Унаби (жужуб, қытайлық құрма) - ең жақсы дәрілік өсімдіктердің бірі, өйткені оның құрамында пайдалы заттардың көп мөлшері бар.
Оны халық арасында жапырақты тікенді бұта, француз көкірек жидегі, жусан деп те атайды. Бұл өсімдіктердің 400-ге жуық түрі бар, олар Азияның оңтүстігінде, Орталық Азияда, Қытайда, Закавказьеде және Жерорта теңізінде өсіріледі. Унаби медицинада ұзақ уақыт бойы қолданылып, оның барлық дерлік бөліктерін - жапырақтарын, жемістерін және тамырларын пайдаланады. Бірақ, негізінен, қытай құрмасының жемістері емдік мақсатта қабылданады, оны жаңа піскен немесе құрғақ түрде тұтынуға болады. Кептірілген унаби таныс күн сияқты.
Сипаттамасы
Джужуа – тікенекті жапырақты жайылған бұта немесе кішкентай ағаш. Оның пирамидалық немесе жайылған тәжі бар. Оның үш метрге дейінгі тереңдікке енетін өте күшті тамыры бар.
Қытай құрмасының негізгі діңінің қабығы қара сұр, өте қалың. Бұтақтары қызыл-қоңырқабығы мен тікенектері. Жапырақтары кезектесіп орналасады, кішкентай жапырақшаларға орналастырылған, ұзартылған жұмыртқа тәрізді, былғары, тұтас, доғал тістер.
Өсімдіктің гүлдері қос жынысты, ұсақ, бес мүшелі, қолтық асты, ұсақ шоқтармен жиналады - 5 шт. Бұл ретте гүл бір тәулікке жуық өмір сүреді.
Жұнба жемістері әр түрлі уақытта піседі, дөңгелек пішінді, ұзынша, жұмыртқа пішінді, тәтті целлюлозасы бар бүршіктер. Олардың ұзындығы 6 см-ге жетеді және салмағы шамамен 20 г.
Өсімдік алғаш рет Қытайда пайда болды, бірақ бүгінде Орталық Азияда, Закавказьеде өсіріледі. Қоңыржай климатта өседі. Егіннің табысты болуы үшін белгілі бір климатқа бейімделген сортты отырғызу қажет.
Қытай құрмалары жылуды жақсы көреді, сондықтан құрғақшылықтан қорықпайды. Сонымен қатар, унаби - аязға төзімді өсімдік. Ол ыстыққа жақсы шыдаса да, оны үнемі суару керек - бұл жағдайда ол әлдеқайда жақсы жеміс береді.
Қытай күні: өсіру және көбейту
Унаби сулы және тұзды топырақтардан басқа кез келген дерлік топырақта өседі, бірақ кедейлерге аз ғана өнім береді. Жер асты суларының жақын орналасуына жол берілмейді. Жүзбе үшін тамаша орын - оңтүстік беткейлер.
Өсімдікті тамыр өркендері, тұқымдар, егу және кесу арқылы көбейтуге болады.
Тамыр негізінен қытай құрмасының тұқымынан өсіріледі, өйткені көшеттер кейінірек жеміс бере бастайды және сорттық қасиеттері сақталмайды.әрқашан. Сүйектер жоғары сапалы жаңа піскен жемістерден жиналуы керек, олар дереу бар целлюлозадан тазартылуы керек. Егуден бірнеше ай бұрын шикізат стратификацияланады. Көктемде жер жақсы жылынғаннан кейін себіледі. Жолдар арасындағы қашықтық шамамен 80 см, тұқымдар арасындағы қатарда - шамамен 5 см болуы керек. Егуді пленкамен жауып, осылайша туннель жасаған жөн. 20 күннен кейін көшеттер олардың арасында қатарынан 25 см қалатындай етіп суға батады немесе жұқарады. Көктемде олар тек бір рет суарылады, айына екі рет - жазда.
Негізінен ірі жемісті сорттар ұсақ жемістілердің қорына егіледі. Жазда олар «көзбен» егіледі, қабықтың артында - қыркүйекте немесе мамырда кесу арқылы.
Тамыр арқылы көбею отырғызудан кейінгі екінші жылы өнім алуға мүмкіндік береді. Қытай құрмасы (унаби) 2 жасқа толғанда өсімдіктерді бөлуге болады.
Шламмен көбейтілген көшеттер мезгіл-мезгіл жасанды тұман жағдайында жылыжайларда тамырланады. Олар оңтүстікте наурыз айының ортасында тұрақты жерге, наурыздың аяғында - солтүстік аймақтарда отырғызылады.
Тәждің қалыптасуы
Негізінен бір-екі жылда діңдің айналасына орналастырылған 4 қаңқалық бұтақтан тұратын ваза немесе тостаған түрінде қалыптасады. Бұл ретте орталық өткізгіш кесіліп, қосымша бұтақтар «сақинада» жойылады. Үстіңгі бұтақ 20 см қалдырылатын етіп кесіледі, қалғаны - олардың шыңдары онымен ортақ деңгейде болуы үшін
Одан әрі мезгіл-мезгіл санитарлық кесу жүргізіледі, сонымен қатар қалыңдайтын бұтақтартәж.
Суару
Бірінші жылдағы қытайлық құрмаларды жақсы сіңіру үшін мүмкіндігінше жиі суару керек (бір маусымда 7 ретке дейін).
Гүлденудің алғашқы айларында мұны істеудің қажеті жоқ - жемістер құрғақ ауа-райында уақытында байланады, бірақ жазда ылғал жеткіліксіз болса, онда өнім нашар болады. Сондықтан маусымның ортасынан бастап зауытты суару керек (тек жиі емес, тек ұзақ уақыт жаңбыр жаумаған жағдайда ғана).
Тамақтандыру
Жыл сайын (отырғызғаннан кейінгі төртіншіден бастап) көктемде унаби (қытай құрмасы) әртүрлі минералды тыңайтқыштардың қоспасымен, сондай-ақ көңмен қоректенуі керек.
Жемістерді жинау және жинау
Дәрілік мақсатта өсімдіктің жемістері, жапырақтары, өте сирек қабығы мен тамыры қолданылады. Жемістер толық піскеннен кейін, жапырақтары бір уақытта жиналуы керек. Оларды көлеңкеде, жақсырақ ауада шатыр астында кептіру керек, бірақ оларды 1 қабатқа төсеу кезінде желдетілетін бөлмеде де болады. Бір жылға дейін сақтауға болады.
Тамырын қарашада, қабығын ерте көктемде жинау керек. Оны үш жастағы бұтақтардан қолданған жөн. 2 жылға дейін сақтауға болады.
Унаби жемістерін жаңа, кептірілген және кептірілген күйде тұтынуға болады. Сондай-ақ олардан маринадтар, джем, шырын, компот пісіру жақсы. Жаңа күйінде бес күнге дейін сақтауға болады.
Қытай құрмасын, дәлірек айтсақ, оның жемісін кептіргіште кептіріп алған дұрыс. Бұл пішінде екі жылға дейін сақтауға болады.
Пайдалы қасиеттер
Жемістер құрамындаорганикалық қышқылдар, қант, ақуыздар, майлы май, катехин, танин, никотин және фолий қышқылдары, пектин, токоферол. Оларды қолдану арқылы сіз денеден мыс, қорғасын, токсиндер, сынапты кетіре аласыз. Темір, калий, магний, кальций, фосфор, С, Р дәрумендері де унабиде кездеседі.
Қытайлық құрма аурудан кейін әлдеқайда жылдам жазылуға мүмкіндік береді, сонымен қатар, ол жиі бүйрек, зәр шығару жүйесі, асқазан, стоматит ауруларына тағайындалады, ойық жараның пайда болуымен бірге жүреді.
Сонымен қатар унабиді жүктілік кезінде қабылдау керек, бұл токсикозды жеңуге көмектеседі. Жас бала емізетін аналар да диетаға қытай құрмаларын қосуы керек, себебі ол лактацияны айтарлықтай арттырады.
Өсімдік жемістерінің көмегімен қан қысымын қалыпқа келтіруге, бас ауруы мен жүрек ауруын жеңуге болады.
Қытай күні (жужубе): қолданба
Өсімдіктің бұтақтарына, жапырақтары мен қабығына негізделген қайнатпа - тамаша бактерияға қарсы және бактериостатикалық агент. Сондықтан, оның көмегімен сіз іріңдеген жараларды, абсцесстерді, туберкулезді лимфаденитті, гастритті, көз немесе тері туберкулезін емдеуге болады, сонымен қатар бұл тамаша диуретик.
Өсімдіктің тамырының қайнатпасы балалардың шаш өсуін жақсартады, ересектерге оны таздану үшін қолдану ұсынылады.
Кептірілген жемістер бронхтың қабынуын жеңілдетуге көмектесетін қайнатпа дайындау үшін пайдаланылады, ол жиі ентігу, қатты бас айналу, көкжөтел және бронхит үшін қолданылады.
Жемістер С және Р витаминдеріне бай,сондықтан олар қан тамырларының қабырғаларына оң әсер етеді, оларға серпімділік пен күш береді. Бұл құрал гипертониялық кризде де тиімді, ол қан қысымын төмендетуге, тиімділікті арттыруға, ұйқыны жақсартуға, көңіл-күйді көтеруге, жүрек соғысын қалыпқа келтіруге мүмкіндік береді.
Дәстүрлі медицина өсімдік жемісінің қайнатпасын қабынуға қарсы және жұмсартқыш қасиеттері үшін бағалайды, сонымен қатар оны ойық жараға, ішек инфекцияларына, анемияға, жоғарғы тыныс жолдарының қабынуына қарсы қолдануға болады.
Жаңа қытай құрмалары әсіресе дизентерия, іш қату, диареяға пайдалы. Инфузияны іріңді жаралармен, гастритпен, абсцесстермен ішу ұсынылады. Ауызды шаюға, сондай-ақ жууға, жараларды және баяу жазылатын жараларды емдеуге арналған лосьондарды сыртқа қолданады.
Жаңа жапырақтар жақпа жасауға жарайды.
Тағам дайындаудағы жунья
Өсімдіктің жидектерін жаңа күйінде тұтынуға болады. Сондай-ақ, қытай құрмаларын кептіруге, консервілеуге және кептіруге болады. Дәмді жидектер әртүрлі рецепттерге кіреді.
Қарсы көрсетілімдер
Қытай құрмасының (жужуба) құрамында анестетикалық әсері бар зат бар. Оны шайнай бастаған адам ащы және тәтті дәмін уақытша сезінбейді. Қан қысымы төмен адамдарға, сондай-ақ жүктілік кезінде көп жемістерді жеуге болмайды. Унаби өте ұзақ уақыт бойы қорытылатынын есте ұстаған жөн, оны онсыз қолданған дұрыстерілер, ал көп мөлшерде ол ішекте, асқазанда қабынуды тудыруы мүмкін. Сонымен қатар, жүн қандағы қанттың мөлшерін арттырады. Егер доза сақталмаса, қатты бас ауыруы мүмкін.
