Інжір ағашы – бізге ерте заманнан келген ерекше өсімдік. Ол сондай-ақ інжір немесе інжір ағашы ретінде белгілі. Оның отаны Азияның ыстық елдері болды. Бүгінгі таңда ағаштардың 400-ден астам сорттары бар, олардың жемістері тек жағымды тәтті дәмге ғана емес, сонымен қатар көптеген пайдалы және емдік қасиеттерге ие. Інжір Армения, Грузия, Әзірбайжан, Түркия, Греция және басқа субтропикалық климаты бар елдерде өсіріледі.
Інжір ағашы (бұл тамаша ағаштың фотосын мақаладан көре аламыз) пайдалы және дәмді жемістер әкеліп қана қоймай, сонымен қатар кез келген бақшаның тамаша безендіруі болып табылады.
Адамға белгілі ең көне өсімдік
Бұл адамға белгілі ежелгі өсімдіктердің бірі. Оның жасы 5 мың жылдан асады. Інжір ағашы Киелі кітапта бірнеше рет айтылады. Зерттеушілер інжір ағашының жемісі жақсылық пен жамандықты танудың тыйым салынған жемісі болған, оны барлық нәрсенің ата-бабалары дәм татқан. Адамзат Адам мен Хауа ана. Кейінірек оның жапырақтары Едем бағынан қуылған кезде оларға киім болды.
Інжір ағашының пайдалы қасиеттері туралы Ежелгі Грецияда, Египетте, Араб түбегінде білген.
Үндістанда ол көптеген ғасырлар бойы қасиетті өсімдік болып саналды.
Ежелгі римдіктер бұл жемісті адамдарға шарап құдайы Бах берген деп есептеген, сондықтан оны шарап жидегі деп атаған.”
Аңыз бойынша Будда осы ағаштың астындағы адам өмірінің мән-мағынасының барлық құпиясын түсінген. Буддистер үшін інжір ағашы содан бері жарық ағашы болып саналады. Оның жемістерінің суреттерін төменде көруге болады.
Гректер інжірді әртүрлі ауруларды емдеу үшін пайдаланды: қызба, безгек, ойық жара, ісік, алапес және басқа да қауіпті инфекциялар. Інжір көптеген косметика өндірісінде таптырмас құрал болды. Антиоксиданттық қасиеттеріне және көптеген дәрумендердің болуына байланысты ол тамаша қартаюға қарсы агент болып саналады. Кейінірек, медицина інжірдің барлық емдік қасиеттерін тереңірек түсінгенде, оның қан ұйығыштарымен және қан тамырларындағы склеротикалық бляшкалармен жақсы күресетіні анықталды.
Інжір ағашы қалай өседі?
Биіктігі кейде 15 метрге жететін ағаштың жайылған тәжі бар. Магистральдың диаметрі шамамен 1 метр. Інжір ағаштары екі жүз жылдан астам өмір сүреді. Інжір ағашының жемісі - кішкентай тұқым. Піскен кезде ол қою қоңыр-күлгін түске ие болады. Жемістің ішінде пішіні жаңғақ тәрізді ұсақ тұқымдар бар. Олар бір-біріне жақын жәнешырынды тәтті целлюлоза жасаңыз.
Інжір жылына екі рет – жаздың басында және күзде жиналады. Оны ұзақ уақыт сақтау ұсынылмайды. Әсіресе тез, ол тасымалдау кезінде нашарлауы мүмкін.
Жемістерді сатуға жіберер алдында жақсылап жуып, өңдеп, буып-түйеді. Інжір жаңа піскен, кептірілген және консервіленген түрде жейді, ал кептірілген інжірдің пайдалылығы жаңа піскеннен кем емес. Жаңа піскен інжірді тергеннен кейін бірнеше сағат ішінде жеу керек екені белгілі, әйтпесе олар тез бұзылып, ашытылады.
Көбінесе інжір етке дәмдеуіш ретінде пайдаланылады. Жаңа піскен жемістер тәтті шарап, джем және джем жасау үшін пайдаланылады және басқа кондитерлік өнімдерді өндіруде қолданылады.
Пайдалы қасиеттер
Інжир ағашы қанды оттегімен қанықтыруға және қан қысымын бақылауға көмектесетін эфир майларының тамаша көзі болып табылады. Триптофанның көп мөлшері адам миының жұмысын қалыпқа келтіреді, сондықтан шығармашыл және ойлайтын адамдар үшін інжірді күніне кемінде бір рет тұтыну өте пайдалы. А, В және С витаминдерінен басқа, адамға қажетті калий, магний, кальций тұздары, басқа минералдар мен органикалық май қышқылдары, каротин, пектин, белоктар және қанттың барлық дерлік түрлері бар.
Біз салмақты тиімді және пайдалы түрде жоғалтамыз
Інжірді үнемі тұтыну салмақ жоғалтуға және тұрақтандыруға ықпал етеді, өйткені оның құрамында талшық пен талшық көп. Олардың арқасында дене токсиндер мен токсиндерден тазартылады. Төменге қарамастанжаңа піскен жемістердің калориялық мазмұны, олар адам ағзасын тез қанықтырады, ұзақ уақыт бойы аштық сезімін азайтады. 100 грамм жаңа піскен інжірде небәрі 49 ккал бар, бірақ кептірілген жемістерге абай болу керек, өйткені оның калориялығы жеті есеге жуық артады.
Інжір болашақ аналарға пайдалы. Жеміс құрамындағы қоректік заттардың көп болуына байланысты нәресте дұрыс дамиды. Темірдің көп мөлшері анемияның тамаша профилактикасы болып табылады. Пектин мен талшық метеоризм мен іш қатуды жеңуге көмектеседі. Сондай-ақ інжір лактацияны арттыратыны және маститтің алдын алудың тамаша құралы екені белгілі.
Інжір ағашы еркек ауруларына да ем. Інжір тұнбалары ерлердің күшін бірнеше рет күшейтуге, простатитті тиімді емдеуге көмектеседі. Бір стақан қайнаған суға бес жемісті құйып, қайнатуға рұқсат етіңіз. Тұнбаны күніне екі рет ішу керек.
Қарсы көрсетілімдер мен сақтық шаралары
Інжір ағашының көптеген артықшылықтарына қарамастан, әлі де кейбір кемшіліктер бар. Сақтықпен, уролитиядан зардап шегетін адамдар оның жемістерін емдеуі керек, өйткені оларда тым көп қымыздық қышқылы бар. Қант диабетімен және подаграмен інжірді көп жеуге болмайды. Жаңа піскен інжір асқазан-ішек жолдарының қабыну аурулары бар адамдарға мүлдем қарсы.
Қорытындылай келе, бұл ерекше өсімдікке халық бекер табынбағанын айта кеткен жөн. Інжір ағашы - шынымен де құдайлардың сыйы, ол адамға әрқашан қызмет етуге арналған.
