Таңғажайып құстар фермаларда кездеседі - қырғауылдар - есте қаларлық сыртқы түрі және жұмыртқасы жоғары.
Сипаттамасы
Қырғауыл жұмыртқасы тауық жұмыртқасының жартысына тең. Түс схемасы ашық сұрдан қою жасылға дейін әлдеқайда көп түсті. Жасыл түсті жұмыртқалардан шыққан балапандарға қарағанда сұр жұмыртқадан шыққан балапандардың аман қалу ықтималдығы жоғары.
Жұмыртқа қабығының құрылымы өте нәзік, оның ұсақ тесіктері болуы мүмкін. Болашақта жақсы ұрпақ алу үшін ең үлкен жұмыртқаны таңдау керек.
Жұмыртқалар қолдануға жарамсыз:
- өлшемі өте кішкентай;
- тым ашық немесе қою түс;
- қабықтың зақымдалуы;
- дұрыс емес пішін (дөңгелек немесе ұзынша).
Жұмыртқаларды қалай тексеруге болады
Жұмыртқаларды инкубаторға жіберер алдында олар кез келген ауытқуларды анықтайтын арнайы құрылғы – овоскоптың көмегімен өте мұқият зерттеледі. Овоскоп анықтайды:
- композициятиін;
- қабық сапасы;
- саруының орналасуы және түсі;
- ауа камерасының өлшемі.
Қырғауыл жұмыртқалары шағын, орташа және үлкен санаттарға бөлінеді. Балапандардың дені сау болып туылуы үшін барлық санаттар бөлек көрсетілуі керек.
Инкубациялық кезең: қырғауылдар жұмыртқада қанша уақыт отырады?
Ұрғашы қырғауылдың инкубациялық инстинкті жоқ, ол жұмыртқаны үнемі әр жерде басады. Олар бүкіл қоршауға шашыраңқы болуы мүмкін.
Көктемнің ортасында қырғауылдардың жұптасу кезеңі басталады. Қырғауылдар сәуір мен тамыз айларында жұмыртқа салады. Сонымен қатар, әйелдердің есте сақтау қабілеті өте нашар, ол келесідей көрінеді:
- олар балапандарын есіне түсірмейді және басқаларға қамқорлық жасай алады;
- жұмыртқалардың қайда салынғаны есімде жоқ, көп ұялар жасаңыз.
Қырғауылдар жұмыртқаларын табиғатта қанша уақыт инкубациялайды? Бұл сұрақты фермерлер қояды. Уақыт бойынша оған орта есеппен жиырма бес күн қажет.
Қырғауылдың аналығы жұмыртқалау кезеңінде ерекше витаминдер мен минералдарды қажет етеді. Диета неғұрлым теңгерімді болса, жұмыртқа соғұрлым жақсы болады.
Жұмыртқадан шыққанға дейін ұстау ережелері:
- қараңғы, желдетілетін жерде сақталады;
- үнемі айналдыру керек, әйтпесе сарысы қабығына жабысып қалады;
- сақтау мерзімі 5-тен 14 күнге дейін.
Қырғауыл жұмыртқаларын инкубациялық цехқа салмас бұрын, олар бөлме температурасына дейін қызуы үшін оларды бес сағат бойы жылы ұстау керек. Температура режиміинкубациялық цехта 37,8 °C және ылғалдылық шамамен 60 пайыз болуы керек.
Инкубаторды 14 күн бойы ашуға болмайды, ал он бесінші күні жұмыртқалар аздап салқындатылады. Мұны істеу үшін қақпақты 15 минут бойы ашу керек. Бұл балапанның дамуына оң әсер етеді, өйткені барлық өсу процестері ынталандырылады, газ алмасу жақсы болады. 22 күннен бастап балапандар туылғанға дейін инкубациялық цехтағы температура 0,1 ° C төмендейді, ал ылғалдылық, керісінше, 75-80 пайызға дейін артады. Егер сіз барлық талаптарды орындасаңыз, сау балапандардың тууының максималды деңгейі болады. Әр төрт сағат сайын жұмыртқалар аударылады, соның арқасында эмбрион тамаша дамиды. Инкубациялық кезең төрт-бес апта. Сегізінші күні қырғауылдың инкубациялық жұмыртқалары овоскоппен тексеріледі, егер ұрық қозғалыссыз болса, оны қайтадан қоюдың қажеті жоқ. Егер жүрек бұлшықеттері эмбрионда жиырылып қалса, ол әрі қарай күтім жасау үшін жарамды.
Жас жануарларды қалай ұстау керек
Балапандар туылғаннан кейін оларға көп көңіл бөлу керек. Сіз оларды үйде немесе еденде тығыз қоқыс болуы керек құс үйінде өсіре аласыз. Онда жаңадан пайда болған қырғауылдарды орналастырмас бұрын бөлмені дайындау керек:
- өзен құмынан, үгінділерден және шөптен еденге қоқыс салу үшін;
- дезинфекциялау;
- ауаны жылытуға арналған құрылғыларды қойыңыз.
Бірінші аптада бөлме температурасы 28°C, жылытқыштың жанында 35°C болуы керек. Екінші аптадан бастаптемпература бірте-бірте 25 °C дейін, үшіншіде - 23 °C дейін, қалған кезеңде - 20 °C дейін төмендетіледі.
Балапандар өте әлсіз туылады, олардың күшеюі үшін оларға теңдестірілген тамақтану және қолайлы өмір сүру жағдайлары қажет. Алғашқы күндерде оларды майдалап туралған көкпен туралған пісірілген жұмыртқалармен тамақтандыру керек. Судың орнына йогуртты қолданған дұрыс. Жеті күннен кейін балапандарға сүт қосылған бидай ботқасы беріледі. Екі аптадан кейін балапандар ұша бастайды және метрлік қоршаудан оңай ұшады, сондықтан шатырды жасау ұсынылады. Балапандар бір жарым айға толғаннан кейін олардың азығын астық және мал азығымен әртараптандырған жөн. Қырғауылдар суықтан қорықпайды, сондықтан қыста да қораларда ұсталады.
Құрамы және қасиеттері
Қырғауыл жұмыртқасы өте жоғары калориялы тағамдарға жатады. Жұмыртқалардың құрамында пайдалы заттардың көп мөлшері бар, сондықтан олар аурудан кейін немесе ауыр жүктемелерден кейін жиі тұтынылады, жүкті әйелдерге ұсынылады.
Жұмыртқалардың пайдалы қасиеттері:
- шаш құрылымына және бет терісіне жақсы әсер етеді;
- көптеген дәрумендер мен макронутриенттер;
- жоғары тамақтану;
- иммунитетті жоғарылату;
- иммунитеті төмен адамдар үшін жақсы.
Тағамға пайдаланыңыз
Қырғауыл жұмыртқалары (жоғарыдағы сурет) әртүрлі тәсілдермен дайындалады - пісірілген, қайнатылған, қуырылған, соустарға қосылады. Жұмыртқаның дәмі мен сапасы қырғауылдың түріне және оның не жегеніне байланысты. Қайнатылған қырғауыл жұмыртқасы тауық жұмыртқасына қарағанда нәзік. БұрынҚалай қолдануға болады, оларды кем дегенде 46 ° C су температурасында жақсылап шаю керек. Осының арқасында барлық зиянды бактериялар өледі және адам ағзасына кірмейді. Жұмыртқаны тек пісірілген күйде жеуге болады. Шикізат адам ағзасына зиян тигізуі мүмкін. Олар ас қорытуға кері әсер етеді, сонымен қатар, сальмонеллезбен ауыру мүмкіндігі бар.
Косметологияда қолдану
Қырғауыл жұмыртқасы теріні, шаш құрылымын жақсарту, кремдер, маскалар және дәрі-дәрмектерді өндіру үшін қолданылады. Мысалы, құрғақ теріге бір қырғауыл жұмыртқасынан және бір қасық кремнен жасалған масканы қолдануға болады. Барлық компоненттерді араластыру керек, содан кейін маска бетке қолданылады. Оны 20 минут ұстаңыз, содан кейін салқын сумен шайыңыз. Жасартатын маска үшін сарысын өсімдік майымен араластырып, бір қасық лимон шырынын қосу керек.
Қырғауыл жұмыртқасы - диетаны әртараптандыруға, иммунитетті нығайтуға және бет терісінің құрылымын жақсартуға тамаша мүмкіндік.
