Біз жылдам қарқынмен өмір сүріп жатырмыз. Көлікпен жылдам саяхат, іскерлік кездесулер, жүгірудегі жеңіл тамақ …. Ал мегаполис тұрғындары үшін құнды қасиет – «жылдам» критерийі. Сондықтан да, фастфуд біздің өмірімізге соншалықты берік және мұқият кірді.
Фастфуд кафелері ұсынатын мәзірлердің алуан түрлілігіне қоса, олар бізді тағы немен таң қалдырады? Бүгінгі таңда ең көрнекті кафелердің ең танымал тағамын қарастырайық. Сонымен, әлемдегі ең үлкен бургер қандай? Бірақ алдымен терминологияны түсініп алайық.
Бургер, сэндвич және гамбургердің бір-бірінен айырмашылығы неде
Бургер – жартысы кесілген тоқаштағы «сэндвичтердің» жалпы атауы, гриль еті (немесе балық), пияз, салат, туралған қызанақ, ірімшік және соус (көбінесе кетчуп, бірақ арнайы соус болуы мүмкін).
Гамбургер Германияның Гамбург қаласында «туылды». Оның құрамында болуымен ерекшеленедітек ет пирогы болуы мүмкін, ал тоқашқа күнжіт себілген.
Сэндвич – еуропалық асханада белгілі ежелгі салқын тағамдардың бірі. Бұл тағам халықтың кедей жұмысшы табы арасында кең таралған. Ол әртүрлі өнім комбинацияларын қамтуы мүмкін. Сэндвич өзінің танымалдылығына ағылшын граф Джон Монтагуға байланысты. Карточка ойындарында кедергі болмас үшін ол қызметшісінен екі тоқаштың ортасында тұрған котлет әкелуді өтінді. Ал оның картадағы қарсыластарына бұл идея ұнағаны сонша, бұл тағам көп ұзамай ақсүйектер арасында пайда болды.
Бірақ бүгінде бұл тіскебасардың кең ассортименті оның құрамынан бастап бағасы мен дәміне қарай ұсынылатын кез келген адамға беріледі.
Гамбургер әуесқойлары арасындағы аспаздық рекордтар
2011 жылы алғаш рет Гиннестің рекордтар кітабына ең үлкен гамбургер жасау тіркелді. Оны гриль жасау бойынша канадалық маман Тед Ридер жасаған.
Ең үлкен гамбургердің жалпы салмағы 268 келі болды, онда ет пирогының салмағы шамамен жартысы – 136 келі болды. Қалған ингредиенттер, сәйкесінше, 2 үлкен тоқаш, көкөністер мен шөптер болды. Мистер Ридер грильде арнайы технология бойынша лифт пен ассистенттердің көмегімен етті пісірді. Айта кету керек, бұл аспаздық гигант гамбургерлерді дайындауға арналған көптеген рецепттерді қамтитын кітабын қолдау үшін жасалған. Онда кез келген пикниктің негізгі тағамына арналған 110 рецепт бар.
БірақАраға 3 жыл салып, 2014 жылдың қыркүйегінде бұл рекордты Филипп Робертсон жаңартты. Бұл жолы ең үлкен бургердің үйі Америка, Миннесота болды. Оның салмағы соншалықты үлкен болды, әзірге ешкім Робертсон мырзаны айналып өтуге батылы жетпеді. Гамбургердің салмағы 751 келі, диаметрі 3 метр болды. Оның ішінде 27 келі бекон, 18 келі ірімшік, 22 келі салат жапырағы және 18 келі маринадталған қияр болды. Бұл алыпты пісіру үшін арнайы пеш қолданылған, онда ет 4 сағат, нан 8 сағат пісірілген.
Төменде әлемдегі ең үлкен бургердің суреті берілген.
"KFS": ең үлкен сэндвич
Егер сіз үшін «жүгіріп тамақ ішу» саласында өлшем маңызды болса, біз сіздердің назарларыңызға «KFS» ішіндегі ең үлкен сэндвичті ұсынамыз - үлкенірек. Аты айтып тұр, енді басқа бутербродтар жоқ екені белгілі болды.
KFS-дегі ең үлкен бургердің рецепті бірегей, оны брендті жасаушы сақтап қойған. Оның құрамында тек табиғи нан пісірілген тауық еті, ысталған бекон, қызанақ, салат, тұздық және хош иісті жаңа піскен күнжіт тоқаштары бар. Өндіруші бұл сэндвичте ешқандай химиялық қоспалар, дәм күшейткіштер жоқ және тек ең жаңа табиғи өнімдер пайдаланылады деп сендіреді. Үлкенірек картон қорапта беріледі, сондықтан оны өзіңізбен бірге алуға ыңғайлы. Өнімнің калория мөлшері шамамен 600 килокалорияны құрайды.
"Бургер Кинг" және оның "жұлдыз" бургері
Triple Whopper - Burger King-тегі ең үлкен бургер.
Воппер ағылшын тілінен аударғанда «халк» дегенді білдіреді. Және бұл кездейсоқ емес: мұндай тағамның бірінде жартысы кесілген тоқаш, ет, салат және тұздықтан басқа, оны биік ететін қосымша ингредиенттер бар. Burger King алғаш рет 1957 жылы өзінің керемет рецептін көпшілікке жариялады. Оның танымал болғаны сонша, фастфуд индустриясының барлық негізгі ойыншылары осындай сэндвич жасауға назар аударды.
Үш еселенген сорпаға бірден 3 грильдегі сиыр еті котлеттері кіреді. Бұл бургердің ерекшелігі - котлеттердегі гриль үлгісін байқамау қиын. Котлеттерден басқа, сіз туралған қызанақ сақиналарын, пиязды, маринадталған қиярды және соустардың комбинациясын (кетчуп пен майонез) таба аласыз. Энергетикалық құндылығы бойынша мұндай тіскебасар сіз үшін толық тамақты алмастыра алады: оның калориялығы 1250 килокалория.
Ең үлкен McDonald's бургері
"Үлкен дәмді" - McDonald's өнімдерінің айрықша белгісі. Бұл барлығына ұнайтын габаритті гамбургер ғана емес, сонымен қатар оған арналған арнайы соус.
Тоқаштың диаметрі 119-125 миллиметр аралығында. Оған тоқаш, Үлкен дәмді соус, жаңа піскен пияз, үлкенірек кесілген айсберг салаты, қызанақ, Эмменталь ірімшігі және, әрине, салмағы 150-ге жуық ірі сиыр пирогы кіреді.грамм. 30 миллилитр соустың мол мөлшері гамбургерді шырынды және жанды етеді.
Үлкен дәмді сэндвичте үш тұтас ірімшік бар: біреуі етке, екіншісі етке арналған – ол Эмменталь ірімшігімен біркелкі балқу қасиетінің арқасында бүкіл құрылымды тамаша тұрақтандырады.
Ет 2 минут грильде пісіріледі, бұл шырындылығын сақтау үшін жеткілікті және ол жеуге толық дайын. Бұл бургердің энергетикалық құндылығы 850 килокалория.
Аспаздық аренадағы Black Star музыкалық бренді
2016 жылдың қыркүйегінде «Black Star» музыкалық бренді бүкіл ел бойынша күркіреген фастфуд кафелерінің желісін іске қосты. Ең үлкен бургер «Black Star Burger» «мегабургер» деп аталады. Ол бүкіл мәзірдің ең жоғары құнымен ғана емес (999 рубль), сонымен қатар ең үлкен өлшемдерімен және оның құрамындағы өнімдердің санымен ерекшеленеді.
Осындай бір сэндвичтің салмағы 1 келі! Ал энергетикалық құндылығы ересек адам үшін норманың шамамен 70% құрайды - 2000 килокалория.
Мегабургер - 610 грамм мәрмәр еті, жаңа піскен қытырлақ тоқаш, бірнеше тілім ірімшік, жаңа піскен қызанақ, қуырылған бекон, шөптер және арнайы соус.
Бағасына қарамастан, мегабургер келушілер арасында өте танымал.
Қорытынды
Бүгін біз әлемдегі және әлемдегі ең үлкен гамбургерлерді қарастырдықірі фаст-фуд желілері. Әр тағамның энергетикалық құндылығына ерекше назар аударылды. Ересек адамның орташа тәуліктік тұтынуы 2800-3000 килокалория екенін ескерсек, мұндай тамақтану тұрақты болмауы керек екені белгілі болады. Денсаулығыңызды қадағалаңыз және тамақтану процесінен нағыз ләззат алыңыз!
