Колраби дегеніміз не? Бұл керемет көкөністің пайдасы

2024 Автор: Henry Conors | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-12 09:55

Көбісі «колраби» сөзінің лексикалық мағынасына қызығушылық танытады. Шын мәнінде, мұнда бәрі қарапайым: бұл термин ет және кең сабағы бар қырыққабаттың алуан түрін білдіреді. Оның дерлік жапырақтары жоқ. Дөрекі сөзбен айтқанда, бұл қырыққабат жай ғана діңгек.

Колрабиді жеу ағзаға пайдалы әсер етеді. Оны шикі, бұқтырылған, қайнатылған, консервіленген және қуырылған күйде жеуге болады.

Колрабидің пайдасы, оны өсіру және дайындау

Колраби керемет дәмімен ерекшеленеді.

Сонымен қатар, оның маңызды қасиеті С дәруменінің көп мөлшерінің болуы (цитрустық жемістерге қарағанда), оны «солтүстік лимон» деп атайды. Сондай-ақ, бұл қырыққабат талшыққа бай, ол ішекке жақсы әсер етеді, іш қатумен күресуге көмектеседі, ағзаны холестериннен тазартады, атеросклерозды жеңілдетеді және жасартатын әсерге ие. Бұл әсіресе артық салмағы бар адамдарға ұсынылады, себебі оның калориясы төмен.

Колраби дегеніміз не? Бұл пантотен қышқылының нағыз қоймасы, ол басқа қырыққабатта кездеспейді. Бұл эпидермиске жақсы әсер етеді. Ағзада бұл қышқыл жеткіліксіз болса, тері жансыз болып көрінеді,пиллинг, шаштың өсуі тоқтайды, тамақтың, мұрынның және ауыздың шырышты қабаты бұзылады. Колрабиден оңай салаттар жасауға болады, ал балалар оны шикі жегенді ұнатады. Гарнир дайындау үшін оны толтыруға және бұқтыруға болады, сонымен қатар оны сорпаларға қосады.

Кейбір түрлер көшеттерден алынады, ал басқаларын өсіру үшін тұқымдар жерге себіледі. Колраби суды жақсы көреді, оның өсуіне күн сәулелері де ықпал етеді. Тұқымдар 18-ден 20 градусқа дейінгі ауа температурасында жақсы өнеді. Бірақ суық қырыққабатқа кері әсер етеді. Жақсы өсу құрғақ және жылы жазда байқалады. Құрамында саздың жоғары құнарлы жері қырыққабат үшін ең қолайлы, ал шымтезек пен құмды топырақта бұл қиын. «Колраби» сөзінің мағынасын ғана білу жеткіліксіз, бұл көкөністі де дұрыс өсіре білу керек.

Бұл қырыққабатты ішек аурулары, жүйке аурулары және атеросклерозы бар адамдарға ұсынылады.

Бұл көкөніс қатерлі ісіктің алдын алатынын айта кеткен жөн бе? Бүгінде бұл саналы адамдардың көпшілігіне белгілі. Дәрігерлердің айтуынша, адамның қатерлі ісікке шалдығу қаупі болса, ол міндетті түрде бұл қырыққабатты жеуі керек.

Колрабиде қандай дәрумендер мен минералдар бар?

Сарапшылар бірауыздан айтады: көптеген қоректік заттардың күнделікті нормасын тек көкөністерден алуға болады.

Бұл қырыққабат витаминдерге өте бай, негізінен В, А, С. Оның құрамында никотин қышқылы да бар. Әр адам,денсаулығын ойлайтын адам бұл қырыққабатты ең болмағанда жылы мезгілде жеуі керек. Және, әрине, әр адам колрабидің не екенін білуі керек.

Басқа нәрселермен қатар бұл қырыққабат зат алмасуға жақсы әсер етеді. Оның құрамында көптеген органикалық қышқылдар мен микроэлементтер (мырыш, йод, фтор, марганец, темір, мыс, селен, магний) бар. Барлық көкөністер сияқты оның құрамында диеталық талшықтың көп мөлшері бар.

Арықтауға арналған Колраби

Адамдар бұл қырыққабатты неліктен арықтау үшін пайдаланады?

Ал сіз өзіңіз ойлайсыз: көкөністің 100 граммында небәрі 45 килокалория бар. Бұл пияз мен қызылшамен салыстыруға болады. Айтпақшы, көптеген адамдар колрабидің не екенін білгісі де келмейді, олар басқа көкөністерді жақсы көреді. Бұл олардың құқығы.

Колрабидің ақ қырыққабатқа пайдасы

Әрине, бірден 30 килокалориясы бар ақ орамжапырақ ойға оралады, бірақ колрабидің даусыз артықшылығы бар: ол ішекке зиянын тигізбейді, оны шикі түрде жиі жесеңіз де, асқазанда діріл болмайды., ешқандай жағымсыз сезім болмайды.

Сондай-ақ бұл көкөністің бейтарап, бірақ өте жағымды дәмі болуы маңызды, яғни оны нәрестелерге беруге болады. Дегенмен, өте кішкентай балалар үшін оны пісіру ұсынылады. Одан басқа көкөністерден пюре жасаған дұрыс.

Колраби немесе брокколи?

Кейбір семіз адамдар колрабидің не екенін білмейді, бұл өте өкінішті. Бұл арада оларқырыққабатты үккіштен өткізіп, оған майы аз тұздық жасауға болады. Тағам диеталық, бірақ өте дәмді болып шықты.

Колрабиді брокколимен салыстыруға болады, оның құрамында да көптеген микроэлементтер мен витаминдер бар. Бірақ ненің дәмі жақсырақ? Әрине, колраби.

Тартон қышқылы

Айта кетейік, бұл қырыққабат қазірдің өзінде көптеген адамдарға артық салмақтан арылуға көмектесті. Тартрон қышқылына бай екенін ұмытпаңыз. Мамандар бұл шын мәнінде ғажайып зат екенін айтады. Оның арқасында көмірсулар май тініне айналмайды.

Ұсыныстар

Мұғалімдер кейбір оқушыларға тапсырма береді: «колраби» сөзімен сөйлем құрау. Мұнда не туралы ойлауға болады? Кейбір опцияларды қарастырайық. Сіз жай ғана жаза аласыз: «Бүгін кешкі асқа мен колраби қосылған салат жасағым келеді». Бірақ бұл жалғыз нұсқа емес. Сіз бұл көкөністің өсуі туралы бірдеңе жаза аласыз. Мысалы: "Колраби сазды топырақта жақсы өседі."