Жақсы тұқымдық бұршақ таңдау оңай шаруа емес. Қазір сорттары көп. Әрқайсысының өз артықшылықтары ғана емес, сонымен қатар кемшіліктері де бар. Еліміздің аумағында ми, пиллинг және қант сорттары тіркеліп, өсіріледі. Олардың барлығының өнімділігі, зиянкестерге төзімділігі және ауа райы жағдайлары әртүрлі.
Бұршақ себу: түрлері
Айтқанымыздай, тұқымдық бұршақтардың үш негізгі түрі бар: қант, ми және қабықша. Олардың әрқайсысы дәмдік сипаттамаларымен, өсірудің нюанстарымен ерекшеленетін әртүрлі сорттармен ұсынылған. Бұл туралы толығырақ сөйлесейік.
Бұршақтарды бөлу
Шеллинг - ең танымал бұршақ себетін түрі. Бұл дақылды одан әрі астық немесе тұқым ретінде сату үшін өсіретін шаруашылықтарда бұл үлкен сұранысқа ие.
Ол өте тегіс және дөңгелек пішінді, екіге оңай бөлінеді. Бұл сапа өте құнды, өйткені ол пилинг машиналарында ұнтақтау мен өңдеудің одан әрі процесін жеңілдетеді.машиналар.
Егістік бұршақ мал азығы ретінде пайдаланылады. Ерекше құндылық - дәрумендердің үлкен мөлшері мен жоғары калориялылығы бар бұршақ жармасы мен қабығы. Сонымен қатар, бұршақ тамақ өнеркәсібінде және крахмалды алу үшін пайдаланылады, ол өсімдікке бай, бірақ сонымен бірге қант жоқ. Дегенмен, қабықшалы бұршақ саяжайлар мен шаруашылық учаскелеріне себуге жарамайды. Бұл түрдің сипаттамасы оның жасыл түрдегі дәмдік сипаттамалары басқа сорттарға қарағанда нашар дәрежеде екенін көрсетеді. Иә, және оны аз мөлшерде енгізу қиын.
Бұршақ
Бұршақ - өте танымал өсімдік және жиі дәмді бұршақ жасау үшін үйде өсіріледі. Піскен кезде тұқымдар мыжылған көрініске ие болады. Осы фактіге байланысты кәдімгі бұршақ өз атауын алды. Бірақ піскен күйге тұқым стансаларында ғана жеткізіледі. Оны бағбандар жасыл күйінде тұтынады. Оның бұршақтары тәтті, ірі және ерте пісетін. Әдетте, ми бұршақ консервілеу және жаңа піскен жеуге арналған.
Бұршақ тұқымдастардың бұл өкілінің барлық сорттары біздің елде керемет түрде бейімделген. Сондықтан сортты таңдау өсіру мақсатына тікелей байланысты болады. Ең танымал сорттар туралы сөйлесейік.
Альфа
Альфа егілген бұршақ – ерте қабығынан алынатын сорт. Жақсы суару кезінде гектарына қырық бес центнерге дейін өнім алуға болады. Бұршақ 85-110 күнде піседі. Ұзын қабық7 сантиметрге дейін өседі, дәндері ірі және дөңгелек. Сабақтарының биіктігі 15 сантиметрге дейін жетеді, шын мәнінде бұл ергежейлі шағын өсімдік.
Атлант
Атлант – гектарына 55 центнерге дейін өнім беретін өте жақсы сорт. Зауыттың бұталары өте жоғары, ұзындығы 14 сантиметрге жетеді. Бұл әртүрлілік өте тәтті. Бұршақ тұқымының Atlant сорты - сақтау және астық өсіру үшін өте қолайлы бірнеше түрдің бірі.
Виола
Ресейдегі виола сорты орта маусымның ең жақсысы болып саналады, өйткені ол айтарлықтай жоғары өнімділікке ие, көптеген ауруларға төзімді және құрғақшылықтан іс жүзінде қорықпайды. Тұқымдық бұршақ алғашқы қашу пайда болғаннан кейін 70 күннен кейін піседі. Өсімдіктердің биіктігі 75 сантиметрге дейін жетеді. Бір бұтада 15-тен 20-ға дейін бүршік болуы мүмкін. Қант мөлшері 7 пайызға жетеді.
Изумруд
Бірақ Изумруд ерте пісетін сорт, оның өнімділігі біздің климаттық аймақта сәл төмен, бірақ жасыл күйінде өте тәтті. Бұршақ тұқымдары ірі, пішіні дұрыс емес, сондықтан оны шаруашылықтар өсіреді.
Премиум
Премиум сияқты әртүрлілік максималды өнімді жинауға мүмкіндік береді. Бір бұтаға 50-ге дейін жеміс байланған. Жақсы күтіммен бұл рекорд емес. Өсімдіктің биіктігі 80 сантиметрден аспайды. Бұталар айтарлықтай көлемді, үлкен және гүлді болып өседі.
Тропар
Кавказ селекциясының бұл сорты Ресей Федерациясының аумағында және көршілес елдерде бірнеше жылдан бері өсірілді. Ол жақсы, өйткені ол күшті талап етпейдіөсу кезінде күтім жасау. Дегенмен, оның орташа өнімділігі бар. Өсімдіктер зиянкестерден зардап шекпейді. Сорт қарапайымдылығының арқасында танымал.
Бұршақтың ең жақсы сорттары
Мидың ең жақсы сорттары мыналарды қамтиды:
- Белладонна - аязға төзімді сорт, сондықтан оны ақпан айында, бірінші жылы ауа райы басталған кезде отырғызуға болады. Жақсы күтіммен ол үлкен өнім бере алады. Бұршақ дөңгелек түсті, тәтті және дәмді.
- Дебют көктемде құрғақшылық болуы мүмкін өте ыстық аймақтарда жақсы өседі. Дегенмен, бұл сорттың өнімділігі төмен. Бұл түрдің артықшылықтары оның зиянкестерге төзімділігін қамтиды.
- Кальведон - супермаркеттерде сатылатын ең жақсы сорттардың бірі. Ол өнеркәсіпте импортта қолданылады, өйткені ол өте тәтті. Өсімдіктер ұнтақты көгеруге төзімді.
- Бал – ерекше сорт. Құрамында барлық белгілі жасыл бұршақтардың ең көп қант мөлшері бар. Дегенмен, тәжірибелі бағбандар оның өнімділігінен көңілі қалады, бұл өте төмен. Сондықтан оны тек әуесқой бағбандар жеке қажеттіліктер үшін ғана өсіреді.
- Тәтті гигант - вегетациялық кезеңі небәрі 60 күн болатын бұршақ. Бұршақтар үлкен, бірақ өсімдік ауа-райына өте таңқаларлық, үнемі суаруды қажет етеді және жылуды ұнатпайды. Сорттың өнімділігі орташа.
Ең жақсы қант сорттары
-
Жегалова 112 - Ресейде өсірілген гибридті түрі. Бұл жазғы тұрғындар арасында өте танымал,өйткені бұршақтың өзі ғана емес, сонымен қатар «киім». Орташа алғанда, әр бұтаға 50-ге дейін бұршақ салынады, көп нәрсе суаруға байланысты. Сорт зиянкестерге төзімді, бірақ химиялық заттармен өңдеуді қажет етеді.
- Таусылмас - Құрғақшылыққа төзімді сорт, үлкен бүршіктері бар. Қанаттары да өте тәтті және тамаққа пайдаланылады. Бір түйіршікте 9 тұқымға дейін болады.
- Рубчик – тәтті гибрид (қанттың 12% дейін), Ресейде жақсы бейімделген. Бұл жақсы суарылатын өте өнімді сорт.
- Қант 2 – тамаша дәмдік сипаттамалары бар кеш тәтті сорт. Бұршақ қатты және тәтті, көкөніс және жеміс салаттарына жарайды.
- Тұңғыштың өте үлкен бұталары бар (биіктігі 120 сантиметрге дейін, кейде одан да көп), олардан егін жинау оңай және ыңғайлы. Өсімдіктер құрғақшылыққа қарапайым, аязға төзімді, бірақ химиялық заттармен өңдеу керек.
Отырғызу кезінде қандай сортты таңдау керек?
Егер сіз алдымен бақшаңызға бұршақ отырғызуды шешсеңіз, онда сортты таңдауға ақылмен қарау керек. Сіз өнімділіктің негізгі көрсеткіш емес екенін түсінуіңіз керек. Мұның бәрі күтімге, суаруға және зиянкестермен уақтылы күресуге байланысты.
Сорт таңдау кезінде қай аймақта тұратыныңызды, аймағыңыздағы ауа-райы қандай екенін ескеріңіз. Сонымен қатар, сіздің климатыңызға бейімделген өсімдіктердің тұқымын алған дұрыс. Әдетте, шетел тұқымдары жақсы тәрбие бермейді.басқа адамдардың жағдайында көрсету. Сіз өзіңіздің аймағыңызда бірнеше жыл бойы егілген және өзін жақсы жағынан көрсете алған дәлелденген сорттарды сатып алуыңыз керек. Өйткені әртүрлі аймақтарда өсімдіктердің бәрі бірдей жақсы сезіне бермейді.
Бұршақ қалай өсіріледі?
Бұршақ суыққа төзімді дақылдар, сондықтан оны ерте көктемде себуге болады. Бұл дақылды кез келген көкөністерден кейін өсіруге болады. Жалғыз шарт - гумустың көп мөлшері. Бірақ бұршақ азотты таңдамайды.
Өсімдіктердің тамырларында, сондай-ақ көптеген басқа бұршақ тұқымдас өсімдіктерде атмосфералық азотты сіңіруге қабілетті түйінді бактериялар дамып, өмір сүреді. Егер сіз қандай да бір учаскеде бірінші рет болсаңыз, тұқымдармен бірге себу кезінде арнайы «Нитрагин» препаратын қосуға болады. Бұл өсімдіктердің бастапқыда азоттық ашығусыз жақсы дамуына көмектеседі. Бұршақ астына шіріген компост немесе қарашірік, азот және фосфор-калий тыңайтқыштарын қолданған дұрыс.
Бұршақ үшін топырақты жақсы тыңайтудың мәні бар. Алдын ала дайындалған және өңделген отырғызылған алқаптар тамаша өнім береді, ал бұршақтардың өздері тәтті және нәзік дәмге ие болады.
Бұршақ себу: өсімдіктердің сипаттамасы
Айта кету керек, асбұршақ біржылдық өсімдік, суыққа төзімді, вегетациялық кезеңі қысқа. Сондықтан ол тіпті солтүстік аймақтарда да жемістермен қуантады. Қолайлы жағдайларда тамыр жүйесі бір метрге жетеді, бірақ күшті тармақталған тамырлардың көпшілігі жер бетіне жақын орналасқан. Өсімдіктің сабағы аз,ұзындығы 50 сантиметрден бірнеше метрге дейін жетеді. Олардың іші толығымен қуыс. Бұршақ тұқымының бұтақтары оның көтерілуіне көмектеседі. Тіректер немесе тор бар болса, қамшылар бір-біріне жабысып, жеткілікті жоғары бүгіледі.
Гүлдер жапырақ қолтығында пайда болады. Жапырақтары төрт кішкене бөліктен тұратын кәдімгі бұршақ бұтақтармен аяқталады. Дегенмен, кейбір сорттарда жапырақ бөлігі мүлдем жоқ, тек бір антенна бар, ал басқалары керісінше. Кішкентай жапырақтардың түбінде жапырақты бөліктің өзінен әлдеқайда үлкен стипулдар деп аталатындар бар. Мұндай әдеттен тыс көрініс егістік бұршаққа ие. Зауыттың гүлі бұршақ өкілдеріне өте тән. Сырттай ол көбелекке ұқсайды. Гүлдер жалғыз болуы мүмкін, бірақ әдетте гүл шоғырында жиналады. Әрқайсысында 5 жапырақ бар. Ең көп таралған түс - ақ. Бірақ қызғылт, күлгін, күлгін түстері бар.
Бір қызығы, гүлдің тозаңдануы әлі жабық тұрғанда жүреді. Айқас тозаңдану үлесі бір ғана пайызды құрайды. Егін жәндіктерге тәуелді болмас үшін. Сонымен қатар, бұл қасиет таза сорттарды сақтауға мүмкіндік береді, өйткені айқас тозаңдану мүмкіндігі іс жүзінде алынып тасталды.
Тұқымды дұрыс себу
Тұқымдар отырғызар алдында микротыңайтқыштары бар су ерітіндісіне малынған жөн. Олар жолдармен егіледі, олардың арасындағы қашықтық 45 сантиметр. Өсімдіктер бір-бірінен 20 сантиметр қашықтықта орналасуы керек. Тұқымдар жеңіл топырақта 3 сантиметрге дейін тереңдікке егіледі, ал ауыр топырақта оларды кішірек ойықтарға отырғызуға болады, бірақ содан кейін үстіне қону керек.сабанмен ұсақтаңыз немесе кішкене бұтақтармен жабыңыз.
Бір-екі аптадан кейін алғашқы қашу пайда болады. Қант сорттары басында өте баяу өседі, сондықтан олар шөппен бітеліп қалады. Осы кезеңде өсімдіктер арамшөптерді жоюды қажет етеді.
Біраз уақыттан кейін гобелендерді жарты метр қашықтықта қою керек. Өсімдіктер жоғары көтеріліп, торды мықтап ұстайды, бұл желдің көшеттерін қоюына жол бермейді және сізге егін жинау оңайырақ болады. Ал жасыл бұршақ сайтта өте жақсы көрінеді.
Қамқорлыққа келетін болсақ, ол суару мен арамшөптерді жоюға байланысты. Өсімдіктер сортына байланысты жеміс бере бастайды, бұл кезең мұқият күтіммен 35-40 күнге созылады.
Біздің мақаламыз сізге үй бақшаларында үйде өсіруге арналған бұршақтың алуан түрін таңдауда, сондай-ақ тұқым отырғызу бойынша кеңестер кезінде пайдалы болады деп үміттенеміз. Сізге сәттілік пен мол өнім тілейміз.
