Төртбұрышты қарбызды жапондықтар қырық жыл бұрын ойлап тапқан. Дәлірек айтқанда, шаршы емес, текше. Жоқ, олар ашқан жаңалығы үшін биология бойынша Нобель сыйлығын алған жоқ. Ал селекциямен гендік инженерияның бұған еш қатысы жоқ. Алаяқтар өсіп келе жатқан қарбызды мөлдір ыдысқа салуды болжады, осылайша өсіп келе жатқан жеміс өз пішінін алады. Осылайша, егер қажет болса, шаршы қарбызды ғана емес, цилиндрлік кәді мен тетраэдрлік баклажандарды да өсіруге болады.
Ерекше пішінді қарбыз өсірудің қандай қажеттілігі болды? Кінә - жапон қалаларындағы сауда алаңдарының қымбаттығы. Бұл екі нәрсе қалай байланысты? Иә, өте қарапайым.
Жапон қалаларындағы толып кету тұрғын үйлердің ғана емес, сонымен қатар кез келген үй-жайлардың – өнеркәсіптік, кеңселік, бөлшек сауда орындарының да қымбаттауына әкелді. Көкөніс пен жеміс-жидек сататын дүкендердің иелері жоғары жалдау ақысын төлеуге мәжбүр болдымұндай жағдайларда дүкендер кедей жалға алушылар үшін қол жетімді болуы үшін шағын алаңға ие болды. Кішігірім аумақта сіз көп тауарларды орналастыра алмайсыз, ал кәдімгі дөңгелек пішінді қарбыздар ықшам емес конфигурациясына байланысты үлкен орын алады. Күн сайын қарбыз әкелу арзан кәсіп емес: жемісі үлкен, құны төмен. Сондықтан жапондық фермерлер жеміс-жидек сатушыларына қызмет көрсетуге шешім қабылдады.
Олар қарбызды оңай сақтауға болатын, аз орын алатын және тіпті үстелдің айналасында айналмайтындай етіп қалай өсіру керектігін ойлап тапты.
Жапондық қауын өсірушілердің практикалық және көрегенділігі соншалық, олар жапондық тоңазытқыштардың сөрелеріне оңай сыйатындай өлшемдегі шаршы қарбыздарды өсірді! Жаңалық бірден отандық жапон тұтынушысына (және пішінде) ғашық болды. Ал оларды өсіру құны біршама жоғары болғанымен (мөлдір жәшіктерге салу қажеттілігінен), дүкендегі бағасы қарапайым өнімдердің бағасынан үш-төрт есе жоғары болғанымен, төртбұрышты қарбыз халық арасында тез танымал болды. Басқа елдердің көптеген фермерлері жапондықтардың «үздік тәжірибесін» қабылдай бастады, сонымен қатар бұйра қарбыз өсіре бастады.
Стандартты емес жемістерді өсіру идеясын алғаш ұсынған фермер өз өнертабысын патенттеуді бірден ойламады және көптеген жылдар бойы оның тапқырлығының жемістері (тура және астарлы мағынада) пайдаланылды. көптеген. Рас, соңында ол патент алды, бірақ соңғы онжылдықтарда қанша ақша жоғалтты!
Жапондық фермердің өнертабысы көптеген еліктеулерді тудырды. Енді интернет-дүкен арқылы кез келген пішіндегі кез келген көкөніске тапсырыс беруге болады. Олардың айтуынша, көкөністерді мөлдір пластик ыдыста өсіру де жақсы, өйткені пластик жемістерді паразиттерден қорғайды. Дегенмен, Ресей үшін мұндай экзотиканы өсіру өте өзекті емес. Бізде төртбұрыштыларды өсіруге уақыт жоқ, біз орта жолақта қарапайым қарбыз өсіретін едік!
Бірақ, суреттері көптеген көрмелер мен интернет-порталдар беттерін безендіретін шаршы қарбыз Жапония мен оған жақын елдерде ғана табысқа жеткен сияқты. Көкөніс дүкендеріндегі сауда орындарының көлеміне сәйкес келетін басқа жерлерде олар «ескі әдіспен» сауда жасауды шешті. Оның үстіне төртбұрышты қарбыздың дәмі домалақ қарбызға қарағанда әлі де төмен екенін айтады.
