Еліміздің таңғаларлық шексіз кеңістігі. Олар жабайы өсімдіктерге бай: балқарағай конустары, емдік шөптер, саңырауқұлақтар. Орман кеңістігінде әрқашан көптеген жидектер болды: таңқурай, құлпынай, көкжидек, қаражидек. Бұрын қаражидек жабайы өсімдіктерге тиесілі болды, ал адамдар ауылдардың шетінде, кейде бақшалардың артында өсетін тамаша жидектерді ұнататын. Қара түсті жемістер кез келген отбасының рационына қосылды, олар қысқа дайындық үшін пайдаланылды.
Blackberry орындары
Ресейде қаражидек қай жерде өседі? Барлық жерде дерлік, бүкіл елде, әсіресе климаты қолайлы орта жолақта.
Су шалғындарының сулы жерлерінде, өзендер мен бұлақтарға жақын жерлерде, басқа бұталардың арасында, жыралар мен ашық жерлерде кездеседі, ол өтпейтін қалың бұталар жасайды. Ол сондай-ақ орманның шетінде және күн сәулесімен жарықтандырылған айдындарда кездеседі. Оны қоршау ретінде пайдалануға болады, ол арқылы жануар да, адам да өте алмайды. Бұл сұр қаражидек - жабайы пішін.
Бау-бақша қаражидекінің жалынды қарсыластары бар, олар оны орман қаражидекімен салыстыруға келмейді. және дәмібірдей емес, ал орман тазарақ, «химиясыз». Оны жаздың соңғы айларында жинаңыз. Дәмі мен сыртқы түрі, қара, балауыз жабыны бар, жидектер таңқурайға ұқсайды, бірақ олар соншалықты тәтті емес, бірақ аздап қышқыл. Орманда терген жидек әуесқойлары қаражидек қай жерде өсетінін ешқашан айта алмайды. Бұл олардың құпия жерлері.
Өсімдіктің биологиялық ерекшеліктері
Rosaceae тұқымдасының мүшесі болғандықтан, қара жидекті таңқураймен салыстыруға болады. Бұл тік немесе сусымалы өркендері бар жартылай бұта. Тамыр көпжылдық және топыраққа терең енеді. Бұл оның құрғақшылыққа төзімділігімен байланысты.
Жер бөлігі - екіжылдық. Бірінші жылы қашу, ал екіншісінде гүлшоғырлар мен жемістер пайда болады. Қыста ескі бұтақтар өледі, ал көктемде жаңалары пайда болады. Қаражидектердің бірінші және екінші жылғы қашу бар, сондықтан сіз жыл сайын егін аласыз. Сайтта қаражидек қай жерде өседі? Күнде және жартылай көлеңкеде, құнарлы топырақта.
Гүлдену мамырда басталып, қолайлы ауа райы жағдайында ұзақ уақытқа созылуы мүмкін. Алғашқы жемістер шілдеде, ал соңғысы қазанда піседі. Жидектер бірте-бірте піседі. Сондықтан жаңа піскен оны күздің аяғына дейін тұтынуға болады. Жидектердің пішіні дөңгелек және конус тәрізді, түрлі түсті болуы мүмкін. Біз қара бояуға үйрендік, бірақ ол күлгін және тіпті ашық реңктер болуы мүмкін. Өсімдіктердің 300 сорттары белгілі, олардың әрқайсысы өзінің қасиеттерімен қызықты. Қара жидек әдемі жапырақтары мен жемістері бар сәндік бұта ретінде де атап өтуге болады. 15 жылға дейін бір жерде жемістер. Әлсіз жағықаражидек: аязға төзімді емес сорттар.
Ресейде бақша пішіндерінің танымалдығы төмен
АҚШ-та өсіруде 30-дан астам сорттар қолданылады. Өсірудің өнеркәсіптік ауқымы дәмді және пайдалы өнімдердің үлкен көлемін жинауға мүмкіндік береді. Thornfree сорты әсіресе танымал - ол тікенсіз және мол өнім ғана емес, сонымен қатар өте сәндік береді. Біз қаражидек Америкада қай жерде өсетінін және олардың ерекше сорттарын бау-бақша веб-сайттарынан немесе журналдарынан көре аламыз.
Біздің елде өсімдіктер өнеркәсіптік жолмен өсірілмейді. Бұған шаруалар да қызық емес. Тек жеке саудагерлер жеке учаскелерінде өсуге тырысады. Себебі, тікенегі жоқ бақша көшеттері туралы мәлімет жоқ. Және олардың жидектері үлкенірек, ал өнімділігі жоғары. Бізде кішкентай жидектермен шашылған, тіпті жету қиын жерлерде орналасқан тікенді бұтаның стереотипі бар. Барғанша киіміңді жыртып, қолыңды ауыртасың. Сортты қаражидек, суреті, қай жерде өсетіні, оның заманауи сорттарын тиісті әдебиеттерден табуға болады.
Ленинград облысына арналған сорттар
Бүкіл жидек дақылдарының тізімінен алшақ өсетін Ленинград облысындағы қаражидек жақсы өсуде.
Климат теңіздің жақындығын қалыптастырады. Ол ылғалды және жұмсақ. Қысы жылы, жазы орташа жылы немесе салқын. Сондықтан сорттар сәйкес таңдалуы керек:
Арапахо - күшті, тікенегі жоқ сорт. Жидектер қара, пішіні конустық,десерт дәмі. Қысқы төзімділік - -24 градусқа дейін. Сорт ауырмайды және зиянкестерден зардап шекпейді. Тамыр сорғыштарының көп санын береді.
Бжезина - ерте сорт, поляк селекциясының жаңалығы. Өркендері тік, күшті, тікенсіз. Жидек ірі, ұзартылған, дәмі жақсы. Ұзақ мерзімді сақтау және тасымалдау үшін қолайлы. Маңызды оң қасиет - жоғары аязға төзімділік.
Марион, немесе марионжидек - таңқурай-қаражидек гибриді. Жидектер қатты, үлкен, жылтыр, шырынды. Олардың айқын жеміс хош иісі бар. Бір бұтаның өнімі таңқурай бұтасының кірісінен 10 есе жоғары. Гибрид жақсы өсіріледі. Бірақ қыста қашу үшін баспана қажет.
Сұратты сіздің талғамыңызға, орналасқан жеріне, өсімдіктің қысқы төзімділігіне қарай таңдауға болады.
Самара аймағына арналған сорттар
Самара облысында қаражидек қай жерде өседі? Жабайы өсу - әрине, ормандарда. Бірақ мәдени формалар туралы толығырақ сөйлесейік. Мұнда климат өте жылы, температура айырмашылығы шамалы. Сортты таңдағанда осыған назар аударамыз.
Karaka black – жаңа үлкен жемісті бақша қаражидек. Сорт бізге Жаңа Зеландиядан келді. Бұта биік, бірақ жинақы. Жидектер - 10 г дейін, дәмді және хош иісті. Олар жақсы сақталады және тасымалданады. Күнде немесе жартылай көлеңкеде өседі, төзімді. Бірақ ол топырақты таңдайды.
Апачи - Арканзас штатында шығарылған тағы бір жаңалық. Тік, тікенсіз сорттардың ішінде ең жоғары өнім береді. Жидек ірі және тәтті, пішіні конустық. Күнді жақсы көреді және таңдайдытопырақ. Сорт қыста төзімді.
Гималай – өркендері салбырап тұратын жартылай бұта. Жемістер таңқурайға ұқсас - қызыл-қара. Сорт ерте, ірі жемісті. Көктемнің соңында гүлдейді және ұзақ уақыт гүлдейді. Топырақ пен күнге сұраныс. Артық ылғалға төзбейді. Қысқа төзімді.
Селекционерлер осы климаттық аймақ үшін сорттардың үлкен таңдауын ұсынады, тілек пен мүмкіндіктер болады. Самарада қаражидек өсетін жерде жеміс-жидек өсімдіктерінің көшеттерін ұсынатын Ильинка питомнигі бар.
Новосибирск облысына арналған сорттар
Новосибирск облысы Батыс Сібірге жатады, бұл жердің климаты континенттік: қысы суық, жазы ыстық, температураның кенет өзгеруі.
Бұл аймақ үшін қаражидек сорттары әсіресе мұқият таңдалып, қыста жабылуы керек. Сонымен қатар, белсенді температураның үлкен сомасы бар ұзағырақ вегетациялық кезең қажет. Новосібірде қаражидек қай жерде өседі? Жабайы - барлық жерде, өсірілетін - бақша учаскелерінде. Кейбір сорттар ұсынылуы мүмкін:
Тікенсіз – ірі, тығыз, қара жидектері бар сорт. Кеш піседі, өнімділігі орташа. Өскіндер жылжиды және үлкен ұзындыққа ие. Тікенексіз, көкірекше. Сорт іс жүзінде ауырмайды. Жасыл шламмен көбейтуге болады. Қысқа жақсы төзімділік.
Агавам - қыста төзімді танымал сорттардың бірі. Жемістердің ерте пісуі. Шағын массадағы жидектер, қара. Өнімділік орташа. Өскіндері доғалы, қатты тікенді, масақтары күшті. Бұтақты жақсы өсіреді. Ұрпақтары арқылы таралады.
Тікенсізлоган - үлкен және жылтыр жидектері бар әртүрлілік. Олар кеш піседі, пісетін кезең біркелкі емес. Бұта үлкен, бірақ өркендері тікенектерсіз. Өнімділік пен қысқы төзімділік орташа. Сіз шыңдарды тамырлау арқылы тарата аласыз.
Қазір Новосибирск облысында танымал таңқурай-қаражидек будандары қысты жақсы көтермейді және шығымдылығы төмен, сондықтан оларға қызықпау керек.
Қамқорлықтың ең маңызды бөлігі - қыста баспана
Күзде ескі, жемісті қашуды алып тастау керек. Бірінші жылдың сабақтары шоқ етіп байланып, жерге еңкейтіліп, қыста жабылады.
Баспана тіпті төзімді сорттар үшін де өте маңызды, өйткені қысқы температура төмен болса, олар қатып қалады. Кез келген материалды баспана ретінде пайдалануға болады: үгінділер, шыңдар, жапырақтар, қарашірік. Шырша бұтақтары да жақсы, ол қашуды зақымдайтын кеміргіштерді итереді.
Қара жидек - пайдалы қасиеттердің қоймасы
Қара жидек өскен жерде дәрумендер таусылмас. Өсімдіктің барлық бөліктері емдік қасиеттерге ие. Жемістер мен шырындар ыстықта шөлді азайтады және ауру кезінде температураны төмендетеді. Піскен жидектер жұмсақ іш жүргізеді, бірақ піспеген жидектер диареяға көмектеседі. Шай түрінде - жидектер жақсы седативті және тоник болып табылады. Шырынның құрамында көптеген құнды қышқылдар, минералдар мен витаминдер бар. Жапырақтары жақсы антисептикалық болып табылады, сонымен қатар олар ішек моторикасын жақсартады. Әртүрлі шай қоспаларына кіреді.
Біз үшін сирек кездесетін мәдениеттің барлық пайдалы қасиеттерін санамалап шығу қиын. Бірақ олар туралы білгеннен кейін, сіз оны қалайтын шығарсызЖазда дәмді жидектерді жеп, қыста қаражидек желе немесе джем қосылған шайды тамашалау үшін учаскеңізге бірнеше сортты отырғызыңыз.
