Әрбір бала бала кезінде ғарышкер болуды, алыс жұлдыздарға ұшуды және Марста колония құруды армандаған шығар. Ересектерде бұл жігіттер әртүрлі мамандықтарға ие болады, бірақ олардың арасында ғарышкерлердің тамағы қандай екенін білгісі келмейтін адам жоқ шығар.
Ғарыш станциясындағы өмір
Кейбір адамдар әлі де балалық армандарын жүзеге асырып, ХҒС-қа жұмысқа орналасады. Ресми түрде бұрынғыдай әскери ұшқыш емес, кез келген адам ғарышкер бола алады. Анықтаушы фактор - бұл шамадан тыс жүктемелерге төтеп беруге және қиын жағдайларда ақыл-ойдың болуын сақтауға мүмкіндік беретін денсаулық жағдайы. Қазір ғарыштық туризм саласы дами бастады, яғни ғылымнан мүлдем алыс адам да тиісті соманы төлеп ХҒС-қа жете алады. Жалпы, бұл да балалық арманның орындалу жолы.
Ғарышқа ұшқан адамдар үшін басты қиындық - салмақсыздық жағдайында қарапайым және таныс болып көрінетін әрекеттерді орындау өте қиынға соғады. Тамақтану, ұйықтау, жазба жазу, шаш тарау, тіс тазалау - мұның бәрі қарапайым емес жұмысқа айналады.
Әдеттегі әрекеттер
2012-2013 жылдары ХҒС-та жұмыс істеген канадалық Крис Хэдфилд ғарышкерлер өмірі қаншалықты қиын болғаны туралы қызықты бейнелер сериясын түсіріп, танымал Youtube ресурсына жүктеген. Әсіресе, егер мұның бәрі ғарышта орын алса қырыну, тамақ пісіру, ұйықтау, тіс тазалау, гитарада ойнау, қол жуу, тырнақ кесу сияқты әрекеттердің әдеттен тыс екеніне тоқталды. Оның арнасы мыңдаған жанкүйерлерге ие болды және бұл табыстың артында Саманта Кристофоретти ғарышкерлердің шаштарын жуып, душ қабылдағанын көрсететін осындай бейне түсірді. Мұның бәрі өте ерекше және күлкілі көрінеді, өйткені жер тұрғындарына нөлдік тартылыс жағдайында өмір сүрудің не екенін түсіну қиын.
Ұйқы
MKS - бұл бірнеше купе, бірақ бұл қарапайым үйдегідей бөлмелер емес. Кеңістіктің көп бөлігін жабдық алады, сондықтан бірнеше жатын бөлмені ұйымдастырудың ешқайсысы жоқ. Ғарышкерлердің ұйықтайтын қапшықтары қалқып жүретін бұрыштары бар арнайы бөлімі бар. Ішке көтеріле отырып, олар сығымдап, ұйықтап қалады. Олардың өздері мойындағандай, басын жастыққа қоюға болмайтыны бастапқыда өте ерекше, бірақ кейін бұл қалыпты жағдайға айналады.
Тағам
Бірақ бұл ең қызық. Нөлдік ауырлықтағы барлық сұйықтықтар шар тәрізді болады. Кез келген жанасудан олар мыңдаған кішкентай көпіршіктерге айналуы мүмкін, содан кейін оларды шаңсорғышпен ұстау керек. Сондықтан, әуел бастан-ақ ғарышкерлердің тамақтануы тривиальды емес міндет болды. Дегенмен, дүние жүзіндегі көптеген ғалымдардың күш-жігерінің арқасында ол шешілді және нәтиже болдытіпті бес онжылдықта біршама дамуға ие болды. Сонымен, ғарышкер тағамының атауы қалай және ол қазіргі уақытта қалай көрінеді?
Көпшілігі мұны әр баланың және кейбір ересектердің арманы болатын түтіктердегі тәбетсіз гуо деп санайды. Бірақ бұл бүгінгі күн үшін аса маңызды емес. Зерттеушілер салмақсыз жағдайда ыдырамайтын арнайы наннан бутербродтарды сәтті жасайды, консервілер мен қолданар алдында сумен сұйылту керек арнайы технологиямен кептірілген өнімдер де танымал. Бұл азық-түліктің массасын және оның көлемін азайту үшін жасалады, өйткені жүктің әр килограммын жеткізу 5-10 мың доллар тұрады. Сонымен қатар, сапасы мен дәмдік сипаттамалары мүлде зардап шекпейді. Ұзақ уақыт бойы американдық астронавттардың мәзірінің 70%-ға жуығы жартылай фабрикаттардан тұрды, бірақ қазір олардың саны азайып кетті және олардың орнына мұздатылған кептірілген өнімдердің барлығы келді.
Бірақ кейбір ғалымдар әлі күнге дейін өздерімен бірге сүйікті деликатестерін - ашық болмаса, жасырын түрде алып кетуді жөн көреді. Олар әрқашан табысқа жете бермейді. Жапондықтар ғарышта жұмыс істегенде, олар әдеттегі ас мәзірі бойынша тамақтанды: суши, көк шай, кеспе сорпасы және т.б. Француздар орбитаға трюфельді алып кетті, ал біреуі тіпті онымен бірге көк ірімшік алып кеткісі келді, бірақ оған рұқсат етілмеді. істеуге, бұл станциядағы биологиялық жағдайды бұзады деп қорқып. Бірақ, бақытымызға орай, ғарышкерлердің түтіктердегі тамағы бүгінгі күні жалғыз нәрсе емес.ғаламды қазіргі жаулап алушыларға қолжетімді. Жаңа піскен жемістер мен көкөністер ХҒС-да әрқашан қол жетімді және ерекше сұраныстар болған жағдайда, сіз әрқашан жеткізілетін дәмді нәрсені сұрай аласыз. Рас, мәселе шайда - оны алу әрқашан мүмкін емес.
Диета
ХҒС-тағы ғалымдар ерекше түрде тамақтануы керек, өйткені олар гравитацияда өмір сүретіндерге бейтаныс жүктемелерді бастан кешіреді. Дене қалпына келтіріліп, оның қажеттіліктері өзгереді. Сонымен қатар, оларға арналған тағам теңгерімді, әртүрлі және дәмді болуы керек, сондай-ақ мұндай ерекше жағдайларда жеуге ыңғайлы болуы керек.
Бұл тапсырма 1961 жылы Гагарин ұшқанға дейін өзекті болды. Содан кейін Ресей ғылым академиясының биомедициналық проблемалар институтында жеке зертхана құрылды, оның міндеті ғарышта ғарышкерлерді тамақтандыру болды. Ол әлі де жұмыс істеп жатыр және жарты ғасырда алға үлкен қадам жасады.
Трубалардағы тағамның дәмін алғаш татқан Юрий Гагариннің өзі. Оның бұрын ұшқыштар сынаған ет пен шоколады болды. Екіншісі ғарышта үш рет тамақтанған Герман Титов болды. Оның мәзірі паста, сорпа және компоттан тұрды. Жерге оралған ол аштықтан өзін әлсіз сезінгенін мойындады.
Содан кейін ғалымдар пішінді ғана емес, мазмұнын да ойластырды: тағам қарапайым, жеткілікті қанағаттанарлық және жоғары калориялы, ағзаға жақсы сіңетін, бірақ сонымен бірге дәмді және әртүрлі болуы керек. Қазір Ресейде 250-ге жуық өнім түрі дайындаладынөлдік гравитацияда тамақтану, сондықтан сіз мәселе шешілді деп айта аласыз, мәзірді ең жақсы мейрамханалар ұсынатын нәрселермен салыстыруға болады. Сонымен қатар, барлық өнімдер кальциймен қосымша байытылған, өйткені ғарыштағы өмір сүйек тініне және тірек-қимыл жүйесіне теріс әсер етеді.
Тағам ХҒС-қа қалай жетеді?
Заманауи миссиялар жеткілікті ұзақ. Көбінесе астронавтар орбитада бір жылға жуық уақыт жұмсайды, бірақ ХҒС-та осы уақыт бойына керек-жарақтарды сақтайтын орын жоқ. Бақытымызға орай, станцияға пайдалы жүктерді жеткізетін, өзімен бірге бірдеңені жерге апаратын, кейде зерттеушілерді үйлеріне апарып, жаңаларын әкелетін шаттл үнемі жіберіледі.
Сонымен, бірнеше ай бұрын Байқоңырдан ұшырылған ресейлік бірнеше зымыран сәтсіз ұшырылған соң ғарышкерлердің азық-түліктері таусыла бастады. Әрине, жағдай сын көтермейді, кейін тамақ оларға жеткізілді.
Болашақ мәзір
НАСА-ның жақын болашақта Марсты отарлау үшін экспедиция жіберу жөніндегі орасан зор жоспарларын ескере отырып, енді мәселе Жерде азық-түлік дайындау емес, оны ғарышта өсіру болып табылады. ХҒС зерттеушілері де осы тапсырмамен айналысуда. Ғарышкерлерге тамақ дайындайтын технологиялар қазіргі уақытта өз шегіне жеткен сияқты. Тіпті Халықаралық ғарыш стансасының тұрғындары арасында үлкен сұранысқа ие сүзбе де сусызданады, өйткені өңдегеннен кейін де дәмін жоғалтпайды.
Қайда көруге болады?
Бұл мәселеге қызығушылық танытқан балалар мен ересектерге арналған астронавт тағамы жақында қолжетімді болды. Таңдау үшін 11 тағам бар, бір түтіктің бағасы 300 рубльді құрайды. Барлық тағам толығымен табиғи, құрамында дәм күшейткіштер, консерванттар және ГМО жоқ, олар кейбір ерекшеліктеріне байланысты, негізінен, астронавттарға арналған тағамды қамтуы мүмкін емес. Ескі атын қайтарған ВДНХ-да ол ақпан айынан бері сатыла бастады. Аты аңызға айналған №32 павильоннан сіз «Космонавт тағамы» жинағын сатып ала аласыз, оның ішінде бірінші, екінші тағамдардың түтіктері немесе десерттер болады. Көрмені ұйымдастырушылардың айтуынша, барлық тағам зерттеушілер ХҒС-қа өздерімен бірге алып бара жатқан тағамға толығымен сәйкес келеді. Жақында бұл тағамға арналған автоматтар да пайда болады деп жоспарлануда - бұл сұранысқа ие. Мәзір кеңейтілуі мүмкін.
