арқылы сатуды бастау болды. Ол үшін каталог құрастырылды. Енді сіз Starbucks кофеханалар қай штатта пайда болғанын білесіз. Көп ұзамай Америка Құрама Штаттарының әртүрлі бөліктеріндегі 33 жерде жаңа мекемелер ашылды. Барлығы басып шығарылған тізілімнің арқасында.

Таңғажайып факт: Starbucks 90-жылдары жаңа дүкендер ашты. Және бұл әр жұмыс күні дерлік болды! Компания 2000-шы жылдарға дейін осындай қарқынын сақтай алды.

Бүгінгі таңда американдықтар үшін Starbucks кофеханалар қай штатта орналасқаны туралы мәселе жоқ па? Керемет кофені қай жерде тамашалауға болады? Өйткені, мұндай мекемелер барлық жерде бар!

Жаңа нарықтар

Ал 1996 жылы компания жаңа деңгейге көтерілді: алғашқы Starbucks кофеханалар АҚШ-тан бірнеше шақырым жерде – Токиода (Жапония) пайда болды. Күншығыс елінен кейін Ұлыбританияда 56 сауда нүктесі ашылды. Көп ұзамай Мексикада Starbucks кофеханалар пайда болды. Қазір олардың 250-і бар, тек Мехиконың өзінде жүзге жуық мекеме бар.

Бүгінгі күні Starbucks кофеханалар желісі өте үлкен. Сіз барлық мекенжайларды тізімдей алмайсыз. Бұл институттар бар елдерді ғана атауға болады, сосын кейбіреулері. Бұл Швейцария, Үндістан, Дания Германия, Оңтүстік Африка Республикасы, Польша, Венгрия, Қытай, Вьетнам, Аргентина, Бельгия, Бразилия, Болгария, Чехия, Португалия, Швеция, Алжир, Мысыр, Марокко, Норвегия, Франция, Колумбия, Боливия.

Сонымен қатар Норвегияда Осло әуежайы Starbucks кофеханасының алғашқы орны ретінде таңдалды. Бейжіңде ол әуе кемелерінің халықаралық ұшу залында тіркелді. Кейбір жерлерде бұл мекемелер қонақүйлерде орналасқан, мысалы, Оңтүстік Африкада.

Бірақ бұл әлі аяқталмайды! Өткен жылы, 2014 жылы Starbucks өзінің алты дүкенін Колумбияға және төртеуін Ханойға сыйға тартты. 2015 жылы Боготада оннан астам мекеме болады. Дәл сол жылы Панамада да осындай дәмхананың ашылуы жоспарланған.

Саябақта, кемеде және аралдарда

Диснейлендте де, әртүрлі елдерде де сіз Starbucks мекемелерін таба аласыз. Келер 2015 жыл көптеген кофе әуесқойларын қуантты. Міне, сондықтан: мазасыз Starbucks енді сізді Ла-Манш аралдарында хош иісті сусын ішуге шақырады.

Сонымен қатар, ынталы кофе сатушылар кемені өз мақсаттарына сай етіп бейімдей алды! Бұл 2010 жылы болды. Бірінші дүкен фин верфтері салған Allure of the Seas круиздік кемесінің бортында орналасқан. Бұл әлемдегі ең үлкен екінші орын.

Ресейде де

Компанияның менеджерлері ұзақ уақыт бойы сарқылмайтын ресейлік нарыққа ұмтылды. Ал 2007 жылдың күзінде Мәскеуде Starbucks кофеханалар пайда болды (бір ірі сауда орталығында). Елорда тұрғындары бұл мекемені тез бағалап, тағы бірнеше филиал ашу туралы шешім қабылданды.

2012 жылы Starbucks туралы солтүстік астана – Санкт-Петербургте айтылып жүр. Ғашықтар Приморский даңғылына (сауда орталығына) барлық жерден асығады.хош иісті сусын, оны ішіп, мақтаңыз.

Бүгін Ресейде

99 кофеханасы ашылды. Оның 71-і – елордада, оны – Санкт-Петербургте. Оларды Сочи, Екатеринбург, Ростов-на-Дону және басқа қалаларда да алуға болады.

Чипстар өз істерін істейді

Осы мекемелерге барғандар компания басшыларының маркетингтік өнеріне таң қалуды тоқтатпайды. Мұнда барлығы кешенге қатысты.

Әсерлі компания өмірбаяны. Бұл Starbucks Вашингтон штатында алғаш пайда болған кезден бастап шағын дүкеннен әлемдегі ең ірі бизнес империясына дейінгі ұзақ жолды көрсетеді.

Жанкүйерлер бұл мекемелерге сусындардың тамаша сапасы үшін ғана емес, сондай-ақ керемет тартымды атмосфера үшін барғанды жақсы көреді. Сонымен, ең алғашқы кофехананың интерьері 40 жыл ішінде әрең өзгерген. Мұнда салт-дәстүрлер сақталған. Ал тұтынушылар кофелерін Starbucks мұражайындағыдай ләззат алады.

Міне, тағы бір мысал. Әлемнің барлық кофеханаларында бір мелодия бір уақытта ойнайды. Ал гофр картон сақинасы қағаз шыныаяқтың үстіне тартылады: бұл тұтынушыларға қолдарын күйдірмеуге мүмкіндік береді.

Ал ең бай мәзір қандай! Бұл әртүрлі түрдегі кофе (соның ішінде маусымдық). Сондай-ақ көптеген сироптар, шайлар, жеңіл салаттар және, әрине, көптеген десерттер бар.

Кәдесый ретінде фирмалық шыныаяқтар мен стакандармен бірге сатып алуға болатын әйгілі термалды кружкалар туралы ұмытпайық.

Қоршаған ортаға қамқорлық

Бірнеше жыл бұрын компания«Сенің бақшаң үшін жер» атты бағдарламаны іске қосты. Империяның басшылары бизнесі экологиялық таза болуы керек деп шешті. Қолданылған кофе қалдықтары жеке фермасы бар адамдарға сатылды. Өйткені, оны компостқа қолдануға болады.

Содан кейін Starbucks еліктеуге лайықты тағы бір қадам жасады. Компания қағаз майлықтар мен кішірек қоқыс дорбаларын шығара бастады. Бұл тәсіл табиғи ресурстарды үнемдеуді талап етеді.

Келесі кезең – өз өндірісіміздің қалдықтарын өңдеу. Сусындарға арналған шыныаяқтарды өндіруде олар қайта өңделген қағаздың бір бөлігін - бар болғаны 10 пайызын пайдалана бастады. Біреу бұл өте аз екенін айтады. Соған қарамастан, жұмыс нәтижесі бойынша Starbucks осындай идеясы үшін Ұлттық сыйлыққа ие болды.

Ешқашан бір орында тұрмаңыз

Старбакс кофеханаларын консерватизмі және бірдеңені өзгерткісі келмейтіндігі үшін кінәлай алмайсыз. Осылайша, жыл сайын компания бізді тағы бір жаңалықпен қуантады.

Сонымен, 2008 жылы желі іске қосылды - Skinny («арық» деп аударылады). Клиенттерге майсыздандырылған сүт негізіндегі қантсыз (қантсыз) және төмен калориялы сусындар ұсынылды. Әркім тәтті табиғи өнімдер – қоңыр қант, бал немесе сироптан қалағанына тапсырыс бере алады.

2009 жылы тұтынушыларға тағы бір жаңалық – кофе, бірақ сөмкелерде ұсынылды. Оның үстіне оның сапасының жоғары болғаны сонша, көптеген адамдар түсіне алмады: бұл тез дайындалған сусын ба немесе жаңадан қайнатылған ба?

Біраз уақыттан кейін келушілер ерекше жаңалықпен тағы таң қалды. Бұл жолыбұл ең үлкен кесе, 31 унция болды.

Біраз уақыттан кейін компания өзінің тұрақты тұтынушыларын тағы да қуантты, бұл жолы қызықты көлікпен. Ол кофені өзі дайындады. Ол латтеге арналған сүтпен бірге жұқа пластик шыныаяқтарға салынған.

2012 жылы Starbucks кофеханаларының мәзірі мұздай салқын сусындар-сергіткіштермен толықты. Олардың құрамында жасыл бұршақтардың (арабика) сығындысы бар. Олар сондай-ақ жеміс хош иістендіргіштерін және, әрине, кофеинді қамтиды. Бұл өнім кеңінен танымал болды. Адамдарға оның «күшті дәмі – кофенің хош иісі жоқ»

ұнады.

2013 жылы жаңа дәуір басталады - Twitter мобильді платформалары арқылы сату. Ал бір жылдан кейін газдалған сусындардың, былайша айтқанда, «қолдан жасалған» өз желісін шығару жолға қойылды. Оларды Fizzio деген атпен сатудан табуға болады.

Бәріде және әрқашанда көшбасшылар

2013 жылы Starbucks әлемдегі ең жақсы жұмыс берушілер деп танылған фирмалар мен ұйымдардың бірі болды. Fortune журналы кофе компаниясын үздік 100 кәсіпорынның құрметті тізіміне енгізді.

Ұйым осындай жетістікке өте ойластырылған және әділ еңбекақы төлеу жүйесінің арқасында қол жеткізді. Біріншіден, басылым қосымша жұмыс уақыты үшін жәрдемақыларды атап өтті. Екіншіден, әлемдік экономиканың жағдайына қарамастан, жалақының тұрақты өсуі фактісі. Әрбір Starbucks қызметкері осы компанияда табысты мансап құрып, қарапайым барменнен топ-менеджерге дейін көтеріле алады.