Мазмұны:
- Жалпы балет: қысқаша сипаттама
- Жалпы балет: мекендеу орындары
- Тағам дайындауда қолданыңыз
- Денсаулық үшін пайдалану
Бейне: Тәбетті «Болетус vulgaris» саңырауқұлағы. Қысқаша сипаттамасы, өсу орындары
2024 Автор: Henry Conors | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-12 09:54
Саңырауқұлақтар – табиғаттың бізге берген баға жетпес сыйы. Олар біздің бүкіл органикалық әлемімізде бар ғажайыптар мен құпиялардан шыққан.
Саңырауқұлақтар - бұл үлкен әлемдегі тәуелсіз патшалық, оның құрамында 100 мыңға жуық түрі бар. Олардың бірі кәдімгі балшық деп аталады. Ол өте әдемі көрінеді, тіпті фотосуреттерде ол өте тартымды.
Жалпы балет: қысқаша сипаттама
Табиғатта балдыркөктің қырыққа жуық түрі кездеседі. Ұзақ уақыт бойы кәдімгі болетус мөлшері бойынша ең үлкен және өз тобында ең құнды болып саналды. Бұл саңырауқұлақ әр елді мекенде әртүрлі атаулармен аталады: қайың, балет, қара нүкте немесе обабок. Бұл ең жақсылардың бірі, егер сіз оның жақын туысы болып табылатын және оған қатты ұқсайтын ақ саңырауқұлақты есепке алмасаңыз.
Кәдімгі балдыркөк басқалардан қызыл шляпамен ерекшеленеді -құрғақ ауа райында күнге қарсы жарқырайтын қоңыр түсті. Жас саңырауқұлақта ол шар тәрізді дөңес пішінге ие. Кеуектер ақ, кейде кремді болады. Өскен сайын қалпақ жастық тәрізді, тозып, үлкен өлшемге жетеді, тәжірибелі саңырауқұлақ теруші мұндай олжаны өз себетіне салуы екіталай.
Аяғының биіктігі 70-160 см, қалыңдығы 15-30 мм, ақ түсті, үстіңгі жағында қоңыр қабыршақтары бар, төменгі жағы қалыңдаған.
Целлюлоза иіссіз, дәмсіз, ақ кремді түсті, кесілгенде өзгермейді.
Саңырауқұлақтар өте тез өседі, жетінші күні толық піседі, екі-үш күннен кейін олар жарамсыз болып қалады.
Жалпы балет: мекендеу орындары
Бөлегүлдің «сөйлейтін аты» бар, оны айту арқылы оның қоныстанған жерін – қайың өсетін жерді дәл атауға болады.
Бұл түрдің саңырауқұлақтары жаздың басында өсіп, күздің соңына дейін өнім береді. Кейбір жылдары олардың көптігі жапырақты, қайың және аралас ормандарда кездеседі. Шырша өсетін жерге қайың қоныстанатын жағдайлар бар.
Жаз бен күз жылы және жаңбырлы болса, әсіресе жас қайыңның астында мол өнім күтуге болады. Болетустарды жинау оңай және ыңғайлы, олар әрқашан көз алдында және ешқашан шөпте тығылмайды.
Тағам дайындауда қолданыңыз
Саңырауқұлақ терушілер, тыныш аңға шыққанда, әрқашан қоржынында бөренені көргісі келеді. Пісіруде қолдану кең: ол кептірілген, қайнатылған, маринадталған. Оның көңілділігі бариісі өзі дәмді, тек жас саңырауқұлақтар тұздауға жарайды.
Негізгі құндылық - бұл шаңсорғыш сияқты ағзадан қажет емес нәрсені кетіруге көмектесетін ақуыздың, алмастырылмайтын аминқышқылдарының, витаминдердің болуы.
Саңырауқұлақ тағамдарын дайындауды бастамас бұрын, кейбір ережелерді білу керек.
• Қанша уақыт қайнатуға болады? Саңырауқұлақтар жас болса, қайнатудың қажеті жоқ, бірақ олар ескі болса, пісіру уақыты 20 минут болуы керек.
• Оларды қалай тазалау керек? Саңырауқұлақ ескі болса, тырнау арқылы кедір-бұдырды немесе губка тәрізді қабаттарды кетіру арқылы кәдімгі балдыркөктің аяғын тазалау керек.
• Қалай пісіру керек? Саңырауқұлақтарды қамтитын тағамдарға арналған көптеген рецепттер бар. Кәдімгі бөрене ақ түске теңестіріледі және оларды пісіруде пайдалану бірдей. Қаймаққа, картопқа, сорпаға пісіруге болады, салаттарға қосуға болады.• Саңырауқұлақтар терілгеннен кейін төрт-бес сағат ішінде мүмкіндігінше тез өңделуі керек.
Денсаулық үшін пайдалану
Халық медицинасында балдыркөк саңырауқұлағы бұрыннан белгілі. Оның адамның маңызды өмірлік функцияларына әсерінің сипаттамасы ежелгі кітаптарда жазылған.
Обабок саңырауқұлақ терушілерге бұрыннан белгілі, ол өзінің жақсы дәмімен ғана емес, сонымен қатар пайдалы қасиеттерінің болуымен де өзіне тартады: организмнен токсиндерді кетіру және бүйрек қызметін жақсы жағдайда ұстау..
Болетус жүйке жүйесін емдеуде тиімді. Қандағы қантты реттеу қабілетіне байланысты оны диеталық тамақтануда қолдануға рұқсат етіледі. Олардың диетасына кәдімгі балдыркөкті (саңырауқұлақтарды) қосатындар барсау әдемі тері, ал артық фунттан арылғысы келетіндер калориясы тым төмен балетаны жей алады.
Саңырауқұлақтар асқазан жарасы немесе ішек аурулары бар адамдарға қарсы көрсетілімде, ал төзімсіздік жағдайында балаларға да тыйым салынады.
Кәдімгі балдыркөк өте дәмді саңырауқұлақ, онымен дауласуға болмайды. Кептіріңіз, дәмді пісіріңіз, жақын адамдарыңызды емдеңіз, оларды көп тамақтандырыңыз. Мұндай емдеу кәмпитке қарағанда әлдеқайда жақсы және пайдалы болады. Саңырауқұлақтар өсіп, көбейе берсін, мүмкін, қиын жылдарда олар қоқыс жәшігімізді толтыруға көмектеседі.
Ұсынылған:
Қызыл саңырауқұлақ: аты, суреті және сипаттамасы. Болетус қызылбас
Табиғат жаратқан және саңырауқұлақ әуесқойларына үлкен қуаныш сыйлайтын тамаша орман тұрғындары бар. Бұл саңырауқұлақтар. Ең кең таралған және жоғары сапалы бірі - балетка. Бұл мақаладан сіз әдемі қызыл қалпақшасы бар саңырауқұлақтың не екенін біле аласыз. Оның қандай ерекшеліктері мен ерекшеліктері бар және ол қайда өседі?
Бананның туған жері, өсу жолы, сипаттамасы
Банан дегеніміз не және оның дәмі қандай екенін бүгінде бәрі біледі және осы мақалада біз осы өсімдіктердің әртүрлілігі туралы, бананның қай жерде, қай елдерде өсірілетіні және тіпті туралы айтатын боламыз. үй ішінде бананның не екендігі туралы
Шренк қызғалдақ: сипаттамасы және өсу орны. Шренк қызғалдақтары мен Биберштейн қызғалдақтарының айырмашылығы неде?
Қызғалдақтардың барлық заманауи түрлерінің алуан түрлілігі - бұл бірнеше жылдар бойы бірнеше түпнұсқа түрлерден жаңа бірегей түстер мен пішіндерді жасаған селекционерлердің жұмысының нәтижесі. Барлық сорттардың ата-бабаларының бірі - жай ғана Шренк қызғалдағы
Чувашиядағы саңырауқұлақ орындары. Жинақтау орындары. қорлар
Чуваш Республикасында саңырауқұлақ теру маусымы тамызда басталып, алғашқы қар жауғанға дейін созылады. Егін жинау әртүрлі, бірақ көп жағдайда орманда әртүрлі түрлердің көптеген үлгілері бар. Сонымен қатар, Чувашиядағы саңырауқұлақ орындары 4-5 айда бір жерде бірнеше жиындар жасауға болатын толқындық әсерге ие
Болетус саңырауқұлағы: оның қай жерде өсетінін және қашан жинау керектігін сипаттау
Бұл күшті саңырауқұлақ біздің отандастарымыздың көпшілігіне таныс. Бұл өте қоректік және дәмді, бұл оның гурмандар арасында танымалдылығын анықтады. Оны кез келген жабайы орманда табу қиын емес. Бұл мәселедегі ең бастысы - оны жалған саңырауқұлақтардан - улы «туыстардан» және бөртпелерден ажырата білу