Беде – құрамында пайдалы ақуыз заттары бар, құнарлылығы жоғары жемдік өсімдік. Зауыт негізінен екі түрде өсіріледі: сары және ақ. Біздің елде осы мақалада талқыланатын ақ тәтті беде кең таралған.
Ақ тәтті беде – бұршақ тұқымдасына жататын екі жылдық өсімдік. Ол биіктігі бір жарым-екі метрге дейін жететін қуатты бұталарды құрайды. Иілгіш бұтақтары мен үшжапырақты жапырақтары бар өсімдікте тар щеткаларда жиналған кішкентай гүлдер бар. Ақ тәтті бедеде екі метр тереңдікке дейін енетін тамыр тамыры бар. Дәрілік өсімдік ақуызы жоғары дақыл болғандықтан оны шөп, шөп ұны, пішендеме, сүрлем дайындауға пайдалануға болады. Бағалы өсімдік бола отырып, тәтті беде азық-түлік базасын құруда және аралар колонияларын балшырындар мен тозаңдармен қамтамасыз етуде маңызды рөл атқара алады.
Беде құрғақшылыққа және аязға төзімді дақыл. Ақ тәтті беденің тамыр жүйесі топырақтан әртүрлі заттарды ерімейтін қосылыстардан сіңіру қабілетіне ие болғандықтан, өсімдікбұршақ тұқымдасының басқа шөптерін өсіру мүмкін емес жеңіл құмды және құмды топырақты қоса алғанда, кез келген түрдегі топырақта өседі. Зауыттың таралу аймағына Ресейдің еуропалық бөлігі, Сібір шалғындары, Кавказ кіреді. Құрғақ шөлейт жерлер, темір жол жағалаулары, жол жиектері мен егістік жиектер де ақ тәтті беденің мекені.
Ақ тәтті беденің көбеюі тұқымның көмегімен жүреді. Зауыттың жаппай гүлденуі аяздың басталуына дейінгі кезеңге келеді. Ақ тәтті беде акация мен бақтар солып қалған кезде гүлдей бастайды. Ақ тәтті беде аралардың өмірінде маңызды рөл атқарады. Негізгі бал жинау сәті зауытты жақсы пайдалануға ықпал етеді. Тәтті беде балы жоғары дәмдік қасиеттерге ие. Ашық түсті, нәзік жағымды дәмі мен ванильді еске түсіретін хош иісі бар анықтамалық бал болып саналады. Сонымен қатар, құрамында 60-қа дейін емдік элементтер бар тәтті беде балы қандағы гемоглобинді арттырады және ас қорыту мүшелерінің жұмысын жақсартады.
Фотосуреті мен қасиеттері осы өсімдіктің құндылығын дәлелдейтін беде көптеген ауруларды емдеуде маңызды рөл атқарады және дәстүрлі медицинада белсенді қолданылады. Дегенмен, өсімдік улы болып табылады, бұл оны пайдалану мен қолдануға ерекше назар аударуды талап етеді. Ақ тәтті беденің емдік қасиеттеріне қарай жасалған қайнатпалар мен майлар сияқты дәрілердің ауруды басатын, қақырық түсіретін және жараларды емдейтін қасиеттері бар. Өсімдік сығындылары қолданыладыәртүрлі елдердегі медицина. Сонымен, Польшада ақ тәтті беде шөптері жүрек ауруы, ұйқысыздық, геморрой және бас ауруы үшін қолданылады. Үндістанда құнды өсімдік хош иісті, қан тоқтататын, жұмсартқыш және карминатор ретінде қолданылады. Ал Болгариядағы халықтық медицинада ақ тәтті беде жүйке ұстамаларында қолданылатын тыныштандырғыш ретінде қолданылады.
