Қызыл балық - бекіре тұқымдасына жататын балықтың нәзік түрі, күнделікті сөйлеуде бұл атау көбінесе лососьге қолданылады. Лосось, қызғылт лосось, лосось, лосось, форель және т.б. бұл классификацияға жатады. Бұл атау қате екенін және балық етінің қызыл болуы керек дегенді білдірмейтінін атап өткен жөн. Бүкіл әлемде аталған теңіз және өзен тұрғындары бастапқы ресейлік өнім ретінде қабылданады, сондықтан бұл атау Ресейде пайда болды. Бұрынғы уақытта жақсы, сапалы және қымбаттың бәрі қызыл деп аталды, мұндай өнімді тек бай адамдар ғана ала алатын.
Ресей нарығында жиі кездесетін қызыл балық түрлері – лосось, форель, лосось, құм лосось және қызғылт лосось. Олардың кейбіреулері жасанды түрде өсіріледі, сондықтан олардың еті жабайы аулалғандар сияқты құнарлы емес. Дегенмен, олардың құрамында витаминдер мен минералдар бар. Қызыл түстің барлық түрлерібалықтың адам ағзасын жасартатын және денсаулыққа оң әсер ететін бірегей биохимиялық құрамы бар. Мұндай өнімнің құрамындағы омега майлары ғажайыптар жасай алады, сондықтан бұл нәзіктікті жүкті әйелдерге ұрықтың қауіпсіз болуы үшін және мектеп оқушыларының қалыпты дамуы үшін аптасына кемінде 3 рет жеу ұсынылады.
Сонымен, ең көп таралған қызыл балық дегеніміз не? Лосось түрлерінің көпшілігі ресейлік өзендердің, көлдердің және теңіздердің суларында кездеседі. Лосось өте кең таралған деп саналады, ол 19 ғасырдың ортасына дейін жас және ересек адамдар сыртқы түрі бойынша айтарлықтай ерекшеленетін қарапайым себеппен екі түрлі түрге бөлінген. Шабақтар тез ағып жатқан, таза өзендерде туып, бірнеше жыл бойы сонда қалады, содан кейін олар теңізге көшіп, жыртқыш өмір салтын жүргізеді және тез салмақ қосады.
Норвегиялықтар лосось өсіруде ең табысты болып табылады, оған осы елдің табиғаты ықпал етеді. Толқындар күніне екі рет фьордтарға таза су әкеледі және ол жерде ешқашан дауыл болмайды. Сондықтан Норвегияда торлар қызыл балық өсірілетін бүкіл жағалау бойына орнатылады. Теңіз және өзен тұрғындарының көріністері, фотосуреттері олардың сыртқы түрі туралы түсінік береді. Қызыл балықта әртүрлі түсті ет бар, оған өмір сүру жағдайлары әсер етеді. Мысалы, лосось, Атлантикалық лосось деп те аталады, оның мекендейтін жері өте кең болғанымен, Солтүстік Мұзды мұхиттың батысында және Атлант мұхитының солтүстігінде кең таралған. Ресейде Мурманск өлкесінде, Балтық теңізіне құятын өзендерде кездеседі.
Кейбір түрлерқызыл балық қарапайым тұрғын үшін өте қолжетімді. Оларға жасанды жағдайда өсірілген қызғылт лосось жатады. Бұл барлық лосось балықтарының ішіндегі ең кішкентайы, бірақ соған қарамастан өте пайдалы және дәмді. Қызғылт лосось тек суық суларда өмір сүреді, 5-тен 14 ° C-қа дейінгі температураны жақсы көреді. Резервуар 25 ° C дейін қызса, ол өледі.
Бүкіл әлемде кең таралған қызыл балық түрлері бар, оларға лосось және форель жатады. Алғашқылар өмірінде бір рет қана уылдырық шашады, содан кейін өледі. Форель тұзды және тұщы суларда өмір сүре алатындығымен танымал. Қызыл балықтың барлық түрлері ағзаға пайдалы, сондықтан олардың етін диетаңызға мүмкіндігінше жиі қосу керек.
