Андрей Бугайский - танымал блогер және Kitchen арнасындағы танымал аспаздық шоудың жүргізушісі. Оның ерекшелігі - дәмді, дәмді ерлерге арналған тағам дайындау. Бұл аспазшыны танымал еткен калориясы жоғары тағамдар болды.
Мансаптың басталуы
Көптеген ер адамдар, әсіресе қиын жағдайда жұмыс істейтіндер: «Блогер ерлер асханасы туралы не білуі мүмкін?» деп таң қалуы мүмкін. Жауап: мүлдем бәрі. Андрей Бугайский ірі коммерциялық авиация компаниясының директоры болған. Кезінде халықаралық экономикалық қатынастардың маманы болды. Бұл оған әртүрлі елдерді аралап, әлемнің түкпір-түкпірінен ұлттық тағамдардан дәм татуға мүмкіндік берді. Іссапарларда Андрей бүкіл командасына тамақ дайындады. Сонымен бірге ол ресейлік ендіктерге тән емес өнімдер мен рецепттерді меңгерді.
Тағам пісіруге деген сүйіспеншілік және барлық жаңалыққа деген қызығушылық оны блогер мамандығына жетеледі. Бұл Андрейдің Facebook парақшасында өз идеяларымен бөлісе бастағанынан басталды. Ал жазылушыларға оның аспаздық рецептері ұнады. Ыдыс-аяқ ер адамдарға арналғанына қарамастан, әйел көрермендер де оның бұл әрекетін жоғары бағалады.
2010 жылы«Асхана» атты жаңа телеарна ашылды. Ал Андрей Бугайский бірден Ерлер тағамы бағдарламасының жүргізушісі қызметіне шақырылды. Бір хабардың ұзақтығы 15 минуттан аспайды. Бірақ осы уақыт ішінде блогер қанықтылығымен ғана емес, дәмімен де ерекшеленетін тағамдарды тез дайындап үлгереді.
Андрей Бугайскиймен бірге «Ерлерге арналған тағам»: рецепттер
Андрей кез келген тағамды дәмді дайындай алады. Бірақ олар әсіресе кавказ және оңтүстік-шығыс тағамдарын жақсы көреді. Бұл артықшылық кездейсоқ емес. Андрей Бугайский Ливияда, Кенияда, Вьетнамда және Грузияда жиі болды. Бұл елдердің аспаздық мәдениеті аспазға ұнап, оны зерттей бастады. Сонымен қатар, бұл ұлттық рецепттер өте жоғары калорияға ие және сіз оларды тез арада алуға болады. Бұл көп жұмыс істейтін адамдар үшін маңызды екені сөзсіз.
Бірақ саяхатшы аспазға еуропалық тағамдар да ұнады. Оның бағдарламасына көбінесе Италия, Франция, Швеция тағамдары кіреді, мысалы: Винер шницельі, стейктер, стейктер, макарон өнімдері, рисотто және басқа классикалық еуропалық рецепттер.
Шұжық қосылған қызанақпен бұқтырылған көкөністер
Андрей Бугайский өзі барған барлық елдердің рецепттерін жақсы көреді. Бірақ ол шұжық қосылған бұқтырылған көкөністерді ерекше еркектік деп санайды. Баклажан мен ысталған шұжықтар арқасында ол өте ащы және қанық болып шықты.
Оны дайындау үшін сізге қажет:
- Екі баклажан мен цуккини алыңыз. Оларды үлкен кесектерге кесіңіз. Пісіру парағына салып, маймен майлаңыз. Қоюпешке 15 минутқа жіберіңіз.
- Кәстрөлді алып, оған 0,5 литр үгітілген қызанақ немесе жылы сумен сұйылтылған томат пастасын құйыңыз. Орташа отқа қойыңыз.
- Болгар бұрышын кастрюльге турап, бұқтырыңыз.
- Пияз бен чилиді қуырыңыз.
- Шұжықтарды турап, пиязға қосыңыз.
- Пісіру парағының мазмұнын құйып, көкөніс қоспасы бар кастрюльге салыңыз.
- Сарымсақ, шөптер және сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосыңыз.
- 10 минут қайнатыңыз.
- Тағам дайын.
Бугайскийдің асханасын көріп, рецептін мысалға келтіре отырып, оның тағамдары шынымен еркектік екенін сенімді түрде айта аламыз. Пісіру процесі қарапайым және жылдам, бұл ең бастысы. Сондықтан, егер ер адам дәмді тамақтанғысы келсе немесе үй иесі күйеуінің келуіне кешкі асты тез дайындауы керек болса, Андрей Бугайскийдің рецепті бұған көмектеседі.
