Бүкіл әлемді жаулаған сусынның тарихы өте қызық, тіпті қылмыстық – оның көшеттері елден елге, құрлықтан континентке жасырын тасымалданған. Осылайша, ол осы өнімді өндіру және экспорттау бойынша әлемде сөзсіз көшбасшы болып табылатын Бразилияға тек 1737 жылы әкелінді, ал ол Эфиопияда жабайы өскен 14 ғасырдан бері белгілі болды.
Мұражайдың табиғи келбеті
Өздеріңіз білетіндей, кофені Ресейге Петр I әкелген, ал Ұлы императрица Екатерина II оның ынтық жанкүйері болған және күнді төсекте осы сусыннан бір кесемен бастаған. Соңғы онжылдықтар әлем елдері арқылы жұмбақ астықтың салтанатты шеруінің жылдары болды. Мұндай тарихпен әрбір елде жеке кофе мұражайының болуы қажет және табиғи нәрсе. Бұл арада көп бөлігі тек 21 ғасырда ашыла бастаған белгілі мұражайлар Вена, Гамбург, Лондон, Санкт-Петербургте орналасқан. Ең көне, әрине, ең қызықтысы порт қаласы СантостаБразилия.
Дәстүрлі құрылғы
Кофе мұражайы әрдайым дерлік кофехана мен дүкенмен үйлеседі. Өйткені олардың айырмашылығының нюанстары туралы он рет естігеннен гөрі, бір немесе басқа сорттың сүйкімді дәмін мәңгі есте сақтау жақсы. Бұл комбинация да жақсы, өйткені сатуды тек сатушылар ғана емес, мамандар жүзеге асырады. Планета тұрғындарының басым көпшілігінің сүйікті сусыны туралы көп жазылған. Дегенмен, кофе мұражайы көрнекі құрал болғандықтан жақсы. Өйткені, бұл сусынның әрбір жанкүйері арабиканың ең жақсы сорттарын қамтитын бірінші санаттағы (жұмсақ) кофенің бір шыныаяқын ала алмайды. Теңіз деңгейінен 1000-1500 метр биіктікте биік таулы плантацияларда өсірілген, мұқият өңделген және абсолютті жетілуге жеткен олар халықаралық нарықтарда ерекше атауға ие - «биік таулы плантацияларда өсірілген жұмсақ кофе» немесе «қиын кофе».
Келіп көріңіз
Осы бірегей өнім туралы әртүрлі мақалалар көптеп жазылған және кеңінен қолжетімді. Бірақ иіс сезу, дәннің көлемін, түсін көру мүмкіндігін тек Кофе мұражайы қамтамасыз етеді. Невадағы қала мұнымен мақтана алады. Отандық кофе мұражайы жас болып саналады, өйткені ол тек 2008 жылы ашылған. Ол Ресейде кеңінен танымал және солтүстік астана тұрғындары үшін ең сүйікті орындардың бірі болып табылады. Осыған ұқсас мекемелер 2003 жылы Вена мен Гамбургте ашылғанын атап өткім келеді. Бұлай емесәрқашан келушілерге толы Санкт-Петербургтегі біздің отандық кофе мұражайынан әлдеқайда ертерек. Бұл сипатталған нысан туристік ағындар қиылысының орталығынан алыс орналасқанына қарамастан және оған метро арқылы жету қиын - ең жақын станция 15 минуттық жаяу жүру. Иә, және сырттай мұражай байсалды, бірақ өте әдемі көрінеді.
Барлық мұражайлар сияқты ақпараттылық
Әрине, кофе мұражайына мақсатты түрде баратын адамдар үшін метроның қашықтығы кедергі емес. Робеспьер жағалауы, 14 - кофе кешенінің мекенжайы. Оның бірнеше залы бар - көрме, демонстрация және дәм тату, екінші қабатта орналасқан кофе террасасы. Мұражайдың сыртқы дизайны ең ақылды, бірақ бұл туралы көптеген адамдар біледі. Бір кесе дәмді эспрессо бар Кофе мұражайына кіру 250 рубльді құрайды. Әлемнің түкпір-түкпірінен алынған үлгілер бар. Бұл сусын аңыздармен, қызықты деректермен, шырынды бөлшектермен қоршалған. Мысалы, дәнді жейтін лувак (немесе пальма суары) деп аталатын жануар туралы. Ең қымбат сорттардың бірі - Копи Лувак (бір килограмы 300 доллар) - бұл сусардың қоқысын арнайы технология арқылы өңдеу арқылы алынады.
Кофе плюс дәмі туралы бәрі
Сусынның барлық құпиясын білу үшін Кофе мұражайына бару керек. 14 Робеспьер жағалауы - бұл мекеменің мекен-жайы, қаланың ескі орталық бөлігінде орналасқан, айтпақшы, көптеген шағын қонақ үйлер бар. Ыңғайлы террассалық кофехананың да сол жерден ашылатын артықшылығы барНева мен жағалаудың таңғажайып көрінісі. Санкт-Петербургтегі кофехана, дүкен және Кофе мұражайын қамтитын кешен өзінің шеберлік сыныптарымен танымал, оларда ақылы түрде (бір адамға 600 рубль) сіз кейбір түрлерін дайындау процесіне қатыса аласыз. үйдегі кофе эликсирі. Бұл мекеме де таң қалдырады, өйткені мұнда сіз кез келген түрдегі кофені сатып ала аласыз - ең демократиялық, бірақ кепілдендірілген сапада бағасы 100 грамм үшін 180 рубльден бастап, бағасы бірдей 100 грамм үшін 4500 рубльге дейін жететін сорттарға дейін. Кофе мұражайына бару арқылы сіз өте қызықты нәрселерді біле аласыз. Әрқашан түпнұсқа мұражайларының болуымен ерекшеленетін Санкт-Петербург бұл жолы да солтүстік астана тұрғындары мен қонақтарын ренжіткен жоқ.
Аты аңызға айналған өнімнің тамаша мұражайы
Ащы сусынға қантты, сүтті немесе лимонды алғаш кім қосқаны және бұл неліктен жасалғаны туралы мәліметтерді барлық білгір біле бермейді. Бірінші фильтрді кім және қай жерде ойлап тапты. Вольтер туралы және оның өзіндік ерекшелігі туралы көп нәрсе белгілі, егер эксцентристік болмаса, бірақ оның күніне ішетін 50 шыныаяқ әсерлі. Бірақ Бетховен күн сайын шай жапырақтары үшін 60 дәнді санады. "Тамаша адамдар және кофе" өте қызықты тақырып.
Ұзақ өмірінде кофе сусыны цинга мен подаграға да панацея болды және бұл өнім 16 ғасырда Англияда дәрі ретінде шыңына жетті. Бұл атақты сусын туралы барлық мәліметтерді террассадағы кофеханада аяқталатын тур барысында Санкт-Петербургтегі Кофе мұражайына бару арқылы білуге болады. ҰйымдастырушыларМұражай әр түрлі елдердің ерекшеліктерін ескере отырып, әр түрлі уақыт кезеңіндегі плантациядан кассаға дейінгі астықтың бүкіл жолын фотосуреттерде көрсете алды. Осы ғажайып Санкт-Петербургтің көрікті жеріне барғаныңызды еске алу үшін пальма сусарының мүсінін сатып алуға болады.
