Күлгін өрмекші - экзотикалық түсі бар саңырауқұлақ

2024 Автор: Henry Conors | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-12 09:56

Күлгін өрмек - өте сирек кездесетін және өте қызықты саңырауқұлақ. Оның түсі өте ерекше. Оның арқасында бұл макромицет осындай атауға ие (Cortinarius violaceus). Өрмек торы – саңырауқұлақ, оны халық арасында батпақ деп атайды, өйткені оны батпақтардың жанында жиі кездестіруге болады. Беларусьте оны семіз әйел деп атайды. Білгірлер бұл макромицетті деликатес деп санайды. Өрмекші торының саңырауқұлақтары жеуге жарамды. Олардың орташа дәмі бар, бірақ олар маринадталған, тұздалған, бұқтырылған, қуырылған, сондай-ақ басқа тағамдарды дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін. Дегенмен, бұл саңырауқұлақ өте сирек кездесетіндіктен оның дәмін жиі татып көрмейді.

Сипаттамасы

Өрмекші торы – жастықша-дөңес пішінді радиалды талшықты ұсақ қабыршақты қалпақшасы бар саңырауқұлақ. Оның максималды диаметрі - 15 см. Қақпақтың шеттерін бүгуге немесе жай түсіруге болады. Ол пісіп-жетілген сайын тегіс болады. Қалпақ қара күлгін түсті, сондай-ақ балқарағай ағашының аздап иісі бар жұмсақ, қалың, көкшіл еті бар. Уақыт өте келе ол ақ түске айналады. Целлюлозаның жаңғақ дәмі бар. Макромицеттің табақшалары қою күлгін түсті, бірақ суақыт өте келе оларда тот басқан-қоңыр реңк пайда болуы мүмкін. Олар сирек кездеседі, сабақ бойымен төмендейді. Споралары сүйелді, эллипсоидты, тең емес. Олардың ұнтағы тот басқан қоңыр. Макромицеттің тығыз қара күлгін аяғы бар. Оның негізінде түйнек тәрізді қалыңдау бар. Аяғында өрмек жабынының іздері бар. Ол диаметрі 2 см және биіктігі 16 см жетуі мүмкін Күлгін өрмекші саңырауқұлақ өте экзотикалық және түрлі-түсті көрініске ие. Оның фотолары осы мақалада берілген.

Тіршілік ортасы

Өрмекші торы – шағын топтарда өсетін саңырауқұлақ, бірақ, әдетте, ол жеке қоныстанады. Күлгін батпақтың шығымдылығы өте төмен және біркелкі жеміс беретіндіктен, ол Ресей Федерациясының Қызыл кітабына енгізілген. Бұл макромицет қатаң белгіленген ауа-райы мен климаттық жағдайларда ғана өсе алады. Бұл микориза. Күлгін өрмектің жапырақты және қылқан жапырақты ағаш түрлерімен (қайың, бук, қарағай, емен, шырша, мүйіз) симбиотикалық қатынасы бар. Сондықтан батпақты дерлік барлық түрдегі ормандарда табуға болады, бірақ көбінесе ол қайың ормандарында кездеседі. Өрмекші – тамыздан қазанға дейін жеміс беретін саңырауқұлақ. Макромицеттер қышқыл қарашірікті топыраққа қоныстанғанды жөн көреді. Оны сфагнум батпақтарының жанындағы мүк субстраттарында да табуға болады. Бұл макромицет Еуропа елдерінде, Ресейде, Жаңа Гвинеяда және Солтүстік Америкада кездеседі.

Егіздер

Басқалардаөрмектердің сорттары, бұл саңырауқұлақ сирек ұқсас. Бірақ ерекше жағдайлар да бар. Сіз оны жеуге жарамсыз, бірақ денсаулыққа мүлдем қауіпті емес ешкі торымен шатастыруға болады. Бұл саңырауқұлақты қылқан жапырақты ормандарда және тау етегінде табуға болады. Оның күшті және өткір иісі бар. Сыртқы келбеті бойынша тағы бір семіз әйел кейде жеуге болмайтын камфора өрмекші торына ұқсайды. Жас кезінде саңырауқұлақты күлгін қатармен де шатастыруға болады (жеуге жарамды).