Қарағай жаңғағы ядросы: ерекшеліктері, пайдалы қасиеттері және зияны

2024 Автор: Henry Conors | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-12 09:53

Кедр - бірнеше жүз жыл өмір сүретін асыл ағаш. Екі-үш онжылдықтан кейін ағаш жаңғақтары бар конустарды шығаруға қабілетті. «Кедар» атауының өзі орыс тіліне латын тілінен енген, оны ежелгі римдіктер атаған. Көптеген жүздеген жылдар бойы біздің ата-бабаларымыз қарағай жаңғағының ерекше қасиеттерін де біледі. Мәңгі жасыл қылқан жапырақты алыптар Сібір тұрғындары арасында құрмет пен құрметке ие. Жаңғақтардың пайдалы қасиеттері де бұрыннан белгілі. Қарағай жаңғағының өзегі, қабығы, майы халық медицинасында сәтті қолданылған.

Мүмкіндіктер мен композиция

Пайдалы және бірегей заттардың үлкен ассортименті бар кез келген өнім сияқты, қарағай жаңғағы мұқият және баяу пісу үшін дайындалған. Толық дайын болу үшін бір жарым жылға жуық уақыт қажет.

Әр конустан 150-ге дейін жаңғақ қабығын алуға болады. Бір ағаш 15-20 кг салмақ түсіруі мүмкін. Қарағай жаңғағының өзегі адамға барлық қажетті заттардың қоймасы ретінде қызмет етеді.

Массаның үштен екісі жоғары сапалы май, өзегі құрамының 17%-дан астамы жеңіл сіңетін белоктар. Қарағай жаңғақтарыорганизм жұмыртқаға қарағанда тезірек өңделеді және өсімдік тағамдарына толығымен ауысқан адамдар үшін ақуыздың бай көзі ретінде қызмет етеді. Ақуыздарда екі ондаған амин қышқылдары бар, олардың үштен екісі ағзаға қажет. Олардың ішінде метионин, триптофан және лизин сияқты аминқышқылдары ең сирек болып саналады.

Кәріптас ядролары микроэлементтерге бай. Тек 100 г аршылған жаңғақтар адамға мыс, мырыш, кобальт, калий, марганец сияқты мерзімді кестенің элементтерінің толық жиынтығын бере алады. Сондай-ақ натрий, титан, күміс бар.

Дәрумендер жүйке жүйесі мен ана сүтіне қажет В және Е кешенінен тұрады.

Пайдалы қасиеттер

Жоғарыда айтылғандай, қарағай жаңғағының ядросында бірегей аминқышқылдары бар, олардың көпшілігі адам үшін таптырмас және басқа өнімдерде жоқ. Аргинин ерекше орын алады. Бұл баланың толық және дұрыс дамуы үшін қажет, сондықтан жүкті әйелдер мен балалар үшін міндетті болып табылады.

Теңіз жағалауынан шалғайда тұратын адамдар үнемі йод тапшылығын сезінеді. Бұл ауыр ауруларға, зобтың пайда болуына әкеледі. Йодтың жетіспеушілігі ядрошықтағы йод қосылыстарының жиынтығын толтыруға көмектеседі. Кедр жаңғағын белсенді түрде жарып жатқан сібірліктер бұл бақытсыздықтан аулақ болады.

В тобындағы витаминдер ағзаға жүйке жүйесіне, қанға қажет. Тіпті Сібір ормандарындағы жас жыртқыштар тіс жару кезеңінде қарағай жаңғағын жейді, оларға қажеттілікті инстинктивті түрде сезінеді. Е дәрумені мейірбике үшін таптырмасанам. Басқа жаңғақ түрлеріне қарағанда токоферолдар көп. Олар болмаған жағдайда сүттің түзілуі бұзылады.

Дәріханада сатылатын біз үйреніп қалған балық майы адамға қажет, өйткені оның құрамында D дәрумені бар. Майлы аминқышқылдары – ланол және линол – организм өздігінен өндірілмейді, әркім өзінше қажет. оларды осы қышқылдарға бай тағамдармен бірге алыңыз. Ең таңғаларлығы, жаңғақ өзегіндегі бұл май қышқылдарының концентрациясы балық майындағы витаминдер кешеніне қарағанда үш есе жоғары.

Бұл өнімді толығымен тазаламаңыз. Қарағай жаңғағы ядросының қабығында көптеген қанттар, талшықтар, таниндер және аминқышқылдары бар.

Өлмейтіндік эликсиріне ұқсайды

Кедр майы - ең қымбат және элиталық майлардың бірі. Ол тамақ дайындауға (салаттарға, жармаларға, сорпаларға) өте ыңғайлы. Сары майдың калориясы жоғары, энергия тиімділігі жағынан ол сүт өнімдері мен шошқа майының майларынан асып түседі. Сонымен бірге ол ағзаға бірден сіңеді және бұл жағынан тауық жұмыртқасынан асып түседі.

Сөйтсе де балқарағай майының тағамдық қасиеттері екінші орында. Біріншіден, ол өзінің емдік қасиеттерімен ерекше. Ол бадам және теңіз шырғанақ майларын алмастыра алады. Қарағай жаңғағы майы:

• Шаршауды басады - психикалық және физикалық.
• Әртүрлі аллергиялық реакцияларды басады.
• Ағзаға күшейтетін әсері бар.

Дәрігерлердің зерттеулері балқарағай майының асқазан және он екі елі ішек ауруларын, суық тиюді, псориазды және басқа да тері проблемаларын емдеуде өте тиімді екенін дәлелдеді. Биологиялық белсенді заттар мен эфир майларының бұл бірегей кешені қолайсыз жағдайларда, қиын климаттық аймақтарда жұмыс істейтін адамдардың рационында таптырмас зат бола алады. Балқарағай майының құрамындағы дәрумендер мен микроэлементтер шаш пен тырнақтың сынғыштығымен күресуге көмектеседі.

Кәріптас сұйықтықты қалай алуға болады

Мұнайды алудың әртүрлі жолдары бар. Ең жабайы әдіс - экстракция. Бензин немесе ұқсас химиялық белсенді зат шикізаттан мұнайды алады, содан кейін оның ұшпа буларының толық булануы күтіледі. Алынған май, әрине, ең пайдалы емес. Сондықтан мұндай өнімдерді бейтаныс және кездейсоқ жеткізушілерден сатып алмау керек. Күтілетін емдік әсердің орнына денсаулығыңызға ауыр зиян келтіруіңіз мүмкін.

Ең тиімді әдіс - салқын сығымдау. Алынған өнімде барлық биологиялық белсенді заттар сақталады. Бұл қарағай жаңғағын өңдеудің ең қымбат әдісі болып саналады. Суық сығымдау арқылы алынған соңғы өнімнің бағасы литріне $500 жетуі мүмкін.

Төменге жетіңіз

Ұзақ уақыт бойы конустар тістерімен жаңғақтарды аршып, жарып жатыр. Біздің ата-бабаларымыз қарағай жаңғағын жақсы көрген. Технологияның дамуымен конустардан өзек алу қосымша табыс көзіне айналуы мүмкін.

Кәсіпкер адамдар бұл мәселеде өз күштері мен мүмкіндіктерін сәтті қолдана алады.

Қарағай жаңғағын өзегіне айналдыру өте көп еңбекті қажет ететін процесс. Дайын өнімге жету үшін бірнеше кезеңнен өту керек. Алдымен конустар арнайы пиллинг машинасында өңделеді. Бұл өте маңызды кезең, өйткені пиллинг кезінде жаңғақтың тұтастығы бұзылуы мүмкін, ал әдемі ядролардың орнына шығу түсініксіз тәртіпсіздік болады. Алынған шикізат барлық қоқыстар жойылатын діріл науалар арқылы өтеді.

Содан кейін електер жүйесі арқылы фракциялық калибрлеу орындалады - ядролар өлшемі бойынша бөлінеді.

Дайын тазартылған өнімнің бағасы килограммына 2500-ден 3000 рубльге дейін болуы мүмкін.

Үйде қатты жаңғақ жарыңыз

Үйде қайта өңдеудің оңай жолдары бар. Ең тапқырлардың бірі - температура айырмашылығын пайдалану. Жаңғақтарды қыздырғаннан кейін олар мұзды сұйықтыққа батырылады және қабығы ашылады.

Сұлулықты химикатсыз сақтаңыз

Қарағай жаңғағы майы косметологияда сәтті қолданылады. Әйелдер қатты теріні, тегіс және тегіс шашты қуана бағалайды.

Жасөспірімдердегі безеу мәселесін де осы ерекше табиғи эликсирмен шешуге болады. Май сусабындарға, тониктерге қоспалар үшін қолданылады.

Неден сақ болу керек

Сіз әрқашан өлшемді білуіңіз керек. Үлкен мөлшердегі ең жақсы дәрі улануға айналуы мүмкін. Қарағай жаңғақтары да ерекшелік емес. Бұрынбәрінен бұрын аршылған ядроларды сатып алудан аулақ болу керек. Ұзақ уақыт бойы қабықсыз жатқаннан кейін олар ауамен байланыста емдік қасиеттерін жоғалтуы мүмкін. Ет қышқыл дәмге ие болады.

Құрамында микроэлементтер көп болғандықтан, пайдалану кезінде өлшемді сақтау керек. Дененің артық мөлшері де пайдасыз. Күніне 100 г жеткілікті, қалғаны денеге ауыр жүк болады.

Артық салмағы бар адамдар құнды өнімді теріс пайдаланбауы керек, өйткені қарағай жаңғағының өзегінде май көп. Бұл әлі де жоғары калориялы тағам.

Табиғат елімізге тайга түріндегі орасан зор байлық сыйлады. Құдіретті және асыл балқарағайлар мен олар беретін жемістер олардың басты безендіруі болып табылады.