Әр адам өмірінде бір рет болса да жабайы раушан бұталарын немесе халық арасында «жабайы раушан гүлін» көрген шығар, өйткені ол шынымен Rosaceae тұқымдасына жатады. Құрамында жемістер де, итмұрын да бар бірқатар пайдалы қасиеттердің арқасында сіз иммундық жүйені айтарлықтай нығайтып қана қоймай, көптеген ауруларды емдей аласыз. Дәл осы себепті жабайы раушанның әдетте қай жерде өсетінін, оның барлық пайдалы қасиеттерін ұзақ уақыт сақтау үшін оның гүлдері мен жемістерін қалай дұрыс жинап, жинау керектігін білу өте маңызды.
Неге жабайы итмұрын жинау керек?
Итмұрын құрамындағы көптеген пайдалы қасиеттерге байланысты халық медицинасында жиі қолданылатын өсімдіктердің бірі. Жабайы раушан өсетін жерлерді біле отырып, сіз денені барлық қажетті дәрумендермен ұзақ уақыт қамтамасыз ете аласыз.
Дұрыс жиналғанда ағзаға айтарлықтай әсер етеді:
- тоник;
- қабынуға қарсы;
- холеретик;
- микробқа қарсы.
Итмұрын құрамындағы С дәруменінің (аскорбин қышқылы), сондай-ақ В (қан айналымы жүйесін ынталандырады), Р (капиллярлардың жағдайын жақсартады), K (қанның ұюын ынталандырады), Е дәрумендерінің жоғары болуына байланысты. және каротин, кез келген адам итмұрынның сіздің қажеттіліктеріңізге оңтайлы, қажетті дәрумендері бар бөлігін таңдай алады және онымен иммундық жүйені айтарлықтай күшейте алады.
Жабайы раушан өсетін аумақтың кеңдігі сонша, егінді өнеркәсіптік ауқымда да пайдалануға болады. Мысал ретінде мамырдың жабайы раушанын келтіруге болады, оның табиғи қопасының ұзындығы бірнеше шақырымға жетеді. Итмұрын әр түрлі тұнбалар, сироптар, ұнтақтар, майлар түрінде кеңінен қолданылды, бұл организмнің әртүрлі жұқпалы және вирустық ауруларға төзімділігін айтарлықтай арттыруға көмектеседі.
Даршын итмұрын
Жасыр емес, итмұрынның барлық түрлері бірдей пайдалы қасиеттерге ие емес, сондықтан қай түрдің ағзаға максималды пайда әкелетінін ғана емес, сонымен қатар оларды қалай ажыратуға болатынын білу маңызды. алуан түрлі сорттардың арасында. Итмұрын даршын немесе мамыр - бұл өсімдіктің ең пайдалы түрлерінің бірі. Сонымен қатар, жабайы раушан өсетін жерлерге жету өте қиын, бірақ олар өнімділігінің жоғары деңгейімен ерекшеленеді.
Негізі, мамыр итмұрыны - биіктігі 2-2,5 м-ге жететін үлкен бұта.шыбықтардың саны. Олар тіпті жапырақты өсінділерде де бар, бірақ әлдеқайда ықшам өлшемде, кішкентай, жұқа және түзу тікенектер. Оның бұтақтары қоңыр-қызыл қабықпен жабылған. Гүлдері үлкен, көбінесе жалғыз, бес қызғылт жапырақшалары бар. Жабайы раушанның бұл түрін танудың ең оңай жолы - жидек тәрізді жемістер, олар шын мәнінде жалған.
Олардың түсі қызғылт сарыдан ашық қызылға дейін ауытқиды. Етті жалған жемістердің ішінде бұрыштық пішіні бар және көптеген түктермен қоршалған жеміс-жаңғақтардың үлкен саны бар.
Негізгі гүлдену кезеңі шілдеге келеді, ал жемістер тамыз айының соңына қарай піседі. Даршын итмұрын өсетін жерлер өте өнімді екенін ескерсек, ең үлкен қалың бұталардың өнімділігі 500 кг / га жетеді. Көбінесе оны жолдардың бойында, сондай-ақ ылғалдылығы орташа топырақ басым болатын алқаптарда, шеттерде және саңылауларда кездестіруге болады, дегенмен жайылмалар ол үшін ең қолайлы рельеф болып қала береді, онда ол сөзбе-сөз шақырымға созылатын қопаларды құра алады..
Қоңыр итмұрын
Мамыр айына қарағанда қоңыр итмұрын өсетін аумақ тым кең емес. Бір қызығы, қолайлы климатқа қарамастан, ол оңтүстік далалық аймақтарда және Қырымда іс жүзінде байқалмайды, бірақ оны көбінесе жеке үлгілерде өсетін өзендердің беткейлерінде және алқаптарында кездестіруге болады. Оның биіктігі 2 м-ден аспайды, ал бұтақтары қан қызыл қабығымен жабылған. Бұтаның өзі өте тікенді болғанына қарамастан,гүлдерде іс жүзінде тікенектер жоқ.
Гүлдер диаметрі 5 см-ге дейін, бозғылт қызыл немесе қызыл. Сфералық немесе сәл жалпақ пішінді жемістердің ішінде көптеген тұқымдар бар. Қоңыр итмұрынның мамырдағы сияқты гүлдегеніне қарамастан, жемістерді қыркүйектің соңында жинауға болады.
Жидектердің пайдалы қасиеттері
Итмұрын құрамында тек С дәрумені ғана емес, сонымен қатар флавонол гликозидтері, көптеген органикалық қышқылдар және көптеген микро- және макроэлементтер бар, соның арқасында итмұрынның әртүрлі қайнатпалары ағзаға тез сіңеді. Сонымен қатар, жемістердің күшті несеп айдағыш екеніне қарамастан, оның құрамы бүйрек тіндерінің құрылымын бұзбай, жұмсақ әсер етеді, сонымен қатар метаболизмді реттейтін асқазан-ішек жолдарының қызметін тұрақтандырады.
Жидектерді жинау және сақтау технологиясы
Жабайы раушанның қай жерде өсетінін және оны қалай табуға болатынын шешіп, жидектерді тікелей теруге кірісуге болады. Бұл ретте, сіз әрқашан олардың піскен болуы керек және артық піскен емес екенін ескеруіңіз керек. Бұтадан алынған жемістер салқын бөлмеде сақталады, онда олар бір жылдан артық емес тікелей күн сәулесінің әсеріне ұшырамайды. Сонымен қатар, ондағы температура 15 градустан жоғары көтерілмеуін қамтамасыз ету керек, әйтпесе жидектер пайдалы қасиеттерінің бір бөлігін жоғалтады.
Жабайы раушанның қайда өсетінін және оны қалай сақтау керектігін біле отырып, сіздәріханада мамандандырылған дәрумендерді сатып алуға көп ақша жұмсамай, денеңізді көптеген пайдалы макро- және микроэлементтермен ұзақ уақыт қамтамасыз ету. Жидектерді 100 градус температурада кептіру ұсынылады. Кептіргіш болмаған жағдайда, жидектерді бетіне біркелкі етіп таратып, осы мақсат үшін әдеттегі пешті пайдалануға болады.
Сонымен бірге, мұндай препараты бар витаминдердің бір бөлігі әлі де жоғалып кететініне қарамастан, барлық қалған дәрумендерді сақтай отырып, жабайы раушан гүлін сақтау ұзақтығы шамамен екі жылға дейін артады.
Гүлдер мен тамырларды жинау және жинау
Жабайы раушан гүлдерінің құрамындағы пайдалы элементтердің максималды мөлшерін сақтау үшін жабайы раушанның өсетін жерін гүлденуден көп бұрын анықтап, гүлдеу кезінде тікелей жинауды бастау керек. Оларды тұрақты ауа айналымы бар жылы бөлмеде құрғатыңыз. Сақтау мерзімі 1 жылдан аспауы керек.
Итмұрын тамырын алғашқы суық ауа райының басталуымен қазып алу ұсынылады. Жерден шығарылғаннан кейін олар кірден мұқият тазаланып, ауада кептіріледі. Осы жинау технологиясымен олар пайдалы қасиеттерін шамамен 2 жыл сақтайды.
Негізгі мекендеу орындары
Итмұрын - өте қарапайым өсімдік, ол кез келген дерлік аймақта, айтарлықтай суық климаты бар аймақтарға дейін өседі. Бір қызығы, жабайы раушан ерекше талап етпейдікүтім жағдайлары немесе өсу үшін ерекше аймақ, осыған байланысты бұл өте жиі кездеседі.
Бұл өсімдіктің ең үлкен тоғайлары далалық аймақ басым аймақтарда кездеседі. Сонымен қатар, бұл аумақта өсетін шағын ормандар мен екпелерге қарағанда даланың өзінде әлдеқайда аз болады. Сонымен қатар, жабайы раушан бұталарын жыраларда жиі кездестіруге болады. Бұл бұталарға жету көп жағдайда оңай болмаса да, сіз егіннің айтарлықтай көлемін жинай алатыныңызға сенімді бола аласыз.
Жабайы раушан өсетін, қасиеттері ағзаға ең көп пайда әкелетін жерлер айтарлықтай оқшауланған және жинау қиын. Егер сіз үлкен қалада тұрсаңыз және жабайы раушан гүлін жинау үшін далаға баруға мүмкіндігіңіз болмаса, жидектерді дәріханалар мен мамандандырылған дүкендерден сатып алуға болады. Дегенмен, егер сіз жидектерден барынша пайда алғыңыз келсе, ең жақын қалалық көшеттерге бару жеткілікті, онда мұқият тексеруден кейін сіз міндетті түрде бірнеше итмұрын бұталарын табасыз.
