Солтүстік жарты шардағы ең әдемі балықтардың бірі - сұр балық. Ол Ресейдің, Еуропаның және Американың солтүстігіндегі барлық дерлік тұщы су қоймаларында таралған. Сұр балық лосось отрядына жатады, бірақ оны басқа қызыл балықтардан ерекшелейтін көптеген тән белгілері бар. Боз балық аулаушылардың арасында өте танымал және өте дәмді.
Сұр түстің пайда болуы
Бұл кішкентай балық өте әдемі және көзге көрінетін түрі бар. Оның ұзартылған денесі көкшіл немесе жасылдау реңктері бар тығыз орналасқан күміс қабыршақтармен жабылған. Оның бойында қара дақтардың шашырауы бар. Сұрдың басы тар, көздері үлкен, шығыңқы. Кішкентай аузы төмен қарай бағытталған, бұл су қоймасының түбінен личинкаларды оңай жинауға мүмкіндік береді. Бұл балық жыртқыш болғанымен, оның барлық түрлерінің тістері жоқ, еуропалық сорттарда олар тек нәрестелік кезеңде. Сұр балыққа тән қасиет - оның әдемі биік арқа қанаты. Бұл өте жарқын - қабықшалардағы қызыл дақтары бар күлгін-қызғылт және шетінде жарқын шекара. Оны кейде «ту» деп те атайды. Артындаоның барлық лосось балықтарына тән кішкентай май қанаттары бар.
Грейл не жейді
Қызыл балық - жыртқыш. Бірақ сұр түс тағамда оқылмайды. Ол кез келген жәндіктерді, моллюскаларды, личинкаларды жинайды. Ол шыбын-шіркейлермен, шыбындармен және шыбын-шіркейлермен тойлағанды ұнатады, бірақ ол кездейсоқ суға түсіп кеткен жәндіктерді де менсінбейді: миджалар, шыбындар немесе шегірткелер. Ірі адамдар кішкентай балықтарды, шабақтарды немесе тіпті дала тышқандары сияқты ұсақ жануарларды жейді. Сұрдың қалаған олжасы - басқа балықтардың уылдырығы. Сондықтан оның диетасы өте әртүрлі. Бұл балықты аулауды оңай әрі қызықты етеді.
Сұр балық қай жерде кездеседі?
Бұл жыртқыш тұщы судың салқын суларын жақсы көреді. Сондықтан Еуразия мен Американың солтүстік суларында жиі кездеседі. Сұр балықтар бұралмалы арнасы, көптеген ағындары мен шұңқырлары бар жылдам тасты өзендерді жақсы көреді. Ол судың тазалығына және оның оттегімен қанықтылығына өте талап етеді, бірақ ол сонымен қатар көлдер мен жылы климатқа бейімделе алады - ол тіпті Моңғолияда да кездеседі. Бірақ сұр түс Сібір, Орал, Байкал және Карелия өзендерінде жиі кездеседі. Оның мекен ету аймағының ауқымы соншалық, ғалымдар оның бірнеше сорттарын ажыратады: сібір сұр, еуропалық, байкал және т.б.
Гилинг - балықтар тұқымдасы
- Сібір үлкенірек және түсі қоюырақ. Сонымен қатар, оның үлкен және дамыған тістері бар. Ол тек өзендерде ғана таралмайдыСібірде, сонымен қатар Қиыр Шығыс пен Солтүстік Американың су қоймаларында. Ол суық климатқа үйренген, сондықтан оның еті майлы болады. Бұл түрге сондай-ақ ақ және қара Байкал сұр сұрғылттары кіреді.
- Еуропа сұрғылтының көлемі кішірек, ал тістері жастықта. Ол Финляндияның, Францияның, Ұлыбританияның, Германияның және басқа елдердің өзендерінде тұрады, мұнда ағыны жылдам суық өзендер бар.
Сұрғылт тұқымдасының әртүрлі балықтары және олар қандай су қоймаларында мекендейді. Көл, өзен, көл-өзен түрлері бар. Барлық сорттар мөлшері, түс реңктері және өмір салты бойынша ерекшеленуі мүмкін. Бірақ әркімнің арқа жүзі жарқын және үлкен болуы керек.
Сұр түсті өмір салты
Бұл өте икемді және тірі балық. Қозғалыстың жоғары жылдамдығы оған ұшатын жәндіктер мен кішкентай балықтарды сәтті аулауға мүмкіндік береді. Бірақ, әдетте, бозғылт үй иесі болып табылады. Ол күні бойы ағыс жылдам жүретін бір жерде тұра алады - сондықтан оған олжа іздеу оңайырақ. Ол судан жоғары секіріп, ұшатын жәндіктерді ұстай алады. Күндіз боз балықтар шөптер мен тастардың артына тығылып, тереңірек жерлерді таңдайды. Ол терең шұңқырларда қыстайды, сәуірде ол жоғары қарай көтеріледі немесе кішігірім өзендерге түседі. Жоғары ағыс неғұрлым жоғары болса, адамдар соғұрлым үлкен болады, өйткені кішілері соншалықты алысқа жете алмайды. Бозғылт уылдырық шашатын суы таяз жерлерде, түбі таза құмды немесе тасты жерлерде шашылады. Жұмыртқадан кейін боз үйге кетеді. Ал енді жоқкелесі уылдырық шашуға дейін ұзақ жол жүреді. Ірі боз балықтар жалғыз қалғанды ұнатады, ал кішкентай балапандар шағын отарда аң аулайды.
Сұр түсті қалай ұстауға болады
Бұл балық екі себепке байланысты балықшылар арасында өте танымал:
- Оны ұстау оның жанды және белсенді мінезіне байланысты қызықты. Сұрды ұстау оңай емес, дегенмен кез келген жем, иіргіштер мен жәндіктер жасайды. Сіз бұл жыртқыштың қай жерлерде өмір сүруді қалайтынын білуіңіз керек, мысалы, сіз оны шығанақтар мен шөпті су қоймаларында кездестіре алмайсыз. Бірақ ол жылдам ағысы бар аймақтарды жақсы көреді. Боз балық аулау спорттық балық аулауға жатады және тәжірибелі балықшыларға ғана жарамды.
- Грейлдің еті өте жұмсақ әрі дәмді, оны барлық балық әуесқойлары бағалайды. Ол жаңа піскен қиярдың өте жағымды иісі және серпімді нәзік құрылымы бар. Грейлді тұздауға, қайнатуға және қуыруға болады. Одан өте дәмді құлақ алынады. Бұл балықтың еті диеталық болып саналады, ол өте тез піседі және оны дайындауда көп дәмдеуіштерді қажет етпейді.
Соңғы жылдары боз балық аулауға лицензиямен ғана рұқсат етілген. Өнеркәсіптік балық аулау да шектеулі, өйткені балық саны айтарлықтай азайды. Салмағы 2-3 килограмм болатын үлгілерді табу әлдеқайда сирек. Бұрын жеті келілік балықтар да болған.
Сұраны (балықты) таралатын жерлерде жақсы көреміз. Жарқын және ұзын арқа қанаты бар бұл әдемі жыртқыштың фотосуреттерін кез келген энциклопедиялардан және балық аулау туралы кітаптардан көруге болады. Оның нәзік дәмді еті тіпті ренжігендерге де ұнайдыерекше балық иісі.
