Халық арасында отты шөптей танымал өсімдік жоқ шығар. Иван-чай шөбі қай жерде өсетінін ауыл тұрғындары ғана емес, табиғат аясына шығатын қала тұрғындары да білетін шығар. Неліктен сіз өсімдікті жақсы көресіз? Неліктен оған мұндай қызығушылық бар? Осы және басқа да сұрақтарға мақалада жауап беріледі.
Өсімдік атауы
Иван-шай және тар жапырақты балдыр - бұл флора өкілінің ең көп таралған екі атауы. Бірақ Иван-шай өсетін жерлерде оған басқа атаулар жиі беріледі. Ол аймаққа, дәстүрге, шай ішуге байланысты әдет-ғұрыптарға, дәрілік шикізаттың жиналуына, дәстүрлі медицинаның даму деңгейіне байланысты.
Осыған байланысты біз қарастырып отырған шөптің бүгінде жиырмаға жуық атауы белгілі. Және олардың әрқайсысы ақталған. Жабайы кендір, скрипун-плакун, өрт сөндіруші, Колорский-курил шайы, хрипняк, Иванов шайы, жабайы күлгін, аналық ликер - бұл бір өсімдік атауларының тізімінің аз ғана бөлігі.
Өсу орындары
Өрт ең көпИван шайы өсетін қарапайым жерлер. Басқа өсімдіктер өмір сүрудің жаңа жағдайларына әлі бейімделе алмаған кезде, ол мұнда алғашқылардың бірі болып «қонады». Бірақ өрттер ағаштар мен бұталарға толы болғандықтан, Иван Чай өліп жатыр.
Сирек ормандар мен олардың шеттері, төбешіктер, ашық жерлер, ашық жерлер, құрғақ шымтезек батпақтары, құмтастар да отты шөптердің сүйікті орындары. Жабайы таңқурайдың шоқтары Иван Чайды өзіне тартатыны сөзсіз.
Бұл шөп Ресейде қай жерде өседі? Сұраққа жауап қиын емес, өйткені өсімдік барлық жерде кездеседі. Бірақ ол Сібірдің және материктің еуропалық бөлігіндегі қылқан жапырақты және аралас ормандар белдеуінде ең көп таралған. Иван-шай әсіресе жергілікті халық арасында танымал.
Фотосуреттер (бұл таңғажайып өсімдік Украинада өсетінін барлық украиндықтар біле бермейді) отты шөптің сүйікті орны Закарпатияның таулы аймақтары екенін растайды. Бірақ жоғары сапалы шай алу үшін жапырақтарды жинау уақыты мұнда өте шектеулі. Бұл табиғи жағдайларға байланысты - құрғақ ауа райы егін жинауға қолайлы, ал тал-шайдың гүлденуі кезінде жаңбырлы маусым түсіп, жауын-шашын мол болды.
Өсімдіктің тұқымы желмен ұзақ қашықтыққа тасымалданады және көптеген жылдар бойы өміршеңдігін сақтайды. Бұл жағдай тек Ресей мен Украинада ғана емес, бүкіл Солтүстік жарты шарда балдырлардың кең таралуына ықпал етеді.
Өсімдіктің сипаттамасы
Иван-шай балдырлар тұқымдасының көпжылдық шөптесін өсімдіктеріне жатады. Оның биіктігі 50-ден 150-ге дейін болуы мүмкінсантиметр, бәрі өсіп келе жатқан жағдайларға байланысты. Шілде-тамыз айларында пайда болатын тартымды гүлдер. Олар қызғылт-сирень түсті, үлкен гүлшоғырларда жиналған, сабақтың жоғарғы жағында орналасқан. Күзде гүлдің орнына қорапшаларға ұқсас үлпілдек жемістер пайда болады. Жапырақтары ұзын, тар, жапырақшалары қысқа.
Өсімдікті пайдалану
Тал-шай өсетін жерлерде адамдар оны ежелден әртүрлі мақсатта пайдаланған, сондықтан өсімдікті әмбебап деп атауға болады. Медицина, косметология, аспаздық, омарташылық, адам өмірі - бұл таңғажайып шөп пайдаланылған салалар.
Адамның өсімдіктің барлық бөліктерін пайдалануды үйренгендігімен ерекшеленеді. Тамыры шикі күйінде, піскен күйінде жейді. Олар сондай-ақ қайнатпалар мен инфузиялар жасайды. Кейбір мәдениеттерде тамырлар ұн жасау үшін пайдаланылды. Белгілі бір пропорцияда ол бидай ұны мен пісірілген нанмен араластырылды.
Жапырақтан әр түрлі сусындар дайындалады. Оларды ақ қырыққабатты алмастыратын тағам ретінде де пайдалануға болады.
Өсімдіктің сабағынан арнайы өңдеуден кейін күнделікті өмірде қолданылатын берік арқандар алынады. Гүлденуден кейін пайда болған мамық мақтаның орнына, сондай-ақ жастықтарға толтырғыш ретінде пайдаланылады. Осылайша Иван-шай кеңінен қолданылды. Фотосурет (бұл әмбебап өсімдік өсетін жерде біз бұрын талқылаған болатынбыз) ол туралы қосымша ақпарат алуға мүмкіндік береді.
Сонымен қатар жеке кәсіпкерлер арасында бүгінде желіні ашқандар көп екенін айта кеткен жөн.балдырлардың жапырақтарынан шай өндіруге арналған. Арнайы техника мен сусын өндіру технологиясының құпиясын пайдалана отырып, олар жақсы нәтижеге қол жеткізуде. Бұл тұтынушыларға керемет қасиеттері бар сусыннан ләззат алуға мүмкіндік береді.
Емдік қасиеттері
Иван-шай өсетін жерлерде оның емдік қасиетіне жергілікті тұрғындардың аз бөлігі күмәнданады. Ежелден бері өсімдік халықтық медицинада қабынуға қарсы құрал ретінде қолданылған.
Иван-шай қан формуласын, зат алмасу процестерін қалыпқа келтіру үшін тағайындалады. Шөптен жасалған сусындар бала емізетін аналардың емшек сүтін арттырады. Сонымен қатар, Иван шайы несеп айдағыш, холеретикалық, іш жүргізетін әсерге ие.
Отты шөпке негізделген препараттар антиоксиданттық әсерге ие болуы мүмкін. Мұндай препараттар химиотерапия немесе сәулелік терапия курстарынан кейін денені қалпына келтіруге бағытталған бағдарламаға енгізілген.
Өсімдік бөліктерінің химиялық құрамын зерттеуге бағытталған заманауи зерттеулердің деректері тал шайын тұтынатындар алатын оң әсерді түсіндіре алады.
Терминдерді жинаңыз
Отты (тал шөп) тергенде қандай ережелерді сақтау керек?
Өсімдік қайда өсетініне бірінші назар аудару керек. Экологиялық таза аймақтарда өсетін үлгілер ғана жинауға жарамды.
Темір жол маңындағы жинау алынып тасталды,автомобиль жолдары, өнеркәсіптік кәсіпорындар. Ең жоғары сапалы шикізат - тау беткейінде жиналған шикізат.
Белсенді гүлдену кезінде дәрілік шөптерді жинақтау керек. Бірақ алдымен өсімдік әлемінің осы өкіліне «досье жинау» керек. Біріншіден, қалаған сабақты басқа «туыстарымен» шатастырмау үшін шөптің қалай көрінетінін нақты білу керек. Бұл сізге Иван шайының қалай көрінетінін анықтауға көмектеседі, фото. «Отты шөп қай жерде өседі?» - жаңа бастаған шөп дәрігеріне арналған өзекті сұрақтар тізіміндегі № 2 тармақ. Бірақ оның мекендейтін ортасын білу жеткіліксіз. Шөптің гүлдену уақыты туралы ақпарат өте маңызды. Оңтүстік аймақтарда бұл кезең маусым-шілде айларына келеді. Солтүстікте - тамыз-қыркүйек.
Сонымен қатар, коллекция жаңбырлы ауа-райында алынып тасталады және күзде өседі. Осыған байланысты кейбір аймақтарда тал-шай жинау өте қысқарды.
Бүгінгі таңда шай ішумен байланысты ескі орыс дәстүрлерін белсенді түрде жаңғырту, шетелде емес, Отанымызда, біздің жағдайда Ресейде өсетін өсімдіктерді пайдалану жоспарлануда. Бұл жерде Иван-чай соңғы орын емес. Шөптермен қайнатылған сусын дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы.
