Көптеген орыс сөздері әділетсіз ұмытылған. Атап айтқанда, тамақ дегеніміз не деген сұраққа жауап беру үшін көпшілігімізге ойлануға уақыт қажет. Әрине, әрқайсымыз бұл сөздің белгілі бір тағамды білдіретінін білеміз. Дегенмен, бәрі бір қарағанда қарапайым болып көрінетіндей оңай емес.
Монастырлық үстел
Грек тілінен аударғанда трапеция сөзі кесте түрінде аударылған. Егер бұл сөздің орыс тіліндегі мағынасы туралы айтатын болсақ, онда түсіндірме сөздіктер мен энциклопедиялардың көпшілігі бұл монастырь үстелімен байланысты ас екенін анықтайды. Монастырдағы ас, монастырдағы ортақ дастархан, монастырдағы асхана – ас деген осы. Ресейде діни дәстүрлердің танымал болуымен шіркеулер түскі ас ішуге және жаңа піскен кондитер өнімдерін сатып алуға болатын бөлмелерді жасай бастады. Оларды асхана деп те атайды.
Тамақ дегеніміз не? Орыс энциклопедиясы
Бұл ұғымды дастархан басындағы мінез-құлық, этикет тұрғысынан анықтау қызық. Орыс энциклопедиясында «ас» ізгілік пен имандылық қағидаларын міндетті түрде сақтау арқылы өтетін той ретінде түсіндіріледі.
Деректерге сүйенсек, шаруа санасында «үстел» деген сөзшіркеудегі Құдай тағына байланысты. Бұл жиһазды қарапайым адамдар ғибадатхана ретінде қабылдады, ол қандай да бір себептермен басқа саятшылыққа көшкен кезде бөлмеге бірінші болып кірді. Оны қызыл бұрышқа қойып, төрт жақтан үнемі дұға оқитын. Тікелей «әулиелердің астында» отағасы немесе құрметті қонақ отырды. Олар одан әрі еңбек өтілі бойынша қатарға қойылды. Өте көп балалы отбасыларда дастархан екі рет жайылды. 19 ғасырдың соңына дейін орыс тағамы осылай болған.
Жалпы түсінік
Бұл сөздің шіркеу орталарында кеңінен қабылдануымен қатар, дәстүрлі орыс мәдениетінде ас ортақ асты (отбасы мүшелерімен немесе адамдар тобымен бірге) және тіпті олардың арасындағы күнделікті қарым-қатынас формасын білдіреді. адамдар.
Сондай-ақ «ас» сөзін мерекелік тағамға (мерекелік тағам, Пасха тағамы), естелік кешкі асқа (еске алу тағамы) қатысты қолдануға болатыны белгілі. Бұл сөзді қолдану өте кең таралған емес.
Өлім жазасына кесілген адамға берілетін арнайы ас «соңғы ас» деген ұғым бар екенін айта кеткен жөн.
Алайда бұл тағамның толық анықтамасы емес. Бұл сөздің ең көп қолданылатын түрлері ғана. «Шіркеу тамағы» құрбандық үстеліне қарсы кресттің төменгі ұшы деп те аталады. Дәл осы жерде христиандықтың алғашқы ғасырларында Махаббат кеші тойланған.
Қазіргі тілде бұл сөз жиі кездеседі«тозған». Біз оны лас, тозған, тозған нәрсе деп түсінеміз (мысалы, тозған көрініс). Шіркеу дәстүрлерінде «шабба» сөзі қарапайым, бауырлас, күнделікті деп түсініледі.
