Үй иесі қаншалықты жақсы болса да, бірақ кез келген адам осындай қиындыққа тап болуы мүмкін - ас үйде және тоңазытқышта сиыр немесе шошқа етінің жағымсыз иісі бар. Ет иісінен қалай арылуға болады?
Алдымен тоңазытқыш пен мұздатқышты тексеріп, бұзылған өнімді тауып, мұқият тексеру керек. Мүмкін жағдайды жақсартуға болады. Мысалы, тоңазытқышта жай ғана ескі ет бар. Иісті қалай кетіруге болады?
Жолдар
Ет шірік емес, тек ескі және иісі шығып кетсе, оны өңдегеннен кейін пісіріп көруге болады. Егер ыдырау процесі енді ғана басталса, өнімді әлі де сақтауға болады. Еттің жағымсыз иісінен құтылудың бірнеше жолы бар:
- түрлі күшті иісті дәмдеуіштерді – тимьян, розмарин, аскөк, насыбайгүл қосу арқылы өнімді қызыл шарапта маринадтауға болады;
- қыша кез келген иісті жақсы жояды. Онымен бір-екі сағатқа қалдырып, бір кесек етті жағуға болады;
- сарымсақ иісін де тамаша жояды. Олар етті ысқылай алады;
- күшті еттің жағымсыз иісін кетіруге керемет көмектеседітұзды немесе анар шырыны;
- өнімді бір-екі рет қайталай отырып, өнімді бірнеше сағат сүтке салып қоюға болады;
- бір шымшым қант қосылған суық түймедақ қайнатпасы. Оған жарты сағат бойы ескі етті салу керек. Бұл процедура иісті кетіруге көмектеседі.
Барлық маринадтарды қолданғаннан кейін етті салқын суға жақсылап жуып, терең қуыру керек. Дегенмен, өнім үмітсіз зақымдалған болса, оны тәуекел етпеген дұрыс. Өйткені, бұл жағдайда термиялық өңдеу көмектеспейді. Ет тез бұзылатын өнім ретінде шіріткіш бактериялардың жылдам деструктивті әсеріне ұшырайды. Бұзылған, әрине, тұтынуға жарамайды.
Егер иіс ыдыстарда болса…
Енді кесу тақтасындағы немесе пышақтағы ет иісін қалай кетіруге болатынын айтайық? Мұны істеу үшін оларды жуғыш заттармен немесе содамен ыстық сумен өңдеңіз. Ыдыс жуғыш машина жағымсыз иістерді тамаша жояды.
Егер тоңазытқышта иіс болса…
Тоңазытқышта сіңіп қалған ет иісінен қалай құтылуға болады?
Тоңазытқыштағы жағымсыз иістерді тез кетіретін қарапайым құрал жақсы әсер етеді. Ішіне туралған лимон немесе апельсин тілімдері немесе кофе дәндері мен жаңа ұнтақталған кофе қосылған табақшаны салу керек. Қарапайым сода иістерге жақсы әсер етеді. Ол бірнеше күн бойы тоңазытқышта ашық контейнерге қойылады. Ол барлық бөгде дәмдерді сіңіреді. Дүкенде иістерді жұтып, тоңазытқышқа салатын арнайы майлықтарды сатып алуға болады.
Тиімдірек жолдар
Егер бұл емдеу шаралары нәтиже бермесе, біз маңыздырақ шараларға көшуіміз керек.
Алдымен тоңазытқышты өшіру керек. Содан кейін оны жуыңыз. Иістерді тиімді кетірудің бірнеше дәлелденген тамаша тәсілдері бар:
- ас үйде қолданылатын кез келген жуғыш заттың ерітіндісі;
- 1:1 қатынасында судағы лимон шырынын ерітіндісі;
- сода ерітіндісі - екі ас қасық сода мен бір литр жылы судан дайындалған.
Бос тоңазытқыш жоғарыда аталған ерітінділердің кез келгенімен мұқият жуылады, қабырғалары құрғап сүртіледі. Осыдан кейін ғана құрылғыны желіге қосуға және өнімдермен толтыруға болады.
Бәрі дұрыс орындалған сияқты, бірақ жағымсыз иіс әлі де ауада. Шіріген ет иісінен қалай тез арылуға болады?
Лимон (қабығы мен шырыны) көмектеседі
Өнім қатты нашарлап, иісімен тоңазытқыштың ішін толығымен сіңіріп алған шығар. Сондықтан күшті құралдарды қолданған жөн. Бірі - бір лимонның шырыны мен қабығынан және судан ерітінді жасау. Бұл ерітіндіні жылытып, тоңазытқышта жылы ұстау керек.
Осыдан кейін құрылғы бес-он минутқа жабылады. Осы уақыт ішінде қабырғалардағы тақта, кептірілген тағамның бөлшектері, мүмкін, иіс шығаратын шірік ет жұмсара бастайды. Содан кейін ақырынтұзды ерітіндімен жуылады. Әсерді күшейту үшін тоңазытқыштың құрғаған қабырғаларын губкаға себілген құрғақ содамен сүртуге болады.
Аммиак
Ет шірік болса, иісінен қалай құтылуға болады? Аммиак ерітіндісі де көп көмектеседі. Ол хош иістерге әсер етіп қана қоймайды, сонымен қатар бактерияларды жояды. Тоңазытқышты тазалау үшін бір литр суға бірнеше тамшы аммиак қажет. Дегенмен, оны 24 сағат бойы желдету керек, оны тамақпен толтыруға және есіктерді жабуға болмайды.
Тоңазытқыш пен мұздатқыштағы барлық өнімдерді мұқият қарап шығу керек шығар. Өйткені қаптамасыз тағам бұзылған еттің иісін жұтып, оның ішінде бактериялар пайда болуы мүмкін.
Тоңазытқышты айына екі рет жуу керек. Сонда шіріген еттің иісінен немесе басқа да жағымсыз иістерден қалай құтылуға болады деген сұрақ көтерілмейді.
Равкованы жуу
Бәрі бітті – тоңазытқыш жуылды, тағам сұрыпталды, бірақ асүйде жағымсыз иіс әлі де сезіледі. Раковинада жібітіп жатқанда ет иіс шығарса керек, стақанның сифонында қанды сұйықтық жатыр, ал қазір раковинадан осы иістің көзі болып отыр. Раковинадағы шіріген ет иісінен қалай құтылуға болады? Раковинаға бір стақан сода құйып, көп мөлшерде қайнаған су құйыңыз - 3-5 литр. Химиялық реакция жүреді. Жабысқан май бөлшектері кәріз құбырының қабырғаларынан алыстап, ет иісі кетеді. Содан кейін раковинаны ыстық сумен шайыңыз.
Бөлмедегі иісті кетіріңіз
Еттің иісінен қалай құтылуға болады? Сізге біршама күрделі тазалау қажет. Еденді дезинфекциялаушы затпен жуу керекқұрамында хлор бар жуғыш зат. Жуғаннан кейін ас үйді мұқият желдету керек. Жиһаздың қабырғаларын да сүрту керек. Ол үшін суда сұйылтылған кез келген ыдыс жууға арналған жуғыш зат қолайлы. Өйткені, май қабырғаларға қонып, иістерді сіңіреді. Жиһаздың таза беттері жағымсыз иістен тезірек арылуға көмектеседі.
Микротолқынды пештің иісі
Еттің жағымсыз иісі микротолқынды пештен шығады. Көптен бері жуылмаған шығар. Онда тамақ бөлшектерінің көп мөлшері жиналды, олар бірте-бірте шіріп, тұрақты жағымсыз иіс тудырады. Сондықтан микротолқынды пешті тоңазытқышқа арналған өнімдерді пайдаланып жуу керек. Содан кейін туралған лимон таза құрылғыға қойылады, суы бар ыдыс қойылады, пеш үш минутқа қосылады. Болашақта микротолқынды пеште жағымсыз иістерді болдырмау үшін тағамды қыздырған кезде арнайы пластик қақпақты қолданған дұрыс.
Қорытынды
Ет шірік болса не істеу керектігін енді білесіз. Иісті қалай кетіруге болады? Кез келген үй иесі қол жетімді жуғыш заттарды немесе импровизацияланған құралдарды пайдалану өте қарапайым. Дегенмен, ет өнімдерімен мәселені апатқа ұшыратпай, тоңазытқыш пен мұздатқыштағы өнімдердің жағдайын дер кезінде қадағалап отырған дұрыс.
