Экзотикалық және пайдалы фейджоа жемісі

2024 Автор: Henry Conors | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-12 09:55

Біртүрлі, бірақ фейджо жемісін тек 19 ғасырдың аяғында еуропалық Джоао да Силва Фейхо таулы Бразилияда ашты, дегенмен өсімдік Уругвайда, Колумбияда және Аргентинада кең таралған. Жергілікті тұрғындарсанаған жоқ.

жеуге жарамды. Зауыт өзінің атын ашушының (Фейхоа) құрметіне латын тілінде, әдеттен тыс түрде алды. Зертханалық зерттеулерден кейін фейджоа тропикалық жемісі бүкіл әлем бойынша өзінің салтанатты маршын бастады, өйткені оның ерекше дәмі (ананас, құлпынай және киви комбинациясы) ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы екендігі анықталды. Біздің мемлекетіміздің аумағында бұл өсімдік Ұлы Отан соғысынан кейін өсе бастады. Көшеттер Кавказға және Закавказье республикаларына әкелінді. Содан бері Ресей дүкендері мен базарларының сөрелерінде (негізінен) фейджоа жемістері шығатын үлкен плантациялар пайда болды.

Солтүстік жарты шарда бұл өсімдік қарашадан желтоқсанға дейін белсенді түрде жеміс береді, ал өз Отанында - Оңтүстік Америкада - сәуірден мамырға дейін. Фейджоа жемісін қашан сатып алғаныңызға байланысты оның қайдан келгенін анықтауға болады.

Жемістің түсі қою-жасыл, ұзындығы 5 сантиметрге дейін, диаметрі 4-ке дейін, құлпынайға тән иісі бар. Орыс тұтынушылары манго, пассифрук, папайя, личиге үйреніп қалған, бірақ жеміс

фейджоа ресейліктердің дастарханында әлі де экзотикалық. Және мүлдем бекер. Оның көптеген пайдалы қасиеттері бар болғандықтан, ең алдымен йодтың жоғары мазмұнын атап өткен жөн. Теңізден фейджоаның өсуінің қашықтығына байланысты бұл элементтің 8-ден 35 мг-ға дейін 100 грамм өнімге түседі. Салыстыру үшін, орташа денелі адамдағы йодтың тәуліктік нормасы 0,15 мг екенін атап өткен жөн. Сондықтан қалқанша безінің ауруы бар адамдар оны диетаға міндетті түрде қосуы керек, өйткені суда еритін йодтың табиғи қосылыстары ағзаға жақсырақ және табиғи түрде сіңеді. Фейджоа атеросклерозбен ауыратын науқастар үшін де өте пайдалы болады. Жемістерде көп мөлшерде фолий қышқылы, антиоксиданттар, С дәрумені бар. Бұл компоненттер барлығына пайдалы болады.

Фейхоа ағашын үйде клондалған өркеннен немесе тұқымнан өсіруге болады. Екі әдіс жеміс берудің басталу уақытындағы айырмашылықпен өнімді. Бірінші жағдайда зауыт 4 жылдан кейін иелерін хош иісті жемістермен емдейді, екіншісінде -

7 арқылы. Ағаш қарапайым. Ылғалды жақсы көреді, үстіңгі киімге жауап береді. Бірақ өсу кезінде созылатын қашуды үнемі кесу керек. Ағаш гүлдегенде, сіз бұл өсімдікте ғана емес, не құнды екенін түсінесізфейджоа жемісі. Фотосурет гүлдердің қаншалықты әдемі екенін көрсетеді, бірақ ол сіздің үйіңізді толтыратын жұпар иісті тарта алмайды.

Фейхоа жемістері ас әзірлеуде тұздықтарды, компоттарды, жеміс салаттарын, салмаларды және лимонадтарды дайындау үшін кеңінен қолданылады. Бірақ көбінесе қабығы аршылған жемістер ет тартқышы арқылы ұнтақталып, қантпен араласып, шикі тұтынылады - «тірі джем» деп аталады. Ол фейджоаның барлық пайдалы қасиеттерін барынша сақтайды.