Әр түрлі мамандықтағы адамдар үшін сөздің мүлде басқа мағына беретіні болады. Бір пән бойынша жұмыс істейтін мамандардың бір сөзбен мүлде басқа объектілерді білдіруі сирек кездеседі.
Ұқсас жағдай биологияда да бар. Ал ғалымдардан: «Померский – бұл не?» деп сұрасаңыз. - деп бірнеше жауап беретін шығар. Сонымен, ботаниктер апельсин ағашы және оның өсу мен даму ерекшеліктері туралы көптеген қызықты нәрселерді айтып береді. Бірақ биологтар бұл ауызекі тіл, бірақ ит өсірушілер арасында өте танымал атау, американдық кинологтар Померан деп аталатын сәндік иттердің померандық тұқымының атауы деп жауап береді. Оны анықтап көрейік: апельсин - бұл не, сүйкімді ит немесе кішкентай цитрус ағашы.
Пигми немесе померан?
Ресейде ергежейлі померандықтар деп атайды, көбінесе жай ғанаапельсиндер. Померания - көңілді және ашық мінезді ойыншық ит тұқымы.
Бұл атау олардың шыққан жерінен шыққан - Германияда орналасқан Померания, Балтық теңізінің жағалауындағы аймақ. Бұл тұқымның стандарты 1896 жылы қабылданған және содан бері көп өзгерген жоқ. Иттердің түсі өте әртүрлі, барлығы 12 түс бар. Бұл тұқымды ұнататындар арасында ағылшын патшайымы Виктория, сондай-ақ Пэрис Хилтон, Мария Шарапова, Ева Лонгория, Сильвестр Сталлоне және басқалар сияқты заманауи атақты адамдар бар. Төменде Сильвестр Сталлоне қызымен және померан тұқымының жанұясының үй жануарымен (фото) көрсетілген.
Ащы апельсин
Өсімдіктер әлеміндегі апельсин – цитрус тұқымдасына және рут тұқымдасына жататын мәңгі жасыл ағаш. Төменде сіз апельсиннің қалай көрінетінін көре аласыз. Фото бұл ағаштың сыртқы түрін жақсы көрсетеді, ол үшін қолайлы климаттық жағдайларда өседі. Оның көптеген есімдері бар. Латын тілінде ол Citrus aurantium немесе Citrus bigaradia Risso деп аталады. Осы атаудан оның қазіргі атауы - бигарадия пайда болды. Бұған қоса, оны чинотто, қышқыл немесе Севилья апельсин деп те атайды.
Ботаникалық сипаттамасы
Помера – көпжылдық және мәңгі жасыл өсімдік, оның тарихи отаны – Үндістан. Араб саудагерлері әкелген Жерорта теңізіндегі сияқты, бұл ағаш өте үстірт тамыр жүйесіне қарамастан,биіктігі 6-12 метрге жетеді. Оның тәжі жоғары тармақталған, жапырақтары спираль түрінде орналасқан. Чинотто сәуірден мамырға дейін гүлдейді. Тамаша хош иісі бар бұл өсімдіктің ақ гүлдері диаметрі 2-3 см. Олар жеке және кішкентай гүлшоғырларда орналасуы мүмкін. Олар жапырақ қолтығында дамиды. Тозаңданудан кейін гүлдердің орнына ұзынша аналық бездер пайда болады, олар кейіннен дөңгеленіп, піскен кезде сыртқы жағынан ең қарапайым апельсинге ұқсайды.
Апельсиннің жемісі жидек тәрізді және 10-12 кішкентай тілімдерден тұрады, олар ашық апельсин қалың және бұдырлы қабықтың астында жасырылған. Бигарадияның піскен жемісінің қышқыл-ащы дәмі бар.
Тағам дайындауда қолданыңыз
Помера – жемісі жаңа піскен тұтынылмайтын өсімдік. Бұл ағаштың қабығы, гүлдері мен жапырақтары қолданылады. Кептірілген қабығы шарап жасауда, сондай-ақ балмұздақ,сияқты әртүрлі кондитерлік өнімдерді өндіру үшін қолданылады.
торттар, кекстер және торттар. Көбінесе сүзбе десерттері мен түрлі кремдерге апельсин қабығы қосылады, ол ашық сары түске боялады. Ұнтақталған түрінде ол джемдерге, компоттарға және желеге қосылады, ал еуропалықтар одан тәтті жемістерді жақсы көреді. Пісіру кезінде апельсин қабығы ұнтағы ет пен балық тағамдарын, күріш пен құс етінен жасалған тағамдарды дәмдеу үшін қолданылады.
Ащы апельсин майы мармелад, тәттілер, түрлі ликерлер, тұнбалар және алкогольсіз сусындар жасау үшін кеңінен қолданылады.
Емдік қасиеттері
Ғалымдар анықтағандай, иісапельсин депрессиялық белгілермен күресуге көмектеседі, ал ащы апельсин майы бар ванналар мен ингаляцияларды қабылдау тұрақты шамадан тыс жұмыс пен депрессия белгілерін жояды, үнемі ұйқысыздық сезімін жеңілдетеді. Кішкентай баланың ұйқысы мазасыз болса, онда бұл өсімдіктің хош иісі қорқынышты түс пен мазасыздықты жеңуге көмектеседі.
Ресми медицина асқазан сөлінің бөлінуін және тәбетті арттыру үшін әдетте тұнба түрінде ащы апельсинді пайдаланады. Тамақ жегісі келмейтін балаларға, сондай-ақ ересектерге тамақтан жарты сағат бұрын 50 г суға 20 тамшы апельсин тұнбасын қабылдау ұсынылады.
Сонымен қатар, апельсин эфир майы өте жұмсақ холеретикалық және диуретикалық әсерге ие, бұл оны бауыр мен бүйректе тастардың пайда болуын болдырмау үшін қолдануға мүмкіндік береді.
Қытай медицинасында бірнеше ғасырлар бойы апельсин туралы әртүрлі инфекциялық және қабыну процестеріне қарсы ең жақсы құрал деген пікір қалыптасқан.
Компресстер, лосьондар және ащы апельсин майымен сүрту тірек-қимыл аппаратының әртүрлі созылмалы немесе травматикалық жарақаттарына көмектеседі.
Косметикада қолдану
Апельсиннің қабығынан суық сығымдау арқылы алынған эфир майы косметика өнеркәсібінде кеңінен қолданылады. Бұл өсімдіктің гүлдерінен танымал хош иісті зат нероли, ал жапырақтардан ұсақ май алынады. Гүлді-жеміс хош иісі бар осы заттардың барлығын парфюмерия жасау үшін пайдаланадыталғампаз парфюмериялық композициялар жасау, сондай-ақ әртүрлі косметиканың хош иісі үшін. Ащы апельсин жиі целлюлитпен күресу және теріні жасарту үшін кешенді емдеуде қолданылады.
Сонымен, апельсин - бұл не? Бұл біз жабық гүл ретінде өсіретін цитрустық өсімдік және сәндік иттердің тұқымы. Бұл атаудағы ағаш та, иттер де көптеген адамдар үшін жағымды нәрсе екенін сенімді түрде айта аламыз!
