Ананас табиғатта қайда және қалай өседі: елдер, фотолар

2024 Автор: Henry Conors | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-12 09:58

Көп адамдар бұл экзотикалық жемістер пальмада өседі деп ойлайды. Шындығында, олар ағашта немесе бұтада мүлдем өспейді, бірақ жерде. Біз дәмі бәріне таныс таңғажайып тропикалық жеміс туралы айтып отырмыз. Бұл экзотикалық жемістер арасында ең көп таралған ананас. Оның дәмі көпшілікке таныс.

Мақалада ананастың табиғатта қалай өсетіні (мақаладағы суретті қараңыз), оның өсуіне қандай жағдайлар қажет және оның қандай ерекшеліктері бар екендігі туралы әңгіме берілген.

Жалпы ақпарат

Тропиктердің жергілікті тұрғындары Колумбияға дейінгі дәуірде де ананас өсіріп, тамақ ретінде пайдаланған. Жеуге жарамды жемістерден басқа өсімдіктердің сабақтары мен қатты тікенді жапырақтары да пайдаланылды. Бұл шикізаттан арқандар, киімдер, төсеніштер және балық аулау торларын өндіру үшін қолданылатын өте күшті талшық алынды.

Ананас пальмаларда өседі деген сөз мүлде дұрыс емес. Бұл туралы кейінірек мақалада біле аласыз. Бірақ алдымен осы кереметтің ашылуы туралы қысқаша әңгімені ұсынайықөсімдіктер.

Қысқаша тарих

Ananas comosus - қазіргі түрге ең жақын өсімдік. Ол өткен ғасырдың басында Парана өзенінің аңғарында (Оңтүстік Америка) ашылған.

Сірә, ертеде осы аймақтардан осы шырынды жемістерді жеуді үйренген жергілікті тайпалардың тұрғындары оларды Оңтүстік Америка континентінің аумақтары арқылы Орталық Америка мен Кариб теңізіне таратқан.

Бұл өсімдікті майя және ацтек тайпалары өсіргені белгілі. Еуропалықтардың экзотикалық тропикалық жемістің ашылуы 1493 жылы Колумбтың саяхаты кезінде Гваделупа аралында осы қызықты өсімдікті байқаған. Дәл ұлы испандық навигатордың жеңіл қолымен бұл жеміс өз атауын алды - Пина де Индес.

Испандықтар Гавайидегі ерекше жемісті тапқаннан кейін португалдықтар Бразилияда да осыған ұқсас, одан кем емес қызықты өсімдік тапты. Бірнеше онжылдықтардан кейін африкалық және үнді колонияларында ананастардың алғашқы отырғызулары пайда бола бастады. Қарқынды түрде танымал болған тропикалық жеміс Оңтүстік Американың байырғы тұрғындарынан алған атауын сақтап қалды. «Нанас» үнділер тілінен аударғанда «керемет жеміс» дегенді білдіреді. Ал 1555 жылы атауда comosus префиксі пайда болды (крест деп аударылады).

Ананас қайда өседі?

Ананастың отаны елдер - Парагвай және Бразилия (Оңтүстік Америка). Бұл өсімдік тропикалық климатты жақсы көреді. Оның арқасында құрғақ кезеңде де өсе аладыжапырақ жасушаларының ылғалды сақтау қабілеті. Ананастардың көпшілігі Таиландта, Бразилияда, Филиппинде, Гавай аралдарында, Мексикада, Австралияда, Үндістанда және Гвинеяда өсіріледі. Ресейде ананас өсіруге әбден болады, бірақ ол үшін бұл өсімдікке (жылыжайларда) табиғиға жақын жағдай жасау керек.

Ананас кең плантацияларда өсіріледі және тек ең жақсы сорттары отырғызылады. Табиғатта бұл өсімдік жалғыз өседі, оны тек жекелеген үлгілерде табуға болады. Сонымен қатар, табиғи жағдайларда тіпті жетілген күйде қатты жемістері бар жабайы сорттар бар. Олар кішкентай және өте тәтті емес. Үлкен сорттарды адам өсіреді.

Ананас жабайы табиғатта өсетін жерде (төмендегі суретті қараңыз), бұл іс жүзінде ешқандай күтімсіз өсетін арамшөп. Сондықтан оның дәмі адам өсірген ананасқа ұқсамайды.

Бүгінде бұл жеміс тропикалық климаты басым елдердің барлығында дерлік өсіріледі - бұл Австралия, Гана, Мексика, Үндістан және т.б. Ұзын жоталарға ананас отырғызылған кең алқаптар таңғажайып әдемі көрінеді.

Сипаттамасы

Ананас ағашта өседі деген пікір қате. Бұл ұсақ бұта тәрізді өсетін көпжылдық шөптесін жер үсті өсімдік. Оның қатты және тікенді жапырақтары бар. Жемістер діңде орналасқан. Жапырақтардың ерекшелігі - олардың тікенді болуы ғана емес, сонымен қатар оларда болатын ерекше қасиет. Оларда, жоғарыда айтылғандай, жаңбыр кезінде ылғал жинауға қабілетті арнайы жасушалар бар. Бұлөсімдіктің ең құрғақ кезеңдерге төтеп беруіне мүмкіндік береді.

Ананастың биіктігі өсіру жағдайлары мен сортына байланысты. Ол 0,6-1,5 метрге тең болуы мүмкін. Өсімдіктің сабағы өте қысқа. Ол ұзартылған, қатты жапырақтармен тығыз жабылған.

Ересек өсімдіктің 30 немесе одан да көп майлы, үшкір жапырақтардан тұратын розеткалары ойыс пішінді болады. Олардың ұзындығы 20-100 см. Өсімдіктің бір ерекшелігі - өсу процесінде сабақтың жуандауы, жапырақтары спираль түрінде орналасады. Ананастың кейбір сорттары мен кіші түрлерінде жапырақтардың жиегінде тікенектер бар - иілген және өткір.

Ананастың жапырақтары біркелкі және алуан-алуан түрлері бар. Дегенмен, осы тектің барлық өкілдерінің жапырақтарында қалың балауыз жабыны бар, бұл оны дерлік сұр немесе сұр етеді.

Ананас қалай өседі?

Сыртқы түрі бойынша бұл экзотикалық өсімдік ұзартылған және тығыз жапырақтары бар бұтаға көбірек ұқсайды. Ең бірінші жылы сабақ қалыңдап, жасыл масса өседі, ол жиектерінде өткір тікенектермен біріктірілген тар және етті шырынды жапырақтар (ұзындығы 0,7 метрге дейін).

Бір жылдан кейін ананас гүлдері көп құлақ тәрізді және қос жынысты гүлшоғыры пайда бола бастайды.

Ананастың қалай өсетінін (фотосурет мақалада берілген) ақ қырыққабаттың өсуімен салыстыруға болады. Екеуі де қалың жапырақтары бар кішкентай бұталар. Екеуінің де розетканың ортасында жеміс бар. Ананаспен бірге деп қате сенетін адамдар барқырыққабат байланысты. Шындығында, ананас бромелиадтар тұқымдасына жатады және олар осы отбасының жалғыз жеуге жарамды түрі болып табылады.

Гүлдеу

Педункул, биіктігі 60 см-ге дейін жетеді, жапырақтардың өсу нүктесінен өседі. Ол жоғарыда айтылғандай, екі жыныстың гүлдерімен жабылған. Сондықтан бұл өсімдік өздігінен тозаңданады. Гүлдену уақыты шамамен 14-20 күн.

Гүлдер қызыл және күлгін реңктерде болады, бұл да өсімдіктің алуан түріне байланысты. Олардың әрқайсысында шырынға толы жидек бар.

Жемістер

Ананас (жемістер) қалай өседі? Гүлдену кезеңі аяқталғаннан кейін өсімдік бұтасында өте күшті тұқым пайда болады. Одан болашақта ұрық дамиды. Сонымен қатар, әрбір жемістің жоғарғы жағында бұтаның өзі сияқты пішінде, бірақ кішірек шоқ немесе пальма пайда болады. Жаңа жеміс өсіру үшін бұл төбесі кесіліп, отырғызылады. Дегенмен, ананас әрқашан өздігінен тозаңданбайды. Тек аталық немесе тек аналық гүлдері бар кіші түрлер бар. Бұл жағдайда өсімдік ара және басқа жәндіктермен тозаңданады, жемістерде тұқым түзіледі.

Жабайы жемістер әдетте кішкентай болады және олардың барлығында дерлік әртүрлі жануарлар тойлағанды ұнататын көптеген тұқымдар бар.

Бірінші жеміс піскеннен кейін ананас жапырақтардың қолтығынан пайда болатын бүйірлік өркендерді қарқынды түрде өсіре бастайды. Болашақта бұл қашу көбею үшін пайдаланылады.өсірілген пішіндегі ананас. Бүйірлік қашу жойылған кезде, аналық өсімдік біраз уақыттан кейін қайтадан гүлдейді және қайтадан жеміс береді. Екінші егіннен кейін өсімдіктер толығымен жұлынып, орнына жаңалары отырғызылады.

Тұқымдар

Ананас қай жерде өседі? Жерде, шағын шөптесін өсімдіктің діңінде. Оның тұқымдары бірден жеміс терісінің астында, картоптың «көзіне» ұқсас «көз» деп аталатын жерлерде орналасады. Ғылыми тұрғыдан олар аксиларлы бүршіктер деп аталады. Тұқымдар пішіні бойынша алма тұқымдарына ұқсайды, тек олар мөлшері жағынан кішірек. Осындай кішкентай тұқымдардан жаңа ананас өседі. Тұқым арқылы көбею - қашу арқылы көбейтуден кейінгі екінші әдіс. Айта кету керек, өздігінен тозаңданатын сорттардың тұқымдары болмайды, сондықтан олар тек бір жолмен - шоқтың көмегімен көбейе алады.

Тозаңдану арқылы өсірілген жемістердің дәмі өте жақсы болмайды және мұндай жемістердің бағасы төмен. Сондықтан, ананастарды өнеркәсіптік ауқымда өсіргенде, өсімдіктің тозаңдануын барлық мүмкін жолдармен болдырмайды.

Үйде өсіру

Үйде ананас қалай өседі? Оны өсіру үшін, ең алдымен, жақсы піскен жемісті сатып алу керек (әрбір жағдайда екі). Сатып алу кезінде жапырақтарға назар аударыңыз. Олар қатты және қою жасыл түсті болуы керек. Жемістің қабығы алтын түсті болуы керек.

Отырғызуға материал дайындау: сабақпен бірге бумаға жиналған жапырақтар бұралған. Сіз жай ғана үстіңгі жағын кесіп тастай аласыз, оны целлюлозадан бөліп аласыз.

Өсудеананас ұзақ процесс, сондықтан шыдамдылықты қажет етеді.

Төменгі жапырақтарды кесу кесілген жерден 3 см қалғандай етіп жасалуы керек.
Кесілген дайындама кептіру үшін жақсы желдетілетін және құрғақ бөлмеге қойылады (3-4 күн).
Үстіңгі жағы кепкеннен кейін дайындаманы түбірлеу үшін мөлдір ыдыстағы суға 4-5 см түсіреді. Өсімдікті шамадан тыс кептіруден және сызбалардан қорғаңыз.
Бактағы суды екі-үш күн сайын өзгерту керек.
Температура режимін тұрақты сақтаңыз.
Алғашқы тамырлар пайда болғаннан кейін ананасты жерге отырғызуға болады. Отырғызатын кастрюльдің диаметрі көшеттің жоғарғы бөлігінің өлшеміне сәйкес келуі керек.
Контейнерде тесіктер болуы керек. Кәстрөлдің түбін кеңейтілген саз қабатымен (шамамен 2-3 см) төсеу керек. Отырғызғаннан кейін ананасты мол суару керек және өсімдік өсіретін кастрюльді жақсы жарықтандырылған жерге қою керек.
Отырғызылған өсімдікті жиі суару керек (күн сайын сулау өте қолайлы).
Табиғи өсу жағдайларын қамтамасыз ету үшін көшет мөлдір контейнермен жабылуы керек.

Сонда ананас үйде қалай өседі? Күтімнің барлық ережелерін сақтасаңыз тамаша. 3-4 жылдан кейін дәмді және хош иісті жемістер пайда болады.

Ананас күтімі бойынша кеңестер

Бөлме температурасында тұндырылған сумен суарған дұрыс, әйтпесе ананас дамуы баяулауы мүмкін. Суға шамамен 3 тамшы лимон шырынын қосуға болады.
Үйдегі өсу жағдайында ананас жыл сайын қайта отырғызылуы керек екенін есте ұстаған жөн, ал көгалдандыруқабілетін арттыру керек. Трансплантация өсімдікті топырақ түйіршігімен ауыстырып тиеу арқылы жүзеге асырылуы керек.
Өсімдікті минералды тыңайтқыштармен қоректендіру керек.

Үйде ананас өсіру қызық әрі оңай процесс. Бұл жағдайда ең бастысы - шыдамдылық танытып, бәрін дұрыс жасау.

Қорытынды

Ананастардың табиғатта қалай өсетіні түсінікті. Бірақ, жоғарыда айтылғандай, табиғатта тәтті жемістерді табу өте қиын.

Ананас табылған жылдар ішінде бұл өсімдіктің құндылығы мен сапасы ғана емес, сыртқы түрі де өзгерді. Салыстыру үшін мыналарды атап өтуге болады: табиғи жағдайда жабайы өсетін ананас салмағы 200-700 грамм өскін түзеді, ал сорттарда салмағы 2-3 кг-ға дейін жететін жемістер болады. Осының барлығымен жемістің целлюлозасы әлдеқайда тәтті болды.

Тропикалық жемістердің алуан түрлілігінің ішінде ананас өсіру көлемі бойынша үшінші орында. Көптеген елдерде ананас өсіру ауыл шаруашылығының ең маңызды саласы болып табылады.