Бук ағашы қаттылығы бойынша барлық басқа түрлерден асып түседі, сондықтан ежелгі друидтер оны қол сұғылмаушылық пен күштің символы деп санаған. Бұл халықтың жұлдыз жорамалына сәйкес, бук ағашы қысқы күн тоқырауын басқарады. Желтоқсанға, жылдың ерекшеліктеріне қарай шамамен 21 немесе 22-ші күндерге сәйкес келеді. Бұл күндері туылған адамдардың міндеті - нақты тәртіп орнату және сақтау.
Өсімдіктер әлеміндегі бук ағашы орыс фольклоры күшті және төзімді адамдарды салыстыруды ұнататын тағы бір күшті адамның туысы - емен. Бұл мәселеге қатысты чехтардың пікірі сәл өзгеше. Олар үшін күшті және жіңішке бук ағашы күш пен сұлулықтың эталоны болып табылады. Бұған дауласудың қажеті жоқ.
Бук ағашының биіктігі мен еніне назар аударайық. Осы мақалаға қоса берілген фотосурет оның ұлылығын жақсы көрсетеді. Биіктігі қырық метрге жететінін айтсақ та жеткілікті және ол төрт жүз жылға дейін және одан да көп, екі метрге дейін немесе одан да көп уақытқа созылатын ұзақ өмір бойы кеңейе алады. Оның діңі жасына қарамастан үнемі қалыңдайды. Сонымен біргеол сексенге дейін өсуді жалғастырады, ал жетілуі алпыста жеміс бере бастағанда келеді. Рас, бук ағашы бөлек өсетін жағдайларда, ол тұқымның жалғасуымен байланысты қасиеттерді ертерек көрсете бастайды. Сонда оның жаңғақтары қырықта, тіпті жиырмада көрінеді.
Тікенді жәшіктерде піседі. Тұқымның пішіні үшбұрышты. Олардың дәмі балқарағай дәндерін еске түсіретін өте жағымды. Бук жаңғағын сақтықпен жеу керек екенін тек орман тұрғындары біледі. Олардың тұқымы құрамында уы бар жұқа қабықпен жабылған, сондықтан оларды орманға жинап, үйге апарады, онда қарапайым термиялық өңдеуден кейін - ыстық табада қуырып - екі жаққа жейді, өйткені бұл өте қоректік. және сау өнім. Сонымен қатар, олар дәмді!
Егер біз көбею туралы айтатын болсақ, онда буктағы алғашқы гүлдер көктемнің соңында пайда болатынын қосу орынды. Алдымен аталық гүлдер ашылады. Әйелдер - шамамен бір аптадан кейін. Бук тозаңы жабысқақ, сондықтан ауыр. Оны желдің екпіні көтеріп, аналық гүлдердің пистильдеріне ауыстырады. Тозаңданудан кейін жаңғақтар баяу, күзге дейін дамиды. Содан кейін ағаш жапырақтарымен жерді мұқият шашады. Және бұл қоқыс жемістерді төгеді. Ал жоғарыдан ол оларды көрпе сияқты, құлаған жапырақтардың жаңа қабатымен жабады. Сондықтан жаңғақтар аяздан және қыста қолайлы жағдайда сақталады.
Орта ғасырда Батыс Еуропада қиын және аштық кезеңдері жиі болатын. Адамдарды өлімнен құтқарды бук жаңғағы. Сондықтан да әлемге аты шыққан белгілі ғалымКарл Линней өз еңбектерінде бұл ағашты «Тамақтану» (Фагус) деп атады. Және бұл дұрыс. Өйткені, бук жабайы табиғаттың барлық дерлік тұрғындарын тамақтандырады. Қыста және ерте көктемде жаңғақтарының арқасында азық қиын кезде қоян, тиін, қабан сияқты барлық ұсақ кеміргіштер ғана емес, елік, бұлан және аю да өлімнен аман қалады.
Бұл ағаштың қуатты тәжі мың шаршы метр немесе одан да көп аумақты қамтитын жапырақты жамылғыны құрайды, ол шаң мен газдың ластануынан тамаша қорғайды, сонымен қатар ауаның мол ылғалдануын қамтамасыз етеді, тазалық пен тәртіпті қамтамасыз етеді. өмір сүру ортасы.
