Әрқайсымыз демалыста жүргенде тропикалық жемістердің дәмін татып көрдік, тіпті бүгін қарапайым дүкеннен де экзотикалық деликатестерді таба аласыз. Қазіргі заманғы халықаралық байланыс жер шарының барлық дерлік аймақтарына жемістердің барлық түрлерін жеткізуге мүмкіндік берді, соның арқасында бәрі бала кезінен ананастың не екенін немесе мандариннің дәмін біледі. Ең көп таралған және пайдалы тропикалық жемістерді қарастырыңыз.
Манго
Көпшілік супермаркеттер сөрелерінен әйгілі жемісті көрді, бірақ бұл жемістің жиырмадан астам түрі бар екенін бәрі біле бермейді. Мұндай экзотиканың негізгі жеткізушілері Үндістан, Қытай және Таиланд болып табылады. Жыл сайын 20 миллион тоннадан астам манго жиналады. Келісемін, айтарлықтай сан. Піскен жемістің целлюлозасы жұмсақ, шырынды және тәтті, керемет, есте қаларлық хош иісті. Еуропалықтар бұл тропикалық жемістерді піскен күйінде немесе консервілер түрінде көруге үйренген, алайда манго өсетін жерлерде оларды тіпті «жасыл» да пайдаланады.пішін. Сонымен қатар, бұл фруктозаның және көптеген витаминдердің көзі. Жемістер жергілікті медицинада кеңінен қолданылады, мысалы, қан кетуді тоқтату, ми жұмысын жақсарту және жүрек бұлшықеттерін нығайту үшін.
Питая немесе айдаһар жемісі
Біртүрлі пішінді, терісі қызыл, күлгін немесе ашық сары болуы мүмкін, ал еті үнемі ақ түсті, ұсақ қара түйіршіктер қиылысады. Дәмі киви, тәтті және нәзік еті нәзік хош иісті. Бұл тропикалық жемістер, олардың атаулары олардың қызықты көрінісінен туындайды, кактустарда өседі және тән ерекшелігі бар: гүлдер түнде ғана гүлдейді. Айта кету керек, гүлдер де жеуге жарамды: шайға қосылады, олар оған тәтті және қышқыл дәм береді. Жемістер медицинада қолданылады, өйткені олар асқазан ауруын сәтті жеңеді, сонымен қатар көру сапасы мен анықтығына жақсы әсер етеді.
Папайя
Осы түрдегі тропикалық жемістердің алтын немесе қызғылт сары-қызғылт түсті шырынды тәтті еті бар. Жемістің ортасында жеуге жарамсыз тұқымдар орналасқан. Өсу орындарында, бұл Үндістан, Бали, Тайланд және Мексика, олар тек піскен ғана емес, сонымен қатар әрең пісетін жемістерді де жейді. Папайяның көптеген синонимдік атаулары бар, мысалы, нан жемісі (өйткені пісіргенде жаңа нанның иісі шығады) немесе қауын ағашы (сыртқы түрі мен химиялық құрамы ұқсас болғандықтан). Пайдалы қасиеттербұл тропикалық жемістер де айналып өтті: папайя емдей алмаса, тоқтата алатын аурулардың тізімі өте үлкен. Омыртқаның аурулары үшін папайя жемістерін күнделікті пайдалану ұсынылады, өйткені олар омыртқааралық дискілердегі дәнекер тіндердің қалпына келуіне жауап беретін ферменттердің пайда болуына ықпал етеді. Бұл тропикалық жемістер витаминдер мен минералдардың көзі болып табылады. Зерттеулер көрсеткендей, күнделікті орташа жемістің үштен бірін ғана жеу адамның С витаминіне, кальцийге және темірге деген күнделікті қажеттілігін қанағаттандырады. Қызықты ерекшелігі - піспеген папайя жемістерінің контрацепциялық қасиеттері.
