Шоколад… Сөздің өзінде ерекше әсер қалдырады, солай емес пе? Шоколад әрқашан ерекше орынға ие болды. Ежелгі ацтектер сиқырлы қасиеттерді суық және ащы «шоколатлға» жатқызды. Қайта өрлеу дәуіріндегі Еуропада бір кесе ыстық какао сән-салтанат пен құрметтіліктің символы болды. Патшалық Ресейде ақсүйектер таңғы астарын осы керемет сусыннан бастағаны сөзсіз, бұл жақсы дәмнің белгісі болып саналды.
Бір қызығы, бұл нәзіктік күні бүгінге дейін бәсекелестіктен тыс. Кейбіреулер одан шынайы ләззат табады, басқалары жұбаныш, басқалары шабыт табады. Оның сиқырлы тартымдылығын бүкіл әлемдегі ақындар, суретшілер, фотографтар мен режиссерлер атап өтеді. Шоколад туралы дәйексөздерді көркем шығармалар мен атақты адамдардың естеліктерінен табуға болады. Бұл таңдау олардың ең танымалдарын ұсынады.
Әдебиет пен кинодағы шоколад
Шоколадқа қатысты көптеген эпизодтар классикалық әдебиетте бұрыннан бар. Толстойдың, Достоевскийдің, Гогольдің және Тургеневтің шығармаларында кейіпкерлер кафелерде какаоға тапсырыс береді, оны таңғы асқа береді, ол әрбір жақсы үйде болуы керек, сонымен қатар шоколад береді.балалар.
Шоколад дәстүрлі түрде нағыз әйелдік әлсіздік, әрбір бұзылған кокеттің сүйікті нәзіктігі болып саналады. Өйткені, тәттілерді ұнатпайтын әйел бақытты бола алмайды. Марина Цветаеваның өзі «мұңды емдейтін шоколад» деп шақырғаны таңқаларлық емес.
Қандай бозғылтсың! Себебі өмірдің тек қайғылы жағын көріп, шоколадты ұнатпайсыз. (Этел Лилиан Войнич, The Gadfly)
Шоколад жақсы нәрсе. Тек ащы сортты - тәкаппар гурмандарды жақсы көретін жас ханымдар бар. (Владимир Набоков, Үмітсіздік)
Егер адам шоколадқа қызығушылық танытпаса, онда оның психикалық проблемалары бар. (Харуки Мураками, "Dance. Dance. Dance")
Алайда тәттілердің көңіл-күй деңгейіне әсері жазушылардың ойлап тапқаны емес. Бұл фактінің ғылыми расталғанын тіпті ертегі кейіпкері Роалд Дал Вилли Вонка да білген:
Шоколадтың эндорфин бөлетінін және сізді ғашық сезінетінін білесіз бе?
Кәмпиттің мағынасы жоқ. Сондықтан олар тәтті.
Джоан Харристің аттас романы бойынша түсірілген әйгілі «Шоколад» фильмі – махаббат, тілектердің орындалуы және, әрине, ащы тәтті дәмнің таңғажайып қасиеттері туралы сиқырлы оқиға. Мұнда десертті дайындау қарапайым асүй процесі емес, нағыз сиқырлы рәсім:
Ритуалдық тостағандарда көпіршікті және көпіршікті құдайлардың тағамы. Өмірдің ащы эликсирі.
Ал, мүмкін, шоколад туралы ең әйгілі дәйексөздердің бірі «Форрест Гамп» фильмінің басты кейіпкеріне тиесілі:
Өмір шоколад қорабы сияқты. Ешқашансіз қандай салат алатыныңызды білмейсіз.
Атақты адамдардың афоризмдеріндегі шоколад
Әйгілі саяхатшылардың күнделіктерінде, тарихшылардың жазбаларында және атақты адамдардың естеліктерінде тәттілер мен шоколад туралы көптеген дәйексөздер бар. Бұл таңқаларлық емес, өйткені ол барлық уақытта сән-салтанаттың, талғампаз ләззат пен құмарлықтың символы болған.
Джованни Казанованың өмірбаяндарынан оның осы сусынға шектен тыс тәуелділігі туралы дәлелдерді табуға болады. Ол кезде шоколад ең күшті афродизиак болып саналды. Алайда атақты азғырушы оларға өзін емдеп қана қоймай, қожайындарын да «жылытып» кеткен.
Шоколад ешбір тыйыммен бағындыра алмайтын жарық, жарқыраған шынайы өмірдің символы іспеттес. (Дж. Казанова)
Аты аңызға айналған Казанова ғана емес, ағылшын жазушысы Чарльз Диккенс де таңды бір кесе ыстық какаомен бастағанды ұнататын. "Шоколад жоқ - таңғы ас жоқ" - деп жазды әйгілі классик.
Шоколад қазіргі адам үшін сөзбе-сөз «құдайлардың тағамы» болудан қалды. Қазір бұл бала кезінен бәріне таныс, қолжетімді рахат. Соған қарамастан оған деген сүйіспеншілік сейілмейді, шоколад әлі күнге дейін әлемдегі барлық тәттілердің сүйіктісі болып табылады.
Қалғанның бәрі тек тамақ. Ал шоколад - бұл шоколад. (Патрик Кэтлинг, британдық жазушы және журналист)
Шоколад бәрін, тіпті банкирді де күлдіреді! (Benwool Stokker, кондитерлік өнімдер өндірушісі)
Шоколад – жеуге болатын бақыт. (Урсула Кохаупт)
Шоколадты романс
Неге шоколад біздің санамызда махаббат пен бақытпен тығыз байланысты? Мұның себебі оның ерекше «химиясында» ғана емес, сонымен қатар шоколад қорабы немесе тәтті плитка жалпы қабылданған назардың белгісі, шынайы жанашырлық пен қамқорлықтың символы болып табылады. Шоколад балаларға, достарға және сүйікті әйелдерге беріледі, осылайша ең жылы сезімдерді білдіреді.
Шоколад менің жалғыз махаббатым еді, ол мені ешқашан сатпаған. (Одри Хепберн)
Шоколад махаббатты алмастыра алмайды. Махаббат шоколадты алмастырады. (Миранда Инграм, жазушы)
Үйленгеніме 20 жыл болған соң мен әйелдің не қалайтынын түсіне бастаған сияқтымын. Сұраққа жауап: диалог пен шоколадтың арасындағы нәрсе. (Мэл Гибсон)
Қайғылы және жалғыздық сәтінде адамдар оны жиі ойлайтыны таңқаларлық емес, ал тәттілер патшасы әрқашан көмекке келеді.
