Кальян шегу көптеген адамдар үшін жағымды ермекке айналды. Әдетте, демалыстың бұл түрін ұнататындар дүкендерде дайын қоспаларды сатып алады, оларды өздігінен оңай жасауға болатынын білмей. Біздің мақаладан сіз кальян рецепттерін, сондай-ақ темекі жасаудың кейбір құпияларын білесіз.
Алма ыдысы
Калььян рецептері тым күрделі емес, бірақ сізге шыдамдылық пен шеберлік қажет. Бірінші рет қажетті нәтижеге қол жеткізе алмайтыныңызды есте сақтаңыз, сондықтан қажетті ингредиенттерді екі есе көбейтіңіз.
Бізге не қажет:
- Қатты жасыл алма (қышқыл сорттары жақсырақ).
- Су.
- салқындатылған алма шырыны.
- Ұсақталған мұз.
- Лимон шырыны.
- Қос алма, қауын, қара өрік немесе жалбыз темекі қоспасы.
Кельян темекісі рецептін келесі нұсқауларды оқығанда үйренесіз:
- Алдымен алманы өңдеңіз - өзегін арнайы пышақпен кесіңіз, содан кейін жемістің жоғарғы жағын кесіңіз. Осыдан кейін, шұңқырға ұқсайтын целлюлозада депрессия жасаңыз. Назар аударыңызқабырғалар тым жұқа болмауы керек және кесілген жер ортасынан төмен түспеуі керек.
- Осыдан кейін кальян білігін темекіден қорғайтын сүзгі жасаңыз. Мұны істеу үшін қалыңдығы бес миллиметр алма бөлігін алыңыз және оған тіс тазалағышпен бірнеше тесік жасаңыз. Осы әрекеттің арқасында темекі шегу кезінде ауа бірқалыпты айнала алады.
- Сүзгіні алма шұңқырының түбіне қойып, үстіне темекі құйыңыз.
- Алма ыдысын фольгамен жауып, тіс шұқығышпен бекітіңіз. Соңғы парақтың ортасынан инемен тесік жасауды ұмытпаңыз.
Алма шырынын сыртқа шығарып, тым жұмсақ болып кетпеуі үшін көмірді ортаға салыңыз.
Сүт қосылған кальян. Рецепт
Қоспаны дайындаудың әртүрлі нұсқалары мен тәсілдерін қолданып көру, ерте ме, кеш пе сүйікті дәміңізді табасыз. Сондықтан тәжірибе жасаудан қорықпаңыз, кальян рецепттерін оқып, оларды өмірге келтіріңіз. Бұл опция үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- Қарбыз, лотос, қауын немесе ванильді дайын қоспа
- Су.
- Ваниль.
- Мұз.
- Майы аз сүт.
- Жаңа немесе мұздатылған құлпынай (құлпынай шәрбаты да жұмыс істейді).
Қалай пісіру керек:
- Сүтті мезгіл-мезгіл шайқауды ұмытпаңыз, мұздатқышта суытыңыз. Өнімде мұз пайда болған кезде дайын болады.
- Мұздатылған жидектерді пайдалансаңыз, олар ерігенше күтіңіз.
- Құлпынайларды кесектерге кесіңіз.
- Колбаға құйыңызкальян салқындатылған сүт, мұз қосып, жидектерді кесіңіз. Колбаның температура айырмашылығынан жарылуы мүмкін екенін есте сақтаңыз. Сондықтан оны ағын суға біраз уақыт салып, алдын ала суыту керек.
- Бір-екі тамшы ванилин және біраз құлпынай шәрбаты қосыңыз (міндетті емес).
- Темекіні колбаға салыңыз. Пропорцияны өз талғамыңызға қарай анықтап, бірден бірнеше түрін пайдаланып көріңіз.
- Темекіні сүтке қанықтырып, қолыңызбен аздап илеңіз - күйіп қалудан және жағымсыз иістерден қорықсаңыз, бұл қадамды өткізіп жіберуге болады.
Темекі шегу кезінде сүт көбіктене бастаса және көбік құбырға түссе, сұйықтықты ағызып, сумен сұйылтыңыз.
Түрік кальяны
Бұл рецепт Түркияда өте танымал, өйткені барлық ингредиенттер өте үйлесімді біріктірілген. Қабылдау:
- Мұз.
- Су.
- Бес лимон.
- Алма, шие, жалбыз және кофе хош иістендірілген темекі.
Қалай пісіру керек:
- Лимонның шырынын кесеге сығып, салқындатылған сумен араластырып, мұз қосыңыз.
- Дайын темекіні чилимге араластырыңыз.
Құлпынай бұлты
Ингредиенттер:
- Мұз.
- Сүт.
- Су.
- Ваниль мен құлпынай хош иістендірілген темекі.
Рецепт:
- Темекі түрлерін бірдей пропорцияда араластырып, содан кейін чилимге салыңыз.
- Колбаға салқын сүт пен су құйыңыз, ұсақталған мұзды қосыңыз.
Лимон алма рецепті
үшінкальян дайындау үшін алма тостағанын пайдалануға немесе жай ғана колбаны дайындалған қоспамен толтыруға болады.
Бұл жолы бізге не керек:
- Лимон және алма, қос алма және лимон, алма қалампыры және лимон немесе жалбыз алмасы мен лимон темекі қоспасы.
- Ұсақталған мұз.
- Шие шырыны.
- Сүт.
- Ұсақ туралған жасыл алма.
- Лимон, апельсин немесе лайм дәмі.
- Лимон көмірі.
Рецепт:
- Лимон шырынын салқындатып, оны сумен, үгітілген алмамен және бір шымшым даршынмен біріктіріңіз. Нәтиже жеткілікті қалың масса болуы керек.
- Темекіні турап, лимон негізімен араластырыңыз. Оны қабаттап қойсаңыз жақсы болады.
- Қоспаның үстіне сүт құйыңыз.
Цитрустық ләззат
Сергітетін әсері бар кальянды дайындау үшін сізге лимон, апельсин немесе лайм қосылған темекі қажет. Сондай-ақ, кішкене кесектерге кесу қажет кез келген жаңа піскен жемістер (цитрус) қабығы қажет. Тостағанның үштен бір бөлігін қабығымен, ал қалған бөлігін темекімен толтырыңыз. Қаласаңыз, жалбыз дәмі бар темекі қосуға болады. Дайындалған тағамдарды араластырыңыз және оларға бірнеше тамшы лимон шырынын қосыңыз.
Колбаға суық су құйыңыз, мұзды және лимонның бірнеше тілімін қосыңыз (оларды колбаға алдын ала сығуға болады). Бұл рецепт үшін лимон көмірі немесе кез келген басқа хош иістендірілмеген көмір тамаша жұмыс істейді.
Су кальянының рецепті
Бұл ең танымал болуы мүмкінкальян колбасын толтыру. Бұл жағдайда су сүзгі ретінде әрекет етеді, өйткені оған шайырлар түседі. Оны қолдану нәтижесінде түтін таза және хош иісті болады. Orchard деп аталатын классикалық нұсқасын қолданып көріңіз.
Ингредиенттер:
- Су.
- Мұз.
- Шие және алма хош иістендірілген темекі.
Рецепт:
- Ыдысқа тең пропорцияда дайындалған әртүрлі темекі түрлерінің қоспасын салыңыз.
- Колбаны су мен мұзбен толтырыңыз.
Дайындалудың қарапайымдылығына қарамастан, кальянның дәмі қанық және жағымды.
Шие ымырт
Алғашқы дәмге кальян жасау үшін келесі ингредиенттерді пайдалансаңыз қол жеткізуге болады:
- Су.
- Шие шырыны.
- Төлімделген алма.
- Жүзім
- Ұсақталған мұз.
- Кокос көмірі.
- Темекі қоспасы "Шие мен жүзім", "Шие мен раушан" немесе "Шие мен алма".
Калььянға темекі жасау рецепті, оқыңыз:
- Шырын қалтасын мұздатқышқа салып, қатқанша күтіңіз. Оны тоңазытқыштан мезгіл-мезгіл шығарып, шайқаңыз.
- Дұрыс уақыт өткенде, шырынды колбаға құйып, мұз қосыңыз.
- Бірнеше жүзімді ұсақтап, сұйықтыққа қосыңыз.
- Алманы кішкене кесектерге кесіңіз. Сондай-ақ дайындаманы колбаға жіберіңіз.
- Темекі қоспасын үлкен жапырақ сынықтары қалдыру үшін жеткілікті түрде дөрекі етіп кесіңіз - дәмді болады.бай болады.
- Темекіні колбаға қабаттап салып, араларына алма кесектерін және ұсақталған жүзімді салыңыз.
Дәмді жақсарту үшін көмірдің арасына құрғақ шие жапырақтарын қоюға болады.
Алкоголь қосылған кальян
Өздеріңіз білетіндей, колбаға құйған сұйықтықтың дәмі түтінмен бірге тамаша өтеді. Сондықтан, дәмнің өзіндік ерекшелігін бергіңіз келсе, тамақ дайындау үшін алкогольді пайдаланыңыз. Төменде кальян рецепттерін қараңыз:
- Колбаға шампан, су және Red Bull құйыңыз, мұз қойыңыз. Чилимде жабайы жидек пен қара өрік хош иісті темекіні араластырыңыз (бұл жағдайда тең пропорциялар қажет). Кальянды баяу жағыңыз, өйткені бұл хош иіс басына тез жетеді.
- Қызыл шарапты сумен сұйылтып, сұйықтықты колбаға құйыңыз. Тостағанға жабайы жидектердің дәмі бар темекі салыңыз. Нәтижесінде сіз демалуға және кешті романтикалық етуге көмектесетін өте хош иісті түтін аласыз.
- Қауын жалбыз темекісін чилимге салыңыз, содан кейін колбаны шампан мен мұзбен толтырыңыз.
- Бұл рецепт үшін сізге өрік темекісі, ақ ром және су қажет. Сұйықтықтарды араластырып, колбаға құйыңыз.
- Алма немесе қос алма темекісі қосылған чилим салмасы. Содан кейін колбаны шампан мен жаңа сығылған алма шырынын салқындатылған қоспасымен толтырыңыз.
Кальян қоспалары
Келесі, біз дайын темекінің әртүрлі хош иістері, сондай-ақ оларды басқа түрлерімен қалай біріктіруге болатыны туралы айтқымыз келеді:
- Өрік. Бұл темекінің тәтті және тәтті дәмі бар. Егер сіз оны таза күйінде қолдансаңыз, шампунь дәмін сезінесіз. Сондықтан оны басқа сорттармен біріктірген дұрыс. Мысалы, ваниль мен жалбыз қосылған. Өрікті қауын мен жалбызмен араластырсаңыз жақсы нәтиже аласыз.
- Ананастың дәмі жағымды, одан тамаша кальян қоспаларын жасауға болады. Рецепттер өте қарапайым. Мысалы, ананасты шие мен қауынмен немесе жабайы жидектермен жұптаңыз. Қызықты комбинация жүзім мен шабдалы қосылған ананас береді.
- Апельсин. Оның таза түрінде темекі шегу өте жағымды болмайды, өйткені дәмі өте қантты және өткір. Сондықтан мұндай темекіні кальян қоспасында қолданыңыз. Микстерді дайындауға арналған рецепттер сізге қиын болмайды. Жай ғана апельсинді жалбыз мен бананмен араластырыңыз немесе оған қара өрік пен ванилин қосыңыз. Тағы бір қызықты нұсқа - шие, қауын және апельсин комбинациясы.
- Қарбыз. Бұл дәм өте танымал, өйткені ол түтінге жағымды хош иіс береді. Бұл өнімді кальян темекі қоспаларын жасау үшін де пайдалануға болады. Рецепттер өте қарапайым: қарбызды қауын мен жалбыз немесе мангомен жұптаңыз.
- Ваниль көптеген жеміс қоспаларына қосу үшін қолданылады. Мысалы, құлпынай, кола және лимон, қауын және бананмен тамаша үйлеседі.
- Шие. Қоспаларсыз дәм өте өкінішті және оны ешкім ұнатпайды. Бірақ қоспаларды дайындау үшін мұндай темекі жиі қолданылады. Мысалы, раушан мен жалбызмен, сондай-ақ қарбыз, жүзім және жалбызмен үйлесімде.
- Алмұрт. Мұндай дәмі бар темекі өте сирек кездеседі, сондықтан оны бағалаңызаз болады. Егер сіз оны ала алсаңыз, алмұрт пен лимон мен жүзімді қосып көріңіз.
- Қос алма. Бұл дәм классикалық болып саналады және көптеген жанкүйерлерге ие. Онымен кальян рецептері де өте қарапайым. Қос алманы шие немесе коламен біріктіріп көріңіз. Оны даршын мен ванильмен біріктіргіңіз келуі мүмкін.
- Капучино өткір және күшті кофе дәмін береді. Есіңізде болсын, мұндай темекіні қолданғаннан кейін кальянның иісін кетіру үшін ұзақ уақыт жуып, желдетуге тура келеді. Темекінің бұл түрін басқалармен араластырғыңыз келсе, оған ваниль мен даршын, шоколад пен құлпынай немесе алма мен коланы қосып көріңіз.
- Киви - қоспалар үшін тамаша дәм. Оны қарбыз мен жалбыз, қарбыз мен лимон, жалбыз және жүзіммен араластыруға болады.
- Құлпынай - өте танымал, бірақ өте тәтті дәм. Бұл джемге ұқсайды және сүтпен жақсы үйлеседі. Қаласаңыз, оған банан, көп жеміс және жалбыз дәмі бар темекі қосуға болады. Құлпынай да жиі киви мен жалбызмен араласады.
Қорытынды
Көріп отырғаныңыздай, кальянның танымал рецептері өте қарапайым және оларды үйде оңай қайта жасауға болады. Сондықтан нұсқауларымызды мұқият оқып шығыңыз және эксперимент жасай бастаңыз.
