Көптеген адамдар бала кезінен күміс түсті ащы шөпті жусанды біледі. Оның хош иісті иісі және ерекше ащы, барлық өсімдіктердің ең күштісі. Бұл қарапайым мәдениетті қайдан кездестірмеуге болады! Оны тіпті қоршаулар мен жолдардың бойынан табуға болады. Бұл қол жетімді шөп көптеген пайдалы компоненттерден тұрады, сондықтан ол медицинада, күнделікті өмірде және тамақ дайындауда кеңінен қолданылады. Сізді жусанның емдік қасиеттері мен қарсы көрсеткіштерімен, осы өсімдіктің тұнбалары мен майы туралы шолулармен танысуға шақырамыз.
Жусан туралы әңгімелер мен аңыздар
Латын тілінде жусан «артемизия» сияқты естіледі, өйткені ол осы өсімдіктің емдік қасиеттерін адамдарға ашқан Артемида құдайының атымен аталған. Ащы шөп жусаны Киелі кітапта бірнеше рет айтылған, онда өсімдік күнәкарлардың жазасы, азап, Құдайдан бас тартумен байланысты. Көптеген діни қызметкерлер ренжіту мен қорлауды жусанның ащысымен байланыстырады, ал құрмет пен разылықты балмен салыстырады.
Орыс халық әндері, дастандар, нақыл сөздер де артемизияны жырлайды, онымен байланыстырады.сағыныш пен ащы. Ежелгі римдіктер бұл шөпті оларға Артемида құдайы берді деп сенген. Ұзақ жорықтарда қайратты, қорықпай, шаршамас үшін жауынгерлеріне жусан берген. Біздің ата-бабаларымыз ащы шөп бұлшық ет ауруын басады және уланудан сақтайды деп сенген.
Шөлдік патшайымның сипаттамасы
Жусан астероидтер тұқымдасының көпжылдық өсімдіктеріне жатады. Зауыттың қысқа, тармақталған, lignified тамыры бар, сондықтан ол атмосфералық және топырақ жағдайларына қарапайым емес. Көптеген шаруалар бұл төзімді шөптің мол таралуына наразы. Ол, әсіресе, шалғын өзін патшайым сезінетін шөлді жерлерді жақсы көреді. Ол қараусыз қалған жерлерде, жол жиектерінде, орман жиектерінде тұрады.
Ересек өсімдіктің биіктігі 2 метрге дейін жетеді. Өмірдің бірінші жылында шөп бір кішкене сабақтан тұрады. Содан кейін екінші жылы гүлдеп, жеміс беретін қашу пайда болады. Тік сабақтар жоғарыдан көп тармақты, күміс-сұрғылт түсті және ақшыл түтікпен сипатталады. Күшті ащы иіс пен ащы дәм шөпті басқа өсімдіктерден ерекшелендіретін қасиеттер болып табылады.
Жапырақтары бірнеше бұтақтары бар ұзын жапырақшалары бар негізге бекітілген. Сабағының ортасында екі жақты, отырықсыз, пиннатипарит жапырақтары болады. Шөптің үстіңгі бөлігін үшжапырақты, қарапайым, тұтас, ланцетті жапырақтары бар. Артемизия сабақтары мен жапырақтары бетіндегі ұсақ түктердің көп болуына байланысты жібектей болып көрінеді.
Гүлдейтін жусан сары мимозаға ұқсайды. Себет гүлдеріжаздың ортасында пайда болады. Бұл қоржындар паникула түріндегі гүлшоғырларды құрайды. Гүлдерден тұқымдар пісетін ұсақ жемістер түзіледі. Олар жусан өсіреді. Бір өсімдік 100 000 тұқым санай алады.
Жусан Ресейдің еуропалық бөлігінде, Украинада, Белоруссияда өседі. Сондай-ақ оның қоныстанған жерлері – Қазақстан, Кавказ, Батыс Сібір, Орталық Азия.
Шикізат сатып алу
Егін жинау үшін жапырақтар да, гүл шоқтары да қолданылады. Мамыр-маусым айларында сабақ және базальды жапырақтар жиналады. Гүлдену кезінде (шілде-тамыз) гүлденген шыңдар жиналады. Паникулаларды 10-15 күнде кесу керек. Кеш жинасаңыз, кептірілген кезде шөп қараңғыланып, түйіршіктер құлап кетуі мүмкін.
Сабақтардың төбесі қолғап киіп, орақпен немесе пышақпен кесіледі. Төбелердің ұзындығы 20-25 см-ден аспауы керек. Кептіру үшін шикізат 3-5 см қабатқа салынған шатыр немесе сарай қолайлы. Жақсы ауа-райында 5-7 күн қажет болады. құрғақ. Оны мезгіл-мезгіл араластыру керек. Пеште шөпті 50 ° C температурада кептіруге болады. Жоғары температура эфир майларының булануына көмектеседі. Жапырақтары гүлдену бөлігі сияқты кептіріледі. Шикізатты темір шатыр астында кептіру ұсынылмайды. Дайын материал қағаз пакеттерге немесе сөмкелерге салынады. Жарамдылық мерзімі - 2 жыл.
Өсімдіктің химиялық құрамы және емдік қасиеттері
Артемизияның химиялық құрамы кең. Ол эфир майына, ащы гликозидті абсинтинге, анабсинтинге, фитонцидтерге, таниндерге бай. Оның ішіндешайырлар, құрамында В6 және С дәрумендері табылды. Сонымен қатар жусанның құрамында янтарь, сірке, алма қышқылдары, крахмал, ақуыз, А провитамині (каротин) бар. Дәрігерлер медицинада өсімдіктің жердегі бөлігін де, жер асты бөлігін де пайдаланады. Өйткені, уақыт сынынан өткен бұл халық емінің келесі қасиеттері бар:
- тәбетті арттырады;
- асқорытуды жақсартуға көмектеседі, асқазан сөлінің бөлінуін ынталандырады;
- өт және ұйқы безі сөлінің бөлінуіне ықпал етеді;
- анальгетикалық қасиетке ие;
- қанды қалпына келтіреді;
- тамаша сыртқы антисептик.
Жусанның қайнатпалары мен тұнбалары ас қорыту жүйесін, диареяны, қышқылдығы төмен гастритті емдейді. Олар асқазан мен ауырсынуды жояды. Зауыт метеоризмді, анемияны, депрессияны, ұйқысыздықты, туберкулезді емдейді. Бұл тамаша холеретикалық және диуретик.
Шөптің ұнтақталған бөлігінен тұнбалар, тұнбалар, сығындылар жасалады. Олар бронх демікпесін, ревматизмді емдейді. Жусан күйік пен экземаны емдеуге тамаша. Гастрит, асқазанның және он екі елі ішектің ойық жарасынан зардап шегетін адамдарға да осы сусынның көмегімен емдеу әдістері көрсетіледі. Бұл эпилепсия, паралич, подагра, неврастенияға көмектеседі. Дәрі ауыз қуысынан жағымсыз иістерді, күйдіруді жояды және естен тану үшін қолданылады. Буындардың қабынуымен, көгерген жерлер, компресстер және шөптердің инфузиясынан алынған лосьондар ауыратын жерлерге қолданылады. Жусаннан шырын сығады, жақпа май жасайды, ұнтақ жасайды.
Ащы шөптің халық медицинасында қолданылуы
Медицина туралы пікірлержусанның қасиеттері зерттеуге лайық. 20 ғасырдың ортасында орыс ауылдарының тұрғындары жусан түтінімен төсек құрттары мен жер бүргелерімен күресу үшін пайдаланды. Үйлердің қабырғалары мен едендері қайнаған суға буланған арнайы дайындалған шөп сыпырғыштарымен жуылды. Орыс ванналарын дезинфекциялау үшін құрғақ жусанның сыпырғыштары да қолданылды. Бұл сыпырғыштар омыртқа мен буындарды емдеу үшін дереу бумен пісірілген. Ауылда тұратындар мұны осы ащы дәретхананың иісімен байланыстырса керек. Оны иіскеу үшін әр дәріханада бір бөтелке эфирлік жусан майын сатып алуға болады. Ол дистилляция арқылы алынады. Жусанның барлық емдік қасиеттері мен қарсы көрсеткіштерін біле отырып, ол келесідей қолданылады:
- Қышқылдығы төмен гастритті 1 шай қасық туралған жусан және 2 стакан қайнаған су қайнатпасымен емдейді. 20 минут тұндырылған отвар күніне үш рет жарты кеседен қабылданады.
- Анемияны мамыр айында жиналған жусан жапырақтарымен емдейді. Олар арақ немесе алкогольді талап етеді.
- Ваннамен бірге подагра және ревматизм. Мұны істеу үшін бір шелек қайнаған суға 1 кг құрғақ жусан құйып, оны қайнатыңыз, содан кейін ваннаға құйыңыз. Процедура 36-37 °C су температурасында жарты сағатқа созылады.
- Ұйқысыздыққа қарсы қайнатпамен күресіңіз 1 ас. жусан қасықтары және бір стақан қайнаған су. Олар бір сағат талап етеді, жатар алдында ішеді.
- Диарея мен іштің ауыруы сол қайнатпамен басылады.
- Көгерулер мен ісіктер инфузияға малынған шүберекпен жабылады.
- Белсіздікті бұрын ұнтақ етіп ұнтақталған жусан дәндерімен емдейді.
- Эпилепсияны ұнтақталған өсімдік тамырларымен емдейді.
- Жусан-сарымсақ клизмасы арқылы құрттардан арылыңыз.
- Жусан мен тимьянның қайнатпасы алкогольге құмарлықты жеңуге көмектеседі. Дәрі бір ай бойы қолданылады.
Жусанның тұнбасы
Ащы шөп тұнбасының қасиеттері туралы толығырақ жазған жөн. Ол ас қорыту жүйесін қалыпқа келтіреді, зат алмасуды жақсартады, саңырауқұлақ және жұқпалы аурулармен күреседі. Бұл құралдың ащы болуына байланысты ол салмақты қалыпқа келтіру үшін қолданылады. Тұнбаның қоңыр-жасыл түсі, өзіне тән хош иісі және ащы дәмі бар. Бұл препараттың дозасы келесідей: тамақтанар алдында күніне 3 рет 20 тамшыдан.
Коньяктағы жусанның әсіресе пайдалы тұнбасы. 0,5 литр коньяк үшін ұсақталған өсімдік тамырларының ас қасық қосыңыз. Қоспа бу моншасына салынып, 10 минут бойы инкубацияланады. Осыдан кейін ол қақпақпен мықтап жабылып, екі күн бойы тұндыру үшін орнатылады. Дәрі неврастенияда қабылданады, күніне 2 рет 5 тамшыдан.
жусан майы, шырын, ұнтақ, жақпа
Жаңа жусан сары май жасау үшін қолданылады. 300 г жапырақтары литрлік банкаға салынып, үстіне зәйтүн майы қосылады және қақпақпен мықтап жабылады. Дәрі 2 апта бойы тұндырылады. Май қою жасыл немесе меруерт түске ие болуы керек. Содан кейін өнім сүзгіден өткізіліп, салқын жерге қойылады. Ол жараларды, жараларды және дөрекі теріні майлау үшін қолданылады.
Осыған ұқсас дәрі жусанның тұқымынан жасалады. Олар ұнтақты ұсақтап, маймен толтырылады. Дәрі-дәрмекті күн ішінде тұндыру керек. Бұл май ауырсынуды және құрысуларды жеңілдетедібұлшықеттерде.
Гүлдену алдында жусанның жапырақтары мен сабағы шырын алу үшін пайдаланылады. Шикізатты алдымен ет тартқыштан өткізген дұрыс. Жаңа шырын балмен (1 ас қасық) бірден қабылданады. Қалған сұйықтық тоңазытқышқа қойылады.
Кептірілген сабақтар мен жапырақтарды ұнтақ жасауға болады. Мұны істеу үшін оларды сүрту керек. Бұл инфузиядан да жоғары бағаланатын өте тиімді құрал.
Жақпа жусаннан да жасалады. Мұны істеу үшін жусанның қалың сығындысын қолданыңыз. 100 г өсімдік майы немесе жануар майы үшін 10 г сығынды алу керек.
Паразиттер мен құрттарды жусанмен емдеу
Көптеген ауруларды экотоксиндер мен паразиттер қоздырады. Дәстүрлі медицина табиғи препараттардың көмегімен олармен күреседі. Сонымен, жусан ағзаны тазартуға және паразиттерді жоюға көмектеседі. Ол трихомоналар, хламидиоз, мысық лямблия, протей, токсоплазмамен күреседі. Ащы шөп зиянды микроорганизмдерді өлтіреді және көптеген жүйелердің жұмысына көмектеседі. Паразиттермен күресу үшін ұнтақ тәрізді ұнтақталған құрғақ шөп қолданылады.
Құрттарды арнайы қайнатпаны қолданып, ішектерді жуу арқылы жояды. Мұны істеу үшін жусанның инфузиясынан ыстық клизмалар жасаңыз. Ол дөңгелек құрттармен тиімді күреседі, жасушалық иммунитетті қалыпқа келтіруге көмектеседі. Қайнатпаның аздаған мөлшері (50 г) сіңу үшін түнде тік ішекке енгізіледі.
Басқа ауруларды емдеу
Геморрой үлкен қиындық әкеледі. Бұл ауырсыну, қан кету. Бұл ауру өте ұзақ уақыт емделеді. Адамдар геморроймен күресу үшін ащы шөпті пайдаланады. Оның сорпасынан олар жасайдыклизмалар. Жусан терапиясы жедел қабынуды жеңілдетеді және науқастың жағдайын қалыпқа келтіреді.
Ерінде сулы, ауыратын көпіршіктер түрінде көрінетін қауіпті вирус - герпес туралы бәрі біледі. Бұл ауруға қарсы профилактика ретінде жусанның тұнбасы немесе тұнбасы қызмет ете алады.
Қарсы көрсетілімдер
Көптеген адамдар белгілі бір заттарға жоғары сезімталдықпен ауырады. Бұл аллергия туралы. Бұл ауру мұрынның ағуымен, мұрынның шырышты қабығының ісінуімен, түшкірумен, көздің жыртылуымен бірге жүреді. Кейде жусан тозаңына аллергия да дамуы мүмкін. Мұндай адамдар бұл зауытпен байланыстан аулақ болу керек және дәрігермен кеңесу керек. Дәрілік жусанның басқа да қарсы көрсеткіштері бар, олардан сақ болу керек:
- асқазан ойық жарасымен, гиперқышқылды гастритпен;
- жүктілік және бала емізу кезінде;
- қатты қан кету жағдайында;
- бүйрек жеткіліксіздігі үшін;
- ауыр бауыр аурулары кезінде.
Ащы шөптің аспаздық қасиеттері
Спирт зауыты жусанның ащы дәмін кеңінен пайдаланады. Сіз абсент пен вермут туралы естіген шығарсыз. Кейбір елдер осы мақсатта ащы өсімдіктермен тұтас плантацияларды егеді. Айта кету керек, жусан әлі де әртүрлі және «вермут» деп аталады. Бұл алкоголь тұнбаларының ерекше және ерекше дәмі бар.
Сонымен қатар жусанды аспаздық мамандар майлы тағамдарға дәмдеуіш ретінде пайдаланады. Онымен қуырылған қаз немесе басқа ет тағамы ерекше ащы дәмге ие болады жәнеиіс.
Жусанды пайдалану туралы пікір
Ащы дәрілік өсімдікті халық емшілері, фармацевтер, косметологтар пайдаланады. Көптеген тұтынушылар бұл туралы пікірлерін қалдырады. Дәріге әсіресе шөпті миоманы емдеу және жатыр ісігінің алдын алу үшін қолданатын әйелдер ұнайды.
Сонымен қатар көптеген қыздар қайызғаққа жусан майын қолданады және шаш өсуін тездетеді. Қыста тұмау, бронхит және жіті респираторлық инфекциялармен күресуге көмектеседі.
