Саңырауқұлақтардың экожүйе үшін маңызы зор. Саңырауқұлақтар өсімдіктер мен жануарлардың қалдықтарын ыдырататын заттар айналымына қатысумен қатар, әсіресе базидиомицеттер үшін бағалы қоректік және симбиотикалық организм болып табылады.
Қызыл кітаптың саңырауқұлақтары. Жалпы ақпарат
Соңғы уақытқа дейін микрофлора жеткіліксіз зерттелді, саңырауқұлақтарға аз мән беріліп, түрлердің қатаң есебі жүргізілмеді. Саңырауқұлақтардың жалпы танылған биологиялық классификациядан басқа тағы бір түрі бар: жеуге жарамды, жеуге жарамсыз, улы, дәрілік, орман және дақылдардың зиянкестері және т.б.
Сирек кездесетін саңырауқұлақтар Қызыл кітаптың «Өсімдіктер» бөлімінде қарастырылады. Оған саңырауқұлақтың 17 түрі кіреді.
Грифола бұйра (қой саңырауқұлағы, жапырақты саңырауқұлақ), Бұйра спарассис (саңырауқұлақ қырыққабаты), Равенелдің мутинусы, күлгін өрмекші торы, пистиль мүйізі (клават мүйізі), каштан гиропоры (каштан немесе каштан саңырауқұлағы), ақ балетка, қос торлы балшық (Dictiophora қос), Порфирия псевдоқайың, Саңырауқұлақ-қолшатыр қыз, Конус саңырауқұлақ,тармақталған саңырауқұлақ (Grifola umbellata), Гиропор көк (көгерген), Қара жидек маржаны (Хорис маржан), Тор қызыл (клатрус қызыл), Аманита конусы, Мутинус ит
Базидиальды саңырауқұлақтардың спора түзетін арнайы құрылымдары бар – базидия. Тізімнен көріп отырғанымыздай, Қызыл кітапқа енгізілген барлық саңырауқұлақтар тек бір класқа жатады - агарикомицеттер. Тізімде тек жоғарырақ саңырауқұлақтар бар.
Кейбір түрлер төменде толығырақ сипатталады.
Ақ балшық (Leccinum percandidum)
Базидиомицеттер бөліміне, Agaricomycetes класына жатады.
Қызыл кітапқа енген бұл саңырауқұлақты ақ көктерек деп те атайды. Кәдімгі қызыл түске ұқсас, бірақ ақ қалпақшасы бар.
Шляпаның диаметрі 25 см жетуі мүмкін, сабағы ақ, түбіне қарай қалыңдатылған - сойыл тәрізді. Түтікше қабаты әдетте ақ, сәл сарғыш болуы мүмкін.
Көтеректі ормандарда, аралас қарағайлы-шыршалы ормандарда өседі.
ТМД аумағында, әсіресе Ресей Федерациясының Мурманск, Мәскеу, Ленинград облыстарында кездеседі. Бұл өте сирек кездеседі - күй 3R.
Шілде-тамыз айының ортасында жеміс бере бастайды.
Саңырауқұлақты дәмді целлюлозамен жеуге болады, бірақ саңырауқұлақтың Қызыл кітапқа енгенін есте ұстаған жөн, сондықтан оны жинай алмайсыз.
Macrolepiota puellaris саңырауқұлағы (Macrolepiota puellaris)
Basidiomycetes бөліміне, Agaricomycetes класына жатады.
Бұл саңырауқұлақ шампиньондар тұқымдасына жатады, сондықтанжеуге жарамды.
Шляпа жұқа ақшыл, диаметрі 10 см жетуі мүмкін. Аяғы өте жұқа, бірақ биік - 16 см-ге дейін.
Бұл саңырауқұлақ шілде-қыркүйек айларында аралас орман немесе қарағайлы орманның шетінде өседі. Көбінесе жалғыз, сирек топта өседі. Оны бүкіл Еуразияда кездестіруге болады. Бұл өте сирек кездеседі - күй 3R.
Mutinus caninus (лат. Mutinus caninus)
Basidiomycota бөліміне, Agaricomycetes класына жатады.
Саңырауқұлақтың ұзартылған пішіні, сәл айқын қалпақшасы бар. Жеміс денесінің ұзындығы 18 см-ге жетеді, сабағының диаметрі 1,5 см. Саңырауқұлақ піскен кезде оның тәжі сынып, бозғылт қызғылт ұшы шығады.
Салыстырмалы түрде сирек кездесетін саңырауқұлақ - 3R статусы, Еуропа мен Солтүстік Америкада өседі. Оны қылқан жапырақты орманда, көбінесе бірнеше бөліктерде, сирек жалғыз табуға болады. Шіріген шөгінділерде, шіріген діңгектерде, үгінділерде өскенді ұнатады.
Саңырауқұлақтың жәндіктерді тартатын ерекше, өте жағымды емес иісі бар. Қоңыздар немесе шыбындар саңырауқұлақтың бір бөлігін - глебаны кеміргенде, ол өте тез ыдырай бастайды, 3-4 күн ішінде Мутинустан ештеңе қалмайды.
Саңырауқұлақ жеуге жарамды, бірақ ол әлі піспеген кезде ғана - жұмыртқаның қабығында.
Эпифильді Аманита (Amanita strobiliformis)
Бұл саңырауқұлақ «Эпифиз Аманита» деп те аталады.
Basidiomycota бөліміне, Agaricomycetes класына жатады.
Шыбынның бұл түрінің диаметрі 18 см-ге дейінгі ақ қалпақшасы, ақ аяғы 15-20 см биіктікте.
ТМД елдерінде Украинада, Қазақстанда, Эстонияда, Грузияда, Ресейде тек Белгород облысында таралған. Ол линден, бук, емен сияқты ағаштары бар аралас ормандарда кездеседі, өйткені. Шыбын ағашы - олардың симбионы.
Тамыз-қыркүйек айларында жеміс бере бастайды.
Қызыл кітаптың бұл саңырауқұлақтары өте сирек кездеседі, өйткені сыртқы жағдайларға (топырақ және температура) өте талапшыл.
Улы саңырауқұлақ.
Қос торлы шұлық (Dictiophora duplicata)
Басқа атауы - Dictiophora қос немесе торлы.
Basidiomycota бөліміне, Agaricomycetes класына жатады.
Саңырауқұлақ Mutinus итіне біршама ұқсас, өйткені бір тұқымдасқа жатады - Веселка.
Жұмсақ айқын қалпақшаның толық пісіп-жетілуі кезінде қара қоңыр, қою сұр түсті болады. Жеміс денесі диаметрі 5 см-ге дейін ұзартылған және оның түсі пісу кезеңіне байланысты өзгереді.
Жақсы құрғатылған топырақта, шіріген ағашпен жеке, сирек топта өседі. Тасымалдаушыны Мәскеу облысында, Белоруссияда, Украинаның бөлігінен табуға болады.
Диктиофора – жеуге жарамды саңырауқұлақ, бірақ ол жұмыртқаның қабығынан әлі шықпаған кезеңде ғана. Халықтық медицинада бірқатар ауруларға қолданылады.
Көріп отырғаныңыздай, Қызыл кітапқа енген саңырауқұлақтар жеуге жарамды ғана емес, сонымен қатар жеуге жарамсыз және улы болуы мүмкін.
