Шолуымыздың тақырыбы - Үндістан. Бұл елдің және оның халқының дәстүрлері мен тарихы көпшілікті қызықтырады.
Үндістан бес мың жылдан астам өмір сүрді. Осы уақыт ішінде Үндістанның мәдени дәстүрлері әртүрлі өзгерістерге ұшырады, бірақ түпнұсқалық әрқашан сақталды. Ежелгі тамырлармен мұндай берік байланыспен мақтана алатын этностар аз. Ғылыми-техникалық революция шынайы халықтардың көпшілігі арасындағы айырмашылықтарды теңестірді. Үндістанға келсек, бұл ел кез келген өркениетті еуропалық державаларға қарағанда жол таңдауда еркін сияқты. Инновациялар халықты құлдыққа айналдырмайды, бірақ Үндістанның ежелгі дәстүрлеріне біркелкі және үйлесімді түрде сәйкес келеді, олардың көпшілігі көптеген ғасырлар бұрын болғандай қазіргі уақытта бар және жұмыс істейді.
Ұлттық мәдениет - үнді халқының ерекше менталитетінің салдары
Үндістанның ең бай және жоғары дамыған өркениеті Еуропа мен Азия халқының менталитетін өзгерткендерге қарағанда, осы уақыт бойы өз заңдары бойынша дамып келеді. Бүгінгі таңда Үндістанда қандай дәстүрлер бар екенін білу үшін ол жерге жеке барып, кейбір жерлерде бірнеше күн тұру керек.кейбір алыстағы, өркениет ұмытқан провинция, провинция. Тек осы жағдайда ғана қызықтыратын мәселенің толық бейнесін алуға болады.
Үндістанда көптеген ғасырлар бойы әртүрлі ұлттар бастапқыда Үндістан түбегінің территориясын мекендеген өте бейбіт өмір сүрді. Түрлі діндер мен касталардың өкілдері бір-бірінің ережелері мен әдет-ғұрыптарын құрметтейтін. Үндістан ешқашан басқа елдерден, халықтар мен нанымдардан оқшауланбағанымен, өзінің бірегейлігін сақтап келеді.
Сауда жолдары арқылы бұрыннан Үндістан арқылы өткен. Құнарлы да бай өлке әлемді ең жақсы дәмдеуіштермен және асыл тастармен қамтамасыз етті, дарынды шеберлер мен қолөнершілер талғампаз тұрмыстық бұйымдарды, ыдыс-аяқтарды, маталарды және т.б. жасады. Осының бәрі бүкіл әлемге таралып, әр елде өз сүйіспеншілігін тапты. Үндістанға Ұлыбританияның басып кіруінен кейін алмаз кен орнының ашылуына байланысты және нәтижесінде екі жүз жылға жуық отарлау Үндістан, олар айтқандай, өте қиын күш сынағынан өтті, бірақ олардың арқасында аман қалды. үнді халқының бейбітшілік, толеранттылық және толеранттылығын көрсететін бастапқы философия. Үндістанның заманауи дәстүрлері ежелгі әдет-ғұрыптармен үйлесімді түрде қосылып, астасып жатқаны таңқаларлық емес. Бұл ел шын мәнінде бүкіл адамзат үшін руханияттың бесігі болып табылады. Философтар Үндістанды Жердің жүрегі - Үндістан деп атайды, ал шын мәнінде пішіні осы өмірлік маңызды органға ұқсайды. Бір қызығы, Үндістан – ағылшын басқыншылары бейбіт және қансыз қарсылық арқылы өз аумағынан қуылған жалғыз ел. Оны ұйымдастырушы және шабыттандырған Махатма болды. Ганди. Кейіннен Ұлыбритания премьер-министрі Уинстон Черчилль бұл ұлы адамды Британ тәжінің жауы деп атады және Ганди ресми жағдайда түрмеге жабылғанда, Ганди аштық жариялаудан өлсе де босатылмауы керек деп мәлімдеді, ол қарсылық ретінде жариялады. заңсыз қамауға алу.
Вегетариандық
Үнділердің, ең болмағанда, көп бөлігі вегетариандықтар екендігі жалпы қабылданған. Бұл рас: бұл ел тұрғындарының шамамен 80% тек вегетариандық тағамдарды жейді. Вегетариандықтың пайда болуы әдетте біздің дәуіріміздің бесінші немесе алтыншы ғасырларына жатады. Дәл сол кезде буддистер мен индустар тірі тіршілік иелеріне зиян келтірмеу тұжырымдамасын қабылдады. Кейбір діни топтар жәндіктерге зиян тигізбеу үшін жер жыртпай, жәндіктерді байқаусызда басып қалмас үшін жол бойымен жүреді.
Үндістан халқының
20%-ы мұсылмандар, христиандар және басқа конфессиялардың өкілдері. Олар ет тағамдарын жейді. Көбінесе бұл құстар тауықтар, ал сирек - түйеқұстар, күркетауықтар, қаздар, үйректер және бөденелер. Христиандар, сонымен қатар, шошқа етіне рұқсат береді. Сиыр етіне келетін болсақ, бұл жануарларды жеу қылмыстық сотпен жазаланады.
Үнділердің сиырларға деген көзқарасы
Үндіге барған кезде, оған үйде дайындаған дәмді сиыр немесе бұзау етінен жасалған тағамдар туралы айтпа. Үндістанда сиыр - қасиетті жануар. Сиырлардың жайлы өмір сүру мәселелері үкіметте жоғары деңгейде шешілуде. Сиырларды қорғау – мемлекеттік маңызы бар мәселе. Туристеролар бұл үлкен және тыныш жануарлардың көшеде қалай еркін жүріп, жиі көлік қозғалысына кедергі жасайтынына таң қалады. Жергілікті тұрғындар бұған сабырмен шыдады.
Сиыр культінің басталуы біздің заманымыздың екінші ғасырына жатады. Ғалымдар бұл дәстүрдің пайда болуын өте прозалық деп түсіндіреді. Көрсетілген уақытқа дейін Үндістандағы халықтың тығыздығы сыни деңгейге жетті және елде аштық пен жойылудың нақты қаупі төнді. Егін өсіруге және мал бағуға арналған егістік жер апатты түрде шағын болып шықты. Джунгли кесілді. Бұл жаңа проблемаларды тудырды - тұщы су қоймаларының құрғауы, жабайы жануарлардың жойылуы, топырақтың тұздануы және т.б. Сиырлар қасиетті деп жарияланды - жануарды өлтіргені үшін өлім жазасы тағайындалды.
Бірақ Үндістанда сүт өнімдеріне тыйым салынбаған. Үндістанда қышқыл сүтті тағамдардың алуан түрлілігі мен алуан түрлілігі сонша, сиыр культін ұстанбайтын кез келген ел оған қызғанышпен қарай алады.
Дәстүрлі тағам
Үнділер сүт өнімдеріне қоса ақ күрішті көп жейді. Қытайдан басқа қай ел осы дақылды ең көп өндіреді? Әрине, Үндістан. Күрішті тұтыну дәстүрі оның тіпті проблемаға айналуына әкелді - Үндістанда қант диабетімен ауыратындардың пайызы өте жоғары, ол тез көмірсулармен қаныққан теңгерімсіз диета фонында пайда болды.
Үнділер пісіру кезеңінде тағамның дәмін татпайды. Олар бірінші тағамның дәмін татуы керек деп есептейдіқұдай, және одан кейін ғана қалғандардың барлығына тамақ бастауға рұқсат етіледі.
Үнділер бұршақ дақылдарын өте жақсы көреді. Бұл елде оларды бірнеше ондаған түрі өсіреді - маш, ноқат және бұршақ, жасымық, бұршақ және сояның барлық түрлері. Бұршақтан жасалған ең танымал тағам - дал. Бұл сорпаның немесе қою бұқтырылған тағамның бір түрі. Жалпақ нан дальмен бірге беріледі. Сондай-ақ қамырдың құрамына және дайындау әдісіне байланысты торттардың көптеген нұсқалары бар.
Су қоймаларының маңында тұратын үнділер диетасына балықты қосады. Дегенмен, олар түрлерді ажыратпайды. Балықтар үлкен және кіші болып екіге бөлінеді. Мейрамханаға келіп, балық тағамын сұрағанда, даяшы тек көлемін ғана сұрайды. Бұл елде тіршілік ету ортасына (теңіз немесе өзен), майлылығына немесе сүйектілігіне қарай ажырату әдеттегідей емес. Бұл сонымен қатар Үндістанның вегетариандықпен байланысты мәдениеті мен дәстүрін көрсетеді.
Оң қол ережесі
Үнділер тамақты қолдарымен, дәлірек айтсақ, оң қолымен жейді. Осыған байланысты Үндістанның еуропалықтар қабылдауы қиын кейбір өзіндік дәстүрлері дамыды. Оң қолы таза, сол қолы тиісінше арам болып есептелетіндіктен, олар лас деп аталатын істі сол қолмен істеп, оң қолмен тамақтанады. Үнділер қолдарын бір уысқа салып, өте ептілікпен, бір тамшысын да төкпей, тіпті өте жұқа сорпаны жинайды.
Ірі қалаларда сәйкес ас құралдарын ұсынатын еуропалық және қытайлық мейрамханалар бар, бірақ ондағы тағамда әлі де үнді тағамдары бар. Бұл тағамға қосылатын ащы өсімдіктердің хош иісіне байланысты. ҚалайЕң жақсы және хош иісті дәмдеуіштер Үндістанда шығарылатыны белгілі. Еуропалықтар үшін үндістер өз тағамдарын қатты дәмдейтін сияқты, сондықтан негізгі өнімдердің дәмі жоғалады. Дәмді шөптер белгілі бір реңк қосып қана қоймайды, сонымен қатар консерванттар ретінде әрекет етеді. Ыстық климатта тағам өте тез бұзылады. Үнділер біз сияқты болашаққа тамақ дайындамайды және тамақтан кейін оны тоңазытқышқа салмайды. Олар жемегеннің бәрін лақтырып тастайды.
Оң қол ережесін қазіргі уақытта үндістер қатаң сақтайды. Үндістанға барған кезде еуропалық осыны біліп, сол қолымен тәтті ұсынып, оң қолымен ақша алып немесе беріп, жергілікті тұрғындарды ренжітпеуге тырысуы керек. Жалпы үндістер қол ұстағанды ұнатпайды. Олар қоғамдық орындарда құшақтауды, иығынан сипауды және басқа да физикалық контактілерді әдепсіздік пен дөрекіліктің көрінісі деп санайды.
Біртүрлі некелер
Үндістанның мәдениеті мен дәстүрі соншалық, бұл елде анда-санда жануарлармен некелесу орын алады. Бұл еуропалықтарды таң қалдырады, бірақ үнділіктердің өздерін де таң қалдырмайды. Одақ, біздің ойымызша, біртүрлі, үндістер жандардың ауысуы концепциясының табиғи көрінісі ретінде қабылданады. Жандардың реинкарнациясы, реинкарнациясы немесе трансмиграциясы - әрбір жеке жанның эволюциясы. Соңғы мекенге – адам денесіне жетпес бұрын, жан жүздеген немесе мыңдаған әртүрлі адам емес денелерде өмір сүреді, ал Бхагавад Гита 8 400 000 инкарнация туралы айтады. Тек адам денесінде болғандықтан, жанның мұндайды аяқтауға мүмкіндігі бартуу мен өлімнің ұзақ және қиын циклі. Ертедегі христиандықта да қайта туылу ілімінің болғаны қызық, бірақ екінші Никея кеңесінде ол ресми доктринадан алынып тасталды.
Үндістанда еуропалық әдет-ғұрыптардың орнығуы қиын. Егер бізге жиырма мен отыз жас аралығындағы әйелге тұрмысқа шығу табиғи нәрсе болып көрінетін болса, үндістер қызын балиғат жасына дейін күйеуге беруді дұрыс деп санайды. Жасы үлкен күйеуге шықпаған әйел лас болып саналады. Қан кету, ескі нанымдарды ұстанушыларға сәйкес, табиғи емес құбылыс. Әйел үнемі жүкті болуы керек. Егер қыз бірінші шаш сызығы пайда болғанға дейін күйеуге шықпаса, ертеде оның әкесі таптық артықшылықтардан айырылған, ал одан туған ұл ата-баба рухына әкелінетін құрбандық тағамын арамдаушы болып саналған. Бір қызығы, британдықтар Үндістанға келгенге дейін ерте неке, олар жаңа туған нәрестелерге, тіпті туылмаған балаларға үйленгенде, жоғарғы касталардың артықшылығы болды. Бұл дәстүрге бірте-бірте төменгі касталардың өкілдері қосылды. Үндістанның кейбір архаикалық дәстүрлері мен әдет-ғұрыптарын, мысалы, ерте некелерді ең құрметті саясаткерлер, атап айтқанда, Махатма Ганди, Индира Ганди және т.б. Қазіргі заң бойынша неке жасы қыздар үшін 18, ұлдар үшін 21 жас. Дегенмен, ғибадатханадағы неке ауылдардағы мемлекеттік некеге қарағанда бұрынғыша заңды және ертерек болып саналады.
Касттар мен варналар
Үндістан туралы айтатын болсақ, бұл ерекше құбылысты елемеуге болмайдыәлеуметтік тәртіп жүйесі. Ел халқының көпшілігі 100% болмаса да, варналар мен касталарға бөлінген. Әрбір индус өзінің қай тапқа жататынын біледі, бірақ ол туралы сұрау жаман көрініс болып саналады. Махатма Ганди, Үндістанның ең құрметті саясаткері өткеннің осы жәдігерін айыптап, оған қарсы күресті.
Варналарға келетін болсақ, Үндістанда олардың төртеуі бар және олар касталардан үлкенірек. Әрбір варнаның өзіндік символдық түсі бар. Брахмандар - ең жоғарғы тап. Олардың түсі ақ. Брахмандар діни қызметкерлер, дәрігерлер және ғалымдар болған. Келесі төменгі деңгейде кшатриялар орналасқан. Бұлар негізінен билік өкілдері, сондай-ақ сарбаздар. Олардың символы қызыл. Кшатриялардан кейін вайшьялар – көпестер мен егіншілер келеді. Бұл варнаның түсі сары. Қалғандары, яғни жұмыспен қамтылған, жеке жер телімі жоқтар – судралар. Олардың түсі қара. Ескі күндерде Үндістанның дәстүрлері мен әдет-ғұрыптары әрқашан әр адамға варна түсінің белбеуін киюді бұйырды. Енді мансап жасап, бай болу үшін жоғары санатты болу шарт емес, такси жүргізушісі немесе мейрамханадағы даяшы брахман болуы ғажап емес.
Касталар біздің дәуірімізге дейінгі екінші ғасырда пайда болды. Үндістанда олардың үш мыңнан астамы бар. Бөлінудің қандай жүйемен болғанын айту өте қиын – жоғарыда айтқанымыздай, Үндістанның дәстүрлері үнемі өзгеріп отырады. Қазіргі уақытта касталар бір кәсіптегі, бір діни қауымдастықтың және тұратын немесе туған жерінің ортақ аймағын біріктіреді. Олар Конституцияда көрсетілген, бап та баркаста бойынша кемсітуге тыйым салу. Бұл заң қабылданғанға дейін үндістер кімге үйленуге болады және кімге үйленуге болмайды, кімнен су мен тағамды, шикі және пісірілген тағамды алуға болмайды және кімнен алуға болмайтындығы туралы каста заңын қатаң ұстанды. Көптеген шектеулер бар. Сонымен қатар, Үндістанда күшті ата-баба тамыры жоқ халықтың үлкен пайызы бар. Бұл қол тигізбейтін нәрселер. Сондай-ақ кастаның бір түрі. Оның құрамына басқа елдерден келген иммигранттар, сондай-ақ теріс қылықтары үшін өз касталарынан қуылған жергілікті тұрғындар кіреді. Қол тигізбейтіндерге лас жұмыстармен айналысатын адамдар да кіреді. Лас дегеніміз тірі жандарды өлтіру (аңшылық және балық аулау), тері өңдеу және жерлеу рәсіміне қатысты барлық нәрселерді білдіреді.
Қазіргі уақытта әртүрлі касталардың өкілдері бір-бірінен ажырау ережесін қатаң ұстанған ортағасырлық Үндістанның дәстүрлері айтарлықтай жұмсарған. Түрлі касталардың жастарының некеге тұру жағдайлары жиі кездеседі. Саясаткерлердің арасында қол тигізбейтіндер, шудралар, вайшьялар және брахмандар бар.
Үнді халқының мерекелері
Үндістанның ұлттық дәстүрлері құдайларға табынумен байланысты үлкен мерекелерде барынша айқын көрінеді. Әдетте, мұндай мерекелер бір күнмен шектелмейді және белгілі бір күнге байланбайды. Құрмет ай күнтізбесімен сәйкес келеді және айдың фазасына байланысты. Мереке күндері түнгі жұлдызға қарау сәтсіз болып саналады. Үндістанмен жақынырақ танысу үшін бұл елге алғашқы сапар Дивали немесе Холи фестивальдерімен сәйкес келген дұрыс. Мұндай іс-шараларға қатысу толық ашадысаяхатшылардың алдында Үндістанның ең қызықты дәстүрлері. Дивали мен Холи төменде толығырақ сипатталған.
Бұл мерекелерден басқа көктем мен күзде үндістер әйел құдайлардың бейнелеріндегі жоғарғы құдайдың бейнеленуін тойлайды. Олар сондай-ақ жер бетіндегі жемістердің молшылығы мен даналық беретін піл басты құдай Ганешаны бірнеше күн бойы құрметтейді. Бұл Үндістанның барлық діни мерекелерінен алыс. Әр түрлі провинциялар мен діндер өздерінің мерекелерін қосады.
Үндістанның дәстүрі мен діні ел халқының рухани киелі жерлерін қастерлеуінен өте айқын көрінеді. Барлық мерекелер жәрмеңкелермен, музыкамен және бимен өте шулы және көңілді тойланады. Діни мерекелерден басқа, Үндістан бірнеше жалпы мемлекеттік мерекелерді атап өтеді - бұл Республика күні немесе Конституция күні, сондай-ақ Британ тәжінің Тәуелсіздік күні. 2 қазанда бүкіл Үндістан Гандидің туған күнін тойлайды. Үнділер оны өз елдерінің рухани әкесі деп санайды және оны әлемдегі ең ұлы адам ретінде құрметтейді.
Дивали
27 қазанда Үндістанда бес күндік Жаңа жыл мерекесі - Дивали басталады. Тағы бір атауы - егін мейрамы немесе шамдар мерекесі. Бұл күндері үндістер Кришна мен Сатябхаманың хаос жындары Нараксураны жеңуін, сондай-ақ тағы бірнеше маңызды оқиғаларды тойлайды - Раманың (Вишну инкарнацияларының бірі) орман эрмитажынан оралуын, Лакшмидің сүтті жерден пайда болуын. материалды сұрайтын мұхит - өркендеу мен сәттілік, Кришнаның тыныштандыруы Индраны мақтан тұтады және құдайлық Будданың дүниеге келуі.
Сонымен қатар, бір күніағасы мен әпкесі Яма мен Ямидің кездесуін тойлау. Осының құрметіне үндістер аға-әпкелеріне көбінесе жіптен жасалған білезік түрінде сыйлықтар береді. Олар достықты, қамқорлықты, сенімділікті және бір-біріне сыртқы қылмыскерлерден қорғауды білдіреді. Ағасы мен әпкесі жанжалдаса, бұл татуласу үшін ең қолайлы күн.
Жоғарыда аталған оқиғалардың барлығы символдық от жағу, хош иісті заттарды жағу, отшашу, отшашу және петардалардың жарылуымен ерекшеленеді. Бұл үшін Дивали жарықтар фестивалі деп аталады.
Холи
Бұл фестиваль индуизм пантеонының жоғарғы құдайы Вишнуға қарсы шыққан зұлым жын құдайы Холикаға арналған. Жылдың бірінші толық айында, ақпан мен наурыздың түйіскен жерінде үндістер Холиканы айдап әкетеді. Күндіз үндістер музыка мен би билеп көңілді шеру ұйымдастырады. Кешке құдайдың сабаннан үлкен мүсінін жасап, оны өртеп жібереді. Адамдар мен жануарлар осы оттың үстінен секіреді. Фестиваль кезінде ыстық көмірде билеген йогилерді көруге болады. Аурулар мен қиындықтар осылай жойылады деп саналады. Мерекенің дәстүрлі сусыны - бханг қосылған тандай (үнді қарасора), оған қатысу ұсынылмайды. Фестивальдің басында бір-біріне түрлі-түсті ұнтақтарды және түсті сумен суды шашу әдетке айналған. Бояулар ұнтақталған өсімдіктерден жасалған - куркума, индиго, хина, боя, сандал ағашы және т.б. Түстер фестивалінің соңында, Холи деп те аталады, көңілді қатысушылар бір-біріне күл мен жер араласқан суды шашады.
Ұлттықкиім
Үнділер бұрыннан еуропалық киімдерді киіп көрген. Джинсы шалбарды қала тұрғындарының көпшілігі жастар киеді. Дегенмен, ұлттық киім Үндістан түбегі тұрғындарының гардеробынан кетпейді. Бұл таңқаларлық емес. Мақта, жібек, рами және күнделікті және мерекелік киімдер тігілетін басқа да маталар Үндістанның мақтан тұтатын нәрсесі болып табылады. Тоқымашылық дәстүрлер көне заманнан келе жатыр. Бұл ертеден ерлердің кәсібі, ал сариге тоқылған және әртүрлі таңбалардан тұратын әдемі өрнектер мұрагер суретшілер мен тоқыма шеберлерінің қиялының жемісі. Сарилерге арналған маталарды кестемен, трафаретпен безендіреді, тоқыма өреді, айналарға, тастарға, металл зергерлік бұйымдарға тігеді. Сари маталары әртүрлі түстер мен жарықтығымен ерекшеленеді. Үнді әйелдерінің қара терісі жарқын маталармен безендірілген керемет көрінеді. Ақшыл пастелді түстер оларға сәйкес келмейді. Тұрғылықты жеріне байланысты сарилер әртүрлі тәсілдермен жабылады. Сарилер кішкентай холиспен киіледі.
Сариден басқа, үнді әйелдері әртүрлі шалбар киеді - кең шалбар және тар, тік түтіктер. Сондай-ақ олардың гардеробында ұзын жилеттер мен курткалар, сондай-ақ ерлер гардеробынан қарызға алған туникалы көйлектер бар. Жалпы, Үндістанға барғаннан кейін көптеген еуропалықтар ұлттық киім киген үнділердің жынысын анықтау әрдайым мүмкін емес деген қорытындыға келеді - әйелдер де, ерлер де ашық киінуді, металл білезіктермен және шынжырлармен безендіруді, бинди салуды ұнатады. маңдайларында.
Namaste
ЕгерЕгер сізді Үндістанға, осы түпнұсқа және таңғажайып елдің тарихы мен дәстүріне қызықтырсаңыз және ол жерге барғыңыз келсе, үндістер достарымен кездесулерін бірге жүретін жалпы қабылданған сыпайы сәлемдесу, намастаны үйреніңіз. Бұл «ішімдегі құдай сендегі құдайды қабылдайды» деген сөз тіркесінің символдық көрінісі – екі қолды алақанмен бүгіп, сәл иіліп, сұқ саусақтарыңызбен маңдайыңызға тигізу керек.
