Емен – бук тұқымдасына жататын өсімдіктер тұқымдасы. Екі түрі бар: ағаш және бұта. Емен 500-ден астам түрді біріктіреді. Ағаштың тіршілік ету ортасы Солтүстік жарты шармен ұсынылған. Зауыт қалыпты климатты жақсы көреді, сондықтан планетаның оңтүстік бөлігінде ол тек тропикалық таулы жерлерде өмір сүреді. Жапырақтары мен жемістері жақсы таныс, ішінара жеуге жарамды және денсаулыққа пайдалы.
Жетілу циклі
Емен – мәңгі жасыл өсімдіктер түріне жататын ағаш. Оның тәжі бірнеше жыл бойы өзгермеуі мүмкін. Дегенмен, алғашқы аяздың басталуымен жапырақтары құлап кететін түрлер бар. Ағаштың гүлшоғырлары дара жынысты, ұсақ. Тозаңдану кезінде тәж жамылғысының нашар дамығанын атап өткен жөн. Күшті гүлдер тек аналық, еркек сырғалар желдің кішкене демінде құлап кетуі мүмкін. Бір қызығы, емен ағаш болып табылады, оның тозаңдануы үшін бірден екі жыныстың таразылары қажет. Жемістердің пісуі шағын табақша болып табылатын роликте жүреді. Кейіннен оның ішінде желу өседі. Еменнің әр түрі әртүрлі жемістерге және роликтің пішініне ие. Кейбір түрлерде желбезектер ұзартылған, екіншісінде - дөңгелек және кішкентай, үшіншісінде - жаңғақ тәрізді. Тұқымдарды айқастыруға рұқсат етіледі, бірақ бұл өте жақсыкірістіліктің айтарлықтай төмендеуіне әкелуі мүмкін.
Ағаш өте баяу өседі, бірақ ол жүздеген жылдар өмір сүре алады. Тамыр жүйесі бірінші жылы қалыптасады, содан кейін ол үнемі дамиды. Бір қызығы, еменді кескеннен кейін, біраз уақыттан кейін діңгектен күшті өскіндер пайда болады. Емен - топыраққа тым талап етпейтін ағаш, сондықтан топырақ кез келген нәрсе болуы мүмкін. Табиғи көбею желеңділер арқылы жүреді. Еменнің биіктігі 40-45 метрге дейін өзгереді. Тәждің көлемі тұқым мен климатқа байланысты.
Педункулярлы еменнің сипаттамасы
Өсімдіктің бұл түрі қарапайым болып саналады, өйткені ол планетаның еуропалық бөлігінде ең көп таралған. Алты айда емен желеден өсіп шығады. Әрі қарай, 20 жыл ішінде оның діңі, тәжі және тамырлары қалыптасады. Ең ескі ағаштардың биіктігі 50 метрге жетеді. Магистраль мен бұтақтар қалың, күшті, тіпті қатты желге төтеп бере алады. Қалыпты жағдайда және дамыған түбірлік жүйеде педункулярлы емендер 1000 жылға дейін өмір сүре алады. Қабығы қою қоңыр, қалың. Жапырақтары ұзынша, шоқ болып өседі, 3-тен 7-ге дейін аздаған тістері бар доғал бүршіктері бар. Бұл ағаштар көктемнің соңында гүлдейді. Кәдімгі емен күн сәулесін жақсы көреді, өйткені ол ыстыққа төзімді өсімдік. Ұзындығы 3,5 см-ге дейін желді.
Мамықты еменнің ерекшеліктері
Көбінесе бұл тұқымның өкілдері Закавказьеде, Қырымда, сондай-ақ Кіші Азия мен Оңтүстік Еуропада кездеседі. Ағаштардың биіктігі небәрі 8-10 метрге жетеді. Төзімділік пен ыстыққа төзімділікпен ерекшеленеді. Айта кету керек, еменнің мұндай түрлерібиіктігі бойынша басқа көптеген сорттардан айтарлықтай төмен. Бірақ олардың таралатын бұтақтары бар өте қиғаш қалың діңі бар. Кішкентай өлшемі мен кең тәжінің арқасында өсімдік көбінесе алыстан үлкен бұтаға ұқсайды.
Жапырақтардың ұзындығы кейде 10 см-ге жетеді. Пішіні құбылмалы, жұп болып өседі, лобтары аздап үшкір, қою жасыл. Бір қызығы, желекті қоршап тұрған қабыршақ өте үлпілдек және жұмсақ.
Голм еменінің құрылымы
Ағаштың туған жері Жерорта теңізі мен Кіші Азия болып саналады. Қазіргі уақытта олар Солтүстік Африка мен Еуропада белсенді түрде өсіріледі. Бұл биіктігі 22-25 метр болатын мәңгі жасыл өсімдік. Маңы сұр, тегіс. Тәжі жайылған, тығыз. Жапырақтардың өзі кішкентай, пішіні өзгермелі, жылтыр, ашық жасыл түсті, былғары. Жемістер тек екінші жылы піседі. Емен климатқа қарамастан тез өседі. Ол -20 градусқа дейін аязға және +40 дейін қызуға жарамды. Көлеңкеге төзімді, құрғақшылыққа төзімді. Ағаштар негізінен жартастарда, таулы аймақтарда өсетіндіктен тұқым тас деп аталады.
Қызыл еменнің ерекшелігі
Көбінесе өзен жағаларында кездеседі. Топырақта тұрып қалған суды ұнатпайды. Қызыл емен Солтүстік Американың, әсіресе Канаданың отаны болып саналады. Биіктікте мұндай ағаштар 25 метрге жетеді. Сыртынан қарағанда діңі жіңішке, тегіс. Сұр қабығы уақыт өте келе қараңғыланып, жарылып кетеді. Емен тәжі шатыр тәрізді, жерге жақынырақ сарғыш реңктері бар жасыл. Жапырақтары үлкен, кейде олардың диаметрі 25 см-ге жетеді. Олар үшкір лобтары бар. Күзде қызарған жәнеқұлап қалды.
Жемістер кішкентай, шар тәріздес, өлшемдері - 2 см-ден аспайды. Піскен желелер қызыл, сәл қоңыр түсті. Күздің аяғында піседі, бірінші жылы арық. Тұрақты өнімділік - 20 жылға дейін. Ағаш аязға төзімді, қатты жел мен жарқын күнге сабырлы түрде қарсы тұрады.
Қызықты ақ емен фактілері
Өсімдіктің туған жері Солтүстік Американың шығыс жағалауында. Ірі екпелер әктасқа бай топырақты ормандарда байқалады. Еменнің басқа тұқымдарымен оңай тіл табысады. Ауданның теңіз деңгейінен бір шақырымнан жоғары болмауы маңызды. Ақ емен қатты аязға шыдамайды. Ересек ағаштың биіктігі шамамен 30 метр. Тәжі күшті, шатыр тәрізді, шашыраңқы бұтақтардан құралған. Қабықтың түсі сұр. Ескі ағаштар петиолаттан айырмашылығы дерлік жарылып кетпейді. Жапырақтары сопақ, үлкен (22 см-ге дейін), 9 лобқа дейін бар. Гүлдену кезінде олар қызылға айналады, жазда олар жасылға айналады, қыста олар күлгін болып, құлап кетеді. Желудің ұзындығы 2,5 см-ге жетеді. Жемістердің қабыршақтары дерлік жабылмаған, сондықтан олар жиі желдің екпінінен ағаштан құлап кетеді.
Үлкен жемісті еменнің сипаттамасы
Бұл ағаштар Солтүстік Американың бір түрі. Биіктігі 30 метрге дейін өседі. Маңы қалың, қоңыр түсті, пайда болғаннан кейін бірнеше жылдан кейін қатты жарылады. Тәждің шатыр тәрізді пішініне күшті жайылған бұтақтар арқылы қол жеткізіледі.
Жапырақтары ұзынша, түкті, қою жасыл түсті, күнде және жаңбырдан кейін жарқырайды. Күзде бүкіл тәж құлап кетеді, кейдежіңішке бұтақтармен бірге. Жапырақтардың диаметрін атап өткен жөн - 25 см. Желлюдтер үлкен, көбінесе ұзындығы 5 см-ге жетеді Сопақ пішінді, үштен бір бөлігі қабыршақпен жабылған. Ірі жемісті емен орташа жылдамдықпен өседі. Тұқымдар өте ылғал сүйгіш және аязға төзімді. Осыған байланысты тұқым сәндік болып саналады.
Бақталған каштан емені
Арменияда, Иранда және Кавказдың солтүстігінде кеңінен таралған. Өсіру мүмкін емес. Көшеттердің көпшілігі жабайы. 20 ғасырдың ортасында бұл ағаштар Қызыл кітапқа енгізілген, сондықтан оларды кесуге қатаң тыйым салынады. Хирканский қорығында оларды арнайы дайындалған адамдар бақылайды. Бір қызығы, каштан емені негізінен жоталардың шыңдарында өсетін бірнеше жабайы түрлердің қоспасы. Өте фотофильді, аязға орташа төзімді, бірақ құрғақшылыққа төзбейді.
Емен жапырақтары гүлдегенде, ағаш биіктігі 30 метр болатын алып каштанға ұқсайды. Магистраль өте жіңішке және жұқа, бұтақтар жайылып жатыр. Каштан тәрізді үлкен жапырақтар шатыр тәрізді тәждің ұлылығын қосымша атап өтеді. Ұзындығы 3 см-ге дейін өседі.
Батпақ емені (пирамидалық)
Канаданың оңтүстік аймақтары тұқымның отаны болып саналады. Ағаштың биіктігі шамамен 25 метрге жетеді. Тәжі алыстан пирамидаға ұқсайды. Айта кету керек, магистраль іс жүзінде жапырақтармен біріктіріледі. Өйткені, батпақты еменнің қабығы қоңыр қоспасы бар толығымен жасыл. Жапырақтары орташа, терең кесілген және тістері бар. Тәждің түсі жасыл, бірақ күзге қарай ол күлгін болады. Жемістер шар тәрізді, отырықшы, шамамен 1,5 смдиаметрінде. Емен тұқымдары жетілген ағаштар сияқты суды жақсы көреді. Қосымша ылғал үшін тамыр жүйесі жерге терең енеді. Тұқымның мекендеу ортасы - батпақты аймақ. Пирамидалық емен тез өседі, ұзаққа созылған аязда ол өледі. Көбінесе үлкен жабайы алқаптарды көлдер мен су қоймаларының жағаларында кездестіруге болады.
Өсіру және көбейту
Педункулярлы және ірі жемісті емен көшеттері топырақтың ылғалдылығы мен минералдылығын өте қажет етеді. Сондықтан олар жайылмалар мен терең орманды саздақтарда тез пайда болады. Подзол топырақта емен көшеттерін себу ұсынылмайды. Мұндай топырақта өскіндер тез өледі, өйткені қарашіріктің жоғары қышқылдығынан тамырлар нық тұра алмайды. Күздің соңында желеңді егілген жөн. Жемістер жаңа болуы керек. Егер сіз желеңділерді аздап кептіруге рұқсат етсеңіз, онда өну айтарлықтай төмендейді. Отырғызу тереңдігі - 5-тен 8 см-ге дейін. Еменді өсірмес бұрын, себу кезінде топырақтың ұрықтандыру керек екенін білу маңызды. Өсімдіктерді зиянкестерден қорғау үшін оларды шырша бұтақтарымен жабу керек. Сондай-ақ тұрақты топырақ температурасын (кем дегенде +2 градус) сақтау маңызды.
Көптеген бағбандар жағдайға байланысты басқа ағаштар еменді бермесе, еменді қалай өсіру керек деп ойлайды. Ол үшін сіз өсіру процедурасын пайдалана аласыз. Жасыл шламдар жаздың бірінші жартысында тамырлануы керек. Тыңайтқыш ретінде арнайы гетероауксиндерді қолдану артық болмайды. Сонымен қатар, сіз жас ағаштардың кесінділері ескілерге (20 жастан асқан) қарағанда әлдеқайда жылдам және оңай өнетінін білуіңіз керек.
Еменді кесу мүмкіндіктері
Бұл ағаштар тұқымдасының өкілдері жабайы деп саналғанына қарамастан, мұқият күтімді жақсы көреді. Кесу процедурасы әсіресе өнімге әсер етеді. Емен – моноподиальды бұтақтары бар ағаш. Сондықтан негізгі сабақ өсімдіктің өмірінің соңына дейін өсіп тұруы керек. Бұл жағдайда үстіңгі жағы биіктікте шектелмейді. Ол әрқашан қалған өсінділерде үстемдік етеді. Бұтақтарды кесу бірнеше жылда бір рет жасалуы керек. Бұтақтарды алып тастаудың ең жақсы уақыты - ерте көктем немесе қыстың аяғы. Ауа температурасының -5 градустан төмен болмауы маңызды. Әйтпесе, кесілген жерлерде үсік пайда болады. Жазға қарай бұл бұтақтар жерге кебеді. Егер олардың саны көп болса, онда бүкіл ағаш өледі. Тек жаңа өркендерді, өсінділерді және ауру бұтақтарды алып тастау керек.
Еменнің пайдалы және зиянды қасиеттері
Медициналық мақсатта ағаштың қабығы мен жас бұтақтары жиі пайдаланылады, сонымен қатар желелер сирек жапырақтары қолданылады. Емен діңінің жоғарғы қабаттарында шайыр, қышқылдар, қант және пектин көп болады. Жемістің құрамына органикалық май, ақуыздар, крахмал сияқты пайдалы заттар кіреді. Жас жапырақтарда таниндер, бояғыштар және пентозандар бар. Осының арқасында ағаш пен жемістерден қабынуға қарсы тиімді препараттар шығарылады.
Еменнің спазмолитикалық қасиеттері де белгілі. Мысалы, ағаш қабығы колитке, ішек қан кетуіне, гастритке, көкбауыр мен бауыр ауруларына тиімді көмектеседі. Емен тұнбалары психикалық және физикалық күштерді арттырадыбелсенділік, орталық жүйке жүйесін тыныштандырады, қан тамырлары жүйесінің өткізгіштігін жақсартады. Екінші жағынан, бұл өсімдік негізіндегі препараттар іш қату, геморрой, жүрек айнуы, асқазан жарасы бар балалар мен науқастарға қарсы.
Ресурстарды пайдалану
Емен көп жағдайда құрылыста және аспаздықта, сондай-ақ жеңіл өнеркәсіпте қолданылады. Үгінділер тығындар мен жиһаз жасау үшін қолданылады. Ағаш жер үсті кемелеріне, бекіністерге, машина жасау, бөшке жасау үшін оңтайлы қолайлы. Тақталар ісінбейді, нашар күйеді, берік, қатты және тығыз. Еменнің жапырағы гүлдеп, желеңді піскен кезде аспазшыларға кезек келді. Солтүстік Америкада ағаштың жемістері жиі кофеге, кәмпиттерге және ең күрделі тағамдарға қосылады. Азияда желділерді дәмдеуіштермен қуырып жейді.
