Құс шие гүлдейтін уақыт ерекше. Біріншіден, бұл өте әдемі көрініс. Ағаштар да жапырақтарын әрең жайып үлгерді, ал мұнда, ақ түсті жарылыстар сияқты - олардың үстінде ақ гүлдердің хош иісті бүршіктері ілулі және аралар үйірлері. Халық құс шиесін әдемі келін дейді. Ақылды ақ киім киген ол ыстық жаздың басына өтуді білдіреді.
Құс шие тұқымдасында бұталар мен ағаштардың 20 түрі бар. Бақшалардың ортаңғы жолағында қара, тұтқыр жемістері бар кәдімгі құс шие жиі кездеседі, сонымен қатар жидектер қызыл түсті тың. Хош иісті құс шие гүлдену кезінде ең жағымды иіске ие.
Құс шие гүлдері әдеттен тыс хош иісті және щеткаларда жиналады, ұзындығы 12 см-ге жетеді. Оның жапырақтары үлкен. Оны жиі қалалық саябақтарда, ылғалды ормандардағы бұталар арасында, Ресей, Украина және Беларусь ормандарының батыс аймақтарында табуға болады. Орманды дала аймақтарында бұл өсімдік азырақ кездеседі. Құс шие Еуропаның ормандарында кең таралған, сонымен қатар Батыс Сібірде де кездеседі. Оның ағашы тығыз, қатты және серпімді,сирек қоңыр-қара түске ие, соның арқасында ол токарлық және ағаш ұсталық өнерде қолданыла бастады.
Құс шие жемістерінің ерекше тұтқыр дәмі бар. Жеуге болады, бірақ шикі емес. Олардың ішінде, әдетте, ұн сияқты әртүрлі сусындар дайындалады. Соңғысынан кисельдер, пирогтарға арналған салмалар және тұшпара дайындалады.
Бізге не жақсы?
Бұл ағаштың сұлулығы мен жағымды иісінен басқа, біз пайдалана алатын көптеген пайдалы қасиеттері бар. Құс шие гүлдеген кезде оның гүлдерінде С (аскорбин қышқылы), Е, Р дәрумендері, микро және макроэлементтер - мыс, темір, магний, марганец, мырыш және т.б. болады. Жемістерде 5% қант, флавоноидтар (изокверцетин, рутин) болады.), антоцианиндер, лимон және алма қышқылы.
Құс шие гүлдері, оның жемістері сияқты, жақсы диуретикалық және холеретикалық агент ретінде қолданылады. Олар сондай-ақ ревматизмді, подаграны, өкпе туберкулезін, іріңді жараларды, фурункулезді, энтероколитті, конъюнктивитті, инфекциялық емес диареяны және қант диабетінің бастапқы кезеңдерін емдеу үшін қолданылады.
Құс шие суық
Құс шие гүлдегенде күн суытады дейді. Бұл рас па? Ежелгі заманнан бері адамдар онымен бірге суық тиюді әкелетін құс шиесінің түсі деп сенген. Бірақ халықтық белгілер тек түзетеді, ал құбылыстың мәнін түсіндірмейді. Мамыр айында, құс шие гүлдеген кезде, суық ауа райының қайта оралуы байқалады, жиі қар жауады. Себебі, бұл кезде бізге Скандинавияның солтүстігінен арктикалық ауа массалары жиі басып жатады. НегеАғаштың өзіне келетін болсақ, шие гүлдері осы суық ауа райының келуіне сәйкес келуі немесе ертерек өтуі мүмкін.
Егер сіз бақшаңызға құс шие отырғызсаңыз, бұл ағаш сізге хош иісті әдемі гүлшоғырлар береді, содан кейін жемістерден ләззат алуға мүмкіндік береді. Құс шиесінің жаңа сорттары үлкен және онша тартпайтын жидектерге ие, олардың ерекше өткір дәмі бар. Олардың құрамындағы биологиялық белсенді заттар қартаю процесін баяулатады, ағзаның қолайсыз экологиялық жағдайларға төзімділігін арттырады, жемістер мен гүлдерде витаминдер мен микроэлементтер бар.
