Шотландияның ерекше дәстүрлері: елдің мәдениеті мен әдет-ғұрыптарының тарихы

2024 Автор: Henry Conors | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-12 09:48

Шотландияның әдет-ғұрыптары мен дәстүрлері әлемдегі ең таң қалдыратын және ашатын құбылыстардың бірі болып табылады. Бұл елдің халқы оның тарихы мен мәдениетін, ежелгі салт-дәстүрлері мен мерекелерін қасиетті түрде қастерлейді. Шотландықтардың ырымдары мен әдет-ғұрыптарын түсіну үшін олардың тарихына жүгіну керек.

Ел және халық

Шотландия Ұлыбритания аралының солтүстік бөлігінде орналасқан және Біріккен Корольдіктің бөлігі болып табылады. Территориясының жартысынан көбін Атлант мұхиты қоршап жатыр, шығысында Солтүстік теңіз, оңтүстігінде Англия мен Ирландия теңіздерімен шайылады.

Солтүстіктен оңтүстікке қарай Грамп таулары Шотландияның бүкіл бойымен өтеді, елде көптеген өзендер мен көлдер бар, соның ішінде әйгілі Лох Несс пен Лох Ломонд. Елдің бай табиғаты әлемдегі ең әдемі деп саналады және мұнда келетін туристер саны жыл сайын тұрақты өсуде.

5 миллиондық халық Шотландияның көне дәстүрлері мен әдет-ғұрыптарын бірте-бірте жоғалтып бара жатқан көптеген басқа халықтарға қарағанда, көптеген ғасырлар бойы қасиетті түрде құрметтеп келеді.

Аңыздар жәнетаңбалар

Елдің нышаны – ошаған гүлі және «Ешкім маған жазасыз зиянын тигізе алмайды» (Nemo me impune lacessit) ұраны, ол әр адамға реніш пен сақтықты уағыздайды. Ежелгі аңызда патшалықты Дания әскерінің шабуылынан қорғау кезінде жанып тұрған ошаған қалың бұталар жаудың түнгі шабуылын болдырмауға көмектесті. Тікенекті басқан жауынгерлер айғайлады, бұл өздерін ашты. Шайқас шотландықтардың пайдасына шешілді.

Бұл эмблема мемлекеттік туда да бар, ол барлығына шотланд мінезінің қаталдығы мен қыңырлығын көрсетеді. Бұл халық кез келген жағдайда өз болмысын, мәдениеті мен дәстүрін қорғауға ұмтылуымен ерекшеленеді.

Шотландияда бүкіл халық ежелден кландарға - бір атадан шыққан және бір тегі бар отбасылар топтарына бөлінген. Мысалы, Макдональд "Дональдтың ұлы" дегенді білдіреді, т.б. Кландық жүйе бірнеше ғасырлар бойы бар және бүгінде тарихқа құрмет ретінде сақталған.

Басқа елде тұратын кез келген шотландиялық өз отанының шалғын жерлерін, көне сарайлардың қирандыларын, тозығы жеткен арғы атасының киімі мен пиброштың мұңлы әуенін еске алады.

Кильт және тартпа

Шотландияның әлемдегі ең атақты киім дәстүрі, тарихи оқиғалармен тығыз байланысты, халықтың жартысы еркектердің жүннен тоқылған юбка киюі. Килт - бұл әртүрлі бұрыштарда қиылысатын түрлі-түсті жолақтардың белгілі бір үлгісі бар материяның кесіндісі ғана емес, сонымен бірге адамның тиесілілігін көрсетеді.белгілі бір ру. Оның түсі тартпаға сәйкес болуы керек.

Тарихы бойынша ең танымалы Шотландияның жоғарғы таулы аймақтары - Таулы таулар, мұнда әр рудың килтінің белгілі бір түсі болған, ол тартан - ұзын кесілген (13 м) жүн матасынан тұратын. Мұндай киімдер туралы алғаш рет тек 1471 жылы жазылған, сонымен қатар оны тек таулы (таулы) адамдар кигені атап өтілген. Үлкен, жылы, үйден жасалған көрпе суық пен желден қорғауға ыңғайлы болды: күндіз оны денесіне орап алған, ал түнде оны төсек ретінде пайдаланатын.

Кішкентай килт киім ретінде 18 ғасырдың басында пайда болды. және 1746 жылы Куллоден шайқасында талқандалған Якобит көтерілісі кезінде танымал болды. Қанды оқиғалардан кейін ағылшын королі шотландтарға 36 жыл бойы тартан маталарын киюге тыйым салды, бұл кезде шотландтардың өздері тіпті суреттерін ұмытып кетті. Тек 1782 жылы Джордж IV килт киюге рұқсатты қалпына келтірді, содан бері бұл киім ғана емес, сонымен қатар Шотландияның тарихы мен дәстүрін құрметтейтін әрбір адамның мақтанышы болды.

Ұлттық киім

Осы уақытқа дейін кез келген мерекеде сол елдің тұрғындары ғана емес, әлемнің кез келген елінде тұрып, өзін нағыз шотланд деп санайтындар әрқашан ұлттық киімдерін киеді. Толық костюм - күшті және ғасырлық шотланд дәстүрі.

Костюмге тартаннан басқа басқа да ұлттық киімдер кіреді:

• твид пиджак,
• ұзын шұлықтар,
• былғары спорран - алдыңғы жағынан ілулі тұрған дөңгелек дорбажамбасқа оралатын тар белдікте;
• Шотланд береті – жүн матадан тігілген, үсті помпонмен және қауырсынмен безендірілген бас киім;
• костюмдегі маңызды ер деталь - нағыз таудың тұрғындары дұрыс шұлықта киетін ошаған оюы бар пышақ.

Шотланд музыкасы

Якобиттер көтерілісінен кейін ағылшын королі тыйым салған атақты аспап – қаңбақ. Оның музыкасы ұлттық мерекелерде және рулық жиындарда шотландықтардың құлақтарын қуантады. Батырлар әрқашан шотландықтардың, содан кейін британдық армияның әскери жорықтары мен роталарына қатысқан.

Бұл мал терісінен (қой, ешкі, т.б.) қап түрінде жасалған, үстіне ауа толтыратын түтік тігілген негізгі дәстүрлі үрмелі аспап. Төменнен былғары былғарыға 1-3 бурдон түтіктері тігіледі, оның көмегімен дыбыс полифониялық болады.

Шотландиялық бөтелке - әлемдегі ең танымал және танымал түрлерінің бірі. Бұл елдің мәдени аксессуары және ұлттық символы, онсыз елде бірде-бір мереке өтпейді.

Горбада орындалатын «Батыл Шотландия» бейресми әнұраны алғаш рет 1815 жылы Ватерлоо шайқасында (Бельгия) жауынгерлердің патриоттық сезімін және рухын көтеру үшін ойналды.

Тағамдар мен сусындар

Шотландықтардың ең атақты ұлттық тағамы – қойдың қарнында алдын ала қайнатылған немесе ысталған, туралған қой етінен, пияздан, сұлы жармасынан, май және дәмдеуіштерден жасалған хаггис (Хаггис). Тамақ өте қанағаттанарлық, бірақ әдеттен тысҚарапайым адамдар. Хаггис әдетте картоп пюресі немесе шалқанмен бірге жейді.

Шотландияның аспаздық дәстүрлері туралы айтудың қысқа болуы екіталай, сондықтан ең танымал тағамдарды атап өтейік:

• Кок-а-лейки қою сорпа - көкөністер мен шөптерден (бақшада өсетін барлық заттар) және қара өріктен жасалған;
• Куллен скинк сорпасы - шикі немесе ысталған балық;
• нипс пен татти - көкөніс бұқтырмасы немесе пюре ретінде қызмет ететін пісірілген картоп пен рутабага;
• дөңгелек скотч пирогы (диаметрі 10-15 см) - ет салмасымен (фарш немесе гуляш түрінде) және але қосылған соуспен дайындалған;
• Қара пудинг - табиғи қаптамада пісірілген беконнан, жармалардан, дәмдеуіштерден және қаннан жасалған дәстүрлі таңғы ас;
• Irn Bru апельсин содасы, ол Шотландияда Кокс немесе Пепсиге қарағанда әлдеқайда танымал.

Шотландияның символы, бірнеше ғасырлар бойы танымал болған шотланд вискиі туралы алғаш рет 17 ғасырдың басындағы жылнамаларда айтылған. Оның атауы «өмір суы» дегенді білдіретін галилдік usquebaugh сөзінен шыққан. Оған бірнеше рет салық салынды, тыйым салынды, бірақ әлі де өндірілді. Қазір ол ресми сусын ретінде танылып, шотланд вискиін дайындаудың 5 рецепті заңмен бекітілген: Жалғыз уыт (Single M alt); астық (Single Grain); аралас немесе аралас (аралас) т.б.

От және от жағу

От жағу ғұрпы Шотландияда 24 маусым болатынына сенімді болған ежелгі кельттерден сақталған.барлық перілер, орман рухтары мен бақсылар жер бетіндегі жиындарын ұйымдастырады.

Ең маңызды мереке, оның кезінде оттар бұрыннан жағылған - жазғы күн тоқырауы немесе Әулие Иоанн күні 24 маусымда тойланады. Кельттердің пікірінше, от барлық зұлымдықты жоюға қабілетті, тазарту және дезинфекциялық қасиеттерге ие күш болды. Әулие Джон (Джон) күніндегі алаулар отырғызылған өсімдіктердің өсуіне, адамдар мен үй жануарларының әл-ауқатына жақсы әсер етті. Сол сияқты олар қысқы күн тоқырау күнін – 21 желтоқсанды тойлады.

Мұндай салттық оттар бүкіл Шотландия мен Ұлыбританияда ауылдар мен қалалардың алаңдарында жағылды. 1581 жылы өрт қаупі жоғары болғандықтан бұл рәсімге тыйым салынды, бірақ тұрғындар барлық тыйымдарға қарамастан тойлауды жалғастырды.

Бұл күндері үйлерді, шіркеулерді гүлдермен, ағаш бұтақтарымен және өсімдіктердің шоқтарымен безендіру де әдетке айналды. Әр үйдің алдындағы үстелдерге көршілерге арналған тәттілер қойылды.

Рождестволық дәстүрлер

Жаңа жылды тойлау дәстүрі (Хогмани) Шотландияда бір ғасырдан астам уақыт бойы жұмыс істеп келеді. Оны бүкіл отбасы каминнің жанында отырып қарсы алады. Дәстүр бойынша, сағат тілі соғыла бастағанда, иесі ескі жылды шығару үшін үйдің артқы есігін ашады. Ал сағаттың соңғы шырылдауымен Жаңаны қарсы алу үшін негізгі кіреберісті тез ашу керек.

Тағы бір шотланд дәстүрі «Бірінші аяқ» деп аталады. Барлық отбасы мүшелері оны түн ортасынан кейін аяқтайды деп күтілуде. Есікті қаққан бірінші қонақ брюнетка болуы керек, әйтпесе үйге бақытсыздық келеді (әйел немесе аққұба жағдайында). Хабаршы әдетте әкеледітек жақсылық пен амандық тілейді емес, сонымен қатар тәттілер, тұз немесе ақша.

Бір қызығы, қалыптасқан дәстүр бойынша қонақ өзіне есік ашқан қызды сүйіп алуы керек. Сондықтан, күлкі үшін көптеген шотландтар өздерінің "алғашқы қонағын" кемпір кейпінде таң қалдырады, ол оны сүйуі керек.

Шотландиялық жаңа жылдық тағамдар: пісірілген немесе қуырылған қаз, сұлы торттары, қамырдағы алма, пудинг, виски және пуанч. Үстелдің ортасында хизер символы, крест, таулар мен теңіздің үстінен кесілген қолдар бар торт болуы керек. Жаңа жыл түні түні бойы үйде шамдар жанып тұруы керек.

Жаңа жылдың басты дәстүрі - соңғы 12 айда жиналған барлық жағымсыз және зұлымдықтың жануын білдіретін алау шеруі немесе От мейрамы. Алаулар, жанып жатқан бөшкелер мен алаулар жаңа жылда болатын таза және жарқын барлық нәрсеге жол ашуы керек.

Шотландиялық үйлену

Шотландиядағы ең әдемі және қызықты отбасылық дәстүр мен мереке - өзіндік ерекшеліктері мен салт-жоралар тізбегі бар үйлену тойы. Шотландиялық күйеу жігіттің ең бірінші қадамы - қалыңдығына Luchen стендіндегі брошь сыйлау, ол болашақта оған ғана емес, болашақ балаларға да бақыт, денсаулық және сәттілік әкеледі. Тағы бір дәстүрлі сыйлық - гүлденудің символы ретіндегі күміс қасық.

Барлық қонақтар мен шетелдіктердің көңілінен шығатыны – ақ жейдеден, күртеден, шұлықтан және кілемнен, сондай-ақ бұғы жүнінен жасалған сөмкеден тұратын күйеу жігіттің ұлттық киімі,жоғарыдан ілулі. Юбка түсі күйеу жігіттің шыққан тегі мен руын көрсетуі керек.

Тойда килт киген еркектердің барлығы қылышпен билейді, кейде кәсіби бишілер қазір орындауға шақырылады.

Рәсімде қаңбақ пен барабан дыбыстарының сүйемелдеуімен күйеу жігіт қалыңдықтың иығына тартан орамалын жауып, күміс түйреуіштермен шаншып, сәттілік үшін тақа береді.

Шотландияның ерекше дәстүрлері

Бұл елдің ерекше көрікті жерлерінің бірі - Пик округінің орманында өсетін «жалбыз ағаштары». Олардың бүкіл діңі балғамен соғылған металл ақшалармен толтырылғаны қызықтырады. Мұны құдайларға сыйлық ретінде әртүрлі құндылықтарды әкелу дәстүрі болған ежелгі дәуірде ырымшыл адамдар жасаған. Кейбір мәліметтерге сәйкес, бұл дәстүр 14 ғасырда пайда болған және ағаштардағы ежелгі флориндер дәл осылай табылған.

Ағаштардың қабығына тиын салу дәстүрі қазір де сақталған, кейбір жергілікті тұрғындар осында рухтардан өз тілектерін осылай орындауын сұрау үшін арнайы келеді.

Шотландияның барлық әдет-ғұрыптары мен дәстүрлерін қысқаша сипаттау қиын, бірақ олардың ең ерекшелері мұнда келетін туристер үшін ғана емес, олардың саны жыл сайын артып келеді, сонымен қатар осы елдің тұрғындары үшін де қызықты. әдемі ел.