Адам өзінің дамуының белгілі бір кезеңінде табиғатты өзіне бейімдей бастады. Ол өзіне пайда әкелетін жабайы жануарларды қолға үйрете бастады. Мәдени ағаштар, бұталар, шөптер мен дәнді дақылдар да осылай пайда болды. Бұл мақалада біз мәдени өсімдіктердің, атап айтқанда ағаштардың пайда болу тарихы мен сипаттамаларын қарастырамыз.
Мәдени өсімдіктер - бұл не?
Мәдени деп адам қандай да бір мақсат үшін өсіретін өсімдіктерді айтады. Бұл азық-түлік, өнеркәсіп шикізаты, дәрі-дәрмектер немесе мал азығы болуы мүмкін. Мұндай өсімдіктерді ауыл шаруашылығы дақылдары деп те атайды. Олардың ішінде осы мақалада талқыланатын мәдени ағаштар ерекшеленген.
Барлық мәдени өсімдіктер бірнеше топқа бөлінеді. Атап айтқанда:
- дәнді дақылдар;
- бұршақ;
- қант бар;
- крахмал;
- майлы дақылдар;
- жеміс (мәдени ағаштар осы топқа жатады);
- көкөністер мен асқабақ;
- тоник және есірткі.
Мәдени өсімдіктердің белгілері мен шығу тегін зерттеуді Н. И. Вавилов, Е. В. Қасқыр, Г. И. Танфилиев, В. Л. Комаров және басқалар.
Біраз тарих
Қалай болғанда да, жабайы өсімдіктер мәдени өсімдіктердің ата-бабалары болып табылады. Селекциялық іс-шаралардың көмегімен ғалымдар олардан жоғары өнім алуға қол жеткізді және климаттандырудың арқасында олар өздері үшін жаңа, әдеттен тыс жағдайларда өсіп, жеміс бере бастады.
Біздің эрамызға дейінгі VII мыңжылдық – бұл мәдени өсімдік шаруашылығының дами бастаған кезі. Дәл сол кезде алғашқы мәдени өсімдіктер – ағаштар, бұталар және дәнді дақылдар пайда бола бастады.
География мәселесіне тоқталсақ, адамның өсімдіктер дүниесін өсіру процестері бір-бірінен мүлде басқа, бір-бірінен алшақ, аймақтарда қатар жүріп өткен екен. Сонымен бірге тропиктік және субтропиктік белдеудегі биік таулы және тау жүйелері – Атлас таулары, Кавказ, Анд, Армян және Абиссин таулы қыраттары, т.б.
Неге олар? Бұл аумақтардың бірнеше айқын артықшылығы бар:
- беткейлерді суық желден қорғау;
- табиғи-климаттық ерекшеліктер (биіктік белдеуіне байланысты);
- жылу мен күн сәулесі көп;
- тұрақты су көздерінің болуы.
Атақты ғалым Н. И. Вавилов ХХ ғасырдың 20-30 жылдарында мәдени өсімдіктердің шығу 7 орталығын анықтады: Шығыс Азия, Оңтүстік Азия, Оңтүстік-Батыс Азия, Жерорта теңізі,Орталық Америка, Оңтүстік Америка және Эфиопия.
Мәдени ағаштар және олардың сипаттамалары
Мәдени ағаштар жабайы ағаштардан пайда болған. Дегенмен, олар олардан айтарлықтай ерекшеленуі мүмкін. Сонымен қатар, кейбір ағаштардың сыртқы түрі өзгергені сонша, олардың кімнен келгенін анықтау қазірдің өзінде өте қиын.
Негізгі ерекшелік - мәдени ағаш түрлерінің өзіндік табиғи таралу диапазоны жоқ.
Мәдени ағаш бір-бірімен тығыз байланысты және өзара әрекеттесетін екі бөліктен тұратын біртұтас және тұтас тірі жүйе:
- антенна (магистраль және тәж);
- жер асты (тамыр жүйесі).
Мәдени ағаштар: мысалдар
Барлық мәдени ағаштарды екі үлкен топқа бөлуге болады:
- Сәндік - абаттандыру және саябақтар, бақшалар, алаңдарды құру үшін қолданылады (бұл талдар, акациялар, туялар, каштандар, күл, шынарлар және т.б.).
- Жеміс – жемістер мен азық-түлік өнімдерін өндіру үшін өсіріледі (бұл алма ағаштары, алмұрт, шабдалы, шие, қара өрік, айва, өрік және т.б.).
Алма ағашы - дөңгелек пішінді дәмді тәтті және қышқыл жемістерімен ерекшеленетін раушан тұқымдасына жататын ағаштар тұқымдасы. Бүгінгі күні бұл ағаштың 10 мыңға жуық түрі бар! Олардың көпшілігі үй алма ағашының түріне жатады. Мәдени алма ағашының отаны Алатаудың бөктерінде,қазіргі Қырғызстан территориясы. Ол жерден Еуропаға қоныс аударды, онда Ежелгі Греция оның өсіру орталығына айналды. Киев Русінде Дана Ярослав кезінде алма бағы егілгені белгілі.
Шие – кең өсірілетін тәтті жемістері бар раушангүлділер тұқымдасына жататын ағаш. Бұл шиеге қарағанда термофильді өсімдік. Ғалымдардың пайымдауынша, еуропалықтар шие туралы біздің эрамызға дейінгі сегізінші мыңжылдықта білген.
Шабдалы (парсы қара өрік) – дәмді жемістері жеміс консервілері мен шабдалы майын өндіру үшін кеңінен қолданылатын Розагүлділер тұқымдасына жататын ағаш. Атап айтқанда, бұл жеміс АҚШ-та өте танымал. Бұл ағаштың туған жері Солтүстік Қытай деп саналады. Еуропа аумағында бірінші шабдалы бағы 1 ғасырда Италияда құрылған.
Қорытынды…
Мәдени ағаштардың адамға пайдасы зор. Олар бізге көптеген құнды және дәмді жемістерді беріп қана қоймайды, сонымен қатар саябақтар мен алаңдарда көзімізді қуантады. Мәдени ағаштар мен өсімдіктерсіз өмірді елестету қиын. Сонымен бірге ғалымдар мен селекционерлер олардың жаңа сорттарын шығаруды жалғастыруда.
