Мұндай дәмді атауды естігенде бірден керемет торт еске түседі, бірақ олай емес. Сәбіз сияқты өсімдік туралы естіген адамдар аз шығар. Сондықтан, ол туралы көбірек білейік: ол қайда өседі, не үшін пайдаланылады және оның қандай қасиеттері бар.
Сипаттамасы
Сәбіз өсімдігі қолшатырлар тұқымдасына жатады, шөптесін өсімдіктер тұқымдасы. Ол сондай-ақ басқа атаулармен сипатталады - жабайы сәбіз, тегіс. Бұл сөздің түбірі «жану», «жылы» деп аударылады. Оның үш мыңнан астам түрі бар. Сәбіз шөпі – көпжылдық өсімдік. Кейде табылғанымен және жылдық. Ол жылу мен жарықты жақсы көреді. Сабағы дара, сирек бірнеше болады. Негізінде ол өлі жапырақтардың жапырақшаларымен жабылған, жалаңаш, ұнтақ, диаметрі 5 мм, төбесі тармақталған.
Жапырақтарының жапырақтары ұзын және дөңгелек. Биіктігі бір жарым метрден асады. Сирек жағдайларда - екі метрге дейін. Гүлдер сабақтың жоғарғы жағындағы қолшатырларда жиналады, тістері жұмыртқа тәрізді, жапырақтары қызыл, сары және ақ, сирек көк реңктер. Жапырақтары үшбұрышты қоспиннат. Жемістің птеригоидты қабырғалары бар. Сабақ жапырақтары ісінбеген қабықпен үш бөлікке бөлінеді. Тостағанның тістері анық емес дерлік. Асылдандыру арқылы кәдімгі сәбіз сәбіз (бақша) егуге себеп болды.
Оның тамырында 2-3% эфир майы бар, оның негізгі құрамдас бөлігі гераниол. Парфюмерияда қолданылады және тамақ дайындауда қолданылады. Піскенде қарағай инелері мен дәмдеуіштердің хош иісі болады, шикі күйінде қарапайым сәбіздің иісі шығады.
Ол қайда өседі?
Сәбіз қай жерде өсетінін білейік. Еуропада, Батыс және Солтүстік Азияда, Солтүстік Африкада. Оны Ресейдің оңтүстік аймақтарында да көруге болады. Әкті топырақтарды жақсы көреді.
Пайдалы қасиеттер. Медициналық қолданулар
Сәбіз өсімдігі денсаулыққа өте пайдалы. Оны келесі аурулардың алдын алу үшін қолдануға болады: уролития, туберкулез, астма, аритмия, анемия, анальгетикалық әсері бар, жөтелмен және вирустармен күреседі. Бұл шөп әйелдер үшін өте пайдалы: ол гормоналды деңгейлерді қалыпқа келтіреді, етеккір циклін тудырады - ол болмаған жағдайда іштің ауырсынуын жеңілдетеді, жүктілік пен емшек сүтімен емдеудің асқынуларын жеңуге көмектеседі. Асқорыту жүйесіне пайдалы әсер етеді, асқазандағы ауырсынуды жояды, гастритті емдейді. Иммундық жүйені арттырады, адам папилломавирусы (HPV), АҚТҚ, СПИД сияқты аурулары бар адамдар үшін пайдалы.
Несеп-жыныс инфекцияларының алдын алу болып табылады. Әйелдерде молочницаға белсенді қарсылық береді. Ағзалардың қабырғаларын нығайтады, бактериялармен күреседі,олардың көбеюін тоқтатады.
Ерлердің потенциалын арттырады, жыныстық қатынасқа құштарлығын арттырады.
Өсімдікте А дәруменінің көп мөлшері бар. Құрттармен оңай күреседі. Сәбіз тұқымдарынан ағзаға қан тамырларын кеңейтетін және спазмолитикалық әсер ететін «Даукарин» препараты алынды. Жүйке жүйесіне жақсы әсер етеді.
Косметологияда
Ежелгі заманнан бері бұл шөп косметика өндірісінде өте жоғары бағаланған. Құрғақ теріге өте пайдалы. Егер сіз лимон шырынын қоссаңыз, ол сепкілдерге қарсы ағартқыш болады. Өнімді басқа ысқылау арқылы сіз шаштың өсуін тездетуге болады. Ол сондай-ақ олардың жоғалуын азайтады, сау жылтыр береді, шаш құрылымын нәрлендіреді және ылғалдандырады. Ол антицеллюлитке қарсы құрал ретінде жақсы қолданылады және оның қышқыл әсерінің арқасында артық салмақпен де күреседі.
Рецепттер
Қолшатыр өсімдіктері, атап айтқанда сәбіздің өзі ауруды жеңуге көмектеседі.
Енді бірнеше рецепттерді қарастырайық:
- Өсімдіктің піспеген гүлдері (15 грамм) кептіріліп, қайнаған суға (250 мл) құйып, 40 минут қайнатыңыз. Ағзаға бактерицидтік әсер етеді, жөтелді басады, бас ауруына көмектеседі, жансыздандыратын тұнба.
- Сәбіз шайы. Шикізатты 3-тен 1-ге дейін бір стақан қайнаған сумен құйыңыз, 15 минут күтіңіз, баяу, кішкене жұтыммен ішіңіз. Циститтің алдын алу үшін қолайлы.
- Сәбіз өсімдігі (ас қасық) жаңадан ұнтақтап, 4 тамшы йод жәнебір ас қасық бал. Содан кейін мұқият араластырыңыз. Терідегі жараларды емдеу үшін жақпа ретінде қолданылады.
-
Өсімдіктің жемісін ұнтақтап, қайнаған ыстық суға қайнатыңыз, сүзіп, бір шай қасық сода мен бес тамшы йод қосыңыз. Күн сайын, таңертең және кешке осы ерітіндімен сабынсыз жуыңыз. Инфузия әрқашан жаңа болуы керек, оны екі күн қатарынан пайдалана алмайсыз. Үш-бес күн ішінде қолданыңыз. Бұл әдіс әйелдің қабыну процестеріне толық қарсы тұра алмайтынын есте сақтаңыз, дәрігермен кеңесу керек.
- Жүйке кернеуін басатын қайнатпа. Міндетті: 2 ас қасық. шөптердің қасықтары немесе сәбіз тұқымдары, 360 мл су. Баяу отта 1-2 минут қайнатыңыз, содан кейін пештен алыңыз, 40 минут тұндырыңыз, сүзуді ұмытпаңыз. Бұл инфузияны күніне үш рет тамақтанар алдында 20-25 минут бойы, бір апта бойы қабылдаңыз. Біраз уақыттан кейін процедураны қайталауға болады.
- Тіс ауруын бірден жеңіңіз. Ол үшін мыналар қажет: шөпті қайнатыңыз (150 мл суға бір-екі шымшым), демдеп, сүзіп, 1 шай қасық сода мен тұз қосып, жақсылап араластырыңыз, ауырсыну пайда болған кезде ауызды шайыңыз.
Егер жоғарыда аталған дәрі-дәрмектерді қабылдағаннан кейін сізде бас ауруы, кеудедегі күйдіру, тамақтың құрғауы, жүрек айну, құсу, әлсіздік пайда болса, жағдайды кейінірек қиындатпау үшін оларды қолдануды дереу тоқтату керек. Бұл сізде бұл өнімге жеке төзбеушілік бар екенін білдіреді.
Қарсы көрсетілімдер
Шөп сәбізінің қарсы көрсеткіштері бар. Біз оларды әрі қарай қарастырамыз. Ешбір жағдайда артық дозалануға жол берілмейді. Бұл аллергия тудыруы мүмкін. Ойық жара және он екі елі ішектің ойық жарасы өршуі кезінде оған қатаң тыйым салынады.
Бос
Білу маңызды:
- Тегістіктің тамыры көктемде немесе кеш күзде жиналады. Шикізатпен пайдалану іш жүргізетін әсер береді, құрттарды өлтіреді.
- Қолшатыр өсімдіктерінің жемістері қажет болса, оны күздің басында жинау керек. Ол үшін оларды кептіру керек, ұнтақтап ұсақтау керек.
Химиялық құрамы
Қызыл және сары түрлердің тамырында каротин, рибофлавин және аскорбин қышқылы, 16% қант, кальций тұзы, фосфор, темір бар. Сондай-ақ микроэлементтер бар - мыс, йод, бор. Жемістердің құрамында 20% майлы май және флавон туындылары бар.
Тағам дайындауда қолданыңыз
Сәбіз өсімдігі дәмдеуіш ретінде пайдаланылады. Шөптің жемісі өткір дәмге ие, сондықтан ол көптеген тағамдарда дәмдеуіштерді алмастырады. Ол сондай-ақ маринадтарда, әртүрлі ликерлер өндірісінде қолданылады.
Балықты өңдеу үшін және консервілеу өнеркәсібінде дәмдеуіш ретінде пайдаланыңыз. Португалияда джем өсімдіктің жемісінен дайындалады. Ондай бос орын өте танымал.
Қорытынды
Мақалада біз сәбіздің сипаттамасын құрастырдық, оның қайда өсетінін және оның қандай пайдалы қасиеттері бар екенін көрсеттік. Қолдану салаларын да қарастырдық. Соған үміттенемізбұл ақпарат сізге пайдалы болды.
