Кішкентай гүлдері бар бұл шағын шөптесін өсімдік тек асүйдің немесе сіздің бақшаңыздың интерьерін әдемі безендіру ғана емес, сонымен қатар денсаулығын жақсартқысы келетін және құрылыс салғысы келетіндер үшін тамаша тәттілендіргіш болады. Көптеген адамдар бұл тәтті шөпті бал деп бекер айтпаған.
Мұндай өсімдікті өз қолыңызбен өсіру қиын емес, бірақ мұны жасамас бұрын, күтім туралы, сондай-ақ оның әкелетін пайдасы туралы толық білуіңіз керек.
Стевияның сипаттамасы және қасиеттері
Бұл тәтті шөп көптеген пайдалы элементтерден тұрады. Табиғи шығу тегінің арқасында ол денені витаминдер мен аминқышқылдарымен қанықтыра алады. Оны стевия деп атайды. Оның басты артықшылығы - концентратталған тәтті және бал дәмі. Оның қанықтылығы кез келген жасанды тәттілендіргіштерді, сондай-ақ қант алмастырғышты толығымен ауыстыру үшін жеткілікті. Тәтті шөптің дәмі соншалықты жағымды, көбісі оны балмен алмастырады. Сондықтанстевия бүкіл әлемде өте жоғары бағаланады.
Оның емдік қасиеті маңызды рөл атқарады. Қант диабеті мен гипертонияға арналған дәрілік тұнбалар стевиядан жасалған. Сондай-ақ одан пайдалы шай қайнатуға болады, ол микробқа қарсы, диуретикалық және қабынуға қарсы әсерге ие болады. Мұны істеу үшін зауыттың бірнеше жаңа жапырақтарын кесіп, оларды шыныаяққа салып, үстіне қайнаған су құйыңыз. Бар болғаны 5-10 минут күтсеңіз, емдік және сергітетін сусыннан ләззат аласыз.
Стевия шөпінің көрінісі
Бұл өте тәтті шөптің пайда болуына ерекше назар аудару керек. Гүлдену кезеңінде шөпте пайда болатын тартымды гүлдер кез келген қоршауды безендіреді. Стевияның ықшам өлшеміне және қарапайым күтіміне байланысты ол тіпті қалалық пәтердің терезесінде де керемет көрінеді. Зауыттың бірнеше жапырақтары үлкен кесе шайды тәтті етеді. Қалалық жерлерде тәтті шөп 65 см-ге дейін өседі, бірақ оңтүстіктің құнарлы топырағында ол 1,5 м биіктікке жетуі мүмкін.
Стевияның гүлденуі және өсуі
Зауыт күндізгі жарықтың қысқаруы басталғаннан кейін бірден гүлдей бастайды. Сондықтан, қону алаңы туралы шешім қабылдағанда, күн сәулесі көп жерлерді таңдау керек. Көлеңкеде тәтті стевия шөптері құлықсыз өседі және мұндай жерде гүлденуді күте алмайсыз. Бос, жақсы құрғатылған топырақ өте қолайлы. Сайтта тек саз болса, оны қарашірікпен немесе құммен араластыру керек.
Қашанкүндізгі жарықтың ұзақтығы 12 сағаттан азаяды, тәтті шөп өсуін тоқтатады. Ашық топырақта қыстауға қалдыру ұсынылмайды. Жалғыз ерекшелік - оңтүстіктегі аумақтар. Мысалы, Мәскеу облысының қысқы климаты оған мүлдем сәйкес келмейді. Мұндай жағдайларда шөп алғашқы аязға да шыдамайды. Сондықтан оны біржылдық өсімдік ретінде өсіру керек. Кейбіреулер үй бұршақтарында стевия өсіреді. Бұл жағдайда күн суыған кезде шөпті үйге ыстыққа әкелу керек.
Қыстауға ауыстыру
Тәтті шөптен ләззат алу үшін және суық мезгілде көптеген адамдар оны үйде өсіреді. Стевияны бақшадағы топырақтан кастрюльге де трансплантациялауға болады. Мұны қыркүйектен кешіктірмей жасаған дұрыс. Өсімдік тамыр жүйесімен бірге қазылып, содан кейін кастрюльге ауыстырылады. Құрғақшылықты немесе ыдырауды болдырмау үшін шөпті 15 градустан аспайтын температурада ұстау керек. Дегенмен, ол жиі суаруды қажет етеді. Бірақ бұл жағдайда да өлшемді білу керек және су қажеттілігін анықтау үшін әрқашан саусағыңызбен топырақты тексеріп тұру керек.
Стевия өсіру ережелері
Бұл пайдалы шөптің мөлшерін көбейту үшін көптеген үй шаруасындағы әйелдер өсіру процедурасын ұйымдастырады. Оны жүзеге асырудың ең оңай жолы - стевияның келесі гүлденуінен кейін жиналуы мүмкін тұқымдардың көмегімен. Қанттан тәтті шөпті егу үшін сіз қышқыл топырақтың, гумустың және қарапайым құмның бірдей пропорцияларынан тұратын қоспаны пайдалануыңыз керек. Тым көп араластырудың қажеті жоқсубстрат мөлшері. Наурыздың соңғы күндерінде кептірілген тұқымдарды себуге болады.
Бұл өте біркелкі, өте терең емес, сондай-ақ жақсы ылғалданған топырақ қоспасында жасалады. Содан кейін тұқым контейнері әйнекпен жабылып, үйдегі ең жылы жерге қойылады. Сондай-ақ жақсы жарықтандыру туралы қамқорлық қажет. Тұқымның өнуі үшін шамамен бір апта күту жеткілікті. Көшеттердің өсуі соншалықты жылдам емес. Оларды топырақтан жеке шыныаяқтарға көшіру үшін кемінде 20 күн қажет.
Стевияны ашық жерге көшіру
Егер сіз сайтта стевия өсіргіңіз келсе, оларды шыныаяқтарға көшірмеу керек, бірақ тамыр жүйесі толығымен нығайғанша күтіңіз. Мұны істеу үшін көшеттердің жапырақтарын жиі суарып, ылғалдандырыңыз. Тұқымнан өсімдіктерді өсіргеннен кейін шамамен 2 ай күту керек. Осы уақыттан кейін шөп ашық топыраққа трансплантациялауға дайын болады. Желді және салқын ауа райында мұны жылыжайда жасаған дұрыс.
Стевия өсірудің тамаша нұсқасы жердегі ылғалдың тоқырауы болмайтын шағын төбе болар еді. Топырақ сонымен қатар компостпен немесе фосформен жақсы ұрықтандырылуы керек. Шөптің тамырына оттегі енуі үшін отырғызу алдында жерді қазып, қопсыту керек. Барлық жақын арамшөптер мен басқа шөптерді алып тастау керек. Саңылаулар шамамен 15 см тереңдікте жасалған. Олардың арасындағы қашықтық 40-50 см болуы керек.
Ашық жерге отырғызғаннан кейін стевияға күтім жасау
Тұқымнан өсірілген өсімдікті жаманнан мұқият сақтау керекклиматтық жағдайлар және зиянкестер. Стевия - өте нәзік шөп, ол күтімдегі шамалы ауытқумен тез кебеді немесе шіріп кетеді. Сондықтан сіз келесі күтім ережелерін сақтауыңыз керек:
- Ашық топыраққа көшіргеннен кейін кем дегенде 2 апта бойы өсімдікті тікелей күн сәулесінен қорғау керек. Ол үшін стевияны арнайы шапанмен жабыңыз немесе үстіне толыққанды баспана жасаңыз.
- Жапқыш материалды алып тастаған кезде, бірінші үстіңгі таңғышты орындау қажет. Ол үшін арнайы тыңайтқыш қолданылады.
- Стевияны әр 3 апта сайын ұрықтандыру керек.
- Тамырлар оттегінің дұрыс дозасын алуы үшін топырақ үнемі қопсыту керек.
- Шөп кепкен кезде суарыңыз.
- Стевия өсетін жерді арамшөптерден мұқият тазалау керек.
- Өсімдікке сәндірек көрініс беру үшін оны кесуге болады. Кесілген жапырақтар мен сабақтар майдалап туралған, кептірілген, содан кейін тәттілендіргіш немесе емдік тұнба ретінде тұтынылады.
Стевия өсіру көп бағбандық білімді қажет етпейді. Күтімнің белгілі бір ережелерін сақтау, сондай-ақ өсімдікті суықтан және ылғалдың тоқырауынан қорғау жеткілікті.
Стевияның пайдасы
Стевия 2 типті қант диабетінде, сондай-ақ семіздіктің кез келген сатысында емдік әсері арқасында үлкен танымалдылыққа ие болды. Шөптің ішіндегі тәтті шырын гипертония белгілерін жеңілдетеді және қуыстарға қарсы профилактикалық шара ретінде де жарамды. Гипертониямен ауыратындар стевия негізіндегі келесі рецептті қолданып көруі керек:
- Таяз кастрюльге 3 ас қасық майдалап туралған шөп жапырақтарын құйыңыз.
- 100 мл қайнаған судың мазмұнын құйыңыз.
- Баяу отта шамамен 10 минут пісіріңіз.
- Осы уақыттан кейін табаны қақпақпен жауып, жарты сағат тұндыруға қалдырыңыз.
Дайын дәріні күніне 3 ретке дейін 100 мл ішу керек. Емдік сусынды үнемі қолданудың арқасында сіз асқазан жарасын емдей аласыз, сонымен қатар қан қысымын жақсарта аласыз. Бұл өсімдіктің жапырақтары құрамында терідегі кез келген қабынуды тамаша жеңетін эфир майы бар. Ұсақталған шөпті тіндердің қалпына келуін тездету үшін жараларды майлау үшін пайдалануға болады.
