Пияз – әр үй шаруасындағы әйелдің асханасында таптырмас көкөніс. Ол әртүрлі тағамдарға қосылып қана қоймайды, нанмен бірдей жейді, сонымен қатар барлық дерлік суық тиюді емдеуде қолданылады. Пиязды адамдар 5 мың жылдан астам уақыт бұрын пайдалана бастады. Орталық Азия көкөністердің отаны болып саналады. Бүгінде дәруменге бай бұл өнімсіз әлемнің бірде-бір асханасы жасай алмайды. Ал агрономдардың арқасында әртүрлі жағдайларда өсіруге жарамды сорттар көбейіп келеді.
Жартылай өткір және берік пияз Хальцедон
Пияздың бұл сортының құндылығы бірден бірнеше қасиеттерде жатыр. Ол тамаша піседі - егін жинау уақыты келгенде, жақсы жемістер жалпы отырғызудың кем дегенде 92% құрайды. Хальцедон механикалық зақымға төзімді, сонымен қатар ұзақ уақыт сақталуы мүмкін. Қалай болғанда да, жиналған өнім жаңасына жетеді, бұл сортты өсіргендердің бәрі айтады. Шамдар шамамен бірдей, аздап өседіұзынша, орташадан үлкен. Отырғызылған пиязды қамтамасыз етудің ең бастысы - топырақтың жақсы дренажы. Бұл сорттың тағы бір таңғажайып қасиеті - оның ерте пісуі. Хальцедонның вегетациялық кезеңі бар болғаны 90 күн. Пияз хальцедоны аязға төзімді - оның тұқымдары тіпті +3 градус температурада өніп шығуы мүмкін, бұл қарапайым сорт үшін өлімге әкеледі.
Өсуде
Пияз өсірудің дәстүрлі схемасы келесідей көрінеді: өнген тұқымдар, ұсақ пияз, толыққанды дақыл. Барлығына қатысты барлығы екі жылға созылды. Хальцедон пиязының тұқымдары бірден толыққанды жемістерге айналады - өсімдік біржылдық.
Мамандар қияр мен қызанақ сияқты алдымен өнген көшеттерді, содан кейін ғана ашық жерге отырғызуды ұсынады. Трансплантациялау кезінде өскіндерді сындырмауға, сондай-ақ тамыр жүйесіне қатты зақым келтірмеуге тырысу керек. Бастапқыда тұқымдарды пластикалық контейнерге себу жақсы, мысалы, салаттың астынан. Қалың себу керек, содан кейін пленкамен жауып, алғашқы қашу пайда болған кезде қарауды ұмытпаңыз. Әрине, суару туралы ұмытпау керек - ол неғұрлым көп болса, пияз соғұрлым шырынды болады (бірақ артық толтыруға болмайды - бұл тұқымның шіріп кетуіне әкелуі мүмкін).
Егіс алаңын дайындау
Көптеген бағбандар егіске топырақты қашан дайындау маңызды емес деп санайды - күзде немесе көктемде, себу алдында аз уақыт. Дегенмен, халцедон пиязы біраз дайындықты қажет етеді. Бұл жағдайда өсіру және еңбек нәтижелері тікелей топыраққа байланысты болады. Сондықтан, оныңөңдеуді күзде жүргізу керек. Жерді мұқият қазып, одан арамшөптерді мұқият алып тастау керек. Сіз жердің үлкен бөліктерін бұзбай қалдыра аласыз - содан кейін топыраққа көбірек ауа түседі. Бірақ көктемде, қайтадан қазған кезде, топырақты «мамық» күйге дейін қопсыту керек. Өңдеу кезінде ең бастысы - топырақтың капиллярлығы мен құрылымын сақтау. Тұқымдарды мүмкіндігінше ертерек себіңіз.
Тұқымдар себу
Ұқыпты себу - халцедон пиязын жақсы көретіні. Тұқымнан өсіру тек бірінші кезең, содан кейін бірдей маңызды кезең: ашық жерге трансплантациялау. Айтпақшы, тұқымдар тезірек өсіп шығуы үшін олар алдын ала жылы суға малынып, бір күнге қалдырылады. Осыдан кейін міндетті дезинфекция жүргізіледі - орташа қаныққан калий перманганатының ерітіндісі. Осыдан кейін тұқымдар қайтадан таза сумен жуылады. Ерте егу кезінде соңғы аязға дейін өскіндердің үсіп қалу мүмкіндігі бар екенін есте ұстаған жөн. Сондықтан көшеттер пленкамен жабылған. Сіз өте маңызды функцияны орындайтын төмен орналасқан шымтезекке алдын-ала жинақтауыңыз керек. Төсектер оларға қыртыс пайда болмайтындай етіп себілген, ал шымтезек те тамаша жылытқыш болып табылады. Трансплантация сәтті болса, 7-10 күннен кейін күшті өскіндерді байқауға болады.
Тым тығыз жерлерді дереу жұқартқан жөн - бұл үшін өсімдікті жерден жұлып қана қоймай, оны бүйіріне қарай тырмалап, тамырымен бірге алып тастайды - Халцедонның өте күшті және берік тамыры бар. жүйесі. Өсімдіктер арасында6-8 сантиметр қашықтықты сақтаңыз.
Қамқорлық
Төсектерді жұқартқаннан кейін (және мұны пияз аздап өскен кезде жасаған дұрыс және оны салаттарға қолдануға болады), шамдарды күту керек болады. Алғашқы жаңбырдан кейін күннің жылы сәулелерінің астында төсек арамшөптермен тез жабылады. Олардың өсіп-өнуіне жол беру мүлдем мүмкін емес. Сондықтан мұндай мәселеде жалқау болу мүлдем орынсыз. Хальцедон пияз сорты құрғақ ауа-райында суаруды жақсы көреді, сонымен қатар оны мезгіл-мезгіл тамақтандырса жақсы өседі.
Тамақтандыруды суарумен бірге жасауға болады. Өсімдікті азықтандыруды осы жапырақтың 3-5 фазасы басталған сәттен бастап, сондай-ақ ұрықтың өзі қалыптаса бастаған кезден бастау керек. Үстіңгі байыту сұйық түрдегі микроэлементтері бар толық минералды тыңайтқышпен жүзеге асырылады. Таусылған топырақтарда қарашірік бір шаршы метрге 7 килограмм мөлшерінде қолданылуы мүмкін. Көктемгі өңдеуден кейін минералдар - калий мен фосфор міндетті түрде енгізіледі, олар шаршы метрге 20 грамм бөлінуі керек.
Тұқымнан өсірілген пияздың қандай айырмашылығы бар?
Тұқымнан өсірілген хальцедон пиязы жиынтықтан өсірілген пияздан ерекшеленеді. Бастапқыда айырмашылық мынада, жиынтықтың өзін өсіруге, сондай-ақ отырғызу маусымына дейін оны сақтауға уақыт жұмсаудың қажеті жоқ. Тікелей көшеттерден өсірілген пияз жебеге бармайды, бірақ жаңа егін жинау маусымы басталғанша өз қасиеттерін сақтайды.
Салыстыру үшін: сақтау кезінде пияздың көптеген сорттары қыстың ортасынан көктемгі маусымға дейін нашарлай бастайды, ең жақсы жағдайда алынған егіннің жартысы қалады. Садақтың қалған бөлігі шіріп, шіріп кетеді. Көшеттерден өсірілген халцедон да нағыз гигантқа айналады - шамдардың салмағы орташа есеппен 120 граммға дейін жетеді, ал бір стандартты төсектен сіз Молдова көкөніс өсірушілері өсірген бұл алтын ғажайыптың 5 келіге дейін жинай аласыз.
Аграрлық технологияның ерекшеліктері
Әлі де ескеретін бірнеше факторлар бар. Дақылдың мөлшері осыған тікелей байланысты болады, бірақ, әрине, оның сапасына да байланысты болады.
Хальцедон пиязы отырғызылатын жер күн шуақты жерде орналасуы керек - шамдар тезірек сорылады, әсіресе жақсы суару кезінде. Сондай-ақ, бақшада құнарлылығы жоғары жеңіл саздақтар немесе құмды сазды топырақтар болуы керек. Егер сіз топырақты қышқылдықпен анықтасаңыз, онда ол аздап сілтілі болуы керек. Күл, доломит ұны және лайм сияқты дәлелденген халықтық әдістермен топырақты үнемі ұрықтандыруға тырысыңыз. Күзде жерді шірік көңмен молынан жабу ұсынылады - оның қасиеттері бойынша бұл ең жақсы киім болады. Дегенмен - халцедон отырғызылатын топырақ соңғы пияз отырғызудан төрт жылдық демалыста болуы керек. Бір күн бұрын пияздың астына отырғызылған бұршақ пен асқабақ топырақ дайындау үшін өте қолайлы болады.
Тағы не білу керек?
Хальцедон пиязы сезімтал болатын кейбір аурулардың тізімі бар. Төменде олардың сипаттамасын таба аласыз. Тізім келесідей: пияз көбелегі мен шыбындары, сабақ нематодтары, мойын шірігі, пероноспороз. Көбелек личинкалар сияқты қауіпті емес - олар өсімдікті жұтады. Көбелекті құрт жасында жою керек, содан кейін бұл жерге кем дегенде бір жыл бойы пияз отырғызбау керек. Шыбын өсімдікті жұқтырады, сондықтан ол қурап, өледі. Темекі мен сабын ерітіндісімен құтылуға болады. Нематод бүкіл егінді бірден өлтіреді. Алдын алу үшін жер тұз ерітіндісімен өңделеді - 10 литр суға 2 ас қасық. Шірік өсімдікті зақымдап, сұр дақтар түзеді.
Оған бор немесе көмір ұнтағы көмектеседі. Пероноспороз егінді соңына дейін өлтіреді. Өсімдіктерді жұқтырғаннан кейін бұл жерде кем дегенде 4 жыл бойы пияз отырғызу мүмкін емес. Үстіңгі байыту және суару егін жинаудан 20 күн бұрын тоқтатылады (шамдар кейінірек шіріп кетпеуі үшін). Жиналған пияз борозда қалдырылады, содан кейін толық кептіру үшін бөлмеге жіберіледі.
Сонымен, халцедон пиязының қандай пайдасы бар? Көкөніс өсірушілердің пікірлері бір нәрсеге байланысты: ол дәмді, ұзақ сақталады, қызықсыз, аязға төзімді және өнімді.
